第十四章 吃人嘴短
見主人發話，眾庖人連忙回道：「都學會了。」
劉瑤點了點頭：「下個月，成都將新開十家『錦江樓』，你們各到一處擔當大庖，到時候可得把這手藝學足，別砸了咱們的招牌。」
「殿下放心！」大庖帶頭表態，「我等定不會辜負殿下厚望。」
劉瑤一擺手：「快把這菜盛出，給太子他們端上去。剩下的食材你們今天全用來練習。」
「喏！」眾庖人各持手勺，如同拿起上陣殺敵的武器。
鐵鍋炒菜，在這個既沒發明鐵鍋，也沒發明炒菜的三國時代，簡直是對其他烹飪手法的降維打擊。
這個時期，人們對食物的常見烹飪方式就是蒸、煮、炮、炙，最多再加上煎、炸。
炊具也無非是「煮豆燃豆萁，豆在釜中泣」的釜，以及相當於蒸鍋的甑。
根本沒人用過鐵鍋。
而前世單身三十多年，又嫌棄外賣不健康的劉瑤，早就練出一手好廚藝。
雖比不上正經廚師，但穿越到三國時代還是可以唬住一眾庖人。
這口鐵鍋，乃是專門找鐵匠用上等的百鍊鋼打成，在這個時代可算造價不菲。
因此，劉瑤召集來一幫庖人後，第一件事並不是傳授炒菜的技藝，而是如何養好一口鐵鍋。
比如，鐵鍋用清水洗淨後，必須擦麻油防止生鏽。
炒菜時，則只能用木炭作為燃料，以免尋常柴火產生大量的鍋底灰。
麻油、木炭雖貴，但鐵鍋更貴。
劉瑤有信心，靠著鐵鍋炒菜的獨門絕技，他開的十家錦江樓必能成為成都最受歡迎的館子。
接過僕人遞來的巾帕，劉瑤將雙手擦淨，解下圍裙白帽，重新換上藩王的錦袍。
快步返回會客的廳堂，劉瑤讓人把滑溜雞片分給劉璿和霍弋。
劉璿第一眼，就被這道菜明亮的色澤吸引到了。
他伸出竹筷，夾了片雞肉放在眼前。
還帶著幾分鍋氣的雞片，混雜著蔬菜，蔥姜和胡椒的香味，強烈刺激著他的嗅覺。
劉璿被誘得口舌生津，迫不及待將雞片塞到嘴裡。
舌尖一碰到美味，剎那間，咸、鮮的味覺與滑、嫩的觸感猛烈碰撞在一起。
劉璿仿佛整根舌頭都抽了筋，前所未有的快感讓他來不及細細咀嚼，直接將肉片吞入腹中。
「嗯！嗯！嗯！太美味了！」
劉璿不顧身份，連叫了三個好，伸出筷子連忙又夾了一片雞肉。
霍弋見太子這般放浪，緊緊皺起了眉，決定待會兒要好好勸諫一番，
作為季漢儲君，怎能如此不重儀表？
可隨著他也夾了口滑溜雞片，勸諫的想法立刻煙消雲散。
就連他霍弋也禁不住要為這道菜豎起大拇指。
「唉，食色，性也。」
霍弋搖了搖頭，自我安慰道。
劉璿一口氣吃了半盤滑溜雞片，朝劉瑤這邊探出身子：「文樞，你府上庖工的手藝真是絕了！」
他嘿嘿一笑，眨了眨眼：「能否將此人割愛給大哥呀？」
「皇兄若是喜歡吃，不必從我這裡挖人。」
劉瑤伸出雙手：「下個月我打算在成都開十家『錦江樓』。每座食肆里，都能做出這般美味的菜。」
「十家食肆？全都是這樣的美味？」劉璿兩眼直放光。
「到時候，皇兄可從頭吃到尾，把這十家錦江樓嘗個遍。」
「太好了！到時候，我帶著東宮一眾官屬可都過去捧場，你可得提前給我留好席位。」
「那是當然。」
劉瑤欣然應允。
干餐飲行業，最重要就是得有人氣。
這買賣還未開張，大客戶就已經訂好了。
霍弋見兩位皇子討論的竟是商賈之事，只得低頭沉默，眉宇間似有不悅。
劉瑤見狀，連忙把話題引到正事上。
「紹先兄，吾有一件軍國大事想徵詢你的意見。」
「哦？」霍弋這才抬起眼皮，「安定王請講。」
「朝廷明年春天要南征越巂郡之事，紹先兄應該有所耳聞。」
「是該平叛越巂了。」霍弋點了點頭，「當年南中各郡叛亂，越巂蠻王高定就是叛軍中的一支。」
諸葛亮當年五月渡瀘，平定南中，第一個消滅的就是蠻王高定。
霍弋繼續講道：「高定死後，但越巂郡的蠻夷並未徹底歸降，他們先後殺害龔祿、焦璜兩名太守，使得當地的官員都不敢去治所上任。」
「平叛之事，紹先兄可有良策？」劉瑤欠了欠身。
霍弋略微思索，緩緩道：「若想穩定越巂，乃至整個南中，還須執行丞相生前制定的方略——攻心為上。」
聽到此處，一旁作陪的馬承心中狂跳不已。
攻心，正是他父親馬謖當年向諸葛亮所獻的計策。
只聽霍弋接著闡述：「南中路途險阻，用兵不易，想要平定當地蠻夷，不能只依靠武力，要令他們對朝廷歸心。」
「何以令其歸心？」
「施仁德之政。」
二人一問一答，馬承在旁聽得頻頻點頭。
霍弋並非在此說大話、說空話。季漢在治理南中的過程中是吃過虧的。
為南撫夷越，先主劉備在南中設立庲降都督一職，是南中地區的最高軍政長官。
庲降，即招來、降服之意。
六年前，第三任庲降都督張翼由於不懂收攏民心，讓南中再度陷入動亂。
諸葛亮只好讓施政更為圓滑的馬忠接替張翼。
馬忠到任後，恩威並施，安撫蠻夷，迅速讓南中重回穩定。
南中的功績，也讓馬忠在後世獲得了季漢「平安三侯」的美稱。
「紹先兄，在平定南中方面，我有不同的看法。」面對霍弋提出的「仁德之政」，劉瑤提出了異議。
「哦？願聞殿下高見。」霍弋表面說著客氣話，心裡卻有些輕視這位安定王。
攻心、施德政乃是丞相諸葛亮制定的，並且在張翼、馬忠兩位都督對比執政下，驗證過成敗的平南方略。
難不成這毫無施政經驗的安定王，還能提出什麼更加高明的意見？
霍弋久伴太子身旁，深知劉璿是個什麼水平。
他認為與太子同年同父所生的劉瑤，也強不到哪兒去。
平南的策略，豈是這少年皇子所能妄議？
礙於身份，以及自己剛剛吃人嘴短，霍弋這才耐著性子，準備聽一場狂妄之言。
「打一幫，拉一幫。必須分別對待，不能全用德政。」
劉瑤語氣輕描淡寫，眼神卻犀利起來：「誰是刺頭我就打誰。誰可以談，我就拉誰。」
「怎麼打？又怎麼談？」霍弋微微一笑，覺得這不過是恩威並施的老套路，沒什麼新奇之處。
「打，就要徹底消滅，而談，則能共享富貴。」
「剿滅那些蠻夷容易，但如何共享富貴？」
「南人愛財，吾便予其金錢。」
霍弋聽罷皺了皺眉，暗嘆劉瑤簡直荒了個大誕。
季漢平定南中，為的就是從南中獲取金銀牛馬，以充當北伐的軍費。
這怎麼不從南中拿錢，反倒還要給錢出去？
劉瑤點了點頭：「下個月，成都將新開十家『錦江樓』，你們各到一處擔當大庖，到時候可得把這手藝學足，別砸了咱們的招牌。」
「殿下放心！」大庖帶頭表態，「我等定不會辜負殿下厚望。」
劉瑤一擺手：「快把這菜盛出，給太子他們端上去。剩下的食材你們今天全用來練習。」
「喏！」眾庖人各持手勺，如同拿起上陣殺敵的武器。
鐵鍋炒菜，在這個既沒發明鐵鍋，也沒發明炒菜的三國時代，簡直是對其他烹飪手法的降維打擊。
這個時期，人們對食物的常見烹飪方式就是蒸、煮、炮、炙，最多再加上煎、炸。
炊具也無非是「煮豆燃豆萁，豆在釜中泣」的釜，以及相當於蒸鍋的甑。
根本沒人用過鐵鍋。
而前世單身三十多年，又嫌棄外賣不健康的劉瑤，早就練出一手好廚藝。
雖比不上正經廚師，但穿越到三國時代還是可以唬住一眾庖人。
這口鐵鍋，乃是專門找鐵匠用上等的百鍊鋼打成，在這個時代可算造價不菲。
因此，劉瑤召集來一幫庖人後，第一件事並不是傳授炒菜的技藝，而是如何養好一口鐵鍋。
比如，鐵鍋用清水洗淨後，必須擦麻油防止生鏽。
炒菜時，則只能用木炭作為燃料，以免尋常柴火產生大量的鍋底灰。
麻油、木炭雖貴，但鐵鍋更貴。
劉瑤有信心，靠著鐵鍋炒菜的獨門絕技，他開的十家錦江樓必能成為成都最受歡迎的館子。
接過僕人遞來的巾帕，劉瑤將雙手擦淨，解下圍裙白帽，重新換上藩王的錦袍。
快步返回會客的廳堂，劉瑤讓人把滑溜雞片分給劉璿和霍弋。
劉璿第一眼，就被這道菜明亮的色澤吸引到了。
他伸出竹筷，夾了片雞肉放在眼前。
還帶著幾分鍋氣的雞片，混雜著蔬菜，蔥姜和胡椒的香味，強烈刺激著他的嗅覺。
劉璿被誘得口舌生津，迫不及待將雞片塞到嘴裡。
舌尖一碰到美味，剎那間，咸、鮮的味覺與滑、嫩的觸感猛烈碰撞在一起。
劉璿仿佛整根舌頭都抽了筋，前所未有的快感讓他來不及細細咀嚼，直接將肉片吞入腹中。
「嗯！嗯！嗯！太美味了！」
劉璿不顧身份，連叫了三個好，伸出筷子連忙又夾了一片雞肉。
霍弋見太子這般放浪，緊緊皺起了眉，決定待會兒要好好勸諫一番，
作為季漢儲君，怎能如此不重儀表？
可隨著他也夾了口滑溜雞片，勸諫的想法立刻煙消雲散。
就連他霍弋也禁不住要為這道菜豎起大拇指。
「唉，食色，性也。」
霍弋搖了搖頭，自我安慰道。
劉璿一口氣吃了半盤滑溜雞片，朝劉瑤這邊探出身子：「文樞，你府上庖工的手藝真是絕了！」
他嘿嘿一笑，眨了眨眼：「能否將此人割愛給大哥呀？」
「皇兄若是喜歡吃，不必從我這裡挖人。」
劉瑤伸出雙手：「下個月我打算在成都開十家『錦江樓』。每座食肆里，都能做出這般美味的菜。」
「十家食肆？全都是這樣的美味？」劉璿兩眼直放光。
「到時候，皇兄可從頭吃到尾，把這十家錦江樓嘗個遍。」
「太好了！到時候，我帶著東宮一眾官屬可都過去捧場，你可得提前給我留好席位。」
「那是當然。」
劉瑤欣然應允。
干餐飲行業，最重要就是得有人氣。
這買賣還未開張，大客戶就已經訂好了。
霍弋見兩位皇子討論的竟是商賈之事，只得低頭沉默，眉宇間似有不悅。
劉瑤見狀，連忙把話題引到正事上。
「紹先兄，吾有一件軍國大事想徵詢你的意見。」
「哦？」霍弋這才抬起眼皮，「安定王請講。」
「朝廷明年春天要南征越巂郡之事，紹先兄應該有所耳聞。」
「是該平叛越巂了。」霍弋點了點頭，「當年南中各郡叛亂，越巂蠻王高定就是叛軍中的一支。」
諸葛亮當年五月渡瀘，平定南中，第一個消滅的就是蠻王高定。
霍弋繼續講道：「高定死後，但越巂郡的蠻夷並未徹底歸降，他們先後殺害龔祿、焦璜兩名太守，使得當地的官員都不敢去治所上任。」
「平叛之事，紹先兄可有良策？」劉瑤欠了欠身。
霍弋略微思索，緩緩道：「若想穩定越巂，乃至整個南中，還須執行丞相生前制定的方略——攻心為上。」
聽到此處，一旁作陪的馬承心中狂跳不已。
攻心，正是他父親馬謖當年向諸葛亮所獻的計策。
只聽霍弋接著闡述：「南中路途險阻，用兵不易，想要平定當地蠻夷，不能只依靠武力，要令他們對朝廷歸心。」
「何以令其歸心？」
「施仁德之政。」
二人一問一答，馬承在旁聽得頻頻點頭。
霍弋並非在此說大話、說空話。季漢在治理南中的過程中是吃過虧的。
為南撫夷越，先主劉備在南中設立庲降都督一職，是南中地區的最高軍政長官。
庲降，即招來、降服之意。
六年前，第三任庲降都督張翼由於不懂收攏民心，讓南中再度陷入動亂。
諸葛亮只好讓施政更為圓滑的馬忠接替張翼。
馬忠到任後，恩威並施，安撫蠻夷，迅速讓南中重回穩定。
南中的功績，也讓馬忠在後世獲得了季漢「平安三侯」的美稱。
「紹先兄，在平定南中方面，我有不同的看法。」面對霍弋提出的「仁德之政」，劉瑤提出了異議。
「哦？願聞殿下高見。」霍弋表面說著客氣話，心裡卻有些輕視這位安定王。
攻心、施德政乃是丞相諸葛亮制定的，並且在張翼、馬忠兩位都督對比執政下，驗證過成敗的平南方略。
難不成這毫無施政經驗的安定王，還能提出什麼更加高明的意見？
霍弋久伴太子身旁，深知劉璿是個什麼水平。
他認為與太子同年同父所生的劉瑤，也強不到哪兒去。
平南的策略，豈是這少年皇子所能妄議？
礙於身份，以及自己剛剛吃人嘴短，霍弋這才耐著性子，準備聽一場狂妄之言。
「打一幫，拉一幫。必須分別對待，不能全用德政。」
劉瑤語氣輕描淡寫，眼神卻犀利起來：「誰是刺頭我就打誰。誰可以談，我就拉誰。」
「怎麼打？又怎麼談？」霍弋微微一笑，覺得這不過是恩威並施的老套路，沒什麼新奇之處。
「打，就要徹底消滅，而談，則能共享富貴。」
「剿滅那些蠻夷容易，但如何共享富貴？」
「南人愛財，吾便予其金錢。」
霍弋聽罷皺了皺眉，暗嘆劉瑤簡直荒了個大誕。
季漢平定南中，為的就是從南中獲取金銀牛馬，以充當北伐的軍費。
這怎麼不從南中拿錢，反倒還要給錢出去？