第九十三章 藝術般的解刨
趙猛則從自己腰間解下一把帶鞘的短刀，遞給林夏。
當他拔出刀時，一抹清冽如秋水的寒光流淌而出。
刀長約一尺二寸，刀身略帶弧度，並非筆直，線條流暢優美。
刃口薄得近乎透明，卻給人一種無堅不摧的質感。
刀脊處隱約可見細密如羽毛般的天然紋路，這是反覆鍛打留下的「鍛紋」，也是靈材品質上乘的表現。
刀柄纏著黑色鮫皮，握感舒適。
「這是『分水』，一階上品法器，我早年所得，一直用到現在。」
趙猛語氣帶著一絲懷念，「別看它是處理食材的刀，但用的是『寒鐵』摻了少許『風銅』鍛造，靈力傳導極其順暢，鋒利無比，吹毛斷髮。」
「最重要的是，用它切割時，刀氣能略微鎖住切口靈氣，對於處理需要保持靈蘊的食材，有奇效。你用它試試。」
林夏接過「分水」。
刀一入手，微沉，但重心極佳。
指尖靈力微微注入，刀身那些羽毛狀的鍛紋仿佛活了過來，發出低不可聞的輕鳴，一股清涼順滑的感覺從刀柄傳來，靈力在刀身內流轉毫無滯澀，如臂使指。
他隨手虛空一划，空氣中響起細微如撕裂布帛的「嘶」聲，鋒銳之氣隱現。
「好刀！」林夏贊道。
這比他之前用的任何刀具都要好得多，不愧是「醉仙居」。
連一個後廚處理妖獸的管事都有如此的法器。
持刀在手，林夏整個人的氣質似乎都發生了微妙的變化。
先前的平靜內斂，此刻多了一絲難以言喻的專注與篤定，仿佛手中握著的不是刀，而是他肢體的延伸。
趙猛敏銳地察覺到了這種變化，神色不由得一凝，收起了一開始的考校心態，多了幾分鄭重。
這時，聽到動靜，後廚里幾個忙完手頭活計的漢子，包括阿虎，也好奇地湊了過來，站在養殖場門口張望，想看看這個新來的，怎麼對付活蹦亂跳的青鋒角羊。
林夏沒有在意圍觀者的目光。
他持刀走到被勉強控制住的青鋒角羊面前。
青鋒角羊似乎感受到了致命的威脅，掙扎更加劇烈，琥珀色的眼睛死死瞪著林夏，口中發出威脅的低吼，頭頂的青鋒角隱隱有微光流轉。
林夏深吸一口氣，眼神變得無比清明。
【烹飪】技能的「解牛刀法」已經發動，這並非單純的刀工技巧，更包含了對生命體結構的深度洞察。
此刻，在他眼中，掙扎的青鋒角羊不再是一個整體，其皮毛之下，肌肉的走向、骨骼的連接、血管的分布、妖力流轉的主要節點、以及那對青鋒角與頭骨結合的薄弱處……
都仿佛化作了一張清晰無比的立體解剖圖，纖毫畢現。
與此同時，腦海中回憶起關於青鋒角羊的習性、特點，以及那幾條貫穿脊椎和四肢主筋的、細微的脈絡。
時機稍縱即逝，妖獸的掙扎會使肌肉緊繃，結構微變。
林夏動了。
他沒有使用任何花哨的招式，只是手腕一翻，「分水」刀化作一道淡青色的流光，精準無比地刺入了青鋒角羊脖頸側面一個位於頸椎骨縫與主要血管交匯的節點。
這一刀，快、准、穩！
「噗嗤」一聲輕響，刀尖入肉不過寸許，恰好切斷主要的頸動脈和一段頸椎神經，卻完美避開了堅硬的頸椎骨和旁邊的食道氣管。
青鋒角羊渾身劇震，發出一聲短促的哀鳴，眼中凶光迅速黯淡，掙扎的力道如同潮水般退去，龐大的身軀軟軟倒下，鮮血順著刀口汩汩流出，落入下方準備好的玉盆中。
一刀斃命，乾淨利落，最大限度地減少了妖獸的痛苦和死前掙扎造成的肉質損傷，也保證了放血充分。
但這只是開始。
林夏手腕微抖，拔刀，帶出一溜血珠。
緊接著，他左手迅速按住羊頭，右手「分水」刀光再起！
這一次，刀光如同有了生命的風，輕柔卻迅疾地拂過青鋒角羊的軀體。
刀鋒沿著皮毛與肌肉之間的天然分界遊走，所過之處，堅韌的羊皮如同熱刀切黃油般被整齊劃開，卻又絲毫沒有傷及皮下脂肪和肌肉紋理。
幾個呼吸間，一整張完整的羊皮便被剝離下來，攤在一旁，毛面光滑，皮板乾淨。
剝皮之後，便是開膛。
刀尖輕輕一划，從下頜直至尾根，腹部剖開，動作行雲流水，刀刃精準地避開了內臟和腹膜。
隨後，林夏伸手探入，手腕幾個靈巧到讓人眼花繚亂的勾、挑、拉，心、肝、肺、胃、腸等內臟，便被完整地分類取出，放入不同的器皿。
接下來是剔骨分肉。
這才是真正展現「解牛刀法」的時刻。
只見林夏手持「分水」，時而如穿花蝴蝶，在筋肉縫隙間輕盈點刺；時而沿著骨骼關節的天然縫隙遊刃有餘地切入分離。
刀鋒過處，粗大的腿骨、完整的脊骨、精巧的肋骨，被一一卸下，骨肉分離得乾乾淨淨，骨面上幾乎不沾一絲肉星。
而羊肉則被按照不同部位、紋理和靈氣蘊含程度，分割成大小厚薄幾乎一模一樣的肉塊、肉片、肉條。
整個處理過程，從放血到最終分揀完畢，不到一刻鐘的時間！
而且，林夏的動作看起來並不如何迅猛狂暴，反而有種舉重若輕、優雅從容的韻律感，仿佛不是在屠宰一頭兇悍的妖獸，而是在完成一件精密的藝術品。
羊皮完整，骨骼乾淨，內臟分明，妖核無損，羊肉按最佳方式分割且靈氣保存極佳，甚至連最難處理的羊頭，也被他幾刀巧妙地分解開來。
現場一片死寂。
趙猛嘴巴微張，眼睛瞪得溜圓，死死盯著案板上那堆堪稱完美的作品，仿佛見了鬼一般。
他幹這行幾十年，見過的高手不少，但從未見過如此神乎其技的手法！
快、准、穩也就罷了，那種對妖獸結構洞若觀火，對結構脈絡的精準處理，簡直聞所未聞！
在他看來這已經不是簡單的屠夫範疇了，他剛剛簡直就是欣賞了一門藝術。
優雅，太優雅了！
當他拔出刀時，一抹清冽如秋水的寒光流淌而出。
刀長約一尺二寸，刀身略帶弧度，並非筆直，線條流暢優美。
刃口薄得近乎透明，卻給人一種無堅不摧的質感。
刀脊處隱約可見細密如羽毛般的天然紋路，這是反覆鍛打留下的「鍛紋」，也是靈材品質上乘的表現。
刀柄纏著黑色鮫皮，握感舒適。
「這是『分水』，一階上品法器，我早年所得，一直用到現在。」
趙猛語氣帶著一絲懷念，「別看它是處理食材的刀，但用的是『寒鐵』摻了少許『風銅』鍛造，靈力傳導極其順暢，鋒利無比，吹毛斷髮。」
「最重要的是，用它切割時，刀氣能略微鎖住切口靈氣，對於處理需要保持靈蘊的食材，有奇效。你用它試試。」
林夏接過「分水」。
刀一入手，微沉，但重心極佳。
指尖靈力微微注入，刀身那些羽毛狀的鍛紋仿佛活了過來，發出低不可聞的輕鳴，一股清涼順滑的感覺從刀柄傳來，靈力在刀身內流轉毫無滯澀，如臂使指。
他隨手虛空一划，空氣中響起細微如撕裂布帛的「嘶」聲，鋒銳之氣隱現。
「好刀！」林夏贊道。
這比他之前用的任何刀具都要好得多，不愧是「醉仙居」。
連一個後廚處理妖獸的管事都有如此的法器。
持刀在手，林夏整個人的氣質似乎都發生了微妙的變化。
先前的平靜內斂，此刻多了一絲難以言喻的專注與篤定，仿佛手中握著的不是刀，而是他肢體的延伸。
趙猛敏銳地察覺到了這種變化，神色不由得一凝，收起了一開始的考校心態，多了幾分鄭重。
這時，聽到動靜，後廚里幾個忙完手頭活計的漢子，包括阿虎，也好奇地湊了過來，站在養殖場門口張望，想看看這個新來的，怎麼對付活蹦亂跳的青鋒角羊。
林夏沒有在意圍觀者的目光。
他持刀走到被勉強控制住的青鋒角羊面前。
青鋒角羊似乎感受到了致命的威脅，掙扎更加劇烈，琥珀色的眼睛死死瞪著林夏，口中發出威脅的低吼，頭頂的青鋒角隱隱有微光流轉。
林夏深吸一口氣，眼神變得無比清明。
【烹飪】技能的「解牛刀法」已經發動，這並非單純的刀工技巧，更包含了對生命體結構的深度洞察。
此刻，在他眼中，掙扎的青鋒角羊不再是一個整體，其皮毛之下，肌肉的走向、骨骼的連接、血管的分布、妖力流轉的主要節點、以及那對青鋒角與頭骨結合的薄弱處……
都仿佛化作了一張清晰無比的立體解剖圖，纖毫畢現。
與此同時，腦海中回憶起關於青鋒角羊的習性、特點，以及那幾條貫穿脊椎和四肢主筋的、細微的脈絡。
時機稍縱即逝，妖獸的掙扎會使肌肉緊繃，結構微變。
林夏動了。
他沒有使用任何花哨的招式，只是手腕一翻，「分水」刀化作一道淡青色的流光，精準無比地刺入了青鋒角羊脖頸側面一個位於頸椎骨縫與主要血管交匯的節點。
這一刀，快、准、穩！
「噗嗤」一聲輕響，刀尖入肉不過寸許，恰好切斷主要的頸動脈和一段頸椎神經，卻完美避開了堅硬的頸椎骨和旁邊的食道氣管。
青鋒角羊渾身劇震，發出一聲短促的哀鳴，眼中凶光迅速黯淡，掙扎的力道如同潮水般退去，龐大的身軀軟軟倒下，鮮血順著刀口汩汩流出，落入下方準備好的玉盆中。
一刀斃命，乾淨利落，最大限度地減少了妖獸的痛苦和死前掙扎造成的肉質損傷，也保證了放血充分。
但這只是開始。
林夏手腕微抖，拔刀，帶出一溜血珠。
緊接著，他左手迅速按住羊頭，右手「分水」刀光再起！
這一次，刀光如同有了生命的風，輕柔卻迅疾地拂過青鋒角羊的軀體。
刀鋒沿著皮毛與肌肉之間的天然分界遊走，所過之處，堅韌的羊皮如同熱刀切黃油般被整齊劃開，卻又絲毫沒有傷及皮下脂肪和肌肉紋理。
幾個呼吸間，一整張完整的羊皮便被剝離下來，攤在一旁，毛面光滑，皮板乾淨。
剝皮之後，便是開膛。
刀尖輕輕一划，從下頜直至尾根，腹部剖開，動作行雲流水，刀刃精準地避開了內臟和腹膜。
隨後，林夏伸手探入，手腕幾個靈巧到讓人眼花繚亂的勾、挑、拉，心、肝、肺、胃、腸等內臟，便被完整地分類取出，放入不同的器皿。
接下來是剔骨分肉。
這才是真正展現「解牛刀法」的時刻。
只見林夏手持「分水」，時而如穿花蝴蝶，在筋肉縫隙間輕盈點刺；時而沿著骨骼關節的天然縫隙遊刃有餘地切入分離。
刀鋒過處，粗大的腿骨、完整的脊骨、精巧的肋骨，被一一卸下，骨肉分離得乾乾淨淨，骨面上幾乎不沾一絲肉星。
而羊肉則被按照不同部位、紋理和靈氣蘊含程度，分割成大小厚薄幾乎一模一樣的肉塊、肉片、肉條。
整個處理過程，從放血到最終分揀完畢，不到一刻鐘的時間！
而且，林夏的動作看起來並不如何迅猛狂暴，反而有種舉重若輕、優雅從容的韻律感，仿佛不是在屠宰一頭兇悍的妖獸，而是在完成一件精密的藝術品。
羊皮完整，骨骼乾淨，內臟分明，妖核無損，羊肉按最佳方式分割且靈氣保存極佳，甚至連最難處理的羊頭，也被他幾刀巧妙地分解開來。
現場一片死寂。
趙猛嘴巴微張，眼睛瞪得溜圓，死死盯著案板上那堆堪稱完美的作品，仿佛見了鬼一般。
他幹這行幾十年，見過的高手不少，但從未見過如此神乎其技的手法！
快、准、穩也就罷了，那種對妖獸結構洞若觀火，對結構脈絡的精準處理，簡直聞所未聞！
在他看來這已經不是簡單的屠夫範疇了，他剛剛簡直就是欣賞了一門藝術。
優雅，太優雅了！