第25章 廚藝嘛，我會的不多，就一點點！
紅星軋鋼廠，第三食堂。
上午九點剛過，後廚已然是一片熱火朝天的景象。
巨大的灶台如同甦醒的巨獸，吞吐著熊熊火焰，數口直徑近一米的大鐵鍋架在上面，等待著即將到來的戰鬥。
空氣中瀰漫著洗潔精、生鮮蔬菜、以及昨日殘留的淡淡油煙氣混合的味道。
今天，第三食堂需要為一兩千名奮戰在生產一線的工人們提供午餐，這是一項艱巨且不容有失的政治任務。
在這個鋼鐵就是力量的年代，讓工人們餓著肚子搞生產，那絕對是嚴重的事故。
這口沉重的大鍋要是砸下來，別說陸遠這個新來的十級炊事員，就算是後勤主任李懷德，恐怕也得被這巨大的壓力瞬間拍進地府，永世不得超生。
「快快快！土豆趕緊削皮！白菜要洗乾淨，特別是根部的泥沙！」
「那邊的肉切好了沒有？等著下鍋呢！」
「蒸籠檢查一下，別到時候蒸汽上不來！」
食堂班長，一位姓王的老廚師，聲音洪亮地指揮著，額頭上已經見了汗。
整個後廚如同一個高速運轉的精密機器，每個人都繃緊了神經。
陸遠被分配在切配區。
這裡堆著小山般的土豆、白菜、蘿蔔等蔬菜，幾位四五十歲的食堂女工（俗稱大姨）正圍著巨大的案板忙碌著，手裡的菜刀起起落落，發出咚咚的悶響。
陸遠挽起袖子，露出精悍的小臂線條。
他拿起一把看起來有些年頭的厚背切菜刀，在手裡掂量了一下，微微皺眉，這刀對他來說，有點輕，而且刃口保養得一般。
但他沒說什麼，隨手從旁邊的磨刀石上唰唰蹭了兩下，動作嫻熟得如同呼吸。
他走到一個空著的案板前，看著面前堆積如山的土豆，深吸一口氣。
下一秒，他動了。
「剁剁剁剁剁……」
一陣密集到幾乎連成一條線的切菜聲驟然響起，仿佛急驟的雨點敲打在瓦片上！
那聲音清脆、利落，帶著一種獨特的韻律感，瞬間壓過了後廚里其他的雜音。
只見陸遠的右手化作一片模糊的殘影，手中的菜刀如同擁有了生命，沿著土豆的輪廓飛快地起落。
土豆在他的左手下飛速旋轉，薄厚均勻、大小一致的土豆片如同被機器切割般，源源不斷地從刀下傾瀉而出。
然後被他手腕輕輕一抖，片片散開，緊接著又是一陣更急促的「篤篤篤」聲，土豆片瞬間變成了細如火柴棍的土豆絲！
這還沒完，他左手不知何時又拿起了一個新的土豆，右手刀光一閃，土豆皮如同一條完整的絲帶般被削落，露出光潔的土豆肉，然後再次投入到那令人眼花繚亂的切絲過程中。
整個過程行雲流水，沒有絲毫遲滯，充滿了力量與技巧結合的美感。
原本還在忙碌的大姨們，不知不覺都停下了手中的活計，一個個瞪大了眼睛，張大了嘴巴，如同被施了定身法一般，震驚地看著陸遠表演。
這手速，這刀工，她們在食堂幹了十幾年，別說見了，聽都沒聽說過！
就算是第三食堂手藝最好，定級六級的吳師傅，也絕對沒有這般駭人的速度和精準度！
陸遠自己也發現了穿越過來後，力量以及身體素質遠超前世，要知道他前世可不是一般的人，也不知是不是因為穿越重生的原因！比如此時的切菜。
正在檢查備料的吳師傅也被這不同尋常的切菜聲吸引，皺著眉頭走了過來。
當他看清陸遠那非人般的操作和案板上堆積如山，如同一個模子裡刻出來的完美土豆絲時，他的嘴角不受控制地抽搐起來，下意識地咽了口唾沫。
這……這特麼是切菜？
這是藝術！是雜技！
他忍不住上前，聲音帶著一絲難以置信的顫抖：「小……小陸？你……你以前學過廚？」
陸遠聞言，手中的動作依舊沒停，甚至還能分心回過頭，露出一個陽光燦爛的笑容，語氣輕鬆地回答：
「啊，是啊，吳師傅。小時候運氣好，拜在一個東北菜老師傅門下，學過幾年。」
他說話間，手裡的土豆又完成了一個從去皮到成絲的完美蛻變。
他緊接著追問，語氣更加急切：「那你……你會做東北菜？」
陸遠將切好的土豆絲用一個乾淨的大竹編筐裝好，隨手又拿起一根白蘿蔔，一邊運刀如飛，一邊笑著回答。
語氣帶著幾分年輕人特有毫不掩飾的自信：
「除了東北菜，八大菜系的其他七種，還有一些地方性的小菜系，也都略懂一點，書上看的，自己也瞎琢磨過。」
他這話說得輕描淡寫，仿佛在說今天天氣不錯。
「嘩——」
周圍頓時響起一片壓抑不住的驚呼聲。
八大菜系？！
這牛皮吹得也太大了吧？他才多大？
要知道前世陸遠完成任務後的空閒時間，沒有別的愛好，就是武藝與廚藝！
武藝不用多說，就說廚藝，在那個年代，只要想學，很少有鈔票解決不了的問題！正好，陸遠最不缺的就是鈔票，所以練就了一身的好廚藝。
一直在不遠處豎著耳朵偷聽的何雨柱，終於忍不住跳了出來。
他臉上寫滿了我不信三個大字，大聲反駁道：「陸遠！你吹牛也不打打草稿！八大菜系？你怎麼不說滿漢全席你也會做？那可是宮裡御廚的手藝！」
陸遠停下手中的刀，轉頭看向何雨柱，臉上依舊掛著那副人畜無害的笑容。
接著伸出右手，用大拇指和食指比劃出一個讓韓國人極其生氣的手勢，眨了眨眼道：
「何師傅，您別急啊！我說的是會一點，真的就一點，書上看的嘛，理論知識比較豐富，實踐可能就差點了。」
他這個一點的手勢和語氣，充滿了調侃的意味，讓何雨柱感覺像是一拳打在了棉花上，憋得滿臉通紅。
然而，吳師傅看著陸遠那深不見底的眼神和案板上那堪稱藝術品的土豆絲、蘿蔔絲，心裡卻隱隱覺得，這個年輕人恐怕真的沒有開玩笑。
就憑這手出神入化的刀工，沒有經年累月的苦練和名師的指點，是絕對不可能達到的。
這已經不是會一點的範疇了，這分明是大師級的水準！
「唰！」
陸遠手腕一抖，將最後一點蘿蔔絲掃進竹編筐，然後拍了拍手，對著還在發呆的大姨們笑道：「大姨們，這邊的土豆絲和蘿蔔絲都好了，可以送過去了！」
「啊？噢噢噢！好！馬上！馬上送過去！」
幾位大姨這才如夢初醒，連忙手忙腳亂地抬起那分量不輕的竹編筐，看向陸遠的眼神里充滿了驚嘆和佩服。
這新來的十級炊事員，哪裡是學徒啊？這分明是尊請回來的大神！
僅僅一個上午，陸遠一個人就完成了平時需要五六個人才能完成的切配工作量，而且質量高出不止一個檔次。
這效率，這質量，讓整個後廚的備料工作提前了將近一個小時完成！
陸遠舒展了一下有些酸脹的手臂和肩膀，輕鬆地道：「行了，我的任務完成了。接下來，我就負責打掃衛生吧。」
何雨柱看著陸遠那副輕鬆寫意的模樣，再回想自己剛才累死累活才切完一小堆菜的狼狽，心裡又是嫉妒又是駭然。
這傢伙，到底是從哪個石頭縫裡蹦出來的怪物？
「炒菜了，柱子！別愣著！火候到了！」
吳師傅深吸一口氣，壓下心中的震驚，恢復了作為大廚的威嚴，高聲招呼何雨柱開始準備炒制大鍋菜。
「來了，吳師傅！」
何雨柱不敢怠慢，連忙收斂心神，投入到緊張的工作中。
只是他的目光，還是會時不時地瞟向正在角落裡悠閒地擦拭灶台的陸遠，心裡如同打翻了五味瓶。
……
上午九點剛過，後廚已然是一片熱火朝天的景象。
巨大的灶台如同甦醒的巨獸，吞吐著熊熊火焰，數口直徑近一米的大鐵鍋架在上面，等待著即將到來的戰鬥。
空氣中瀰漫著洗潔精、生鮮蔬菜、以及昨日殘留的淡淡油煙氣混合的味道。
今天，第三食堂需要為一兩千名奮戰在生產一線的工人們提供午餐，這是一項艱巨且不容有失的政治任務。
在這個鋼鐵就是力量的年代，讓工人們餓著肚子搞生產，那絕對是嚴重的事故。
這口沉重的大鍋要是砸下來，別說陸遠這個新來的十級炊事員，就算是後勤主任李懷德，恐怕也得被這巨大的壓力瞬間拍進地府，永世不得超生。
「快快快！土豆趕緊削皮！白菜要洗乾淨，特別是根部的泥沙！」
「那邊的肉切好了沒有？等著下鍋呢！」
「蒸籠檢查一下，別到時候蒸汽上不來！」
食堂班長，一位姓王的老廚師，聲音洪亮地指揮著，額頭上已經見了汗。
整個後廚如同一個高速運轉的精密機器，每個人都繃緊了神經。
陸遠被分配在切配區。
這裡堆著小山般的土豆、白菜、蘿蔔等蔬菜，幾位四五十歲的食堂女工（俗稱大姨）正圍著巨大的案板忙碌著，手裡的菜刀起起落落，發出咚咚的悶響。
陸遠挽起袖子，露出精悍的小臂線條。
他拿起一把看起來有些年頭的厚背切菜刀，在手裡掂量了一下，微微皺眉，這刀對他來說，有點輕，而且刃口保養得一般。
但他沒說什麼，隨手從旁邊的磨刀石上唰唰蹭了兩下，動作嫻熟得如同呼吸。
他走到一個空著的案板前，看著面前堆積如山的土豆，深吸一口氣。
下一秒，他動了。
「剁剁剁剁剁……」
一陣密集到幾乎連成一條線的切菜聲驟然響起，仿佛急驟的雨點敲打在瓦片上！
那聲音清脆、利落，帶著一種獨特的韻律感，瞬間壓過了後廚里其他的雜音。
只見陸遠的右手化作一片模糊的殘影，手中的菜刀如同擁有了生命，沿著土豆的輪廓飛快地起落。
土豆在他的左手下飛速旋轉，薄厚均勻、大小一致的土豆片如同被機器切割般，源源不斷地從刀下傾瀉而出。
然後被他手腕輕輕一抖，片片散開，緊接著又是一陣更急促的「篤篤篤」聲，土豆片瞬間變成了細如火柴棍的土豆絲！
這還沒完，他左手不知何時又拿起了一個新的土豆，右手刀光一閃，土豆皮如同一條完整的絲帶般被削落，露出光潔的土豆肉，然後再次投入到那令人眼花繚亂的切絲過程中。
整個過程行雲流水，沒有絲毫遲滯，充滿了力量與技巧結合的美感。
原本還在忙碌的大姨們，不知不覺都停下了手中的活計，一個個瞪大了眼睛，張大了嘴巴，如同被施了定身法一般，震驚地看著陸遠表演。
這手速，這刀工，她們在食堂幹了十幾年，別說見了，聽都沒聽說過！
就算是第三食堂手藝最好，定級六級的吳師傅，也絕對沒有這般駭人的速度和精準度！
陸遠自己也發現了穿越過來後，力量以及身體素質遠超前世，要知道他前世可不是一般的人，也不知是不是因為穿越重生的原因！比如此時的切菜。
正在檢查備料的吳師傅也被這不同尋常的切菜聲吸引，皺著眉頭走了過來。
當他看清陸遠那非人般的操作和案板上堆積如山，如同一個模子裡刻出來的完美土豆絲時，他的嘴角不受控制地抽搐起來，下意識地咽了口唾沫。
這……這特麼是切菜？
這是藝術！是雜技！
他忍不住上前，聲音帶著一絲難以置信的顫抖：「小……小陸？你……你以前學過廚？」
陸遠聞言，手中的動作依舊沒停，甚至還能分心回過頭，露出一個陽光燦爛的笑容，語氣輕鬆地回答：
「啊，是啊，吳師傅。小時候運氣好，拜在一個東北菜老師傅門下，學過幾年。」
他說話間，手裡的土豆又完成了一個從去皮到成絲的完美蛻變。
他緊接著追問，語氣更加急切：「那你……你會做東北菜？」
陸遠將切好的土豆絲用一個乾淨的大竹編筐裝好，隨手又拿起一根白蘿蔔，一邊運刀如飛，一邊笑著回答。
語氣帶著幾分年輕人特有毫不掩飾的自信：
「除了東北菜，八大菜系的其他七種，還有一些地方性的小菜系，也都略懂一點，書上看的，自己也瞎琢磨過。」
他這話說得輕描淡寫，仿佛在說今天天氣不錯。
「嘩——」
周圍頓時響起一片壓抑不住的驚呼聲。
八大菜系？！
這牛皮吹得也太大了吧？他才多大？
要知道前世陸遠完成任務後的空閒時間，沒有別的愛好，就是武藝與廚藝！
武藝不用多說，就說廚藝，在那個年代，只要想學，很少有鈔票解決不了的問題！正好，陸遠最不缺的就是鈔票，所以練就了一身的好廚藝。
一直在不遠處豎著耳朵偷聽的何雨柱，終於忍不住跳了出來。
他臉上寫滿了我不信三個大字，大聲反駁道：「陸遠！你吹牛也不打打草稿！八大菜系？你怎麼不說滿漢全席你也會做？那可是宮裡御廚的手藝！」
陸遠停下手中的刀，轉頭看向何雨柱，臉上依舊掛著那副人畜無害的笑容。
接著伸出右手，用大拇指和食指比劃出一個讓韓國人極其生氣的手勢，眨了眨眼道：
「何師傅，您別急啊！我說的是會一點，真的就一點，書上看的嘛，理論知識比較豐富，實踐可能就差點了。」
他這個一點的手勢和語氣，充滿了調侃的意味，讓何雨柱感覺像是一拳打在了棉花上，憋得滿臉通紅。
然而，吳師傅看著陸遠那深不見底的眼神和案板上那堪稱藝術品的土豆絲、蘿蔔絲，心裡卻隱隱覺得，這個年輕人恐怕真的沒有開玩笑。
就憑這手出神入化的刀工，沒有經年累月的苦練和名師的指點，是絕對不可能達到的。
這已經不是會一點的範疇了，這分明是大師級的水準！
「唰！」
陸遠手腕一抖，將最後一點蘿蔔絲掃進竹編筐，然後拍了拍手，對著還在發呆的大姨們笑道：「大姨們，這邊的土豆絲和蘿蔔絲都好了，可以送過去了！」
「啊？噢噢噢！好！馬上！馬上送過去！」
幾位大姨這才如夢初醒，連忙手忙腳亂地抬起那分量不輕的竹編筐，看向陸遠的眼神里充滿了驚嘆和佩服。
這新來的十級炊事員，哪裡是學徒啊？這分明是尊請回來的大神！
僅僅一個上午，陸遠一個人就完成了平時需要五六個人才能完成的切配工作量，而且質量高出不止一個檔次。
這效率，這質量，讓整個後廚的備料工作提前了將近一個小時完成！
陸遠舒展了一下有些酸脹的手臂和肩膀，輕鬆地道：「行了，我的任務完成了。接下來，我就負責打掃衛生吧。」
何雨柱看著陸遠那副輕鬆寫意的模樣，再回想自己剛才累死累活才切完一小堆菜的狼狽，心裡又是嫉妒又是駭然。
這傢伙，到底是從哪個石頭縫裡蹦出來的怪物？
「炒菜了，柱子！別愣著！火候到了！」
吳師傅深吸一口氣，壓下心中的震驚，恢復了作為大廚的威嚴，高聲招呼何雨柱開始準備炒制大鍋菜。
「來了，吳師傅！」
何雨柱不敢怠慢，連忙收斂心神，投入到緊張的工作中。
只是他的目光，還是會時不時地瞟向正在角落裡悠閒地擦拭灶台的陸遠，心裡如同打翻了五味瓶。
……