第153章 被嫌棄的「臭黃荊」
第二天一早，天剛蒙蒙亮。
縣城還沒從沉睡中徹底醒過來，供銷社後院的鐵門就開了。
林衛家推著自行車走了出來，車后座上綁著兩個空麻袋，挎包里揣著幾把從五金櫃檯借來的鐮刀。
跟在他後頭的是師傅老劉和張愛國。
老劉還是那身舊中山裝，嘴裡叼著菸袋鍋，雖然沒點火，但那是他的老習慣。
張愛國則是把褲腿挽到了膝蓋，一副準備大幹一場的架勢，嘴裡還打著哈欠。
「衛家，咱們這是往哪兒奔啊？」
張愛國跨上車，揉了揉惺忪的睡眼。
「去青山公社。」
林衛家指了指西北方向那片連綿起伏的群山。
「那邊山大溝深，植被比這邊好，咱們去碰碰運氣。」
「青山公社？那可不近，得有二十來里地吧。」
老劉吧嗒了一下嘴，腳下一蹬，自行車穩穩地滑了出去。
「走吧，趁著日頭還沒上來，咱們趕趕路。」
三輛自行車在清晨的土路上揚起一道黃煙。
出了縣城，景色就變得蕭瑟起來。
河溝里早就沒水了，露出了乾裂的河床，白花花的鹽鹼泛在表面，看著就讓人嗓子眼發乾。
騎了一個多鐘頭，日頭漸漸高了。
前面的地勢開始起伏，山路變得崎嶇難行。
林衛家帶頭拐進了一條進山的羊腸小道。
這裡的景象倒是比外頭稍微好點，雖然大樹的葉子也被摘了不少，但灌木叢還算茂密。
「停！」
騎到一個背陰的山溝口，林衛家忽然捏了閘。
他跳下車，指著山溝里那一片鬱鬱蔥蔥的灌木叢，眼睛裡閃著光。
「師傅，張哥，你們看！」
老劉和張愛國也停下車，順著他手指的方向看去。
只見那山溝里，長滿了一種半人高的灌木。
葉子是對生的，卵形，邊緣有鋸齒，綠油油的。
「這是啥玩意兒？長得倒挺歡實。」
張愛國推著車湊過去，伸手揪了一片葉子。
「別亂動！」
還沒等張愛國把葉子放進嘴裡嘗嘗，旁邊忽然傳來一聲蒼老的斷喝。
三人嚇了一跳，回頭一看。
只見山坡上，一個頭上纏著白羊肚手巾、穿著破皮襖的老漢，正趕著幾隻瘦得皮包骨頭的山羊，慢吞吞地走了下來。
老漢手裡揮著根長鞭子，一臉警惕地看著他們。
「大爺，您放羊呢？」
林衛家笑著迎上去，從兜里掏出一根大前門遞了過去。
老漢瞥了一眼那菸捲，臉色緩和了一些，接過去別在耳朵上，但語氣還是硬邦邦的：
「你們幾個後生，看著像城裡人，跑這窮山溝里幹啥來了？」
「大爺，我們是縣供銷社的。」
老劉上前一步，亮明了身份。
「這不是縣裡缺糧嘛，我們出來尋摸尋摸，看山上有沒有啥能吃的東西，好弄回去給大伙兒救個急。」
「供銷社的？」
老漢上下打量了他們幾眼，鼻子裡哼了一聲。
「城裡人也斷頓了？我就說嘛，這老天爺不開眼，誰也跑不了。」
他指了指張愛國手裡那片葉子，搖了搖頭：
「你們要想找吃的，算是來錯地方了。
這玩意兒，叫臭黃荊！也就是這災年才長得這麼瘋。
平時連羊都不稀得吃，也就是餓急眼了才啃兩口。
你們要是想弄回去給人吃，那不是坑人嗎？」
「臭黃荊？」
張愛國一聽這名字，心裡就犯了嘀咕。
他把手裡的葉子湊到鼻子底下一聞，立馬嫌棄地把臉皺成了一個包子。
「哎喲！這味兒！真沖！跟那放屁蟲似的，一股子腥臭味！」
他趕緊把手裡的葉子扔了，還在衣服上使勁擦了擦手。
「衛家，你沒搞錯吧？這玩意兒能做豆腐？這要是做出來，還不得把人熏死？」
老劉也走了過去，揪了一把葉子，在手心裡揉碎了聞聞。
那股子特殊的青臭味確實挺沖鼻，不像是能入口的東西。
他皺著眉頭看向林衛家：
「衛家，這味兒確實不正。
以前鬧災荒，那是吃榆樹皮、吃觀音土，可也沒聽說過吃這臭樹葉子的。
這要是拉回去吃壞了人，或者是沒人要，咱們可就在全縣露了大臉了。」
放羊大爺也在旁邊幫腔：
「後生，聽大爺一句勸。
這東西性涼，還有毒。
以前村裡有餓瘋了的，煮了一鍋這葉子吃，結果上吐下瀉，差點把命搭進去。
你們還是去別處轉轉吧，哪怕挖點葛根也比這強。」
面對眾人的質疑，林衛家卻一點也不慌。
他走到灌木叢前，折斷一根樹枝，看著那肥厚的葉片，眼神堅定。
「大爺，師傅，這東西確實叫臭黃荊，也叫斑鳩葉。
生著聞是有股怪味，那是它葉子裡的汁液味。
但就是這汁液，才是寶貝。」
他轉過身，看著老劉和張愛國，語氣誠懇而自信：
「大爺剛才說有人吃壞了肚子，那是因為做法不對，或者是直接煮著吃了。
這東西，不能直接煮，得點鹵！」
「點鹵？跟做豆腐一樣？」張愛國愣了一下。
「對！」
林衛家點了點頭，開始給他們科普這神仙豆腐的製作工藝。
「先把葉子洗乾淨，用開水燙一下去去味兒。
然後把葉子揉碎了，把裡面的綠汁液擠出來。
最關鍵的一步，就是得用草木灰水，也就是灶坑裡的灰，濾出來的清水，點進去。
這草木灰是鹼性的，能去毒，還能讓這汁液凝固。
只要比例對，攪和勻了，放涼了就是一塊塊綠瑩瑩的豆腐。
那時候再聞，就只有清香味，一點臭味都沒了！」
林衛家說得頭頭是道，連具體的步驟都一清二楚，聽得老劉和張愛國一愣一愣的。
放羊大爺也是一臉的將信將疑，吧嗒著旱菸嘴：
「草木灰點豆腐？這法子倒是稀奇。
不過這年頭，樹皮都啃光了，要是真能把這臭葉子變成豆腐，那可是積德的大好事。」
老劉畢竟是老江湖，雖然心裡還打鼓，但看著林衛家那篤定的樣子，也動搖了。
現在縣裡缺糧缺得厲害，要是真能成，這就是幾千斤、甚至上萬斤的口糧啊！
「衛家，你有把握？」老劉盯著林衛家的眼睛。
「師傅，我有把握。」
林衛家重重地點了點頭。
「我在鄉下的時候，親眼見過老輩人做過。
現在這時候，有得吃就不錯了，只要吃不死人，能填飽肚子，那就是好東西。
咱們先弄一批回去試試，要是不行，責任我一個人扛！」
縣城還沒從沉睡中徹底醒過來，供銷社後院的鐵門就開了。
林衛家推著自行車走了出來，車后座上綁著兩個空麻袋，挎包里揣著幾把從五金櫃檯借來的鐮刀。
跟在他後頭的是師傅老劉和張愛國。
老劉還是那身舊中山裝，嘴裡叼著菸袋鍋，雖然沒點火，但那是他的老習慣。
張愛國則是把褲腿挽到了膝蓋，一副準備大幹一場的架勢，嘴裡還打著哈欠。
「衛家，咱們這是往哪兒奔啊？」
張愛國跨上車，揉了揉惺忪的睡眼。
「去青山公社。」
林衛家指了指西北方向那片連綿起伏的群山。
「那邊山大溝深，植被比這邊好，咱們去碰碰運氣。」
「青山公社？那可不近，得有二十來里地吧。」
老劉吧嗒了一下嘴，腳下一蹬，自行車穩穩地滑了出去。
「走吧，趁著日頭還沒上來，咱們趕趕路。」
三輛自行車在清晨的土路上揚起一道黃煙。
出了縣城，景色就變得蕭瑟起來。
河溝里早就沒水了，露出了乾裂的河床，白花花的鹽鹼泛在表面，看著就讓人嗓子眼發乾。
騎了一個多鐘頭，日頭漸漸高了。
前面的地勢開始起伏，山路變得崎嶇難行。
林衛家帶頭拐進了一條進山的羊腸小道。
這裡的景象倒是比外頭稍微好點，雖然大樹的葉子也被摘了不少，但灌木叢還算茂密。
「停！」
騎到一個背陰的山溝口，林衛家忽然捏了閘。
他跳下車，指著山溝里那一片鬱鬱蔥蔥的灌木叢，眼睛裡閃著光。
「師傅，張哥，你們看！」
老劉和張愛國也停下車，順著他手指的方向看去。
只見那山溝里，長滿了一種半人高的灌木。
葉子是對生的，卵形，邊緣有鋸齒，綠油油的。
「這是啥玩意兒？長得倒挺歡實。」
張愛國推著車湊過去，伸手揪了一片葉子。
「別亂動！」
還沒等張愛國把葉子放進嘴裡嘗嘗，旁邊忽然傳來一聲蒼老的斷喝。
三人嚇了一跳，回頭一看。
只見山坡上，一個頭上纏著白羊肚手巾、穿著破皮襖的老漢，正趕著幾隻瘦得皮包骨頭的山羊，慢吞吞地走了下來。
老漢手裡揮著根長鞭子，一臉警惕地看著他們。
「大爺，您放羊呢？」
林衛家笑著迎上去，從兜里掏出一根大前門遞了過去。
老漢瞥了一眼那菸捲，臉色緩和了一些，接過去別在耳朵上，但語氣還是硬邦邦的：
「你們幾個後生，看著像城裡人，跑這窮山溝里幹啥來了？」
「大爺，我們是縣供銷社的。」
老劉上前一步，亮明了身份。
「這不是縣裡缺糧嘛，我們出來尋摸尋摸，看山上有沒有啥能吃的東西，好弄回去給大伙兒救個急。」
「供銷社的？」
老漢上下打量了他們幾眼，鼻子裡哼了一聲。
「城裡人也斷頓了？我就說嘛，這老天爺不開眼，誰也跑不了。」
他指了指張愛國手裡那片葉子，搖了搖頭：
「你們要想找吃的，算是來錯地方了。
這玩意兒，叫臭黃荊！也就是這災年才長得這麼瘋。
平時連羊都不稀得吃，也就是餓急眼了才啃兩口。
你們要是想弄回去給人吃，那不是坑人嗎？」
「臭黃荊？」
張愛國一聽這名字，心裡就犯了嘀咕。
他把手裡的葉子湊到鼻子底下一聞，立馬嫌棄地把臉皺成了一個包子。
「哎喲！這味兒！真沖！跟那放屁蟲似的，一股子腥臭味！」
他趕緊把手裡的葉子扔了，還在衣服上使勁擦了擦手。
「衛家，你沒搞錯吧？這玩意兒能做豆腐？這要是做出來，還不得把人熏死？」
老劉也走了過去，揪了一把葉子，在手心裡揉碎了聞聞。
那股子特殊的青臭味確實挺沖鼻，不像是能入口的東西。
他皺著眉頭看向林衛家：
「衛家，這味兒確實不正。
以前鬧災荒，那是吃榆樹皮、吃觀音土，可也沒聽說過吃這臭樹葉子的。
這要是拉回去吃壞了人，或者是沒人要，咱們可就在全縣露了大臉了。」
放羊大爺也在旁邊幫腔：
「後生，聽大爺一句勸。
這東西性涼，還有毒。
以前村裡有餓瘋了的，煮了一鍋這葉子吃，結果上吐下瀉，差點把命搭進去。
你們還是去別處轉轉吧，哪怕挖點葛根也比這強。」
面對眾人的質疑，林衛家卻一點也不慌。
他走到灌木叢前，折斷一根樹枝，看著那肥厚的葉片，眼神堅定。
「大爺，師傅，這東西確實叫臭黃荊，也叫斑鳩葉。
生著聞是有股怪味，那是它葉子裡的汁液味。
但就是這汁液，才是寶貝。」
他轉過身，看著老劉和張愛國，語氣誠懇而自信：
「大爺剛才說有人吃壞了肚子，那是因為做法不對，或者是直接煮著吃了。
這東西，不能直接煮，得點鹵！」
「點鹵？跟做豆腐一樣？」張愛國愣了一下。
「對！」
林衛家點了點頭，開始給他們科普這神仙豆腐的製作工藝。
「先把葉子洗乾淨，用開水燙一下去去味兒。
然後把葉子揉碎了，把裡面的綠汁液擠出來。
最關鍵的一步，就是得用草木灰水，也就是灶坑裡的灰，濾出來的清水，點進去。
這草木灰是鹼性的，能去毒，還能讓這汁液凝固。
只要比例對，攪和勻了，放涼了就是一塊塊綠瑩瑩的豆腐。
那時候再聞，就只有清香味，一點臭味都沒了！」
林衛家說得頭頭是道，連具體的步驟都一清二楚，聽得老劉和張愛國一愣一愣的。
放羊大爺也是一臉的將信將疑，吧嗒著旱菸嘴：
「草木灰點豆腐？這法子倒是稀奇。
不過這年頭，樹皮都啃光了，要是真能把這臭葉子變成豆腐，那可是積德的大好事。」
老劉畢竟是老江湖，雖然心裡還打鼓，但看著林衛家那篤定的樣子，也動搖了。
現在縣裡缺糧缺得厲害，要是真能成，這就是幾千斤、甚至上萬斤的口糧啊！
「衛家，你有把握？」老劉盯著林衛家的眼睛。
「師傅，我有把握。」
林衛家重重地點了點頭。
「我在鄉下的時候，親眼見過老輩人做過。
現在這時候，有得吃就不錯了，只要吃不死人，能填飽肚子，那就是好東西。
咱們先弄一批回去試試，要是不行，責任我一個人扛！」