第228章 月天之間,秋選賽的結束

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  中午時分。

  陽光正烈,天空呈現出一種明亮的蔚藍色。

  在張凡的陪伴下,緋沙子終於是體會到了逛街樂趣,也買到了自己最心愛的衣服。

  因此一路上,縱使她覺得愈發疲倦,卻依舊非常高興!

  ……

  第二天。

  夜晚,時間應該在8點半左右。

  遠月學園,最重要的建築物月天之間,此刻是即將迎來了秋季選拔賽的四強賽。

  嗯!

  即,最終決賽!

  只見外表可愛,還是穿著偶像化風格服裝的女司儀川島麗,來到了舞台。

  台上那些耀眼的燈光,紛紛聚集在她身上,讓她暫時成為了整個比賽會場最閃耀的存在。

  而她的出現,頃刻間也引起了在場很多男生的熱烈追捧。

  「哎嘿。」

  「各位觀眾,晚上好啊!」

  「想必,大家的內心現在都很激動吧?」

  「畢竟今晚在月天之間,我們將見證歷史,將見證一場足夠激烈和充滿激情的料理對決賽。」

  「那麼,長話短說,我宣布此屆秋選賽的決賽,將在晚上九點開始,在此之前都可以算作是準備和休息時間。」

  瞥著一圈後,川島麗故意眨眨眼睛,隨即又道:「好,有請四位參賽生出場。」

  緊接著,薙切愛麗絲、幸平創真、黑木場涼和葉山亮,這四位目前代表著新生人群中最高戰力的人物,便都紛紛出場。

  與此同時,他們的食材、廚具、儀器等等,也由一些工作人員搬到料理台。

  「接下來,有請運營委員會,開始發表最終決賽的料理題目。」

  言罷,擔任此次最終料理賽運營官的一色慧,便是趕緊從後台將裝滿秋刀魚的冷櫃給端上來。

  事實上,每年秋選拔的最終比賽,料理題目往往都不是像咖喱、漢堡、甜品、拉麵、便當等等指定的菜餚,而是特定的某種食材。

  也就是說,在通過了以司瑛士為代表的十傑評議之後。

  比賽題目,便是:

  秋刀魚。

  ……

  此時,正值秋初時節。

  所以選用符合秋季意境的時令食材,讓參賽學生互相對決,也是比較合理。

  而毫無疑問的,伴隨著秋刀魚的出現,秋季也宣告來臨,秋選賽的故事篇章也宣告迎來高潮!

  雖然說,應時當季的食材有很多,比如:

  春天的馬鮫魚。

  夏天的香魚。

  冬天的鰤魚。

  至於秋天的滋味,當然就是秋刀魚了!

  在霓虹國,秋刀魚是被稱作「秋天的風物詩」。

  因為在這個時候,秋刀魚都會南下準備繁殖,所以其肉質是最為肥美,亦被譽為「脂秋刀」。

  然後,秋刀魚的名字,也是因這種魚體型修長,整體上看很像是一把鋒利的刀。

  但一般油脂豐富的魚,普遍都比較香氣濃郁,秋刀魚卻是特別擰巴,油脂豐富但不香。海魚鮮味通常也都比較鮮,它是海魚吧,可又不鮮!

  因而這是一種集合了咸、油、苦、腥等所有使人不悅味道的魚。

  在這個基礎上,它肉質還很柴。

  沒錯。

  油脂這麼豐富的魚,口感居然是柴的!

  好的秋刀魚,那肯定得活著,然而這個也很難弄到。

  因為在市面上,秋刀魚99%都是死的,畢竟這玩意離開海水就死,而且變質得很快。

  ……

  「隆重有請,最終賽的三位評審官出場。」

  川島麗話音剛落,蕾歐諾拉、總帥、堂島銀三人便都來到了評審席。

  隨後,天花頂上的玻璃蓋竟開始慢慢打開,致使整個原先處於封閉狀態的月天之間,變成了「露天」。

  而得益於此,夜空中那皎潔的月亮,終於是一點點照進了月天之間!


  頃刻間。

  在場觀眾,無不都是驚呼。

  「今晚的夜光美景,可真是好漂亮啊!」

  此刻抬頭一望,見得懸掛在半空中的月亮,竟是圓如玉盤。

  可能它感應到了人間的這場盛宴活動,很「識趣」的從雲層後羞答答出現,若隱若現的,就像是一盞明燈在雲層里緩慢移動,偶爾從雲隙中投出幾縷銀白色的月光。

  不由得,薙切雷歐諾拉是沉淪於其中,有些不可自拔。

  其實,月光從照亮整個比賽會場,再到光線徹底消失,時間恰恰就是兩個小時。

  對,剛好對應了比賽時間。

  「張凡!」

  「如果當初你能接受我的建議,來到遠月學園。」

  「那麼你大概率會是擔任著秋選賽的評審官,哎,真是可惜啊!」

  不知為何,思緒萬千的總帥,竟然會在這一刻想到了:

  居酒屋店主,張凡!

  ……

  最後,時間一到。

  總帥直接宣布比賽開始,在場的四位參賽生則紛紛趕緊去冷櫃裡挑選出了秋刀魚。

  「有點意思,他們所弄到的秋刀魚在品質上都很不錯。」

  在評審席上的薙切蕾歐諾拉,感到有些驚訝。

  她忍不住望向自己的女兒愛麗絲,目光難免多了些溺愛之情,同時也頗有幾分期待。

  作為母親,她自然希望她能在決賽上打敗其他三人,衛冕冠軍。

  但是,另一方面。

  自己她又是評審官,需要做到的就是:

  公平公正!

  ……

  準備好前期的所有工作之後。

  愛麗絲,不禁拿起一條體型修長的秋刀魚,目光變得凌厲,然後轉頭對著那邊無精打彩的黑木場涼,淡淡道:「涼,之前在北歐的時候,一直都輸輸給你。」

  「但我想,這次應該不會了,因為我用最新的分子料理技術來打敗你們!」

  「嗯?」

  「大小姐,那就拭目以待。」

  黑木場涼怔了怔,隨即拿出一條紅色頭巾戴在頭上。

  下一刻,他渾身氣勢突然發生變化,如一頭兇狠的野狼,充滿著危險氣息,更令人不寒而慄。

  「父親,我會繼承你的意志,打贏這場比賽。」

  創真閉上眼睛,享受著周遭的歡呼聲。

  「潤,終於走到這一步了呢,我想這次應該不會輸吧?」

  那邊,葉山亮卻是聞著秋刀魚的味道,喃喃自語。

  從64名參賽生的初選賽,到後面的八強賽,再到現在的決賽……一路走來都很不容易。

  畢竟每個人都抱著自己的信念,自己的理想,然後拼命去追逐。

  輸了?

  未必就是輸家。

  贏了呢?

  也未必就能堅持到最後。

  在遠月學園這裡,每個人都有可能性!

  ……

  時間,稍微流逝。

  只見得,葉山亮先是將秋刀魚去腮去內臟,沖洗乾淨,瀝乾水分。

  再用料酒和蒸魚豉油抹遍全身里外,蜜汁烤肉醬塗滿里外醃製半小時以上,烤箱預熱220度。

  將魚置於錫紙上,用薑絲撒在魚肚裡及外面,並將醃料汁澆在魚身上,用錫紙包起,放在烤盤上入烤箱上層烤制,約25分鐘即可出爐。

  「哦?」

  「難道是鹽烤秋刀魚?」

  見著葉山亮的做法,總帥難免有了點興致。

  要知道,秋刀魚的味道是三分香,三分鮮,半分甜和三分不確定。

  「他所拿出來的秋刀魚,其品質很好,我記得他好像是擅於使用香料,不知道會是做出哪種料理呢?」

  一旁,蕾歐諾拉目光閃了閃,喃喃自語著。

  ……


  同一時間。

  黑木場涼,所做的卻是香煎秋刀魚。

  同樣是將秋刀魚清洗乾淨去掉內臟,然後加入鹽、黑胡椒、切片的檸檬醃製。

  再將煎鍋燒熱,倒入少許橄欖油,把醃好的秋刀魚放入鍋中,涮上蚝油,煎至皮微焦翻轉另一面,繼續煎至魚肉微焦。

  擠檸檬汁在魚身上,撒點辣椒麵和孜然粉。

  那邊,幸平創真也開始處理著秋刀魚,他將秋刀魚清洗之前,先放入八成熱的水裡燙一下撈出。

  輕輕刮去魚身上粘液,將魚肚推開,用刀在脊骨旁劃一刀,連帶內臟一起抹上粗鹽鋪上檸檬,放在案板上進行醃漬。

  之後拿去烤,直到細密的嗞嗞聲和烤魚香溢滿整個會場。

  一聞那味道,便覺秋意已濃!

  「快看快看。」

  「那是什麼機器?」

  「不愧是決賽,愛麗絲大小姐看來是要認真了。」

  就在驚呼聲之中,所有人都注意到了愛麗絲。

  此時的她,現在準備著兩台機器,一台是恆溫水浴鍋,另外一台則是抽真空塑封機。

  將恆溫水浴鍋的溫度調至60.5℃,再將秋刀魚用真空低溫烹調法進行處理。

  ……

  兩個小時,說漫長也漫長,說短暫也短暫。

  對四位參賽生來講,每一分鐘,甚至是每一秒都不容馬虎,必須全神貫注的去製作料理。

  最終,他們的秋刀魚料理,便都進入最後的階段。

  創真將5個魚卷對切兩半,10個卷正好一盤。

  豌豆和豌豆苗焯熟,一部分豌豆用料理機打成泥,加少許鹽調味即成青豆醬,魚卷佐青豆醬。

  至此,他的迷迭香烤秋刀魚,就此完成。

  與此同時。

  葉山亮的鹽烤秋刀魚,完成。

  黑木場涼的秋刀魚料理,完成。

  薙切愛麗絲的真空低溫秋刀魚,完成!

  四人的料理幾乎同時完成,而這就意味著此屆秋選賽的決賽,就此進入評審階段。

  ……

  首先,先品嘗著葉山亮的料理。

  他的秋刀魚,起初入口時有股淡淡苦味,但又不是很苦。

  頓覺便讓總帥、蕾歐諾拉、堂島銀三位評審官,既是耽思又茫然,倍感憂傷寂寞。

  嗯!

  顯而易見。

  這是,秋刀魚給人的嗅覺記憶!

  擅於香料的葉山亮,自然是用各種配料將秋刀魚的香味發揮到了極致。

  以至於,入口後的秋刀魚,混著魚肉的鮮香味和魚皮的焦脆感,還有一絲絲的魚腥味。

  再加上檸檬汁的微酸,無時無刻都能讓味蕾感受到食慾的噴發。

  細細嚼之,滋味……

  美妙!

  接下來,就是黑木場涼的料理。

  當一份香煎秋刀魚端上桌時,在場所有人都被它那迷人的色彩所吸引。

  魚身金黃誘人,表面微微焦黃,散發出令人垂涎的香氣,尤其是它姿態優美,呈現出流暢的線條,給人一種動感十足的感覺。

  「外酥里嫩的魚肉,以及豐富的調料味道。」

  「致使輕咬一口下去,秋刀魚的鮮美和調料味能交織在一起,回味無窮……」

  然後。

  就是幸平創真的料理。

  再然後,便是愛麗絲的真空低溫分子秋刀魚料理。

  ……

  「真是沒想到。」

  「這四人本身的起點和性格,就都不一樣。」

  「葉山亮是擁有神之嗅覺,黒木場涼是在海鮮領域有獨特見解,而幸平創真卻是經驗豐富,愛麗絲嘛,則對分子料理有著獨到的見解,她的料理壓根就不能用常識去去看待,去揣摩。」

  「其總得來講,他們各自的料理,都是完成得很不錯,很難見分曉。」


  蕾歐諾拉,痴痴望著頭頂上已經是快要消失的月色,她略有所思,也略有所悟,不禁嘆道。

  「是啊!」

  「但在最後,略占上風的人不是愛麗絲嗎?」

  「江山代有才人,各領風騷數百年,遠月學園有他們在,我就放心了!」

  總帥深有同感的點點頭,輕聲道。

  還別說,這一屆的遠月學生,總體實力都很強。

  除去決賽的葉山亮、黑木場涼、幸平創真和薙切愛麗絲四位參賽生之外,還有著薙切繪里奈、新戶緋沙子、田所惠飯、水戶郁魅、北條美代子等等……

  或許,現在的遠月學園,早已是進入:

  璞玉時代!

  ……

  「蕾歐若拉,秋選賽到已經是全部結束了。」

  「你是要回去北歐研究機構,還是繼續待在遠月,我看愛麗絲似乎在這邊沒了你的陪伴,是不行啊!」

  最後,總帥稍作回神,回頭朝著旁邊的薙切蕾歐若拉道了道。

  「總帥,我暫時還是留在遠月吧。」

  「畢竟在這邊還有很多事情是需要、也值得我去見證。」

  蕾歐若拉,不假思索道。

  「嗯,你能留下來陪陪愛麗絲也好!」

  總帥,聽了薙切蕾歐若拉的回答之後,不由有些滿意。

  緊接著,他便匆忙起身離開了月天之間,把後面整個比賽會場的事情都扔給蕾歐諾拉和堂島銀處理。

  畢竟身為總帥的他,在秋選賽的結束後,還有很多事務要忙,像:

  親自招待那群來擔任秋拔賽評審員的VIP和泰斗們!

  嗯!

  就這樣吧。

  秋選賽,正式落幕!(本章完)

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