第136章 積累更多資金(求訂閱 月票)

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  第136章 積累更多資金(求訂閱 月票)

  」嘗嘗,應該可以讓你滿意,特別是滋味十足,要不然你先喝點湯?」

  看大山不在意,王長安笑著繼續道:「這是大煮乾絲一一樸素食材的極致蛻變!」

  「這玩意想要做好,可不容易!」

  一塊普普通通的方干,被片成20片薄如紙的乾絲,能容易?

  接著浸入老雞、火腿熬製的高湯中煨煮。

  乾絲吸飽湯汁,柔韌有彈性,搭配蝦仁、筍片、青菜,清淡中見深厚。

  這道菜將淮揚菜的刀工精髓與高湯藝術展現得淋漓盡致。

  很顯然,樸素的美食,大山是有點接受不了。

  所以,他還是喜歡軟兜長魚,因為這是江湖河鮮的豪邁與細膩!

  選用筆桿粗的鱔魚脊背,燙熟後快速兜炒。

  醬汁濃醇,鱔肉軟滑如兜。

  用筷子夾起兩端,中間部分如小孩肚兜般垂下,故名「軟兜「。

  黑胡椒的辛香襯托出鱔魚的鮮嫩,咸中帶甜,是淮揚菜里少見的「重口味」

  驚喜。

  而他們齊魯大地上的人,特別是乾重活的人,都喜歡重口味。

  「這個好,這是餚肉吧?怎麼看著透亮?」

  當第四道菜上來的時候,就連常建寧也驚訝了。

  水晶餚肉—肉凍里的胭脂色!

  豬前蹄用硝水輕微醃製,與十餘種香料同煮,冷卻後凝成晶瑩剔透的肉凍。

  肉質酥爛,膠質豐盈,瘦肉泛著淡粉,如胭脂暈染。

  蘸上鎮江香醋,入口冰涼滑嫩,是夏日宴席上最雅致的冷盤。

  「哎?怎麼中間總是夾雜上這些華而不實的東西?」

  接下來的一道菜是文思豆腐,這可是刀尖上的禪意。

  但是對於普通人來說,還不如用肉代替豆腐呢!

  不過,王長安喜歡,所以其他人就不再說話。

  一塊嫩豆腐,在廚師手中切成髮絲般的細絲。

  落入清湯中如雲如霧,輕盈舒展。

  這道菜將淮揚菜的刀工美學推向巔峰,口感順滑,湯味清雅,看似無味,實則餘韻悠長。

  「這上菜的順序不對啊?怎麼都要吃飽了,才上大件?」

  王長安一抬頭,就看到送上來的三套鴨。

  這是層層疊疊的鮮味密碼!

  家鴨套野鴨,野鴨套鴿子,三層禽肉層層相扣。

  用火腿、冬筍慢燉數小時。

  湯清味醇,家鴨肥美,野鴨香韌,鴿子細嫩,一湯三味。

  這是淮揚菜宴席中壓軸的大菜,也是「無鴨不成席「的極致體現。

  這道菜上來,大山等人也顧不得抱怨了。

  所以,第八道菜上來的時候,他們也沒說什麼。

  王長安也看出來了,上一道葷菜,就上一道素菜,這是讓他們解膩之後多吃點?

  所以,第八道菜是平橋豆腐——看似平淡,內有乾坤!

  內酯豆腐切菱形小片,與雞湯、蟹肉同燴,勾芡至「勺置湯中不沉「的稠度。

  入口燙、鮮、滑,豆香與葷鮮交融,暖心暖胃,是淮揚家常菜中的「低調實力派「。

  也許是看他們一個個像是餓死鬼投胎,吃得太快,所以,服務員上菜的速度也在加快。

  接下來的兩道菜,一道是蟹黃湯包。

  吃的時候必須要有儀式感,因為需要輕輕提,就有了慢慢移的儀式感。

  半透明的包子皮,裹著滾燙的蟹黃湯汁。

  吃前需「輕輕提,慢慢移,先開窗,後喝湯「。

  吸一口金黃的湯汁,蟹鮮味瞬間充盈口腔。

  再咬開薄皮,肉餡與蟹黃交織,滿嘴都是江南秋日的富足。

  最後是揚州炒飯—一粒粒分明的江湖傳說,王長安可是聞名已久!

  「千萬別小看這碗飯!」


  「正宗的揚州炒飯,米飯需粒粒分明,裹著金黃的蛋液。」

  「看配料,這是搭配的海參、火腿、蝦仁、青豆等八珍,鑊氣十足。」

  「這每一勺都是食材與火候的精準配合,是淮揚菜里最接地氣的奢華。」

  這裡除了王長安,就算是最有文化的常建寧,也不是美食家,他從來沒有吃過這麼奢華的菜餚。

  所以,他們就是豬嚼牡丹,根本就吃不出個好賴。

  王長安以前雖然沒吃過,但是他看過、聽過啊!

  所以他知道,淮揚菜的妙處,在於它總能用最樸素的食材,通過匠心巧思與時間沉澱,烹出讓人念念不忘的滋味。

  而這十道菜不過是一個引子,真正的江南味道,還需要他親自去尋。

  十道菜,分量還可以,所以他們吃得十分滿足。

  畢竟王長安不吃飯,只吃菜,所以大山他們才能吃飽。

  就是有點可惜,這一次他跟四個大男人一塊吃飯。

  接下來,王長安都在想著,這幾天跟父母去哪裡吃?

  最好帶上楊雲書,讓父母適應一下不在楊家的生活。

  出門這兩天,幾乎天天吃大餐,所以不管是常建寧,還是大山都很高興。

  那兩位普通職員,就更是興奮。

  到了第三天,早上起來剛吃過飯一個小時,王長安就接到邀請,有人請客。

  昨天那位叫馬連山的黃毛請客,請他一定光顧,還說什麼有製造業相關的事情跟他討教。

  遇到這種事情,王長安也不能拒絕。

  不管昨天這個黃毛是不是托,他畢竟都退讓了一步,算是一個人情。

  今天人家讓他還人情,他還能不去?

  再說,他以後也需要在省城發展,所以這邊也需要交幾個朋友,發展一些人脈!

  既然有想法,王長安就安排了一下工作出門了。

  今天酒店這邊,肯定要有一個人留守,要不然有人找他,打電話都沒人接。

  這個就交給常建寧帶來的一名辦公室職員,至於常建寧,他還要去那家機修廠談判。

  這也是王長安接受邀請的原因,因為他突然間意識到,這個時代就算是你有錢,想要收購一些集體企業,也很麻煩。

  這就是沒有人脈資源的結果,如果他有人脈呢?

  比如機修廠內部是什麼情況,有人提前告訴他。

  他是不是就知道,這家企業可不可以收購,應該避免哪些坑?

  想要進入礦山機械製造行業,直接收購一些小型製造工廠,是最簡單的方法。

  這是跟王長安專業對口的項目,也是他以後想要重點發展的企業。

  至於煤礦,那是給他提供現金流的金母雞。

  加工製造業,才是王長安的親兒子!

  坐上車之後,王長安就從後車座上拿過一個公文包。

  這是早上趙知行送來的內部資料,不是需要他幫忙的工廠的資料,而是製造業相關的資料。

  看到這份資料,王長安才會真正明白,現在的齊魯有多強。

  而齊魯的工業製造能力,很大一部分就集中在省城。

  90年代,省城的製造行業在全國占有重要地位,是我國重型機械和工業基地之一。

  尤其在機械、造紙、紡織、冶金、食品、電子和日用品等領域發達。

  擁有80多種重點產品列入國家計劃,在全國市場占據顯著份額。

  當然,在四十年後,全國所有人民都知道,這邊的製造業以大型國有企業為核心。

  例如工具機行業有泉城第一工具機廠和第二工具機廠。

  其中一工具機曾是新中國工具機行業的排頭兵,多次被列為全國工藝樣板廠產品暢銷國內外。

  還有中國重汽的前身泉城汽車製造總廠,它生產了中國第一輛重型卡車一「黃河」牌載重汽車,成為行業標杆。

  在紡織領域,泉城毛巾廠生產的「金魚」牌毛巾被和「月珠」牌毛巾曾稱霸亞洲市場,出口全球40多個國家。

  濟南第三棉紡織廠的「蜘蛛牌」系列產品也享有盛譽。


  而之所以能催生出這麼厲害的毛巾廠,肯定是因為機械紡織能力強。

  比如此時省城就有多達14個的是國棉系。

  這邊的紡織廠,最多的時候曾有國棉十四廠。

  可惜進入90年代,紡織行業遭遇行業性低谷,全國開始砸錠。

  此時省城這邊的紡織行業從高峰迅速跌向低谷,以後會有的破產,有的改做三產。

  時代變了,企業有興有衰,屬於正常,但曾有十幾個廠,足以證明了省城在這個行業有著相當的輝煌。

  當然,作為擁有全產業鏈的省份,其他行業同樣突出。

  比如洗衣機廠、鐘錶廠等等機械廠,都有強大的工業製造能力,而且研發能力也很強。

  這些工廠規模龐大,絕對是此時國內的頂流、支柱!

  如工具機一廠和國棉一廠均擁有上萬職工。

  他們自己形成完善的後勤體系(包括食堂、託兒所等),並積極參與技術革新和區域協作。

  然而,部分企業因市場變化或自身挑戰,在後續發展中經歷了起伏。

  但90年代的成就,奠定了泉城工業在全國的基礎。

  所以,泉城此時是我國當之無愧的老工業城市,工業體系比較全,生活中用到的東西幾乎都生產。

  其中不少行業實力在全國領先,從廠的編號就能看出,不少排到第七或第八廠,至少有2個行業甚至排第十四廠。

  除了如今大家熟悉或印象仍比較深刻的行業,很多人可能不知道。

  比如泉城曾生產過客車、電梯、自行車、地毯、牙膏、罐頭、飲料。

  甚至電扇都有電扇二廠。

  後來,這些物品很多已經找不到「泉城造」了。

  而一些行業,甚至還設有多個廠,如泉城曾有木器四廠、化工五廠等。

  這些還算少的,還有更多的。

  王長安想要進入製造業,其實還真就能吃到時代紅利。

  因為此時傳統製造業正面臨著強烈的衝擊,比如從機械化向著自動化轉變。

  一些老企業,沒有資金改變,那就只能被市場淘汰。

  但是他們肯定會留下一大筆最寶貴的財富,那就是人力資源!

  再回到工具機行業,製造工具機的工廠,缺少高級技工?

  以後很多人可能知道濟南有工具機二廠。

  工具機二廠,在九十年代已經有四十多年歷史,是目前也是以後泉城效益最好的國有工具機廠,在全國也屈指可數。

  福特等很多全球知名汽車廠家,都使用他們的工具機。

  事實上,泉城現在有工具機八廠,如今省城有一條路,就叫工具機八廠路。

  所以,王長安要是想要進入製造業,其實是不缺人才的。

  當然,如果做貿易,或者是輕工業,優勢更加明顯。

  之前就提到了,省城這邊有十幾家棉紡廠,其實服裝廠也不少。

  比如現在省城有一家老服裝廠叫服裝九廠,位於經七路上。

  也就是說,現在的省城至少有9個服裝廠。

  雖然不知道,以後還存在幾家,改成何名了,但是此時整個省城的工業生產製造能力,是十分強悍的。

  這一點也毋庸置疑。

  還有,這裡有世界上所有產業,也就是後世網上說的全產業鏈。

  製造業發達,圍繞著這一系列工廠的協作企業也就很多。

  王長安想要涉足製造業,第一步肯定是進入礦山機械製造行業。

  只不過,這個還需要時間。

  所以,昨天晚上他突然間想起來,現在他能做的,能賺一筆快錢,還能快速積累實力的方法,就在眼前。

  那就是讓老工具機說話,也就是老工具機改造。

  最少也要改造成簡單的數控工具機。

  這對於王長安來說,專業對口,做起來也不難。

  現在對他來說,最難的就是不了解現在的科技發展水平。

  所以,他昨天就拜託趙知行,給找一些資料。


  現在一看,想要在工具機製造行業發展,就算只是改造二手工具機,省城也是最合適的地方。

  在這個地方,圍繞著大型國有製造企業的小型加工廠,多如牛毛。

  沒辦法,省城這邊的加工企業太多了。

  而且什麼行業都有,這就可以買到任何需要的零部件。

  比如各種塑料製品,甚至能讓廠家建模製造。

  因為省城這邊塑料廠更多,這個時候還有塑料十一廠呢!

  這個廠王長安就太熟悉了,因為就在山大路上。

  當然,後來的省城人聽說比較多的是塑料三廠。

  除此之外,王長安還需要晶片,甚至一些簡單的晶片,他自己都能設計。

  雖然說自己劃出電路圖有點誇張,但是給他一台電腦,配合設計軟體,他是真能做出一些簡單的工控晶片。

  畢竟後世賣幾毛錢一枚的經典晶片,他也不是沒認真研究過。

  畢竟相對那些製造越來越困難的納米級晶片,幾毛錢一枚的工控、電控晶片,結構實在是太簡單了。

  這些大批量用在電動車、電動汽車、工具機上的便宜晶片,製造起來真的不算困難。

  所以,如果不能輕鬆買到大批量的可用工控晶片,王長安都有想法自己製造了。

  畢竟現在的泉城,製造能力是真強。

  而跟製造簡單晶片沾點邊的行業也不少,比如關聯最強的就是無線電廠。

  在無線電行業,省城現在有無線電十四廠。

  主要經營電磁繼電器、溫度繼電器等。

  從註冊資本看,那時其只是一家小公司。

  其實,就算是以後,泉城無線電廠仍然有比較牛的。

  比如從1999年神州1號升天開始,飛船和運載火箭就使用濟南無線電九廠的零件。

  如飛船地面遙測設備,使用了他們生產的CD1矩形連接器。

  另一種名為「XFC印製板矩形連接器」的設備,則被用於飛船和長征系列運載火箭上。

  現在看文件,泉城無線電九廠成立於1965年。

  據說同一時期,在泉城這邊總共成立的無線電廠多達17家。

  當時泉城的無線電行業也相當輝煌。

  不過,到2013年,僅剩九廠和十廠兩家了。

  其他王長安也許不清楚,但是無線電廠肯定會製造集成電路吧?

  畢竟這家企業主營電子元器件製造及銷售!

  雖然沒有發現無線九廠,是從何時開始製造集成電路,但考慮到其作為航天產品用電子元器件定點供應單位的身份,可以推測其在集成電路製造領域,可能有較早的布局。

  畢竟研究各種電子元器件的企業,你說不涉及集成電路,那怎麼可能?

  而只要能生產,他改裝工具機需要的一切電子元器件,就都可以在省城這邊買到。

  現在王長安對於泉城的這些無線電廠家不太了解,但是他對於上海無線電廠有所了解!

  因為上海那邊,也是在九十年代,改制了大批無線電廠。

  比較有名的有無線電器材廠,他們生產出國內首批美多牌ST2—1一1型電晶體收音機300台,並投放市場。

  1959年上海無線電器材廠與上海交通大學、上海儀表儀器研究所單位共同設計製造了第一台電子模擬計算機。

  看看,那可是三十多年前的事情了。

  現在已經進入九十年代,生產最先進的電腦不行,生產一點簡單的配件,還不行?

  雖然不知道行不行,但是王長安確定,他要想進入製造行業,絕對不能少了電子元器件。

  不過,像是工控晶片這種,不管再怎麼簡單,他們也應該沒法生產吧?

  也許有技術,但是肯定沒有配套的生產設備。

  幸虧現在的晶片生產門檻不算高,而國內還有很深厚的基礎積累。

  王長安要真想要砸錢,投資一些企業,也不是不能生產一些低端晶片,畢竟現在國內也有好幾家企業能生產!

  但是,這得積累更多資金!

  很顯然,現在遠水解不了近渴!

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