第34章 牛局，我下面給你們吃
賀紅軍聞聲知人，對傻柱三人笑著說了一句：「蹭飯的來嘍！」
說完轉身迎上了幾步，跟來人熱情握手，賀紅軍明知故問：「什麼風！把您吹來了？」
來人說話、辦事很是乾脆利落：「從香山刮出去的風唄！這次會議的明面安全，由我們負責！」
「各位領導有其他兄弟單位，我的人最遲晚上五點就會到，我來打個前戰！」
說完視線越過賀紅軍，看向傻柱三人，賀紅軍扭頭招呼：「你們仨過來，我給你們介紹一下！」
「這位是咱們市局主管刑偵的副局長牛三軍！」
「牛局，這三位，就是負責本次會議的廚師師傅！南易、胡東西、何雨柱！」
牛三軍跟傻柱三人握手期間，還不忘看著賀紅軍蹭飯：「我帶著兩個助手，可是已經在山上轉了倆鐘頭了！」
「我說，你賀大主任抓緊給搞點兒吃的，墊墊肚子！」
胡東西年紀最大，情商卻不高，不等賀紅軍發話，直接轉身走向廚房，嘴上還邊走邊念叨：
「牛局，我下面給你們吃！」
大廳里原本的幫工廚師，在三個公安進門的時候，就主動收拾好盆盆罐罐，各自散去。
幾個人中，除了傻柱，沒人覺得老胡的話有毛病，這讓他差點兒憋出內傷，只能拉著南易跟上胡東西。
基本不苟言笑的南易，也調侃了一句：「老胡，我們給你搭把手！順便偷個師，學個藝！」
傻柱快走兩步，一把抱住老胡的胳膊，呵呵笑著接話：「我可是聽說稻米一年兩熟的南方，做起面來一點兒不含糊！」
胡東西被他倆吹捧的找不到『南北』，昂頭挺胸、搖頭晃腦來了一句：
「咱老胡，做麵食，就一個字兒——地~道！」
三人有說有笑的走進廚房，胡東西豪爽的連連揮手：
「來來來，大家都過來，我也學習一下咱們何主廚！」
「今天我來講解一下『竹升面』的做法，不過現在我們沒有毛竹，我只能講和面的方法！」
「至於怎麼碾壓麵團，可以根據條件決定！」
教傻柱廚藝的師傅，那是妥妥的川菜大師，經常給他們師兄弟普及南北飲食文化。
對於『竹升面』，他沒做過，但是聽師傅說起過，同樣對其他『野路子』廚師吆喝：
「我和南師傅給老胡打下手，你們都圍過來，仔細學習學習！」
「老胡，你和面，成型以後，我來敲打碾壓！我年輕有勁兒！」
「老南！呵呵，沒毛病啊，你姓南，年齡比我大，我叫你老南，正常啊！」
「你看我叫老胡，人家都沒有異議！哎呀好了！」
「名字就是個符號，跟一二三四五沒啥區別！」
「老南，你給來個澆頭，咱們用南方的面，北方的澆頭，來個南北團結！」
傻柱一邊插科打諢，一邊手腳不停的幫助胡東西，準備棒子麵和白麵粉。
肯定不能是純白面，二合面的麵條，棒子麵是磨的精細的那種，這都算是眼下，頂好的條件了！
胡東西一隻手握著兩個雞蛋，臉上帶著惋惜的表情，對學習的廚師講解：
「大家注意，竹升面應該用鴨蛋和面，但是條件不允許，我用雞蛋代替！」
「將來日子好過了，再做竹升面，一定記得多多滴放鴨蛋。」
傻柱在後廚的庫房找來一根手腕粗細，一米左右的光滑木棍。
趁著老胡和南易，一個和面、一個準備澆頭配菜的時間。
開始修理木棍，重生以後，他的身體素質，遠超常人，手勁兒自然也是出奇的大。
木棍在他的手裡，很快就被鋒利的刀斧，削掉外皮，傻柱又用小刀快速的刮掉了毛刺。
一根趁手的擀麵杖，很快就被傻柱親手製作出來，對『作品』滿意的他，竟然還複製了一根，放在了橋洞空間裡。
麵團被『力量狂人』傻柱快速碾壓，雖然沒有『竹槓』擠壓出來的正宗，但是一樣爽滑可口，勁道彈牙！
俗話說人多好幹活，人少好吃飯，短短20分鐘，三碗打滷細面，就被傻柱三人端上了桌。
看著三位同志吃得風捲殘雲，傻柱得得瑟瑟的坐下介紹：「賀主任！今兒這三碗面，絕對給咱們療養院露臉了！」
「老胡和面，正宗廣式手法，『三醒、三揉、三紮』。」
「然後由我親自手擀刀切，您看那勻稱的刀工，麵條粗細一致，手拉不斷！」
胡東西十分配合的伸出大拇指，連連點頭認可！
傻柱又指著桌上的澆頭：「這滷汁也講究，南師傅選的是豬前腿後面的梅花二刀肉，用雞湯打底！」
「通遼的口蘑、五台山的香菇、長白山的黑木耳、四川渠縣的干黃花」
「藤縣古龍的大紅八角、鳳縣的大紅袍花椒！」
「滷汁出鍋的瞬間，澆滾燙的花椒油！」
傻柱話音未落，三個空碗齊刷刷擺在他面前，牛三軍拿出煙盒，已經在給大家散煙了。
「何主廚，面勁道、滷汁香，量雖然不多，可是你這一番介紹，我們幾個聽了，也能盯飽了！」
所有人都發出善意的笑聲，傻柱本來就是個臉皮厚的性子，更是不在意的擺擺手：
「牛局，這可不能怪我！」
「咱別的毛病沒有，就是實在，您說的墊墊肚子，我們哥兒幾個就不能讓你吃得溝滿壕平不是！哈哈哈！」
牛三軍笑著拿手點了點傻柱，帶著兩位助手起身告辭：
「感謝療養院的同志們，我還要趕回市局，帶隊伍過來布防，咱們晚上見！」
送走了來也匆匆、去也匆匆的公安同志，賀紅軍重新走進後廚，召集所有人：
「同志們，現在是下午兩點鐘，距離準備晚餐，還有一段時間，我領你們去宿舍看看！」
傻柱他們一共12個人，分到了三間宿舍，賀紅軍指著樓梯右側第一間屋子：
「何雨柱，這間是你的單獨宿舍！」
「其他人也別有想法，作為主廚，考慮到領導們夜間工作需要加餐。」
「這才給何雨柱同志安排了單間，既方便工作，也不會打擾別人休息！」
這些人還指望跟傻柱學手藝，紛紛表示不會介意，聽從領導安排。
賀紅軍帶著其他人走向樓梯的左側：「胡師傅、南師傅，這兩間都是套房。」
「每一間都可以住6個人，你們隨意分配，有需要隨時可以找我！」
「同志們好好休息，晚餐準備時間下午四點開始。」
說完轉身招呼傻柱：「何主廚，他們可以休息，你還有工作要忙哦，來我辦公室，說一下工作安排！」
傻柱在自己的單人宿舍里，屁股還沒坐熱，就跟著賀紅軍來到了食堂的二樓。
倆人走進左手第一間辦公室，賀紅軍給傻柱倒了一杯茶、發了一根煙，示意他坐下慢慢聊：「這裡沒有外人，咱倆也不用客氣了！」
「我叫你柱子，沒意見吧！」
傻柱連連點頭：「叫什麼都成，不過有一樣，賀主任！我自參加工作起，就在食堂，說實話，這是我第一次出公差！」
「這裡面有什麼需要遵守的規矩？或者需要注意的地方？」
「還得麻煩您給提個醒兒，免得給您惹麻煩不是！」
賀紅軍笑著點頭，一邊回答，一邊打開辦公桌的抽屜，拿出了一個工作日記本，翻開遞給傻柱：
「現在就看，不許外傳，也不能帶走，記在心裡就可以了！」
傻柱一邊仔細看著，賀紅軍還給他解釋了一遍：「會議從明天正式開始，會期21天！」
「農業部、重工業部、輕工業部、水利部、林業部、畜牧業部、教育部、衛生部、公安部九個部委！」
「每個部委開兩天會，最後三天集中在一起開大會，學習重要文件！」
「你的工作有兩項內容：第一，安排好一日三餐，保證療養院工作人員和參會的同志們吃飽、吃好！」
「第二，就是領導、首長們的小灶，這個後續會給你一個小灶標準，有人找到你，你按章辦事即可！」
停頓了一下，端起茶杯喝了一口：
「至於你小子想私下跑跑關係，加點兒小灶，都可以！」
「這是你作為主廚的福利待遇！只要不搞鋪張浪費，你自己就能做主！」
說完收起工作日記本，最後總結了一句：「總歸一句話，你是主廚，做什麼飯菜，吃乾的、還是喝稀的，都是你說的算！」
「缺什麼、少什麼，只管來找我！」
傻柱把菸頭掐滅在菸灰缸，來了個立正敬禮：「保證完成任務！」
緊接著立馬滿臉堆笑：「我都是主廚了，工作時間上，是不是可以......？」
賀紅軍微笑著點頭：「可以外出，但是不能耽誤工作，夜晚必須回來！」
「療養院每天有運送物資的汽車，你可以搭車往返！」
「我知道你有個妹妹，這也是我給你這個主廚的福利，別人可沒有，你小子可得注意分寸！」
上一世的傻柱，就是個能跟李懷德『談判』的主，重生以後，人情世故自然更勝往昔！
連忙滿口保證：「主任放心，偶爾回家看看，給領導們淘換些食材，保證不能讓領導餓肚子！」
看到賀紅軍臉上帶著滿意的笑容，再次拿起茶杯的時候，傻柱就知道這次談話結束了，索性自己也得到了莫大的好處。
抓起賀紅軍放在桌子上的『香山』牌香菸，甩下一句：「主任您忙著，我去研究菜單了！」
賀紅軍瞅著一溜煙消失的傻柱，邊喝茶邊念叨：
「有這樣的傻柱麼？看來這天底下呀，也不是沒有叫錯的綽號哇~！」
說完轉身迎上了幾步，跟來人熱情握手，賀紅軍明知故問：「什麼風！把您吹來了？」
來人說話、辦事很是乾脆利落：「從香山刮出去的風唄！這次會議的明面安全，由我們負責！」
「各位領導有其他兄弟單位，我的人最遲晚上五點就會到，我來打個前戰！」
說完視線越過賀紅軍，看向傻柱三人，賀紅軍扭頭招呼：「你們仨過來，我給你們介紹一下！」
「這位是咱們市局主管刑偵的副局長牛三軍！」
「牛局，這三位，就是負責本次會議的廚師師傅！南易、胡東西、何雨柱！」
牛三軍跟傻柱三人握手期間，還不忘看著賀紅軍蹭飯：「我帶著兩個助手，可是已經在山上轉了倆鐘頭了！」
「我說，你賀大主任抓緊給搞點兒吃的，墊墊肚子！」
胡東西年紀最大，情商卻不高，不等賀紅軍發話，直接轉身走向廚房，嘴上還邊走邊念叨：
「牛局，我下面給你們吃！」
大廳里原本的幫工廚師，在三個公安進門的時候，就主動收拾好盆盆罐罐，各自散去。
幾個人中，除了傻柱，沒人覺得老胡的話有毛病，這讓他差點兒憋出內傷，只能拉著南易跟上胡東西。
基本不苟言笑的南易，也調侃了一句：「老胡，我們給你搭把手！順便偷個師，學個藝！」
傻柱快走兩步，一把抱住老胡的胳膊，呵呵笑著接話：「我可是聽說稻米一年兩熟的南方，做起面來一點兒不含糊！」
胡東西被他倆吹捧的找不到『南北』，昂頭挺胸、搖頭晃腦來了一句：
「咱老胡，做麵食，就一個字兒——地~道！」
三人有說有笑的走進廚房，胡東西豪爽的連連揮手：
「來來來，大家都過來，我也學習一下咱們何主廚！」
「今天我來講解一下『竹升面』的做法，不過現在我們沒有毛竹，我只能講和面的方法！」
「至於怎麼碾壓麵團，可以根據條件決定！」
教傻柱廚藝的師傅，那是妥妥的川菜大師，經常給他們師兄弟普及南北飲食文化。
對於『竹升面』，他沒做過，但是聽師傅說起過，同樣對其他『野路子』廚師吆喝：
「我和南師傅給老胡打下手，你們都圍過來，仔細學習學習！」
「老胡，你和面，成型以後，我來敲打碾壓！我年輕有勁兒！」
「老南！呵呵，沒毛病啊，你姓南，年齡比我大，我叫你老南，正常啊！」
「你看我叫老胡，人家都沒有異議！哎呀好了！」
「名字就是個符號，跟一二三四五沒啥區別！」
「老南，你給來個澆頭，咱們用南方的面，北方的澆頭，來個南北團結！」
傻柱一邊插科打諢，一邊手腳不停的幫助胡東西，準備棒子麵和白麵粉。
肯定不能是純白面，二合面的麵條，棒子麵是磨的精細的那種，這都算是眼下，頂好的條件了！
胡東西一隻手握著兩個雞蛋，臉上帶著惋惜的表情，對學習的廚師講解：
「大家注意，竹升面應該用鴨蛋和面，但是條件不允許，我用雞蛋代替！」
「將來日子好過了，再做竹升面，一定記得多多滴放鴨蛋。」
傻柱在後廚的庫房找來一根手腕粗細，一米左右的光滑木棍。
趁著老胡和南易，一個和面、一個準備澆頭配菜的時間。
開始修理木棍，重生以後，他的身體素質，遠超常人，手勁兒自然也是出奇的大。
木棍在他的手裡，很快就被鋒利的刀斧，削掉外皮，傻柱又用小刀快速的刮掉了毛刺。
一根趁手的擀麵杖，很快就被傻柱親手製作出來，對『作品』滿意的他，竟然還複製了一根，放在了橋洞空間裡。
麵團被『力量狂人』傻柱快速碾壓，雖然沒有『竹槓』擠壓出來的正宗，但是一樣爽滑可口，勁道彈牙！
俗話說人多好幹活，人少好吃飯，短短20分鐘，三碗打滷細面，就被傻柱三人端上了桌。
看著三位同志吃得風捲殘雲，傻柱得得瑟瑟的坐下介紹：「賀主任！今兒這三碗面，絕對給咱們療養院露臉了！」
「老胡和面，正宗廣式手法，『三醒、三揉、三紮』。」
「然後由我親自手擀刀切，您看那勻稱的刀工，麵條粗細一致，手拉不斷！」
胡東西十分配合的伸出大拇指，連連點頭認可！
傻柱又指著桌上的澆頭：「這滷汁也講究，南師傅選的是豬前腿後面的梅花二刀肉，用雞湯打底！」
「通遼的口蘑、五台山的香菇、長白山的黑木耳、四川渠縣的干黃花」
「藤縣古龍的大紅八角、鳳縣的大紅袍花椒！」
「滷汁出鍋的瞬間，澆滾燙的花椒油！」
傻柱話音未落，三個空碗齊刷刷擺在他面前，牛三軍拿出煙盒，已經在給大家散煙了。
「何主廚，面勁道、滷汁香，量雖然不多，可是你這一番介紹，我們幾個聽了，也能盯飽了！」
所有人都發出善意的笑聲，傻柱本來就是個臉皮厚的性子，更是不在意的擺擺手：
「牛局，這可不能怪我！」
「咱別的毛病沒有，就是實在，您說的墊墊肚子，我們哥兒幾個就不能讓你吃得溝滿壕平不是！哈哈哈！」
牛三軍笑著拿手點了點傻柱，帶著兩位助手起身告辭：
「感謝療養院的同志們，我還要趕回市局，帶隊伍過來布防，咱們晚上見！」
送走了來也匆匆、去也匆匆的公安同志，賀紅軍重新走進後廚，召集所有人：
「同志們，現在是下午兩點鐘，距離準備晚餐，還有一段時間，我領你們去宿舍看看！」
傻柱他們一共12個人，分到了三間宿舍，賀紅軍指著樓梯右側第一間屋子：
「何雨柱，這間是你的單獨宿舍！」
「其他人也別有想法，作為主廚，考慮到領導們夜間工作需要加餐。」
「這才給何雨柱同志安排了單間，既方便工作，也不會打擾別人休息！」
這些人還指望跟傻柱學手藝，紛紛表示不會介意，聽從領導安排。
賀紅軍帶著其他人走向樓梯的左側：「胡師傅、南師傅，這兩間都是套房。」
「每一間都可以住6個人，你們隨意分配，有需要隨時可以找我！」
「同志們好好休息，晚餐準備時間下午四點開始。」
說完轉身招呼傻柱：「何主廚，他們可以休息，你還有工作要忙哦，來我辦公室，說一下工作安排！」
傻柱在自己的單人宿舍里，屁股還沒坐熱，就跟著賀紅軍來到了食堂的二樓。
倆人走進左手第一間辦公室，賀紅軍給傻柱倒了一杯茶、發了一根煙，示意他坐下慢慢聊：「這裡沒有外人，咱倆也不用客氣了！」
「我叫你柱子，沒意見吧！」
傻柱連連點頭：「叫什麼都成，不過有一樣，賀主任！我自參加工作起，就在食堂，說實話，這是我第一次出公差！」
「這裡面有什麼需要遵守的規矩？或者需要注意的地方？」
「還得麻煩您給提個醒兒，免得給您惹麻煩不是！」
賀紅軍笑著點頭，一邊回答，一邊打開辦公桌的抽屜，拿出了一個工作日記本，翻開遞給傻柱：
「現在就看，不許外傳，也不能帶走，記在心裡就可以了！」
傻柱一邊仔細看著，賀紅軍還給他解釋了一遍：「會議從明天正式開始，會期21天！」
「農業部、重工業部、輕工業部、水利部、林業部、畜牧業部、教育部、衛生部、公安部九個部委！」
「每個部委開兩天會，最後三天集中在一起開大會，學習重要文件！」
「你的工作有兩項內容：第一，安排好一日三餐，保證療養院工作人員和參會的同志們吃飽、吃好！」
「第二，就是領導、首長們的小灶，這個後續會給你一個小灶標準，有人找到你，你按章辦事即可！」
停頓了一下，端起茶杯喝了一口：
「至於你小子想私下跑跑關係，加點兒小灶，都可以！」
「這是你作為主廚的福利待遇！只要不搞鋪張浪費，你自己就能做主！」
說完收起工作日記本，最後總結了一句：「總歸一句話，你是主廚，做什麼飯菜，吃乾的、還是喝稀的，都是你說的算！」
「缺什麼、少什麼，只管來找我！」
傻柱把菸頭掐滅在菸灰缸，來了個立正敬禮：「保證完成任務！」
緊接著立馬滿臉堆笑：「我都是主廚了，工作時間上，是不是可以......？」
賀紅軍微笑著點頭：「可以外出，但是不能耽誤工作，夜晚必須回來！」
「療養院每天有運送物資的汽車，你可以搭車往返！」
「我知道你有個妹妹，這也是我給你這個主廚的福利，別人可沒有，你小子可得注意分寸！」
上一世的傻柱，就是個能跟李懷德『談判』的主，重生以後，人情世故自然更勝往昔！
連忙滿口保證：「主任放心，偶爾回家看看，給領導們淘換些食材，保證不能讓領導餓肚子！」
看到賀紅軍臉上帶著滿意的笑容，再次拿起茶杯的時候，傻柱就知道這次談話結束了，索性自己也得到了莫大的好處。
抓起賀紅軍放在桌子上的『香山』牌香菸，甩下一句：「主任您忙著，我去研究菜單了！」
賀紅軍瞅著一溜煙消失的傻柱，邊喝茶邊念叨：
「有這樣的傻柱麼？看來這天底下呀，也不是沒有叫錯的綽號哇~！」