第16章 第16章
雨水的話卻讓他心頭一動。木雕終究是擺設，沒法像布偶那樣摟在懷裡。妹妹還這么小，父母都不在身邊，夜裡一定很孤單。不如下班後給她縫個軟乎乎的布玩具，讓她能踏實安睡。
兄妹倆吃過早飯，見時候還早，何雨柱便取出木漆，仔細地給新做的大床刷上一層。忙完推開所有窗戶通風，鎖好門，他蹬著自行車送妹妹出門。
「柱子，這麼早送妹妹上學？」閆埠貴笑著招呼。自從見識過何家那兩扇精巧的木門，他就盤算著要和何雨柱拉近關係——要是能請這小子幫忙打幾件新家具該多好。自家那對舊門年久失修，夏天漏雨冬天灌風，可換新的又捨不得花錢。如今瞧著何家的新門，真是越看越眼熱。
「送雨水上學。」何雨柱應了聲，蹬車出了院。
** 妹送進校門，他徑直趕往軋鋼廠。才進後廚，李副廠長就帶著秘書過來：「柱子，跟我出趟公差。」何雨柱這才想起今天是周六，先前答應去李副廠長岳父家做飯的事。他爽快應下，跟著坐進轎車。
「柱子，我岳父脾氣不太好，吃飯特別挑。他最愛吃油爆雙脆，最討厭大腸。別的魯菜倒是不怎麼挑，但必須做得夠味才能合他心意。你手藝好，肯定知道該準備什麼。」
李副廠長在車上細細叮囑，把岳父的飲食偏好告訴了何雨柱。
何雨柱心裡頓時有數了。
當年在豐澤園學藝時，師父趙山河曾提起，很多幹部都不愛吃大腸。據說他們在戰場上見慣了生死，遍地殘肢、腸子內臟散落的場面太常見。如今太平了，不少幹部來豐澤園吃飯，都避開大腸不點，大概是當年慘烈的畫面留下了陰影。
何雨柱雖不清楚李副廠長的岳父具體什麼身份，但既然對方特意提醒，他自然牢記在心，絕不用大腸做菜。
李副廠長的車在街上開了一小時，最後停在一個大院門口。
院門有持槍衛兵值守，李副廠長熟練地出示通行證，才得以進入。
車進院後又拐了幾個彎，停在一棟二層小樓前。
李副廠長帶何雨柱下車進門，一位中年阿姨笑著迎上來。
「王嫂，我岳父不在家嗎？」
李副廠長向保姆王嫂打招呼。
「老爺子剛出門，說找幾個朋友下棋，應該很快就回來。」
王嫂笑著答話，目光在何雨柱身上停留片刻，略帶疑惑。
「王嫂，之前讓你準備的食材都備好了吧？這位是我們軋鋼廠的廚師何雨柱同志，別看他年輕，手藝可是一流，現在專門負責廠里招待餐。今天我特地請他來，給我岳父做頓午飯。」
李副廠長笑著向王嫂介紹何雨柱。這時何雨柱才明白，剛才王嫂眼神里的疑惑從何而來。
李副廠長顯然提前跟王嫂打過招呼，說周六會請一位廚師來為岳父做飯。王嫂見到何雨柱時，見他年紀輕輕，心裡不免懷疑他是否真是廠長口中的那位名廚。
經李副廠長一介紹，王嫂這才放下心來。既然是副廠長推薦的人，手藝必然不差。她隨即領著何雨柱走進廚房，讓他查看備好的食材。
何雨柱只掃了一眼，心裡便有了數。他客氣地對王嫂說：「王嫂，頭一回給領導做飯，李副廠長路上告訴我領導喜歡魯菜，我打算做八道魯菜。您聽聽看，要是有領導不愛吃的，我馬上換，您看行嗎？」
他語氣誠懇，態度謙和，王嫂聽了很是受用，笑著點頭說：「中，我看行。」
何雨柱接著說道：「這條鯉魚我拿來做紅燒鯉魚。豬肚和豬腰子，可以做油爆雙脆，您覺得如何？」
王嫂笑著點頭：「老爺子最愛油爆雙脆，這道菜做好了，他肯定高興。」
「這塊豆腐做一品豆腐，這筐大蝦做油燜大蝦。有豬肉、雞蛋和蔥花，可以做個四喜丸子。現在一共五道，剩下三道我打算做糟溜魚片、爆炒腰花和蔥燒海參。」何雨柱繼續說著。
王嫂邊聽邊點頭，等他說完八道菜，她笑著稱讚：「行，就這八道。小何師傅，老爺子最不愛吃大腸，幸好你沒提九轉大腸。」
何雨柱故作驚訝：「原來如此，那我以後可得注意，絕不做大腸。」
王嫂滿意地點頭：「這就對了。你先準備，我去打掃衛生，一會兒忙完來幫你擇菜。」
王嫂手腳麻利，廚房一塵不染就是證明。何雨柱系上圍裙，開始洗菜擇菜，著手準備起來。
半小時後，樓外傳來老人爽朗的笑聲。
「小李，今天不用上班？怎麼有空來看我？」
「岳父，今天是周六，廠里沒什麼要緊事。我特意請了廠里一位手藝很好的廚師，來給您做頓飯，幫您補補身體。」
李副廠長扶著一位精神矍鑠的老人走進樓房。
「是嗎？那我中午可有口福了。」
老人進屋後，在藤椅上坐下，王嫂連忙端上茶水。
這位老人約莫五十多歲，兩鬢斑白，頭髮梳得整整齊齊，穿著一身半舊的唐裝，氣場十分強大。
每次和岳父相處，李懷德總覺得渾身不自在，說話都得小心翼翼，生怕說錯一個字。
廚房裡，何雨柱熱鍋倒油，開始做菜。
「嘶啦」一聲，鍋里爆出香氣，濃郁的香味飄散開來，引人垂涎。
王嫂在一旁幫忙，看著何雨柱利落地切菜、配菜、炒菜，不由得暗暗點頭。
先不說他做的菜味道如何，光是這麻利的動作，就讓她心生好感。
很快，第一道爆炒腰花出鍋裝盤。
出於廚師的習慣，何雨柱沒有全部裝盤，還留了半盤盛在碗裡。
王嫂拿起筷子，替老人試菜。
「嗯，不錯，光看這顏色和搭配就讓人舒服，我來嘗嘗味道怎麼樣。」
她夾起一片切得漂亮的腰花，送進嘴裡。
這一嘗，王嫂眼睛頓時睜得溜圓，不由自主地加快了咀嚼。
「好吃！這爆炒腰花也太香了！天，我從沒吃過這麼好吃的爆炒腰花。小何師傅的手藝果然厲害，他是我見過炒腰花炒得最好的廚師。」
王嫂心裡激動不已，不知不覺已經吃了三片腰花，筷子又習慣性地伸向碗裡。
但一陣刺啦的爆炒聲響起，將王嫂從沉醉美食的遐思中驚醒。
「今天怎麼回事？這麼管不住自己？半碗爆炒腰花都快被我吃完了，也不怕何師傅看了笑話。」
她暗自嘀咕兩句，轉而笑著稱讚何雨柱：「何師傅，你這爆炒腰花做得太絕了！說真的，這是我吃過最棒的爆炒腰花，老爺子肯定喜歡。」
嘗過這道菜，王嫂對何雨柱的廚藝心悅誠服。
何雨柱一邊顛鍋一邊笑道：「多謝王嫂誇獎，領導愛吃就好。正好油爆雙脆也出鍋了，您再替領導嘗嘗。」
說著他將第二道菜裝盤，照例留出半碗。
王嫂嘗後讚不絕口，由衷地豎起大拇指。若說爆炒腰花令她食慾大開，那麼油爆雙脆則徹底征服了她的味蕾。
通過王嫂試菜的規矩，何雨柱才意識到李副廠長岳父的地位之高——竟配有專門試菜的生活保姆。
相較之下，大領導家的排場立刻相形見絀。
不久，紅燒鯉魚與四喜丸子相繼出鍋。王嫂逐一品嘗後，對何雨柱的廚藝有了新認識。作為領導的生活秘書，她見識過眾多名廚，但像何師傅這般樣樣精通的還是頭回遇見。
四道菜嘗罷，竟品不出孰優孰劣——每道都令人回味無窮。
正恍惚間，油燜大蝦與糟溜魚片也已裝盤。六道色香味俱全的佳肴列於案台，王嫂卻未立即上菜。直至八道菜全部完工，她才領著何雨柱端盤前往餐廳。
何雨柱重生一回，早已不是當初那個不懂人情世故的愣頭青。王嫂的一舉一動，他看在眼裡，心裡頓時明白——她是怕自己趁她不在廚房時，偷偷給領導開小灶。
這麼一想，今天要招待的這位領導，地位絕對不一般。
果然不出何雨柱所料，從頭到尾，王嫂都沒讓他離開自己的視線。
直到八道菜全部上齊，兩人回到廚房，王嫂才鬆了口氣，招呼何雨柱一起吃飯，順便隨時聽候領導的吩咐。
李懷德小心翼翼地陪著老丈人和他的幾位老友入座，自己則坐在末位。
老爺子看著滿桌色香味俱全的菜餚，滿意地點了點頭。
「不錯小李，看來你請的這位廚子懂行，知道我愛吃什麼。」
老爺子坐下後，招呼幾位老友動筷，嘗嘗這桌菜的味道。
李懷德陪著笑，輕聲說道：「岳父，您先嘗嘗看合不合口味？要是滿意，往後我常請何師傅來給您做菜。」
老爺子笑了笑，沒接話，筷子徑直伸向那盤油爆雙脆。
李懷德的心一下子提到了嗓子眼。
他既期待，又忐忑。
老爺子是出了名的暴脾氣，難伺候。要是這道菜不合他意，今天這頓飯就白準備了。
只見老爺子夾起菜，送入口中，慢慢咀嚼。
嚼著嚼著，他閉上了眼睛，一臉享受。
李懷德懸著的心，頓時放下了一半。
看來，老爺子對這道菜很滿意。
其他幾位老友嘗過桌上的菜後，也紛紛讚不絕口。
「這四喜丸子，絕了！」
「你嘗嘗這紅燒鯉魚，那才叫一個地道！」
「要我說，還是這油燜大蝦最夠味，我都連吃四個了。」
幾位老爺子竟為哪道菜更好吃爭了起來。
李懷德哭笑不得。
可他還是得等老丈人發話。
老爺子咽下最後一口油爆雙脆，猛地睜開眼睛，狠狠瞪向李懷德，厲聲喝道：
」小李，你竟敢耍滑頭！這分明是豐澤園大廚的手藝，你偏說是你們軋鋼廠食堂的師傅，是不是皮癢了？」
李懷德嚇得一哆嗦。
他原本滿心期待老爺子嘗過油爆雙脆後能讚不絕口，哪想到老爺子一開口就劈頭蓋臉罵了過來，還質問他是不是欠收拾。
李懷德愣了片刻才回過神，明白老爺子誤會了。
他急忙解釋：」岳父，天地良心，我哪敢騙您？請來的廚師真是我們軋鋼廠的。就算借我十個膽子，我也不敢偷偷從豐澤園請人來糊弄您。」
老爺子雙目圓睜，怒聲道：」還敢狡辯？你們軋鋼廠食堂的廚子，能炒出豐澤園大師傅的味道？」
這一刻，李懷德只覺得空氣都凝固了，在老爺子強大的威壓下幾乎喘不過氣。
他慌忙解釋：」岳父，我真沒騙您。要不我現在就去廚房把柱子叫來，您親眼見見就知道真假了。」
老爺子向來嚴謹務實，當即點頭：」快去，立刻把你請的那位廚師帶過來，我要當面問個明白。」
老爺子眼裡容不得沙子，最恨被人 ** 。雖然這頓飯確實美味，但他必須弄清楚女婿是不是找了豐澤園的大廚來充數。
李懷德起身正要去找何雨柱，恰巧何雨柱跟著王嫂來上菜。
見到何雨柱，李懷德如見救星，急忙說道：」柱子，你快跟老爺子說說你的工作情況，一定要實話實說……」
話未說完，就被老爺子打斷：
」用不著你插嘴，老實坐著。」
李懷德頓時噤若寒蟬，乖乖坐回座位。
心裡暗暗叫苦：今天這頓午飯，真是自找罪受。
兄妹倆吃過早飯，見時候還早，何雨柱便取出木漆，仔細地給新做的大床刷上一層。忙完推開所有窗戶通風，鎖好門，他蹬著自行車送妹妹出門。
「柱子，這麼早送妹妹上學？」閆埠貴笑著招呼。自從見識過何家那兩扇精巧的木門，他就盤算著要和何雨柱拉近關係——要是能請這小子幫忙打幾件新家具該多好。自家那對舊門年久失修，夏天漏雨冬天灌風，可換新的又捨不得花錢。如今瞧著何家的新門，真是越看越眼熱。
「送雨水上學。」何雨柱應了聲，蹬車出了院。
** 妹送進校門，他徑直趕往軋鋼廠。才進後廚，李副廠長就帶著秘書過來：「柱子，跟我出趟公差。」何雨柱這才想起今天是周六，先前答應去李副廠長岳父家做飯的事。他爽快應下，跟著坐進轎車。
「柱子，我岳父脾氣不太好，吃飯特別挑。他最愛吃油爆雙脆，最討厭大腸。別的魯菜倒是不怎麼挑，但必須做得夠味才能合他心意。你手藝好，肯定知道該準備什麼。」
李副廠長在車上細細叮囑，把岳父的飲食偏好告訴了何雨柱。
何雨柱心裡頓時有數了。
當年在豐澤園學藝時，師父趙山河曾提起，很多幹部都不愛吃大腸。據說他們在戰場上見慣了生死，遍地殘肢、腸子內臟散落的場面太常見。如今太平了，不少幹部來豐澤園吃飯，都避開大腸不點，大概是當年慘烈的畫面留下了陰影。
何雨柱雖不清楚李副廠長的岳父具體什麼身份，但既然對方特意提醒，他自然牢記在心，絕不用大腸做菜。
李副廠長的車在街上開了一小時，最後停在一個大院門口。
院門有持槍衛兵值守，李副廠長熟練地出示通行證，才得以進入。
車進院後又拐了幾個彎，停在一棟二層小樓前。
李副廠長帶何雨柱下車進門，一位中年阿姨笑著迎上來。
「王嫂，我岳父不在家嗎？」
李副廠長向保姆王嫂打招呼。
「老爺子剛出門，說找幾個朋友下棋，應該很快就回來。」
王嫂笑著答話，目光在何雨柱身上停留片刻，略帶疑惑。
「王嫂，之前讓你準備的食材都備好了吧？這位是我們軋鋼廠的廚師何雨柱同志，別看他年輕，手藝可是一流，現在專門負責廠里招待餐。今天我特地請他來，給我岳父做頓午飯。」
李副廠長笑著向王嫂介紹何雨柱。這時何雨柱才明白，剛才王嫂眼神里的疑惑從何而來。
李副廠長顯然提前跟王嫂打過招呼，說周六會請一位廚師來為岳父做飯。王嫂見到何雨柱時，見他年紀輕輕，心裡不免懷疑他是否真是廠長口中的那位名廚。
經李副廠長一介紹，王嫂這才放下心來。既然是副廠長推薦的人，手藝必然不差。她隨即領著何雨柱走進廚房，讓他查看備好的食材。
何雨柱只掃了一眼，心裡便有了數。他客氣地對王嫂說：「王嫂，頭一回給領導做飯，李副廠長路上告訴我領導喜歡魯菜，我打算做八道魯菜。您聽聽看，要是有領導不愛吃的，我馬上換，您看行嗎？」
他語氣誠懇，態度謙和，王嫂聽了很是受用，笑著點頭說：「中，我看行。」
何雨柱接著說道：「這條鯉魚我拿來做紅燒鯉魚。豬肚和豬腰子，可以做油爆雙脆，您覺得如何？」
王嫂笑著點頭：「老爺子最愛油爆雙脆，這道菜做好了，他肯定高興。」
「這塊豆腐做一品豆腐，這筐大蝦做油燜大蝦。有豬肉、雞蛋和蔥花，可以做個四喜丸子。現在一共五道，剩下三道我打算做糟溜魚片、爆炒腰花和蔥燒海參。」何雨柱繼續說著。
王嫂邊聽邊點頭，等他說完八道菜，她笑著稱讚：「行，就這八道。小何師傅，老爺子最不愛吃大腸，幸好你沒提九轉大腸。」
何雨柱故作驚訝：「原來如此，那我以後可得注意，絕不做大腸。」
王嫂滿意地點頭：「這就對了。你先準備，我去打掃衛生，一會兒忙完來幫你擇菜。」
王嫂手腳麻利，廚房一塵不染就是證明。何雨柱系上圍裙，開始洗菜擇菜，著手準備起來。
半小時後，樓外傳來老人爽朗的笑聲。
「小李，今天不用上班？怎麼有空來看我？」
「岳父，今天是周六，廠里沒什麼要緊事。我特意請了廠里一位手藝很好的廚師，來給您做頓飯，幫您補補身體。」
李副廠長扶著一位精神矍鑠的老人走進樓房。
「是嗎？那我中午可有口福了。」
老人進屋後，在藤椅上坐下，王嫂連忙端上茶水。
這位老人約莫五十多歲，兩鬢斑白，頭髮梳得整整齊齊，穿著一身半舊的唐裝，氣場十分強大。
每次和岳父相處，李懷德總覺得渾身不自在，說話都得小心翼翼，生怕說錯一個字。
廚房裡，何雨柱熱鍋倒油，開始做菜。
「嘶啦」一聲，鍋里爆出香氣，濃郁的香味飄散開來，引人垂涎。
王嫂在一旁幫忙，看著何雨柱利落地切菜、配菜、炒菜，不由得暗暗點頭。
先不說他做的菜味道如何，光是這麻利的動作，就讓她心生好感。
很快，第一道爆炒腰花出鍋裝盤。
出於廚師的習慣，何雨柱沒有全部裝盤，還留了半盤盛在碗裡。
王嫂拿起筷子，替老人試菜。
「嗯，不錯，光看這顏色和搭配就讓人舒服，我來嘗嘗味道怎麼樣。」
她夾起一片切得漂亮的腰花，送進嘴裡。
這一嘗，王嫂眼睛頓時睜得溜圓，不由自主地加快了咀嚼。
「好吃！這爆炒腰花也太香了！天，我從沒吃過這麼好吃的爆炒腰花。小何師傅的手藝果然厲害，他是我見過炒腰花炒得最好的廚師。」
王嫂心裡激動不已，不知不覺已經吃了三片腰花，筷子又習慣性地伸向碗裡。
但一陣刺啦的爆炒聲響起，將王嫂從沉醉美食的遐思中驚醒。
「今天怎麼回事？這麼管不住自己？半碗爆炒腰花都快被我吃完了，也不怕何師傅看了笑話。」
她暗自嘀咕兩句，轉而笑著稱讚何雨柱：「何師傅，你這爆炒腰花做得太絕了！說真的，這是我吃過最棒的爆炒腰花，老爺子肯定喜歡。」
嘗過這道菜，王嫂對何雨柱的廚藝心悅誠服。
何雨柱一邊顛鍋一邊笑道：「多謝王嫂誇獎，領導愛吃就好。正好油爆雙脆也出鍋了，您再替領導嘗嘗。」
說著他將第二道菜裝盤，照例留出半碗。
王嫂嘗後讚不絕口，由衷地豎起大拇指。若說爆炒腰花令她食慾大開，那麼油爆雙脆則徹底征服了她的味蕾。
通過王嫂試菜的規矩，何雨柱才意識到李副廠長岳父的地位之高——竟配有專門試菜的生活保姆。
相較之下，大領導家的排場立刻相形見絀。
不久，紅燒鯉魚與四喜丸子相繼出鍋。王嫂逐一品嘗後，對何雨柱的廚藝有了新認識。作為領導的生活秘書，她見識過眾多名廚，但像何師傅這般樣樣精通的還是頭回遇見。
四道菜嘗罷，竟品不出孰優孰劣——每道都令人回味無窮。
正恍惚間，油燜大蝦與糟溜魚片也已裝盤。六道色香味俱全的佳肴列於案台，王嫂卻未立即上菜。直至八道菜全部完工，她才領著何雨柱端盤前往餐廳。
何雨柱重生一回，早已不是當初那個不懂人情世故的愣頭青。王嫂的一舉一動，他看在眼裡，心裡頓時明白——她是怕自己趁她不在廚房時，偷偷給領導開小灶。
這麼一想，今天要招待的這位領導，地位絕對不一般。
果然不出何雨柱所料，從頭到尾，王嫂都沒讓他離開自己的視線。
直到八道菜全部上齊，兩人回到廚房，王嫂才鬆了口氣，招呼何雨柱一起吃飯，順便隨時聽候領導的吩咐。
李懷德小心翼翼地陪著老丈人和他的幾位老友入座，自己則坐在末位。
老爺子看著滿桌色香味俱全的菜餚，滿意地點了點頭。
「不錯小李，看來你請的這位廚子懂行，知道我愛吃什麼。」
老爺子坐下後，招呼幾位老友動筷，嘗嘗這桌菜的味道。
李懷德陪著笑，輕聲說道：「岳父，您先嘗嘗看合不合口味？要是滿意，往後我常請何師傅來給您做菜。」
老爺子笑了笑，沒接話，筷子徑直伸向那盤油爆雙脆。
李懷德的心一下子提到了嗓子眼。
他既期待，又忐忑。
老爺子是出了名的暴脾氣，難伺候。要是這道菜不合他意，今天這頓飯就白準備了。
只見老爺子夾起菜，送入口中，慢慢咀嚼。
嚼著嚼著，他閉上了眼睛，一臉享受。
李懷德懸著的心，頓時放下了一半。
看來，老爺子對這道菜很滿意。
其他幾位老友嘗過桌上的菜後，也紛紛讚不絕口。
「這四喜丸子，絕了！」
「你嘗嘗這紅燒鯉魚，那才叫一個地道！」
「要我說，還是這油燜大蝦最夠味，我都連吃四個了。」
幾位老爺子竟為哪道菜更好吃爭了起來。
李懷德哭笑不得。
可他還是得等老丈人發話。
老爺子咽下最後一口油爆雙脆，猛地睜開眼睛，狠狠瞪向李懷德，厲聲喝道：
」小李，你竟敢耍滑頭！這分明是豐澤園大廚的手藝，你偏說是你們軋鋼廠食堂的師傅，是不是皮癢了？」
李懷德嚇得一哆嗦。
他原本滿心期待老爺子嘗過油爆雙脆後能讚不絕口，哪想到老爺子一開口就劈頭蓋臉罵了過來，還質問他是不是欠收拾。
李懷德愣了片刻才回過神，明白老爺子誤會了。
他急忙解釋：」岳父，天地良心，我哪敢騙您？請來的廚師真是我們軋鋼廠的。就算借我十個膽子，我也不敢偷偷從豐澤園請人來糊弄您。」
老爺子雙目圓睜，怒聲道：」還敢狡辯？你們軋鋼廠食堂的廚子，能炒出豐澤園大師傅的味道？」
這一刻，李懷德只覺得空氣都凝固了，在老爺子強大的威壓下幾乎喘不過氣。
他慌忙解釋：」岳父，我真沒騙您。要不我現在就去廚房把柱子叫來，您親眼見見就知道真假了。」
老爺子向來嚴謹務實，當即點頭：」快去，立刻把你請的那位廚師帶過來，我要當面問個明白。」
老爺子眼裡容不得沙子，最恨被人 ** 。雖然這頓飯確實美味，但他必須弄清楚女婿是不是找了豐澤園的大廚來充數。
李懷德起身正要去找何雨柱，恰巧何雨柱跟著王嫂來上菜。
見到何雨柱，李懷德如見救星，急忙說道：」柱子，你快跟老爺子說說你的工作情況，一定要實話實說……」
話未說完，就被老爺子打斷：
」用不著你插嘴，老實坐著。」
李懷德頓時噤若寒蟬，乖乖坐回座位。
心裡暗暗叫苦：今天這頓午飯，真是自找罪受。