第55章 一通百通
「你說。你說。」陳副廠長恨不得半個身子都探到桌面上。
張興華他們那邊也停止了討論，都在豎著耳朵聽。
這種話題誰不愛，在那種信息閉塞的年代，不吃不睡也想聽啊。
周城就夾了塊果子狸，慢慢啃著骨頭說：「正因為是防備酥聯潛艇，他們才發現，在北大西洋那種惡劣的高海況、深水壓環境下，西方那些嬌貴的精密部件反而故障率極高。反倒是老大哥這種不惜工本，為了戰時準備的重型工業標準，雖然粗糙，但勝在皮實、耐造，抗疲勞性極強。」
看著陳副廠長逐漸張大的嘴巴，周城吐出骨頭，身子微微前傾，直接捅開了這層窗戶紙：
「現在的局面是，西方那邊亂成了一鍋粥，通貨膨脹，錢跟紙一樣不值錢，工會天天鬧罷工。他們那些老工廠生產出來的東西，又貴又破，根本賣不過小日苯，老闆們都急瘋了，所以現在不在乎技術多高，只要能扛得住高強度作業的替代品，而且是便宜、量大、現貨，他們都願意買單。」
「我明白了。」
陳副廠長重重吸了口氣。
「周老師的意思是，承擔這些港口工程總包的，類似琺國阿爾斯通，還有希德漢斯重工這樣的企業，他們為了控制成本，還得按時交付，就得在全球秘密尋找符合酥聯工業標準，價格更低的替代零部件。」
「沒錯。」
周城點了點頭，「陳廠長，以我的分析，你這批軸承，在他們眼裡不是滯銷品，而是解決問題的關鍵物資。」
聽到這話，陳副廠長明顯地想鬆一口氣，但長期的重壓下，他又顯得瞻前顧後，這個時候，反而心裡沒底。
周城也是真心想幫忙，看他這個樣子就提了一嘴。
「我剛接待過一位希德商人，聽說他的貿易公司有這方面的業務，等我回市外辦，找科里的同志跟他聯繫一下，看看他那邊怎麼說。」
「周老師，我該怎麼感謝你才好。」
陳副廠長拖開椅子，大踏步走過來，用力跟周城握了握手。
「要是這批軸承銷量有希望，我真是，我真是……」
他說著竟有些哽咽。
周城趕緊說：「我這也是舉手之勞，不過八字還沒一撇，陳廠長，你先坐下，咱們慢慢說。」
「誒。」
陳副廠長也意識到有些失態，重新坐回椅子上。
李科長就順著希德的話題發散，免得陳副廠長尷尬，第一車間侯主任是「周老師」的忠實粉絲，這時候總算能插上兩句言，酒桌上氣氛又熱烈起來。
既然提到了希德，張興華這種專家愛鑽牛角尖的毛病又犯了。
也不知道是酒喝多了還是怎麼回事，抓著身邊的同事，一個勁的吐槽。
周城聽他們說話的意思，講的是一篇嘚國人寫的論文。
「這嘚國人的腦子就是軸，寫了一堆關於『水』的理論，什麼結合水、自由水，我就納了悶了，肉里哪能沒水？把水烤乾了那還是肉嗎？我看他們那一套，跟搞封建迷信也差不多了。」
說起這些，他身邊的同事也是同感。
「我看也是，他們還說控制什麼Aw值就能防腐，不用高溫殺菌。這不是扯淡嗎？不殺菌，細菌怎麼死？」
周城本來聽的一頭霧水，這一下忽然聽懂了。
Aw值正是他在外文刊物上看到過的名詞，具體解釋就是水分活度。
張興華他們談論的話題，周城雖然不太理解，但從談話里，他隱隱感覺到，會不會是因為翻譯的原因，他們把「水分含量」和「水分活度」兩種意思搞混了。
就像當初林書雅，直接把喀斯特地貌翻譯成火山岩。
於是他謹慎地問了句：「你們看的論文是原版，還是翻譯過後的？」
兩人都說看的是譯文。
這下周城心裡有數了。
「張工，我不懂技術啊，但我也看過類似的外文報導，Aw值明確的解釋是『水分活度』。這個意思就好比……哪怕牆是濕的，只要水被鎖住了，黴菌就喝不到，所以就不長毛。」
他這個解釋一出來，張興華等幾個人都驚訝地望過來。
周城自己不是專業人士，只不過看了一些資料，說起來還有些心虛，又找補說：「是不是就像咱們醃鹹菜，鹽多了，水還在，但細菌渴死了？」
見張興華等幾個人還是不說話，都瞪大了眼睛望著自己。
周城以為說錯了話，趕緊說：「我不是專業人士啊，你們就當我胡說八道好了，講錯了，請多多擔待。
這時，張興華總算有了些反應。
他眼神從迷茫變得銳利：「你說什麼？水被鎖住了，細菌喝不到？」
他嘴裡喃喃自語：「對，自由水……細菌只能利用自由水！只要我加了乳酸鈉或者糖，把自由水變成結合水，就算水分含量高，細菌也活不了，所以不用高溫殺菌。」
旁邊的幾位同事也前後露出了似有所悟的神色。
張興華猛地一拍大腿，力道差點把桌上的酒杯都震翻了。
「通了，全通了！原來是這麼回事。我這半年都在鑽牛角尖，竟然被你一句醃鹹菜給點醒了。」
張興華激動得到處找紙。
還不等服務員拿紙過來，他就直接抓起桌上的桌布一角，用力扯開翻過來，拔出鋼筆開始瘋狂演算。
他周圍幾個同事也湊過去，跟著看他演算。
陳副廠長和車間侯主任等面面相覷。
小聲問周城：「周老師，你剛才跟他說什麼了？張工這是咋了？」
周城一臉無辜：「我也沒說啥，就聊了點醃鹹菜的事，可能是張工觸類旁通了吧，人家是專家，咱也不懂。」
陳副廠長就說：「周老師，你看你又謙虛。」
他又回頭對李科長說：「下回周老師是什麼時間的課？你得提前通知我，國慶節我臨時有事，短了兩節課，這次要好好補回來。」
李科長表面說好，心裡不禁嘀咕。
不是你說的，給職工開這種課純屬扯蛋，白白浪費廠里的資金，怎麼現在自己倒是要上課了。
這時候，也沒人敢打擾張興華。
包間裡變得詭異的安靜。
只有張興華筆頭刷刷地在桌布上移動，桌布被染的不成樣子，服務員送紙進來看見，直接朝李科長抱怨：「這桌布報廢了，我可不洗，要洗，你自己拿回家去洗。」
說完，直接出門去了。
李科長被鬧了個臉紅，剛要出門去教訓兩句，就見張興華丟下筆，長長地舒了一口氣。
他看著周城，眼神全變了。
不再是對晚輩的喜愛，而是一種平視，甚至帶有點敬佩的眼神。
張興華他們那邊也停止了討論，都在豎著耳朵聽。
這種話題誰不愛，在那種信息閉塞的年代，不吃不睡也想聽啊。
周城就夾了塊果子狸，慢慢啃著骨頭說：「正因為是防備酥聯潛艇，他們才發現，在北大西洋那種惡劣的高海況、深水壓環境下，西方那些嬌貴的精密部件反而故障率極高。反倒是老大哥這種不惜工本，為了戰時準備的重型工業標準，雖然粗糙，但勝在皮實、耐造，抗疲勞性極強。」
看著陳副廠長逐漸張大的嘴巴，周城吐出骨頭，身子微微前傾，直接捅開了這層窗戶紙：
「現在的局面是，西方那邊亂成了一鍋粥，通貨膨脹，錢跟紙一樣不值錢，工會天天鬧罷工。他們那些老工廠生產出來的東西，又貴又破，根本賣不過小日苯，老闆們都急瘋了，所以現在不在乎技術多高，只要能扛得住高強度作業的替代品，而且是便宜、量大、現貨，他們都願意買單。」
「我明白了。」
陳副廠長重重吸了口氣。
「周老師的意思是，承擔這些港口工程總包的，類似琺國阿爾斯通，還有希德漢斯重工這樣的企業，他們為了控制成本，還得按時交付，就得在全球秘密尋找符合酥聯工業標準，價格更低的替代零部件。」
「沒錯。」
周城點了點頭，「陳廠長，以我的分析，你這批軸承，在他們眼裡不是滯銷品，而是解決問題的關鍵物資。」
聽到這話，陳副廠長明顯地想鬆一口氣，但長期的重壓下，他又顯得瞻前顧後，這個時候，反而心裡沒底。
周城也是真心想幫忙，看他這個樣子就提了一嘴。
「我剛接待過一位希德商人，聽說他的貿易公司有這方面的業務，等我回市外辦，找科里的同志跟他聯繫一下，看看他那邊怎麼說。」
「周老師，我該怎麼感謝你才好。」
陳副廠長拖開椅子，大踏步走過來，用力跟周城握了握手。
「要是這批軸承銷量有希望，我真是，我真是……」
他說著竟有些哽咽。
周城趕緊說：「我這也是舉手之勞，不過八字還沒一撇，陳廠長，你先坐下，咱們慢慢說。」
「誒。」
陳副廠長也意識到有些失態，重新坐回椅子上。
李科長就順著希德的話題發散，免得陳副廠長尷尬，第一車間侯主任是「周老師」的忠實粉絲，這時候總算能插上兩句言，酒桌上氣氛又熱烈起來。
既然提到了希德，張興華這種專家愛鑽牛角尖的毛病又犯了。
也不知道是酒喝多了還是怎麼回事，抓著身邊的同事，一個勁的吐槽。
周城聽他們說話的意思，講的是一篇嘚國人寫的論文。
「這嘚國人的腦子就是軸，寫了一堆關於『水』的理論，什麼結合水、自由水，我就納了悶了，肉里哪能沒水？把水烤乾了那還是肉嗎？我看他們那一套，跟搞封建迷信也差不多了。」
說起這些，他身邊的同事也是同感。
「我看也是，他們還說控制什麼Aw值就能防腐，不用高溫殺菌。這不是扯淡嗎？不殺菌，細菌怎麼死？」
周城本來聽的一頭霧水，這一下忽然聽懂了。
Aw值正是他在外文刊物上看到過的名詞，具體解釋就是水分活度。
張興華他們談論的話題，周城雖然不太理解，但從談話里，他隱隱感覺到，會不會是因為翻譯的原因，他們把「水分含量」和「水分活度」兩種意思搞混了。
就像當初林書雅，直接把喀斯特地貌翻譯成火山岩。
於是他謹慎地問了句：「你們看的論文是原版，還是翻譯過後的？」
兩人都說看的是譯文。
這下周城心裡有數了。
「張工，我不懂技術啊，但我也看過類似的外文報導，Aw值明確的解釋是『水分活度』。這個意思就好比……哪怕牆是濕的，只要水被鎖住了，黴菌就喝不到，所以就不長毛。」
他這個解釋一出來，張興華等幾個人都驚訝地望過來。
周城自己不是專業人士，只不過看了一些資料，說起來還有些心虛，又找補說：「是不是就像咱們醃鹹菜，鹽多了，水還在，但細菌渴死了？」
見張興華等幾個人還是不說話，都瞪大了眼睛望著自己。
周城以為說錯了話，趕緊說：「我不是專業人士啊，你們就當我胡說八道好了，講錯了，請多多擔待。
這時，張興華總算有了些反應。
他眼神從迷茫變得銳利：「你說什麼？水被鎖住了，細菌喝不到？」
他嘴裡喃喃自語：「對，自由水……細菌只能利用自由水！只要我加了乳酸鈉或者糖，把自由水變成結合水，就算水分含量高，細菌也活不了，所以不用高溫殺菌。」
旁邊的幾位同事也前後露出了似有所悟的神色。
張興華猛地一拍大腿，力道差點把桌上的酒杯都震翻了。
「通了，全通了！原來是這麼回事。我這半年都在鑽牛角尖，竟然被你一句醃鹹菜給點醒了。」
張興華激動得到處找紙。
還不等服務員拿紙過來，他就直接抓起桌上的桌布一角，用力扯開翻過來，拔出鋼筆開始瘋狂演算。
他周圍幾個同事也湊過去，跟著看他演算。
陳副廠長和車間侯主任等面面相覷。
小聲問周城：「周老師，你剛才跟他說什麼了？張工這是咋了？」
周城一臉無辜：「我也沒說啥，就聊了點醃鹹菜的事，可能是張工觸類旁通了吧，人家是專家，咱也不懂。」
陳副廠長就說：「周老師，你看你又謙虛。」
他又回頭對李科長說：「下回周老師是什麼時間的課？你得提前通知我，國慶節我臨時有事，短了兩節課，這次要好好補回來。」
李科長表面說好，心裡不禁嘀咕。
不是你說的，給職工開這種課純屬扯蛋，白白浪費廠里的資金，怎麼現在自己倒是要上課了。
這時候，也沒人敢打擾張興華。
包間裡變得詭異的安靜。
只有張興華筆頭刷刷地在桌布上移動，桌布被染的不成樣子，服務員送紙進來看見，直接朝李科長抱怨：「這桌布報廢了，我可不洗，要洗，你自己拿回家去洗。」
說完，直接出門去了。
李科長被鬧了個臉紅，剛要出門去教訓兩句，就見張興華丟下筆，長長地舒了一口氣。
他看著周城，眼神全變了。
不再是對晚輩的喜愛，而是一種平視，甚至帶有點敬佩的眼神。