第119章 呦,你這皮猴子還知道回來啊!
何大虎沒搭理他,自顧自在灶台上擺弄了幾下,裝上幾個縮小了圈口的灶圈,大小正好能將平底鍋穩穩架住。
鍋燒熱,直至微微冒煙,他倒入一些食用油。心裡略感遺憾,可惜沒有黃油,不然風味更佳,但這年頭,上哪兒弄黃油去?
此時,醃製的牛肉也差不多了。油熱後,何大虎將兩塊牛裡脊小心地放入平底鍋中。
「刺啦」一聲,熱油與牛肉接觸,瞬間激發出濃郁的肉香。他專注地控制著火候,一面煎了大約兩分鐘,翻面再煎兩分鐘,總共約四分鐘,看到表面呈現誘人的焦褐色,內部根據他的經驗應該達到了七八分熟,便迅速出鍋,裝盤。
然後用準備好的鋁箔紙將盤子覆蓋住,讓牛肉在餘溫中「醒」一會兒,這樣能讓肉汁更好地分布,口感更嫩。
三分鐘後,他揭開鋁箔紙,將兩塊煎好的、香氣四溢的牛排放進了自己的鋁製飯盒裡,蓋緊蓋子。
「哎?二叔,您去哪啊?這牛肉……不是咱自己吃啊?」
何雨柱看著二叔這一系列操作,尤其是最後把肉裝進飯盒,這才反應過來,剛才白激動了,喉結不自覺地滾動了一下,咽下泛濫的口水。
合著忙活半天,不是給自己吃的?
何大虎用莫名的眼神掃了他幾眼,仿佛在說「你想得美」,隨後看了看窗外,天色已經亮了不少,一看手錶,時間快七點了。
「我出去一趟,你看好家。」他丟下一句話,拎起飯盒就快步出了門。
何雨柱看著二叔的背影,又嗅了嗅空氣中殘留的肉香,鬱悶地嘆了口氣。
何大虎騎上自行車,出了四合院。在快到目的地的一個無人的角落,他意念一動,將飯盒暫時收回空間,輕裝前行。
快到地方時,再找個隱蔽處將飯盒取出。他來到西花廳附近,熟門熟路地走向一處崗哨。
「哎!高哥!今天是你執勤啊!」何大虎笑著向站崗的一位精幹軍人打招呼。
那被稱為高哥的軍人轉過頭,看到何大虎,嚴肅的臉上也露出一絲真切的笑容:
「呀!是大虎啊!咱這哥倆可是好久沒見了!你說說你,回國這麼長時間,都不說回來看看?夫人還時常念叨你呢!怎麼今天怎麼得空回來了?」
「呵呵,高哥你就別取笑我了。」何大虎撓撓頭,帶著點不好意思,
「這不是剛回來,家裡一堆事要安排嘛。房子、工作,還有我那個不成器的侄子,剛給他張羅完婚事。你看,這一忙完,我立馬就回來看大家了!」
他舉起手中的飯盒,「那,這是我給乾媽準備的一點小心意,你檢查一下。乾媽這會兒還沒吃早飯吧?」
高振點點頭,雖然知道何大虎的身份,但該走的程序絕不能省。
他接過飯盒,打開看了一眼,裡面是兩塊煎得恰到好處的牛排,香氣撲鼻。
他笑著搖搖頭,把飯盒遞還給何大虎:「你小子,還是你會討夫人歡心。快點進去吧,這會桂師傅說不定都快弄好早餐了,你趕緊去,回頭咱們再聊!」
「哎,高哥,這不合規矩吧?你不……嘗嘗?」何大虎故意逗他。
「去去去!我嘗什麼嘗?這還不夠我塞牙縫的呢!」高振笑著揮手趕他。
何大虎嘿嘿一笑,從自行車把上掛著的布口袋裡掏出一條準備好的外國香菸,塞給高振:
「高哥,這個給你,是我繳獲老美的。你給哥幾個分分,提神醒腦!」
「你小子!算你還有點良心!」高振接過煙,臉上的笑容更盛,「進去吧,別讓夫人等急了。」
「好嘞!謝謝高哥!」何大虎答應一聲,拎著飯盒,快步朝裡面跑去。
跑到熟悉的房門前,聽著裡面傳來的溫和交談聲,何大虎在門口停下腳步,深吸了一口氣,整理了一下自己的衣領和袖口,確認著裝乾淨整潔,這才抬腳邁了進去。
「乾媽!我回來看您了!」他聲音洪亮,帶著笑意。
屋裡,一位氣質溫婉、衣著樸素的婦人正坐在餐桌旁,聞聲有些疑惑地側耳:
「哎,老桂,我怎麼好像聽到大虎的聲音了?是我聽錯了?」
旁邊一位繫著圍裙、廚師模樣的中年男子笑道:「夫人,您別說,我好象也聽見了。」
何大虎走進裡間,看到坐在那裡的婦人,臉上綻開一個大大的笑容:
「乾媽!您沒聽錯!是我回來了!」
婦人(鄧媽)趕緊站起身,臉上瞬間布滿驚喜和慈愛:
「哎呦!你這個皮猴子!還知道回來啊!快過來!快過來讓乾媽好好看看!」
何大虎幾步走到鄧媽跟前,微微彎下腰,方便她打量。
鄧媽雙手捧住何大虎的臉,仔細端詳著,眼神里滿是關切:「嗯……變白了,也胖了一點,更俊了!不比你乾爹差!哈哈!」
何大虎調皮地一歪頭:「乾媽,難道我就沒有乾爹俊嗎?」
鄧媽輕輕拍了他胳膊一下,笑罵道:「瞎說!你那有你乾爹俊!」
「在您心裡啊,誰都比不上我乾爹!」何大虎故作哀嘆。
鄧媽大方地承認:「那是!」她拉著何大虎的手,「對了,吃早飯了沒?沒吃陪乾媽一起吃一點?」
何大虎一拍腦門:「你看我,光顧著高興了!乾媽,您看我給你帶什麼來了?」
說著,他把手裡的飯盒放到餐桌上,小心翼翼地打開蓋子,裡面兩塊還冒著絲絲熱氣的牛排顯露出來,濃郁的肉香頓時瀰漫開來。
鄧媽一看,又是心疼又是責怪,輕輕給了何大虎後背一巴掌:
「哎!你弄這東西幹什麼?你說你剛回來,我聽說你又是買房裝修,又是給你那個侄子結婚買家具的,處處都要用錢!還花這錢幹什麼?」
何大虎對於乾媽知道自己的近況並不驚訝,以乾媽的身份和對自己的關心,想知道這些輕而易舉。
「哎呀,乾媽,您看我這好不容易回來一趟,這一會兒您都打我好幾下了!」何大虎裝作委屈地揉揉後背。
「哼!少在那兒裝可憐!你那身板我還不知道嗎?槍子兒都挨過,還怕我這兩下?」
鄧媽嗔怪道,但眼裡的笑意卻藏不住。
鍋燒熱,直至微微冒煙,他倒入一些食用油。心裡略感遺憾,可惜沒有黃油,不然風味更佳,但這年頭,上哪兒弄黃油去?
此時,醃製的牛肉也差不多了。油熱後,何大虎將兩塊牛裡脊小心地放入平底鍋中。
「刺啦」一聲,熱油與牛肉接觸,瞬間激發出濃郁的肉香。他專注地控制著火候,一面煎了大約兩分鐘,翻面再煎兩分鐘,總共約四分鐘,看到表面呈現誘人的焦褐色,內部根據他的經驗應該達到了七八分熟,便迅速出鍋,裝盤。
然後用準備好的鋁箔紙將盤子覆蓋住,讓牛肉在餘溫中「醒」一會兒,這樣能讓肉汁更好地分布,口感更嫩。
三分鐘後,他揭開鋁箔紙,將兩塊煎好的、香氣四溢的牛排放進了自己的鋁製飯盒裡,蓋緊蓋子。
「哎?二叔,您去哪啊?這牛肉……不是咱自己吃啊?」
何雨柱看著二叔這一系列操作,尤其是最後把肉裝進飯盒,這才反應過來,剛才白激動了,喉結不自覺地滾動了一下,咽下泛濫的口水。
合著忙活半天,不是給自己吃的?
何大虎用莫名的眼神掃了他幾眼,仿佛在說「你想得美」,隨後看了看窗外,天色已經亮了不少,一看手錶,時間快七點了。
「我出去一趟,你看好家。」他丟下一句話,拎起飯盒就快步出了門。
何雨柱看著二叔的背影,又嗅了嗅空氣中殘留的肉香,鬱悶地嘆了口氣。
何大虎騎上自行車,出了四合院。在快到目的地的一個無人的角落,他意念一動,將飯盒暫時收回空間,輕裝前行。
快到地方時,再找個隱蔽處將飯盒取出。他來到西花廳附近,熟門熟路地走向一處崗哨。
「哎!高哥!今天是你執勤啊!」何大虎笑著向站崗的一位精幹軍人打招呼。
那被稱為高哥的軍人轉過頭,看到何大虎,嚴肅的臉上也露出一絲真切的笑容:
「呀!是大虎啊!咱這哥倆可是好久沒見了!你說說你,回國這麼長時間,都不說回來看看?夫人還時常念叨你呢!怎麼今天怎麼得空回來了?」
「呵呵,高哥你就別取笑我了。」何大虎撓撓頭,帶著點不好意思,
「這不是剛回來,家裡一堆事要安排嘛。房子、工作,還有我那個不成器的侄子,剛給他張羅完婚事。你看,這一忙完,我立馬就回來看大家了!」
他舉起手中的飯盒,「那,這是我給乾媽準備的一點小心意,你檢查一下。乾媽這會兒還沒吃早飯吧?」
高振點點頭,雖然知道何大虎的身份,但該走的程序絕不能省。
他接過飯盒,打開看了一眼,裡面是兩塊煎得恰到好處的牛排,香氣撲鼻。
他笑著搖搖頭,把飯盒遞還給何大虎:「你小子,還是你會討夫人歡心。快點進去吧,這會桂師傅說不定都快弄好早餐了,你趕緊去,回頭咱們再聊!」
「哎,高哥,這不合規矩吧?你不……嘗嘗?」何大虎故意逗他。
「去去去!我嘗什麼嘗?這還不夠我塞牙縫的呢!」高振笑著揮手趕他。
何大虎嘿嘿一笑,從自行車把上掛著的布口袋裡掏出一條準備好的外國香菸,塞給高振:
「高哥,這個給你,是我繳獲老美的。你給哥幾個分分,提神醒腦!」
「你小子!算你還有點良心!」高振接過煙,臉上的笑容更盛,「進去吧,別讓夫人等急了。」
「好嘞!謝謝高哥!」何大虎答應一聲,拎著飯盒,快步朝裡面跑去。
跑到熟悉的房門前,聽著裡面傳來的溫和交談聲,何大虎在門口停下腳步,深吸了一口氣,整理了一下自己的衣領和袖口,確認著裝乾淨整潔,這才抬腳邁了進去。
「乾媽!我回來看您了!」他聲音洪亮,帶著笑意。
屋裡,一位氣質溫婉、衣著樸素的婦人正坐在餐桌旁,聞聲有些疑惑地側耳:
「哎,老桂,我怎麼好像聽到大虎的聲音了?是我聽錯了?」
旁邊一位繫著圍裙、廚師模樣的中年男子笑道:「夫人,您別說,我好象也聽見了。」
何大虎走進裡間,看到坐在那裡的婦人,臉上綻開一個大大的笑容:
「乾媽!您沒聽錯!是我回來了!」
婦人(鄧媽)趕緊站起身,臉上瞬間布滿驚喜和慈愛:
「哎呦!你這個皮猴子!還知道回來啊!快過來!快過來讓乾媽好好看看!」
何大虎幾步走到鄧媽跟前,微微彎下腰,方便她打量。
鄧媽雙手捧住何大虎的臉,仔細端詳著,眼神里滿是關切:「嗯……變白了,也胖了一點,更俊了!不比你乾爹差!哈哈!」
何大虎調皮地一歪頭:「乾媽,難道我就沒有乾爹俊嗎?」
鄧媽輕輕拍了他胳膊一下,笑罵道:「瞎說!你那有你乾爹俊!」
「在您心裡啊,誰都比不上我乾爹!」何大虎故作哀嘆。
鄧媽大方地承認:「那是!」她拉著何大虎的手,「對了,吃早飯了沒?沒吃陪乾媽一起吃一點?」
何大虎一拍腦門:「你看我,光顧著高興了!乾媽,您看我給你帶什麼來了?」
說著,他把手裡的飯盒放到餐桌上,小心翼翼地打開蓋子,裡面兩塊還冒著絲絲熱氣的牛排顯露出來,濃郁的肉香頓時瀰漫開來。
鄧媽一看,又是心疼又是責怪,輕輕給了何大虎後背一巴掌:
「哎!你弄這東西幹什麼?你說你剛回來,我聽說你又是買房裝修,又是給你那個侄子結婚買家具的,處處都要用錢!還花這錢幹什麼?」
何大虎對於乾媽知道自己的近況並不驚訝,以乾媽的身份和對自己的關心,想知道這些輕而易舉。
「哎呀,乾媽,您看我這好不容易回來一趟,這一會兒您都打我好幾下了!」何大虎裝作委屈地揉揉後背。
「哼!少在那兒裝可憐!你那身板我還不知道嗎?槍子兒都挨過,還怕我這兩下?」
鄧媽嗔怪道,但眼裡的笑意卻藏不住。