第364章 宇宙大燒麥
第364章 宇宙大燒麥
最後。
整整一大盤炭烤牛肉，便被全部吃得乾乾淨淨！
才波朝陽，作為「深夜料理人」組織的首領，他肯定是強到離譜，若不是碰到了穿越者張凡，估計他還真能如願的實施計劃，改變整個料理界。
雖然。
他已經完全接受了失敗的下場。
然而，其堅韌的性格與對料理的執著，讓他始終保持著挑戰者的姿態。
在下個月的THEBLUE世界級料理錦標賽，他誓要打敗司瑛士、切繪里奈、幸平創真等人，重振深夜料理的風光。
「哎！」
「但願吧。」
「那個張凡真的如傳聞中一樣，不願參加THEBLUE比賽。」
「否則，以我的能力，只能重蹈覆轍！」
望著眾人那滿足的神色，這邊的才波朝陽，唯有深深嘆氣道。
此前，朝陽的料理被視為「無靈魂的拼湊」，但他在敗給張凡以後，他逐漸意識到，
真正的突破需回歸本心。
他開始追溯早年跟隨養父才波城一郎學習的經歷，重新審視自己對料理的熱愛本質，
並嘗試在融合他人技術的基礎上注入個人情感，例如：
通過菜品，傳遞「顛覆傳統」的野心！
當然了。
他是知道的。
縱使自己能有所改變，但想要戰勝張凡，這輩子是不可能了！
他，才是這個世界最強的怪物啊！
凌晨兩點。
居酒屋，終於又到了打烊的時候。
店主兼主廚張凡，正細心擦拭著手中那把冰冷的北辰天狼刃。
他的動作輕柔而專注，像是對這一天的告別儀式，而空氣中還殘留著食物的香氣與淡淡的酒味，交織成一種難以言喻的溫馨氛圍！
「叮咚！」
「宿主，成功簽到一次。」
「叮咚！」
「恭喜宿主成功獲得特殊菜譜，宇宙大燒麥！」
「嗯？」
「竟然是那道能跟黃金比例燒麥相媲美的，不，是還要更勝一籌的宇宙大燒麥？」
意外得到這張菜譜的張凡，不禁有些愣神。
在《中華小當家》的原著劇情中，劉昂星是將將普通的燒麥升華到了一個前所未有的高度：
宇宙大燒麥！
整個大燒麥中，藏了整頭豬所有的鮮味，象徵藏了一個宇宙生命體中的所有能源。
而在做法上也是極其誇張，需要取豬肉的腿肉、裡脊肉、肩肉、豬頭皮.蹄花、胃袋、腰子等部分作為大燒賣的材料。
其中。
先將肉質堅韌的部分加以敲打後，再加熱。
如此，便能激發出肉質本身所擁有的鮮味，清淡圓嫩的感覺。
然後的話。
食客，亦可自行決定自己喜歡的部分去吃。
天朝有個綜藝節目叫《中餐廳》
裡面有位廚師，挺久之前發過一個整活視頻，內容是蒸一個巨大的粽子，端午題材迎合氣氛的。
最終，那個粽子張凡記得是大失敗，很多人一起努力幫忙，但是最後還是根本蒸不熟。
嗯！
這個宇宙大燒麥！
肉眼可見，比林大廚那個粽子要大的多得多得多。
如果能掌握獨自製作那個燒麥，讓那個大燒麥完美熟透，表皮和內芯熟度還正好的技術，那麼張凡願意稱之為：
神之廚藝！
這操作，這火候，簡直無敵了！
另外，牛肉餡兒的餃子都吃過吧，一個牛肉餡兒的餃子如果煮熟了，咬一口不流汁水，那它應該是什麼口感，大家應該都知道吧？
而劉昂星居然還能做出來一個一點不塌，不流汁水，表皮不破有嚼勁，餡料口感軟彈甚至，還能還原牛身體各個部位口感的燒麥！
所以在張凡看來，儘管黃金比例燒麥做得的確也挺精緻，但論技巧和誇張程度，的確是不如宇宙大燒麥的。
清晨。
當第一縷陽光，羞澀探進遠月學園的懷抱。
某棟隱匿於蔥鬱之中的別墅庭院，漸漸甦醒起來，
晨霧輕繞。
如同薄紗輕輕覆蓋在每一寸景致上，給這靜謐的空間添上了一抹神秘而柔和的色彩。
庭院內，各式花卉爭奇鬥豔，猶如大自然最精緻的調色盤。
玫瑰，以它那層層疊疊的花瓣和濃郁的香氣引領著這場晨間的盛宴，而一旁的茉莉則以其清新淡雅，不爭不搶散發著幽香，兩者相得益彰，編織出一曲嗅覺上的交響樂。
幾株櫻花樹，雖已過盛放之季，但仍掛著零星幾朵粉白。
它們，在晨風中輕輕搖曳。
石板小徑豌穿梭於花草之間，露珠在晨光下閃爍，宛如鑲嵌在路上的珍珠，每一步都踏出了清脆悅耳的聲音，引領著探訪者深入這幽靜的世界。
小徑兩旁，修剪得宜的灌木叢和錯落有致的假山石構成了一幅幅精緻的小景。
此刻。
在庭院中。
前總帥提起仙左衛門，是跪坐著，靜靜等候著孫女繪里奈的料理。
而與此同時，在別墅的寬闊廚房中，切繪里奈正在做著日式料理中最頂級的會席料理！
會席料理。
應該說，是霓虹國代表性的宴請用料理，是宴席上所有料理的總稱。
會席料理是在江戶時代中期的料理茶館中產生的，隨著時代的變化也在不斷地調整自身的形式和內容。
一開始。
會席料理的基本規格，是三菜一湯。
但越到後來規格也就越發上揚，從三菜兩湯、五菜兩湯，直到九菜三湯，種類也越來越豐富，而且色、香、味、器、形也十分講究起來。
一般來講。
會席料理的菜餚，都是按菜單順序一道一道上桌供客人享用。
因而，相對於本膳料理的嚴謹，懷石料理對茶道的執著，繪里奈本人更偏向於喜歡這種「不費心思」的會席料理。
作為霓虹國代表性的宴請用料理，會席料理不僅吸收了江戶時代中期禮法繁多的本膳料理和懷石料理，又結合實際需要形成了專門服務於餐飲的形式。
為什麼說它是「不費心思」的料理呢？
因為「會席」的意思，就是提前預定或按餐館定下的食譜吃即可。
眾所周知。
日式料理是依不同的季節編的代表性的套餐菜譜，多名為「櫻」，「松」，「竹」，
「梅」等，檔次最高。
在做法上，會席料理和中華料理一樣，也是以涼菜、熱菜、湯、炒飯、點心的順序。
傳統的料理的菜單順序為：一湯三菜、開胃菜、油炸食品、羹類、拌菜、醋拌涼菜等下酒菜餚，最後還有米飯、味贈湯、泡菜、水果等。
有的旅館是從開胃菜、生魚片等涼菜開始，到最後的米飯，一道一道地上菜。
也有的旅館，是事先就把大部分菜餚碼在桌子上。
上菜的方法、數量等。
嗯！
各旅館，不盡相同。
櫻花，落在料理台的竹簾上時。
繪里奈，目光一緊，隨後正要將刀刃沒入瑩白的真鯛魚肉。
然而她聽見身後傳來木履叩擊花崗岩地板的聲響，新戶緋沙子是緩步踏入廚房，衣襟上金線刺繡的遠月校徽在晨光中若隱若現。
「大小姐。」
「我—我來給你打下手。」
緋沙子，道。
「嗯！」
「那就麻煩你了。」
」繪里奈，聞此點點頭，隨後繼續忙活起來。
她先將刀鋒懸停在即將切下柳刃切的位置，指尖能感受到真鯛肌理間微弱的顫動。
這是今晨剛從築地市場競拍來的幻之鯛，魚鰓還帶著相模灣的潮腥。她忽然鬆開桔，任由刀刃在砧板上震顫出清鳴。
「緋沙子.—」
神之舌的聲音，比落在冷鮮柜上的櫻瓣更輕：「把冷藏室的櫻花鮭，也換成冰見寒吧！」
「好的。」
正在分抹山葵的緋沙子手下一頓，青翠的根莖在漆器盤中滾出清脆的碰撞聲。
此刻離腕物呈上的時限，還剩十來分鐘。
最後，緋沙子警見冷藏室玻璃門上凝結的霜花，忽然明白過來，便不再說什麼，趕緊按照繪里奈的指令去辦。
當繪里奈掀開素陶鍋蓋時，蒸騰的水霧裡飄出一線銀光。
本該浸著昆布高湯的香魚在鍋中詭異地捲曲著尾鰭，鱗片間泛著不自然的青灰色。神之舌的瞳孔驟然收縮，刀柄上纏繞的茜草繩幾乎要勒進掌心。
「大小姐。」
緋沙子，抱著冰鑒衝進來時，看見繪里奈的左手正懸在沸騰的鍋具上方。
水霧在她睫毛上凝成細小的珍珠，順著臉頰滾落在振袖。
隨後，繪里奈將櫻鹽撒在鯛魚白子表面。
鹽粒是今晨收集的露水與八重櫻漬成，在晨光中泛著薄紅。
她忽然想起六歲那年的雨天，母親握著她的手在雨中採集石：「真正的旬味不在市場，而在風裡。」
陶盞觸及黑檀桌面的聲響，驚醒了記憶。
緋沙子注視著腕物中懸浮的櫻花鯛白子，清湯里飄著撕成雪片狀的木之芽。
「原來如此！」
「用櫻花鹽激發白子的甘味，以木之芽的苦澀平衡餘韻。」一旁，緋沙子似懂非懂：
「但這道腕物真正的妙處—.」
話還沒有說完。
她的瞳孔立刻放大，只因繪里奈所做的八寸呈上時，那振袖上沾著櫻漬鹽的痕跡。
漆器方盒裡盛著八種春物：蜂斗菜味贈、櫻鯛昆布卷、木芽豆腐最中央的琉璃盞中，粉紅透明的櫻花凍包裹著安康魚肝。
用銀匙敲擊盞壁的剎那，凍體綻開蛛網般的裂痕，露出內部如熔岩般流淌的鵝肝慕斯。
「真是有趣呢！」
「會席料理的八寸，向來只用冷盤，大小姐竟然敢———
緋沙子說玩，便發現因為融化的櫻花凍正順著魚肝的紋路滲入肌理，將山椒葉的辛香與櫻花的清甜揉合成全新的味道。
繪里奈重新跪坐在屏風後，聽著前廳傳來茶跌落的脆響。
她撫摸著腕間被刀柄勒出的紅痕，忽然想起割開鯛魚白子時湧出的乳白漿液。那瞬間的顫慄與此刻的抽氣聲重疊，在晨光中發酵成某種危險的甘美！
而當最後一道櫻花水信玄餅端出時，朝陽恰好穿透雲層。
水晶般的球體在朱漆膳桌上投下虹暈，包裹其中的八重櫻在糖液中緩緩舒展，仿佛凝固的晨露。
最沉默的切仙左衛門，忽然用象牙箸刺穿玄餅，在糖液崩塌的瞬間接住墜落的櫻花。
「這是」
老人的聲音，第一次出現裂紋。
他齒間咬著的不是櫻瓣，而是用葛粉與櫻露製成的仿生花瓣，內里裹著十年陳的櫻花釀。
晨光在銅釜邊緣凝成金線時，仙左衛門的銀匙正在琥珀色糖漿中畫出第八個漩渦。
水晶碗中的櫻露漸漸泛起漣漪，倒映著睫毛上未乾的晨露：這是破曉前在學園西側櫻林採集的，每片花瓣只取將綻未綻時的第一顆露珠。
「大小姐，葛粉已經過篩三次了。」
緋沙子捧看朱漆方盤的手指，微微發日。
「我明白了！」
金屬與陶瓮碰撞的脆響中，神之舌的瞳孔突然收縮，趕緊道：「換成黑糖蜜。」
緋沙子手中的漆盤差點傾覆，十年陳的櫻花釀在瓶口晃出危險的弧度，這違背了所有會席追理的典籍：水信玄餅必須用透明糖漿才能映出櫻花的姿態。
但繪里奈已經將深褐色的糖塊投入釜中，黑糖在騰的櫻露里融化成流動的琥珀，泛著焦香的煙霧纏繞著她的銀髮。
最後。
在零下18度的寒氣中。
繪里奈的振袖上凝著霜花，指尖卻詭異地泛著灼燒般的緋紅。
玄餅模具不是常見的球形，而是含苞待放的櫻蕾形態，每工道紋路不精確對應著植物圖鑑上的八重櫻剖面。
當黑糖蜜注入模具時，奇蹟發了。
深褐色的糖液並未遮蔽櫻瓣的紋理，反而在低溫中析出細密的金砂。
繪里奈將十年陳釀滴在花心，看著琥珀色的酒液在糖晶中暈染出年輪般的波紋。這是她第上次放任食材自主呼吸，就像母親當年任由她在雨幕中兒逐那隻斷線的紙鳶。
晨風穿堂而一，繪里奈的金色長髮，與櫻花雨糾纏在工起。
「呼～」
「真是不容易。」
「差上點就因為你的失誤，而搞砸了！」
最後，望看完成的煮物追理，繪里奈不由鬆了一口氣。
最後。
整整一大盤炭烤牛肉，便被全部吃得乾乾淨淨！
才波朝陽，作為「深夜料理人」組織的首領，他肯定是強到離譜，若不是碰到了穿越者張凡，估計他還真能如願的實施計劃，改變整個料理界。
雖然。
他已經完全接受了失敗的下場。
然而，其堅韌的性格與對料理的執著，讓他始終保持著挑戰者的姿態。
在下個月的THEBLUE世界級料理錦標賽，他誓要打敗司瑛士、切繪里奈、幸平創真等人，重振深夜料理的風光。
「哎！」
「但願吧。」
「那個張凡真的如傳聞中一樣，不願參加THEBLUE比賽。」
「否則，以我的能力，只能重蹈覆轍！」
望著眾人那滿足的神色，這邊的才波朝陽，唯有深深嘆氣道。
此前，朝陽的料理被視為「無靈魂的拼湊」，但他在敗給張凡以後，他逐漸意識到，
真正的突破需回歸本心。
他開始追溯早年跟隨養父才波城一郎學習的經歷，重新審視自己對料理的熱愛本質，
並嘗試在融合他人技術的基礎上注入個人情感，例如：
通過菜品，傳遞「顛覆傳統」的野心！
當然了。
他是知道的。
縱使自己能有所改變，但想要戰勝張凡，這輩子是不可能了！
他，才是這個世界最強的怪物啊！
凌晨兩點。
居酒屋，終於又到了打烊的時候。
店主兼主廚張凡，正細心擦拭著手中那把冰冷的北辰天狼刃。
他的動作輕柔而專注，像是對這一天的告別儀式，而空氣中還殘留著食物的香氣與淡淡的酒味，交織成一種難以言喻的溫馨氛圍！
「叮咚！」
「宿主，成功簽到一次。」
「叮咚！」
「恭喜宿主成功獲得特殊菜譜，宇宙大燒麥！」
「嗯？」
「竟然是那道能跟黃金比例燒麥相媲美的，不，是還要更勝一籌的宇宙大燒麥？」
意外得到這張菜譜的張凡，不禁有些愣神。
在《中華小當家》的原著劇情中，劉昂星是將將普通的燒麥升華到了一個前所未有的高度：
宇宙大燒麥！
整個大燒麥中，藏了整頭豬所有的鮮味，象徵藏了一個宇宙生命體中的所有能源。
而在做法上也是極其誇張，需要取豬肉的腿肉、裡脊肉、肩肉、豬頭皮.蹄花、胃袋、腰子等部分作為大燒賣的材料。
其中。
先將肉質堅韌的部分加以敲打後，再加熱。
如此，便能激發出肉質本身所擁有的鮮味，清淡圓嫩的感覺。
然後的話。
食客，亦可自行決定自己喜歡的部分去吃。
天朝有個綜藝節目叫《中餐廳》
裡面有位廚師，挺久之前發過一個整活視頻，內容是蒸一個巨大的粽子，端午題材迎合氣氛的。
最終，那個粽子張凡記得是大失敗，很多人一起努力幫忙，但是最後還是根本蒸不熟。
嗯！
這個宇宙大燒麥！
肉眼可見，比林大廚那個粽子要大的多得多得多。
如果能掌握獨自製作那個燒麥，讓那個大燒麥完美熟透，表皮和內芯熟度還正好的技術，那麼張凡願意稱之為：
神之廚藝！
這操作，這火候，簡直無敵了！
另外，牛肉餡兒的餃子都吃過吧，一個牛肉餡兒的餃子如果煮熟了，咬一口不流汁水，那它應該是什麼口感，大家應該都知道吧？
而劉昂星居然還能做出來一個一點不塌，不流汁水，表皮不破有嚼勁，餡料口感軟彈甚至，還能還原牛身體各個部位口感的燒麥！
所以在張凡看來，儘管黃金比例燒麥做得的確也挺精緻，但論技巧和誇張程度，的確是不如宇宙大燒麥的。
清晨。
當第一縷陽光，羞澀探進遠月學園的懷抱。
某棟隱匿於蔥鬱之中的別墅庭院，漸漸甦醒起來，
晨霧輕繞。
如同薄紗輕輕覆蓋在每一寸景致上，給這靜謐的空間添上了一抹神秘而柔和的色彩。
庭院內，各式花卉爭奇鬥豔，猶如大自然最精緻的調色盤。
玫瑰，以它那層層疊疊的花瓣和濃郁的香氣引領著這場晨間的盛宴，而一旁的茉莉則以其清新淡雅，不爭不搶散發著幽香，兩者相得益彰，編織出一曲嗅覺上的交響樂。
幾株櫻花樹，雖已過盛放之季，但仍掛著零星幾朵粉白。
它們，在晨風中輕輕搖曳。
石板小徑豌穿梭於花草之間，露珠在晨光下閃爍，宛如鑲嵌在路上的珍珠，每一步都踏出了清脆悅耳的聲音，引領著探訪者深入這幽靜的世界。
小徑兩旁，修剪得宜的灌木叢和錯落有致的假山石構成了一幅幅精緻的小景。
此刻。
在庭院中。
前總帥提起仙左衛門，是跪坐著，靜靜等候著孫女繪里奈的料理。
而與此同時，在別墅的寬闊廚房中，切繪里奈正在做著日式料理中最頂級的會席料理！
會席料理。
應該說，是霓虹國代表性的宴請用料理，是宴席上所有料理的總稱。
會席料理是在江戶時代中期的料理茶館中產生的，隨著時代的變化也在不斷地調整自身的形式和內容。
一開始。
會席料理的基本規格，是三菜一湯。
但越到後來規格也就越發上揚，從三菜兩湯、五菜兩湯，直到九菜三湯，種類也越來越豐富，而且色、香、味、器、形也十分講究起來。
一般來講。
會席料理的菜餚，都是按菜單順序一道一道上桌供客人享用。
因而，相對於本膳料理的嚴謹，懷石料理對茶道的執著，繪里奈本人更偏向於喜歡這種「不費心思」的會席料理。
作為霓虹國代表性的宴請用料理，會席料理不僅吸收了江戶時代中期禮法繁多的本膳料理和懷石料理，又結合實際需要形成了專門服務於餐飲的形式。
為什麼說它是「不費心思」的料理呢？
因為「會席」的意思，就是提前預定或按餐館定下的食譜吃即可。
眾所周知。
日式料理是依不同的季節編的代表性的套餐菜譜，多名為「櫻」，「松」，「竹」，
「梅」等，檔次最高。
在做法上，會席料理和中華料理一樣，也是以涼菜、熱菜、湯、炒飯、點心的順序。
傳統的料理的菜單順序為：一湯三菜、開胃菜、油炸食品、羹類、拌菜、醋拌涼菜等下酒菜餚，最後還有米飯、味贈湯、泡菜、水果等。
有的旅館是從開胃菜、生魚片等涼菜開始，到最後的米飯，一道一道地上菜。
也有的旅館，是事先就把大部分菜餚碼在桌子上。
上菜的方法、數量等。
嗯！
各旅館，不盡相同。
櫻花，落在料理台的竹簾上時。
繪里奈，目光一緊，隨後正要將刀刃沒入瑩白的真鯛魚肉。
然而她聽見身後傳來木履叩擊花崗岩地板的聲響，新戶緋沙子是緩步踏入廚房，衣襟上金線刺繡的遠月校徽在晨光中若隱若現。
「大小姐。」
「我—我來給你打下手。」
緋沙子，道。
「嗯！」
「那就麻煩你了。」
」繪里奈，聞此點點頭，隨後繼續忙活起來。
她先將刀鋒懸停在即將切下柳刃切的位置，指尖能感受到真鯛肌理間微弱的顫動。
這是今晨剛從築地市場競拍來的幻之鯛，魚鰓還帶著相模灣的潮腥。她忽然鬆開桔，任由刀刃在砧板上震顫出清鳴。
「緋沙子.—」
神之舌的聲音，比落在冷鮮柜上的櫻瓣更輕：「把冷藏室的櫻花鮭，也換成冰見寒吧！」
「好的。」
正在分抹山葵的緋沙子手下一頓，青翠的根莖在漆器盤中滾出清脆的碰撞聲。
此刻離腕物呈上的時限，還剩十來分鐘。
最後，緋沙子警見冷藏室玻璃門上凝結的霜花，忽然明白過來，便不再說什麼，趕緊按照繪里奈的指令去辦。
當繪里奈掀開素陶鍋蓋時，蒸騰的水霧裡飄出一線銀光。
本該浸著昆布高湯的香魚在鍋中詭異地捲曲著尾鰭，鱗片間泛著不自然的青灰色。神之舌的瞳孔驟然收縮，刀柄上纏繞的茜草繩幾乎要勒進掌心。
「大小姐。」
緋沙子，抱著冰鑒衝進來時，看見繪里奈的左手正懸在沸騰的鍋具上方。
水霧在她睫毛上凝成細小的珍珠，順著臉頰滾落在振袖。
隨後，繪里奈將櫻鹽撒在鯛魚白子表面。
鹽粒是今晨收集的露水與八重櫻漬成，在晨光中泛著薄紅。
她忽然想起六歲那年的雨天，母親握著她的手在雨中採集石：「真正的旬味不在市場，而在風裡。」
陶盞觸及黑檀桌面的聲響，驚醒了記憶。
緋沙子注視著腕物中懸浮的櫻花鯛白子，清湯里飄著撕成雪片狀的木之芽。
「原來如此！」
「用櫻花鹽激發白子的甘味，以木之芽的苦澀平衡餘韻。」一旁，緋沙子似懂非懂：
「但這道腕物真正的妙處—.」
話還沒有說完。
她的瞳孔立刻放大，只因繪里奈所做的八寸呈上時，那振袖上沾著櫻漬鹽的痕跡。
漆器方盒裡盛著八種春物：蜂斗菜味贈、櫻鯛昆布卷、木芽豆腐最中央的琉璃盞中，粉紅透明的櫻花凍包裹著安康魚肝。
用銀匙敲擊盞壁的剎那，凍體綻開蛛網般的裂痕，露出內部如熔岩般流淌的鵝肝慕斯。
「真是有趣呢！」
「會席料理的八寸，向來只用冷盤，大小姐竟然敢———
緋沙子說玩，便發現因為融化的櫻花凍正順著魚肝的紋路滲入肌理，將山椒葉的辛香與櫻花的清甜揉合成全新的味道。
繪里奈重新跪坐在屏風後，聽著前廳傳來茶跌落的脆響。
她撫摸著腕間被刀柄勒出的紅痕，忽然想起割開鯛魚白子時湧出的乳白漿液。那瞬間的顫慄與此刻的抽氣聲重疊，在晨光中發酵成某種危險的甘美！
而當最後一道櫻花水信玄餅端出時，朝陽恰好穿透雲層。
水晶般的球體在朱漆膳桌上投下虹暈，包裹其中的八重櫻在糖液中緩緩舒展，仿佛凝固的晨露。
最沉默的切仙左衛門，忽然用象牙箸刺穿玄餅，在糖液崩塌的瞬間接住墜落的櫻花。
「這是」
老人的聲音，第一次出現裂紋。
他齒間咬著的不是櫻瓣，而是用葛粉與櫻露製成的仿生花瓣，內里裹著十年陳的櫻花釀。
晨光在銅釜邊緣凝成金線時，仙左衛門的銀匙正在琥珀色糖漿中畫出第八個漩渦。
水晶碗中的櫻露漸漸泛起漣漪，倒映著睫毛上未乾的晨露：這是破曉前在學園西側櫻林採集的，每片花瓣只取將綻未綻時的第一顆露珠。
「大小姐，葛粉已經過篩三次了。」
緋沙子捧看朱漆方盤的手指，微微發日。
「我明白了！」
金屬與陶瓮碰撞的脆響中，神之舌的瞳孔突然收縮，趕緊道：「換成黑糖蜜。」
緋沙子手中的漆盤差點傾覆，十年陳的櫻花釀在瓶口晃出危險的弧度，這違背了所有會席追理的典籍：水信玄餅必須用透明糖漿才能映出櫻花的姿態。
但繪里奈已經將深褐色的糖塊投入釜中，黑糖在騰的櫻露里融化成流動的琥珀，泛著焦香的煙霧纏繞著她的銀髮。
最後。
在零下18度的寒氣中。
繪里奈的振袖上凝著霜花，指尖卻詭異地泛著灼燒般的緋紅。
玄餅模具不是常見的球形，而是含苞待放的櫻蕾形態，每工道紋路不精確對應著植物圖鑑上的八重櫻剖面。
當黑糖蜜注入模具時，奇蹟發了。
深褐色的糖液並未遮蔽櫻瓣的紋理，反而在低溫中析出細密的金砂。
繪里奈將十年陳釀滴在花心，看著琥珀色的酒液在糖晶中暈染出年輪般的波紋。這是她第上次放任食材自主呼吸，就像母親當年任由她在雨幕中兒逐那隻斷線的紙鳶。
晨風穿堂而一，繪里奈的金色長髮，與櫻花雨糾纏在工起。
「呼～」
「真是不容易。」
「差上點就因為你的失誤，而搞砸了！」
最後，望看完成的煮物追理，繪里奈不由鬆了一口氣。