第226章 臘肉燉粉條
「哇！好香啊！」鐵蛋忍不住叫了起來，脖子伸得老長，像只等著餵食的小鵝。
妞妞更是直接站起來，踮著腳尖往鍋里瞅，嘴裡還念叨著：「肉肉，吃肉肉，好香好香。」
李紅霞一邊翻炒著鍋里的肉片，一邊笑著回頭說：「饞貓，還沒好呢，再等會兒，把油煉出來才香呢。」
肉片在熱鍋里煸炒出油，變得透明捲曲，邊緣微微焦黃。
李紅霞把切好的大白菜幫子倒進去，大火翻炒。
白菜吸了油，變得軟塌塌的，這會兒再把泡軟的粉條鋪在上面，倒進半瓢水，放了點醬油和鹽，蓋上鍋蓋，小火慢燉。
這粉條最是吸味，得燉透了，把臘肉的咸香和白菜的清甜都吸進去，那才叫好吃。
又過了十來分鐘，鍋里「咕嘟咕嘟」的聲音變得沉悶起來，那是湯汁收濃了。
李紅霞揭開鍋蓋，熱氣騰騰中，那股子混合著肉香、粉條香和白菜香的味道，簡直能把人的魂兒都勾走。
「好嘞！吃飯啦！」
李紅霞盛了滿滿一大盆菜，端上了桌。
這盆菜看著就實在，分量足得很。
紅亮的臘肉片在燈光下閃著油光，晶瑩剔透的粉條吸飽了湯汁，還有燉得軟爛入味的白菜，油汪汪的，看著就讓人心裡頭踏實。
旁邊還有一笸籮熱騰騰的二合面饅頭，這是李紅霞特意為了配這頓菜蒸的，雖然摻了點玉米面，但看著也白淨宣軟。
「來，都動筷子。」
林衛東拿起筷子，先給林衛家夾了一大筷子粉條，又夾了幾片肥瘦相間的肉放在他碗裡。
「大哥，我自己來，你們也吃，別光顧著我。」林衛家也沒客氣，夾起一筷子粉條送進嘴裡。
「滋溜」一聲。
這粉條一入口，滑溜溜的，稍微一嚼，勁道彈牙，吸滿了臘肉湯的鮮美，那滋味兒，絕了。
「嗯！真不錯！」林衛家豎起大拇指，由衷地讚嘆。
「這粉條耐煮，不渾湯，比外頭賣的那些強多了。
嫂子這手藝也好，燉得入味，這肉更是香。」
「好吃！真好吃！」鐵蛋嘴裡塞得滿滿的，腮幫子鼓鼓的，像只藏食的小松鼠，含糊不清地喊著。
妞妞人小，筷子用不利索，急得直拿手抓。
李紅霞趕緊給她夾了些粉條和碎肉在小碗裡，讓她拿勺子舀著吃。
小丫頭吃得滿嘴流油，小臉蛋上都沾上了醬色的湯汁，笑得眼睛眯成了一條縫，一邊吃還一邊晃著小短腿，含含糊糊地說：「好吃，肉肉好吃，粉條也好吃。」
「這肉也好，有嚼頭，越嚼越香，一點都不膩。」
李紅霞吃了一片臘肉，滿足地嘆了口氣。
「這日子，要是天天能吃上這一頓，給個神仙都不換。
衛家，你這次帶回來的東西可真好，咱們這還是沾了村裡的光了。」
林衛東也吃得滿頭大汗，脫了外面的棉襖，只穿著線衣，大口嚼著饅頭就著粉條：
「是啊，沒想到咱們村也能做出這麼好的東西，看來這社隊企業是搞對了。」
林衛家笑著說，給大哥倒了杯水：「村裡的粉條廠只要轉起來，往後這粉條管夠吃。
這次我回來，還帶了點大隊的任務，要在縣裡跑跑腿，給村里置辦點物資。
過兩天我去跑一趟，把這事兒給辦了。」
他在縣裡混了這兩年，憑藉著自己的手段和能力，跟各個廠的後勤科長、廠長都混了個臉熟，甚至有些還是鐵關係。
林衛東聽了，也沒多問。
他對這個弟弟現在是佩服得五體投地，既然老三說能辦，那就一定能辦成。
「行，你有數就行。咱們老林家現在是越來越好了，這日子啊，有奔頭！」
林衛東舉起茶杯，跟弟弟碰了一下。
這一頓飯，一家人吃得是熱火朝天，連最後一點菜湯都被林衛東拿饅頭蘸著吃得乾乾淨淨，盤子亮得都能照出人影來。
這一宿，林衛家睡得格外踏實。
第二天一早，天還沒亮透，胡同里的公雞剛叫了第二遍，林衛家就爬了起來。
簡單的洗漱過後，他在院子裡活動了兩下筋骨，覺得渾身都有使不完的勁兒。
跟正在做早飯的大嫂打了個招呼，也沒在家裡吃，推著自行車就出了門。
街上都是匆匆忙忙趕著去工廠上班的工人。
林衛家騎著車，那車輪子碾過青石板路，發出有節奏的聲響。
到了供銷社大院，看門的秦大爺正披著大衣在開大鐵門，看見林衛家，笑著打招呼：「小林，今兒來得夠早啊！」
「早啊秦大爺，今兒個事多，早點來收拾收拾。」
林衛家笑著應了一聲，推車進了後院車棚。
進了採購科的辦公室，屋裡還有點昨晚剩下的冷清氣。
林衛家熟練地拿起爐鉤子，把封了一宿的煤火捅開，又添了幾塊新煤，沒多大一會兒，爐火就轟轟地著了起來，屋裡的溫度也慢慢上來了。
「喲，衛家，我就知道你小子今兒准得早到。」
老劉把大棉帽子摘下來掛在衣架上，搓了搓凍紅的手，湊到爐子邊烤火。
「師傅，早。」林衛家把泡好的茶端過去。
「家裡事都辦妥了，我就趕緊回來了。」
老劉接過茶缸，吹了吹熱氣，喝了一口，眼睛微微眯起：「那粉條的事兒，我也聽說了。
昨兒個入庫的時候我也去瞅了一眼，那成色，那是真不錯。你們村這回是幹了件正經事。」
「多虧了師傅和科長支持。」林衛家謙虛道。
沒一會兒，周建軍科長也夾著公文包進來了，後面跟著張愛國和吳小虎。
大傢伙兒一進門，話題自然離不開那批新入庫的粉條。
「衛家，你那粉條可是在咱們社裡出名了。」張愛國大咧咧地坐下。
「昨兒個我也去庫房看了，好傢夥，那一千多斤堆在那兒，看著就讓人心裡踏實。」
周建軍把包放下，看著林衛家說道：「衛家，你回來得正好。
剛才王主任給我說了，讓你跟我去一趟他辦公室，匯報一下這批粉條的具體情況。主任對這事兒很重視。」
妞妞更是直接站起來，踮著腳尖往鍋里瞅，嘴裡還念叨著：「肉肉，吃肉肉，好香好香。」
李紅霞一邊翻炒著鍋里的肉片，一邊笑著回頭說：「饞貓，還沒好呢，再等會兒，把油煉出來才香呢。」
肉片在熱鍋里煸炒出油，變得透明捲曲，邊緣微微焦黃。
李紅霞把切好的大白菜幫子倒進去，大火翻炒。
白菜吸了油，變得軟塌塌的，這會兒再把泡軟的粉條鋪在上面，倒進半瓢水，放了點醬油和鹽，蓋上鍋蓋，小火慢燉。
這粉條最是吸味，得燉透了，把臘肉的咸香和白菜的清甜都吸進去，那才叫好吃。
又過了十來分鐘，鍋里「咕嘟咕嘟」的聲音變得沉悶起來，那是湯汁收濃了。
李紅霞揭開鍋蓋，熱氣騰騰中，那股子混合著肉香、粉條香和白菜香的味道，簡直能把人的魂兒都勾走。
「好嘞！吃飯啦！」
李紅霞盛了滿滿一大盆菜，端上了桌。
這盆菜看著就實在，分量足得很。
紅亮的臘肉片在燈光下閃著油光，晶瑩剔透的粉條吸飽了湯汁，還有燉得軟爛入味的白菜，油汪汪的，看著就讓人心裡頭踏實。
旁邊還有一笸籮熱騰騰的二合面饅頭，這是李紅霞特意為了配這頓菜蒸的，雖然摻了點玉米面，但看著也白淨宣軟。
「來，都動筷子。」
林衛東拿起筷子，先給林衛家夾了一大筷子粉條，又夾了幾片肥瘦相間的肉放在他碗裡。
「大哥，我自己來，你們也吃，別光顧著我。」林衛家也沒客氣，夾起一筷子粉條送進嘴裡。
「滋溜」一聲。
這粉條一入口，滑溜溜的，稍微一嚼，勁道彈牙，吸滿了臘肉湯的鮮美，那滋味兒，絕了。
「嗯！真不錯！」林衛家豎起大拇指，由衷地讚嘆。
「這粉條耐煮，不渾湯，比外頭賣的那些強多了。
嫂子這手藝也好，燉得入味，這肉更是香。」
「好吃！真好吃！」鐵蛋嘴裡塞得滿滿的，腮幫子鼓鼓的，像只藏食的小松鼠，含糊不清地喊著。
妞妞人小，筷子用不利索，急得直拿手抓。
李紅霞趕緊給她夾了些粉條和碎肉在小碗裡，讓她拿勺子舀著吃。
小丫頭吃得滿嘴流油，小臉蛋上都沾上了醬色的湯汁，笑得眼睛眯成了一條縫，一邊吃還一邊晃著小短腿，含含糊糊地說：「好吃，肉肉好吃，粉條也好吃。」
「這肉也好，有嚼頭，越嚼越香，一點都不膩。」
李紅霞吃了一片臘肉，滿足地嘆了口氣。
「這日子，要是天天能吃上這一頓，給個神仙都不換。
衛家，你這次帶回來的東西可真好，咱們這還是沾了村裡的光了。」
林衛東也吃得滿頭大汗，脫了外面的棉襖，只穿著線衣，大口嚼著饅頭就著粉條：
「是啊，沒想到咱們村也能做出這麼好的東西，看來這社隊企業是搞對了。」
林衛家笑著說，給大哥倒了杯水：「村裡的粉條廠只要轉起來，往後這粉條管夠吃。
這次我回來，還帶了點大隊的任務，要在縣裡跑跑腿，給村里置辦點物資。
過兩天我去跑一趟，把這事兒給辦了。」
他在縣裡混了這兩年，憑藉著自己的手段和能力，跟各個廠的後勤科長、廠長都混了個臉熟，甚至有些還是鐵關係。
林衛東聽了，也沒多問。
他對這個弟弟現在是佩服得五體投地，既然老三說能辦，那就一定能辦成。
「行，你有數就行。咱們老林家現在是越來越好了，這日子啊，有奔頭！」
林衛東舉起茶杯，跟弟弟碰了一下。
這一頓飯，一家人吃得是熱火朝天，連最後一點菜湯都被林衛東拿饅頭蘸著吃得乾乾淨淨，盤子亮得都能照出人影來。
這一宿，林衛家睡得格外踏實。
第二天一早，天還沒亮透，胡同里的公雞剛叫了第二遍，林衛家就爬了起來。
簡單的洗漱過後，他在院子裡活動了兩下筋骨，覺得渾身都有使不完的勁兒。
跟正在做早飯的大嫂打了個招呼，也沒在家裡吃，推著自行車就出了門。
街上都是匆匆忙忙趕著去工廠上班的工人。
林衛家騎著車，那車輪子碾過青石板路，發出有節奏的聲響。
到了供銷社大院，看門的秦大爺正披著大衣在開大鐵門，看見林衛家，笑著打招呼：「小林，今兒來得夠早啊！」
「早啊秦大爺，今兒個事多，早點來收拾收拾。」
林衛家笑著應了一聲，推車進了後院車棚。
進了採購科的辦公室，屋裡還有點昨晚剩下的冷清氣。
林衛家熟練地拿起爐鉤子，把封了一宿的煤火捅開，又添了幾塊新煤，沒多大一會兒，爐火就轟轟地著了起來，屋裡的溫度也慢慢上來了。
「喲，衛家，我就知道你小子今兒准得早到。」
老劉把大棉帽子摘下來掛在衣架上，搓了搓凍紅的手，湊到爐子邊烤火。
「師傅，早。」林衛家把泡好的茶端過去。
「家裡事都辦妥了，我就趕緊回來了。」
老劉接過茶缸，吹了吹熱氣，喝了一口，眼睛微微眯起：「那粉條的事兒，我也聽說了。
昨兒個入庫的時候我也去瞅了一眼，那成色，那是真不錯。你們村這回是幹了件正經事。」
「多虧了師傅和科長支持。」林衛家謙虛道。
沒一會兒，周建軍科長也夾著公文包進來了，後面跟著張愛國和吳小虎。
大傢伙兒一進門，話題自然離不開那批新入庫的粉條。
「衛家，你那粉條可是在咱們社裡出名了。」張愛國大咧咧地坐下。
「昨兒個我也去庫房看了，好傢夥，那一千多斤堆在那兒，看著就讓人心裡踏實。」
周建軍把包放下，看著林衛家說道：「衛家，你回來得正好。
剛才王主任給我說了，讓你跟我去一趟他辦公室，匯報一下這批粉條的具體情況。主任對這事兒很重視。」