第402章 正月十六
小鬼們圍坐的那張桌子，氣氛有點緊張。
因為趙軍坐在主桌的那個位置，離他們不過三步遠。
趙軍聽見小鬼們坐下時，椅子挪動的刮擦聲，也聽見他們肚子裡，咕嚕咕嚕的輕響聲，那是他們餓出來的動靜。
趙軍沒有說話，只是微微的側過臉，目光掃過去一眼。
這一眼沒有什麼溫度，也不兇狠，就是平平靜靜的，像山澗流過石頭，無聲無息。
九個小鬼卻被嚇得，全部繃住了呼吸，年齡最小的吳耀興，他正習慣性的，把手指頭往嘴裡伸，也立刻被嚇得縮了回去，規規矩矩的疊在膝蓋上。
囉囉們很快端來了早飯，是涼米線和涼卷粉。
每人兩大海碗，熱氣剛剛散盡，米線和卷粉晶瑩微潤，泛著米漿特有的柔白光澤，上面堆著翠綠的韭菜段，墨綠的香菜末，金黃的花生碎，脆生生的豆芽，深褐油亮的醃菜丁，還有幾片薄如蟬翼的羊肉。
那是昨天殺羊，剩下的邊角料，特意留著今早吃的。
涼米線和涼卷粉，是這一帶老百姓，吃了上百年的老味道。
做法看著簡單，實則講究。
酸漿米線或卷粉，先用山泉水煮透，撈出過涼井水，再瀝乾水分，一根根彈牙爽滑。
配菜更是不能少一樣，韭菜提鮮，香菜增香，花生添脆，豆芽保嫩，醃菜吊味。
最後那碗靈魂醬汁，必須得現調。
蒜水要搗得細密，辣椒油得是朝天椒與菜籽油，慢熬出的紅亮。
酸醋，必須是本地老壇泡的梅子醋。
醬油，是用黃豆曬足一百八十天的頭抽。
芝麻醬，得用石臼舂到起絲拉韌。
所有佐料一齊淋下去，筷子一拌，米線裹著醬汁，粉條吸飽酸辣，一口下去，酸、辣、鮮、香、脆、韌，六味齊發，舌尖直跳。
九個小鬼，全是西南山坳里出來的孩子。
比如趙小六來自馬關的山溝，牛阿金生在建水的壩子，趙承志長在貴陽的坡腳村。
他們雖然說，都是吃米線卷粉長大的，可是各地的吃法千差萬別。
馬關人愛放折耳根，建水人非得加一勺甜醬油，貴陽人則是愛拌豬油渣。
所以見了這碗「同款」，誰也不稀奇，只當是寨子裡換了個師傅掌勺。
可真嘗了一口，幾個小鬼的眼睛，立馬亮了。
這股味道，紮實安逸的不得了。
酸得清爽不嗆喉，辣得通透不燒胃，香得醇厚不浮誇。
更關鍵的是，他們正是長身體的時候，一頓不吃就心慌，兩頓不吃就腿軟，再加上這一個月來，他們餓得非常厲害的原因。
於是，碗一上桌，他們的筷子就動了，只有呼嚕呼嚕的吸溜聲，咔嚓咔嚓的嚼花生聲，碗底刮過陶面的沙沙聲。
不到半炷香的工夫，兩大碗涼米線和涼卷粉，就被掃蕩一空，連碗底那點醬汁，都被他們用舌頭，舔得乾乾淨淨。
湯水更是喝得一滴不剩，連碗底都被端起來，對著陽光照了照，確認沒有漏下一顆花生米。
主桌那邊，卻是另一番光景，四大當家吃得極為斯文。
他們每人面前，放有一隻青花小碗，裡面只挑了淺淺的一層米線，卷粉更是只放了三四根。
他們慢條斯理地夾起一筷，送入口中，細細咀嚼，咽下，再喝一小口溫茶。
他們碗裡的食物，幾乎就沒有怎麼動。
每個人的碗裡，都像剛盛好那樣滿噹噹的，連醬汁都還浮在表面，油星都沒散開。
大當家天爺，鬚髮皆白，耳背得厲害，別人說話，得湊到他耳朵邊使勁吼，他才能聽清半個字。
二當家灰洲的嗓門，天生洪鐘，此刻正側著身子，一手用雙手比劃著名，一邊衝著天爺耳邊使勁吼：
「大哥，四弟說吃過中午飯後，就要帶小鬼們回宜良，籌備歌舞雜技團的事宜，他問您同不同意？」
灰洲吼完，費力的喘了口氣，他的唾沫星子，差點濺了天爺一臉。
三當家趙大奶，笑呵呵的摸著自己圓滾滾的肚子，接過話頭：
「四弟啊，你急啥？」
「你不在寨里歇一晚？等到天擦黑，咱們一道下山，去山下的同樂城，逛逛他們的正月十六？」
趙軍一愣，眉頭微皺，臉上露出了幾分茫然：
「三哥啊，您這麼一說，我倒想起來了，昨兒是正月十五？小年？」
趙軍抬手，撓了撓後腦勺，語氣裡帶著點不好意思:
「怪不得昨晚篝火那麼旺，羊肉烤得滿寨飄香，三位哥哥還親自敬番敬酒。」
「小弟在這兒，謝過三位哥哥了。」
趙大奶連忙擺手，笑得眼角皺紋都堆了起來：
「哎喲，四弟快別這麼說。」
「昨晚那頓燒烤，不單是過節。」
「前兩天寨里接了筆大買賣，人家給的定金，是五隻活蹦亂跳的山羊。」
「我們前天殺了三隻，昨天過節又殺了兩隻，即是過節，也是給弟兄們打打牙祭。」
趙軍心裡一動，好奇那是什麼買賣，竟能用羊來當定金？
可念頭剛起，又立刻按了下去。
趙軍攀緣上麻蛇寨五年，心裡清楚得很。
三位當家待他客氣，卻始終隔著一層紙。
趙軍始終是個外來的，是掛名的「四當家」，不是在寨子裡，摔打出來的自己人。
趙軍非常聰明，他心裡清楚的知道，不該問的，不問，該知道的，人家自然會告訴。
趙軍低頭喝了口茶水，茶水微澀，咽下去，那點疑問也就跟著沉了底。
趙大奶也沒有再多說，這事就像灶膛里，一星未燃盡的炭，暗紅一閃，便歸於沉寂。
情商極高的趙軍，放下茶碗，主動岔開話題：
「三哥啊，既然正月十五都過了，年就算過完了。」
「那我今天就回宜良，籌備『長街舊夢歌舞雜技團』，不是正好趕在節氣尾巴上？」
「您還非得拉著我，去同樂城逛正月十六，是為啥子呢？」
坐在主位邊上的王子權，微笑著將話題，主動接了過去。
王子權是宜良歌舞團的老演員，四十出頭，臉膛黝黑，手指關節粗大，這是常年練功留下的繭子，厚實得像樹皮。
因為趙軍坐在主桌的那個位置，離他們不過三步遠。
趙軍聽見小鬼們坐下時，椅子挪動的刮擦聲，也聽見他們肚子裡，咕嚕咕嚕的輕響聲，那是他們餓出來的動靜。
趙軍沒有說話，只是微微的側過臉，目光掃過去一眼。
這一眼沒有什麼溫度，也不兇狠，就是平平靜靜的，像山澗流過石頭，無聲無息。
九個小鬼卻被嚇得，全部繃住了呼吸，年齡最小的吳耀興，他正習慣性的，把手指頭往嘴裡伸，也立刻被嚇得縮了回去，規規矩矩的疊在膝蓋上。
囉囉們很快端來了早飯，是涼米線和涼卷粉。
每人兩大海碗，熱氣剛剛散盡，米線和卷粉晶瑩微潤，泛著米漿特有的柔白光澤，上面堆著翠綠的韭菜段，墨綠的香菜末，金黃的花生碎，脆生生的豆芽，深褐油亮的醃菜丁，還有幾片薄如蟬翼的羊肉。
那是昨天殺羊，剩下的邊角料，特意留著今早吃的。
涼米線和涼卷粉，是這一帶老百姓，吃了上百年的老味道。
做法看著簡單，實則講究。
酸漿米線或卷粉，先用山泉水煮透，撈出過涼井水，再瀝乾水分，一根根彈牙爽滑。
配菜更是不能少一樣，韭菜提鮮，香菜增香，花生添脆，豆芽保嫩，醃菜吊味。
最後那碗靈魂醬汁，必須得現調。
蒜水要搗得細密，辣椒油得是朝天椒與菜籽油，慢熬出的紅亮。
酸醋，必須是本地老壇泡的梅子醋。
醬油，是用黃豆曬足一百八十天的頭抽。
芝麻醬，得用石臼舂到起絲拉韌。
所有佐料一齊淋下去，筷子一拌，米線裹著醬汁，粉條吸飽酸辣，一口下去，酸、辣、鮮、香、脆、韌，六味齊發，舌尖直跳。
九個小鬼，全是西南山坳里出來的孩子。
比如趙小六來自馬關的山溝，牛阿金生在建水的壩子，趙承志長在貴陽的坡腳村。
他們雖然說，都是吃米線卷粉長大的，可是各地的吃法千差萬別。
馬關人愛放折耳根，建水人非得加一勺甜醬油，貴陽人則是愛拌豬油渣。
所以見了這碗「同款」，誰也不稀奇，只當是寨子裡換了個師傅掌勺。
可真嘗了一口，幾個小鬼的眼睛，立馬亮了。
這股味道，紮實安逸的不得了。
酸得清爽不嗆喉，辣得通透不燒胃，香得醇厚不浮誇。
更關鍵的是，他們正是長身體的時候，一頓不吃就心慌，兩頓不吃就腿軟，再加上這一個月來，他們餓得非常厲害的原因。
於是，碗一上桌，他們的筷子就動了，只有呼嚕呼嚕的吸溜聲，咔嚓咔嚓的嚼花生聲，碗底刮過陶面的沙沙聲。
不到半炷香的工夫，兩大碗涼米線和涼卷粉，就被掃蕩一空，連碗底那點醬汁，都被他們用舌頭，舔得乾乾淨淨。
湯水更是喝得一滴不剩，連碗底都被端起來，對著陽光照了照，確認沒有漏下一顆花生米。
主桌那邊，卻是另一番光景，四大當家吃得極為斯文。
他們每人面前，放有一隻青花小碗，裡面只挑了淺淺的一層米線，卷粉更是只放了三四根。
他們慢條斯理地夾起一筷，送入口中，細細咀嚼，咽下，再喝一小口溫茶。
他們碗裡的食物，幾乎就沒有怎麼動。
每個人的碗裡，都像剛盛好那樣滿噹噹的，連醬汁都還浮在表面，油星都沒散開。
大當家天爺，鬚髮皆白，耳背得厲害，別人說話，得湊到他耳朵邊使勁吼，他才能聽清半個字。
二當家灰洲的嗓門，天生洪鐘，此刻正側著身子，一手用雙手比劃著名，一邊衝著天爺耳邊使勁吼：
「大哥，四弟說吃過中午飯後，就要帶小鬼們回宜良，籌備歌舞雜技團的事宜，他問您同不同意？」
灰洲吼完，費力的喘了口氣，他的唾沫星子，差點濺了天爺一臉。
三當家趙大奶，笑呵呵的摸著自己圓滾滾的肚子，接過話頭：
「四弟啊，你急啥？」
「你不在寨里歇一晚？等到天擦黑，咱們一道下山，去山下的同樂城，逛逛他們的正月十六？」
趙軍一愣，眉頭微皺，臉上露出了幾分茫然：
「三哥啊，您這麼一說，我倒想起來了，昨兒是正月十五？小年？」
趙軍抬手，撓了撓後腦勺，語氣裡帶著點不好意思:
「怪不得昨晚篝火那麼旺，羊肉烤得滿寨飄香，三位哥哥還親自敬番敬酒。」
「小弟在這兒，謝過三位哥哥了。」
趙大奶連忙擺手，笑得眼角皺紋都堆了起來：
「哎喲，四弟快別這麼說。」
「昨晚那頓燒烤，不單是過節。」
「前兩天寨里接了筆大買賣，人家給的定金，是五隻活蹦亂跳的山羊。」
「我們前天殺了三隻，昨天過節又殺了兩隻，即是過節，也是給弟兄們打打牙祭。」
趙軍心裡一動，好奇那是什麼買賣，竟能用羊來當定金？
可念頭剛起，又立刻按了下去。
趙軍攀緣上麻蛇寨五年，心裡清楚得很。
三位當家待他客氣，卻始終隔著一層紙。
趙軍始終是個外來的，是掛名的「四當家」，不是在寨子裡，摔打出來的自己人。
趙軍非常聰明，他心裡清楚的知道，不該問的，不問，該知道的，人家自然會告訴。
趙軍低頭喝了口茶水，茶水微澀，咽下去，那點疑問也就跟著沉了底。
趙大奶也沒有再多說，這事就像灶膛里，一星未燃盡的炭，暗紅一閃，便歸於沉寂。
情商極高的趙軍，放下茶碗，主動岔開話題：
「三哥啊，既然正月十五都過了，年就算過完了。」
「那我今天就回宜良，籌備『長街舊夢歌舞雜技團』，不是正好趕在節氣尾巴上？」
「您還非得拉著我，去同樂城逛正月十六，是為啥子呢？」
坐在主位邊上的王子權，微笑著將話題，主動接了過去。
王子權是宜良歌舞團的老演員，四十出頭，臉膛黝黑，手指關節粗大，這是常年練功留下的繭子，厚實得像樹皮。