第36章:二次騰飛與故鄉回聲

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  一

  風波過後的第一個春天,深圳的雨格外多。

  細雨像一層薄紗,把整座城市罩在一片朦朧里。城中村的屋檐下,水滴順著排水管一顆顆落下,在地上砸出小小的水花。

  「歸巢·鄰里小廚房」的總部會議室里,卻氣氛熱烈。

  投影屏幕上,是一組醒目的數據:

  門店數量:120家(剔除 15家整改不達標門店後)

  日均訂單量:單店 180+

  復購率:68%

  好評率:98.7%

  「這是風波之後第三個月的數據。」高明拿著雷射筆,點了點屏幕,「訂單已經完全恢復,而且還略有增長。」

  劉海看著那串數字,心裡懸著的石頭終於落了地。

  「這說明什麼?」陳建軍笑著問。

  「說明兩件事。」高明豎起兩根手指,「第一,我們的產品和模式是經得起考驗的;第二,我們這次危機公關,做得比想像中好。」

  「好在哪裡?」劉海問。

  「好在我們沒有狡辯,沒有甩鍋。」高明說,「我們第一時間承認問題,第一時間整改,第一時間公開透明。消費者不是傻子,他們能分得清誰在演戲,誰在做事。」

  陳建軍點點頭:「這一次,我們算是交了一筆學費。」

  「學費不便宜。」劉海笑了笑,「但值。」

  二

  「那接下來呢?」高明關掉投影,「風波已經過去,我們是繼續穩一穩,還是……」

  「穩是要穩。」陳建軍說,「但不能停。」

  他頓了頓,看向劉海:「海哥,你還記得我們剛開始合作時,說過的一句話嗎?」

  「哪句?」

  「我們要做的,不只是一個品牌,而是一種生活方式。」陳建軍說,「讓在城市打拼的人,也能吃上一口有家鄉味道的飯。」

  「記得。」劉海說,「怎麼了?」

  「現在,我們在深圳、廣州、東莞有一百多家門店。」陳建軍說,「但中國這麼大,還有很多城市,很多年輕人,吃不到我們的飯。」

  「你是說……」劉海眼睛一亮。

  「我想做一次品牌升級。」陳建軍說,「把『歸巢·鄰里小廚房』,從一個區域性品牌,做成一個全國性品牌。」

  「全國性?」高明愣了一下,「步子會不會太大?」

  「不大。」陳建軍說,「我們已經有了成熟的中央廚房體系,有標準化的流程,有穩定的供應鏈。現在缺的,只是一個更大的舞台。」

  他看向劉海:「海哥,你敢不敢跟我一起,再賭一次?」

  這一次,他沒有說「再拼一次」,而是說「再賭一次」。

  這個「賭」字,讓劉海心裡微微一震。

  他想起很多年前,那個在深圳街頭,為了賺錢什麼都敢賭的自己。

  也想起父親的信,和尚的話,還有這些年,他好不容易一點點修補起來的人生。

  「這一次,不是賭錢。」陳建軍仿佛看穿了他的心思,「是賭我們能不能,把這件事做到極致。」

  劉海沉默了一會兒,緩緩開口:「好。」

  「我跟你一起賭。」

  三

  品牌升級計劃很快啟動。

  第一步,是品牌故事的重塑。

  「我們不只是賣預製菜。」高明說,「我們賣的是一種情緒——『想家的時候,就來吃一口』。」

  他在白板上寫下幾個關鍵詞:

  「故鄉、煙火、安全、溫度、奮鬥」

  「我們要讓每一個走進『歸巢·鄰里小廚房』的人,都能在吃到飯的同時,想起自己的老家。」高明說,「不管是四川的、湖南的、東北的,還是我們老家的。」

  「那我們的菜品呢?」陳建軍問,「只做我們老家的味道,還是……」

  「當然不能只做一種。」高明說,「我們可以做一個『故鄉味系列』,每個地區,都有自己的代表菜。」

  他拿起筆,在白板上寫:


  「川渝:回鍋肉、宮保雞丁、酸菜魚

  湘楚:剁椒魚頭、辣椒炒肉、臘肉炒蒜薹

  東北:小雞燉蘑菇、鍋包肉、酸菜白肉

  嶺南:燒臘雙拼、雲吞麵、煲仔飯

  老家:紅燒肉、梅菜扣肉、薺菜餛飩……」

  「每一個系列,我們都用當地的原料,當地的工藝,當地的口味。」高明說,「讓消費者一看菜單,就知道——這是為他們準備的。」

  陳建軍聽得眼睛發亮:「這個主意好。」

  「這還不夠。」高明說,「我們還要在門店裡,放一些老照片——老灶台、老槐樹、老水井、老房子……讓那些在城市裡打拼的人,一抬頭,就能看到自己的過去。」

  劉海看著白板上的字,突然有一種很奇妙的感覺——

  他們要做的,不再只是一個餐飲品牌,而是一個能安放鄉愁的地方。

  四

  第二步,是供應鏈的升級。

  「要做全國品牌,就不能只靠老家的基地。」陳建軍說,「我們需要在全國不同區域,建立原料基地和中央廚房。」

  他在地圖上畫了幾個圈:

  「華北、華東、華南、西南……」

  「每個區域,建一個中央廚房,再配幾個原料基地。」陳建軍說,「這樣既能保證原料的新鮮,又能降低物流成本。」

  「那基地由誰來建?」高明問,「我們自己?」

  「不全是。」陳建軍說,「我們可以和當地的合作社、農戶合作,輸出標準和技術,讓他們按照我們的要求種植、養殖。」

  他頓了頓,看向劉海:「就像我們在老家做的那樣。」

  「老家……」劉海低聲重複了一遍。

  他想起村口的老槐樹,想起父母的墳,想起叔叔劉富貴,想起那片他曾經拼命想逃離,如今卻越來越牽掛的土地。

  「建軍。」劉海說,「這次全國擴張,能不能,把我們老家,作為重點?」

  「你的意思是?」陳建軍問。

  「把『歸巢·鄰里小廚房』的全國運營總部,設在我們老家。」劉海說,「深圳這邊,可以做研發和品牌中心。」

  高明愣了一下:「老家?那邊的基礎設施、人才儲備,能跟得上嗎?」

  「現在跟不上。」劉海說,「但我們可以慢慢建。」

  他看著陳建軍:「我們總說要反哺家鄉,可這麼多年,我們做的,只是在老家建了幾個基地,開了幾家門店。如果這次,我們能把全國總部搬回去,就能帶動更多的就業,更多的產業。」

  陳建軍沉默了很久。

  「你這是……」他緩緩開口,「想把根,扎得更深。」

  「是。」劉海說,「我在深圳待了這麼多年,突然發現,我最想回去的地方,還是那個小山村。」

  高明看著他們,突然笑了:「你們倆,一個在深圳建『歸巢』,一個在老家做『建軍食品』,現在又要把全國總部搬回老家……你們這是,要在地圖上畫一個圈,把『故鄉』圈在中間。」

  「可以這麼說。」劉海笑了笑,「我們這一輩子,走了很多彎路,這一次,想走一條,對得起故鄉的路。」

  五

  第三步,是人才的升級。

  「要做全國品牌,光靠我們幾個,肯定不行。」高明說,「我們需要更多的專業人才——供應鏈管理、品牌營銷、數據運營、人力資源……」

  「這些人,從哪兒來?」劉海問。

  「從大城市。」高明說,「但我們可以把他們,請到老家去。」

  「請到老家?」陳建軍有些驚訝,「他們願意嗎?」

  「看我們怎麼講。」高明說,「我們可以告訴他們,這不是一份普通的工作,而是一個參與『鄉村振興』的機會。」

  他頓了頓,又說:「現在很多年輕人,厭倦了大城市的內卷,他們也想找一個節奏慢一點、空氣好一點、能看見星星的地方,重新開始。」

  「老家的星星,確實比深圳多。」劉海笑著說。

  「那就這麼定了。」陳建軍一拍桌子,「全國運營總部,設在老家;深圳這邊,保留研發中心和品牌中心;廣州、成都、武漢,設區域運營中心。」


  「好。」劉海說,「那我們下一步,就是回老家,跟鄉里、縣裡談。」

  六

  一個月後,劉海和陳建軍一起,回到了老家。

  車子駛進村口的時候,天剛蒙蒙亮。

  老槐樹還在,只是樹幹上多了一圈保護欄。小賣部的招牌又換了一次,門口停著幾輛外地牌照的車。

  「變化挺大。」劉海說。

  「再不變,就真的老了。」陳建軍笑了笑。

  他們先去了村委會。

  村主任早已在門口等候,身邊還有幾個鄉里、縣裡的領導。

  「哎呀,你們倆可算回來了。」村主任笑著說,「聽說你們要把什麼全國總部搬回來,鄉里縣裡都驚動了。」

  「叔,我們也是剛有這個想法。」劉海說,「還需要大家支持。」

  「支持,肯定支持。」鄉領導握著他的手,「你們是我們鄉的驕傲。」

  會議室里,氣氛熱烈。

  劉海和陳建軍,把「歸巢·鄰里小廚房」的品牌升級計劃,一五一十地講給大家聽——

  全國運營總部、區域中央廚房、原料基地、就業崗位、稅收貢獻……

  「如果這個項目落地,」縣領導說,「對我們整個縣的產業結構,都是一次升級。」

  「我們也有一個條件。」陳建軍說。

  「你說。」

  「我們希望,所有的原料基地,都優先和本地的合作社、農戶合作。」陳建軍說,「我們可以提供技術、標準和訂單,但不能讓資本把土地都吞了。」

  「這一點,我們可以寫進合作協議。」縣領導說,「你們放心。」

  劉海看著窗外,心裡突然有一種很奇妙的感覺——

  很多年前,他拼命想逃離這片土地;

  現在,他卻帶著一個全國性的項目,重新回到這裡。

  七

  項目落地的消息,很快在村里傳開了。

  「聽說沒?建軍和劉海,要在鄉里建什麼全國總部。」

  「全國總部?那是不是,全國各地的訂單,都要從我們這兒發出去?」

  「那我們以後,是不是不用出去打工了?」

  「應該是吧。」

  有人高興,也有人擔心。

  「會不會又是一陣風?」有人說,「以前也來過幾個項目,來了又走了。」

  「這次不一樣。」劉富貴說,「這次是建軍和劉海,是我們自己村裡的人。」

  他看著遠處正在平整的土地,眼睛裡有光。

  八

  幾個月後,「歸巢·鄰里小廚房」全國運營總部在老家奠基。

  奠基儀式那天,天氣出奇地好。

  藍天下,紅旗招展。

  鄉里、縣裡的領導來了,媒體來了,村民也來了。大家站在一片剛剛平整好的土地上,看著那塊寫著「歸巢·鄰里小廚房全國運營總部奠基儀式」的牌子,心裡都有一種說不出的激動。

  「建軍,劉海。」劉富貴拉著他們的手,「你們爸要是在天有靈,看到今天這個場面,肯定會笑出聲來。」

  「爸——」劉海在心裡默默地說,「你當年說,我能有今天,都是你的錯。其實不是的。」

  「是我們,一步一步,把自己的人生,走到了今天。」

  九

  奠基儀式結束後,劉海一個人走到了父母的墳前。

  山上的風,比村里大一些。

  墳前的草,已經被人清理得乾乾淨淨。墓碑上,父母的名字在陽光下,顯得格外清晰。

  「爸,媽。」劉海蹲下身,輕輕撫摸著墓碑,「我回來了。」

  「我在深圳,開了很多『歸巢』,讓別人有地方住,有飯吃。」

  「現在,我把『歸巢』的根,也扎回了這裡。」

  「你們放心,我不會再走錯路了。」

  他說著,眼眶有些濕潤。

  身後,傳來腳步聲。


  是陳建軍。

  「海哥。」陳建軍遞給他一瓶水,「你一個人跑這兒來,我就知道你肯定在這兒。」

  劉海接過水,笑了笑:「你呢?不去應酬那些領導?」

  「應酬可以晚一點。」陳建軍說,「這裡,更重要。」

  他看著眼前的兩座墳,輕聲說:「劉叔,我和海哥,把你當年沒做完的事,接著做下去。」

  「你在天有靈,就看著我們。」

  十

  夕陽西下,山影被拉得很長。

  遠處,是正在建設中的工地——鋼筋、水泥、塔吊,在夕陽下泛著冷光。

  近處,是兩座安靜的墳,一塊寫著「劉長貴」,一塊寫著他妻子的名字。

  劉海和陳建軍並肩站在墳前,誰也沒有說話。

  他們的人生,曾經在這裡分叉,又在這裡重新交匯。

  他們曾經走錯路,曾經跌倒,曾經被人看不起。

  但現在,他們終於可以挺直腰板,對這片土地說一句——

  「我們回來了。」

  也對自己說一句——

  「這一次,我們會好好走。」

  遠處,老槐樹的影子在風中輕輕搖晃。

  仿佛在回應他們,又仿佛在見證,這台名為「人生」的大戲,又翻開了新的一幕。

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