第123章 醬渣
黃科長說到做到，那股子剛上頭的熱乎勁兒，讓他走路都帶風。
他領著林衛家，穿過泥濘的廠區，直奔後頭那個掛著大鐵鎖的一號庫。
一路上，遇到的工人都看傻了眼。
平日裡走路都要喘三喘、甚至還要人扶著的黃科長，今天竟然腰杆挺得筆直，步子邁得比年輕人還大，臉上更是紅光滿面，跟換了個人似的。
「把門打開！」
黃科長對著看庫房的老頭大手一揮，中氣十足。
庫門一開，一股濃郁醇厚的醬香味撲鼻而來。
「衛家，這裡的貨，你隨便挑！」
黃科長指著那一排排半人高的大陶缸，豪氣地說道。
「這一缸是去年的秋油，曬足了日頭的，味兒最正。那一缸是陳醋，放了三年的，酸得倒牙，但那是真香！」
林衛家也不客氣，他雖然不懂釀造，但鼻子靈。
他轉了一圈，指了幾個味兒最濃的缸：「黃科長，就要這些！不過我們這次來的車沒裝盛具，您看……」
「多大點事兒！」
黃科長現在看林衛家那是怎麼看怎麼順眼。
「老趙！去！把廠里那幾輛送貨的板車都拉過來！再找幾個空的塑料桶和大瓦罐，給衛家兄弟裝滿了！
裝不下的，你就帶著人，親自給送到供銷社去！就說是我老黃批的！」
工人們雖然納悶這年輕人是啥來頭，但看著科長那副打了雞血的樣子，誰也不敢怠慢，七手八腳地開始灌裝。
趁著裝車的功夫，黃科長又把林衛家拉到了角落裡。
「衛家兄弟，這正經東西有了，哥哥再送你點『土特產』。」
他指了指牆角堆著的一堆黑乎乎、像泥巴一樣的東西。
「那是啥？」林衛家問道。
「醬渣。」黃科長壓低聲音。
「就是榨完醬油剩下的豆渣和鹽渣子。
按規定這玩意兒是當下腳料處理或者餵豬的。
但你我都清楚，這年頭，這就是好東西！
咸是咸了點，但有油水，有豆味兒，拿回去不管是醃鹹菜，還是炒菜的時候放一點代替鹽和醬油，那都香得很！」
林衛家眼睛一亮。
他太知道這東西的價值了。
在鄉下，好多人家一年到頭吃不上鹽，要是能有這醬渣，那可是搶破頭的寶貝。
這東西雖然不好看，但那是實打實的糧食副產品啊！
「黃科長，這……這方便嗎？」
「有啥不方便的！我說它是廢料它就是廢料！」
黃科長大手一揮，「你要是不嫌棄，那一堆，大概有個幾百斤，你全都拉走！我讓人給你裝麻袋！」
「那就太謝謝哥哥了！」林衛家改口改得也快。
「行了，咱哥倆誰跟誰。」
……
一個小時後。
當釀造廠的送貨板車隊，浩浩蕩蕩地停在供銷社後院時，正在辦公室里發愁的周建軍和老劉都被驚動了。
「這是……」
看著那一桶桶散發著濃郁醬香的醬油和醋，還有那好幾麻袋黑乎乎的醬渣，周建軍的眼鏡差點掉地上。
「這都是釀造廠送來的？」
「是啊，科長。」
林衛家騎著車，氣定神閒地跟在後面進來，臉上掛著謙遜的笑。
「黃科長太熱情了，不僅批了雙倍的指標，還把廠里積壓的一批醬渣作為『支農物資』，免費送給咱們社了。
他說這醬渣雖然不好看，但鹹味足，給鄉下社員們代鹽用正好。」
「黃老邪？熱情？」
周建軍和老劉對視一眼，都覺得這太陽是打西邊出來了。
那個平時為了半斤醋能跟人磨嘰半天的黃老邪，今天這是吃錯藥了？
張愛國和吳小虎更是圍著那幾袋醬渣轉圈，伸手以此捻了一點嘗嘗。
「呸！真咸！不過……真香啊！有股子大醬味！」
張愛國驚喜地說道，「這玩意兒拌飯肯定絕了！」
卸完貨，送走了釀造廠的工人。
回到辦公室，老劉把門一關，那雙看似渾濁實則精明的老眼，死死地盯著林衛家。
「小子，說實話。」
老劉磕了磕菸斗，「你給那個黃老邪灌什麼迷魂湯了？我跟他打了幾年交道，就沒見他這麼大方過。那醬渣平時可是他們廠職工內部消化的福利，外人一兩都別想拿。」
林衛家早就想好了說辭，他不慌不忙地給自己倒了杯水。
「師傅，其實也沒啥。我就是看他臉色不好，正好我手裡有個以前下鄉時老鄉給的偏方酒，說是治腰腿疼和那方面虧空的。
我就讓他嘗了一口。誰知道他對症了，覺得好，這一高興，手也就鬆了。」
「藥酒？」
老劉狐疑地看了他一眼，隨即像是想到了什麼，嘴角露出一絲意味深長的笑。
「黃老邪那個人……嘿，那是出了名的怕死又好色，偏偏身子骨還不爭氣，結婚二十年也沒個一兒半女。
你小子，這是掐住他的七寸了啊！」
老劉指了指林衛家，笑罵道：「行，是個搞採購的料！這投其所好的本事，比我還強！」
周建軍也是鬆了一大氣，不管過程咋樣，結果是好的。
有了這批醬油醋，再加上意外得來的幾百斤醬渣，這個月的副食供應指標不僅完成了，還能超額！
「衛家，記你一功！」周建軍大手一揮。
「這批醬渣，咱們內部留兩袋，給大傢伙分分，剩下的明天就擺到櫃檯上去，不要票，五分錢一斤，絕對搶手！」
醬渣在供銷社櫃檯上果然引起了轟動。
在這個缺油少鹽的年頭，五分錢一斤、不要票的鹹味來源，對於老百姓來說，那就是救命的調味品。
不到半天功夫，幾百斤醬渣就被搶購一空。
林衛家也分到了五斤。
他沒留著自己吃，而是打算周末帶回柳樹屯。
這東西在城裡是調味品，在鄉下那可是能讓野菜糊糊變得有滋有味的好東西。
下班後，林衛家回到文廟胡同。
推開門，就看見大哥林衛東正蹲在院子裡，對著一堆廢舊的鐵管子敲敲打打。
「哥，你這是幹啥呢？」
「衛家回來了。」
林衛東抬起頭，臉上沾著黑灰，卻笑得很憨厚。
「我尋思著，天快熱了，我想給咱們院子裡接個自來水管。
總是去井裡打水，雖然甜，但洗洗涮涮的太費勁。
我從廠里廢料堆里淘換了點舊水管，又跟師傅學了怎麼套絲扣，想試試能不能把水引到廚房門口。」
「這可是大工程啊。」
林衛家看著那一地的零件，心裡一暖。
大哥雖然話不多，但心裡總是裝著這個家，總想著怎麼讓日子過得更舒坦點。
「能行嗎？要不要找個專業的水管工？」
「不用！」林衛東自信地拍了拍胸脯。
「我在維修班可不是白待的。這點活兒，我自己能幹！省下的錢，還能給紅霞扯幾尺花布呢。」
嫂子李紅霞正在廚房做飯，聽到這話，探出頭來嗔怪道：
「就你逞能！別把院子挖得亂七八糟的就行。對了，衛家，快洗手吃飯，今晚做的貼餅子，還有你愛吃的鹹菜炒雞蛋。」
晚飯桌上，一家人其樂融融。
鐵蛋和妞妞吃得滿嘴是渣。
林衛家看著這一切，心裡卻在盤算著另一件事。
黃科長那邊，雖然暫時用藥酒穩住了，但這人是個無底洞，一瓶酒肯定不夠。
而且，隨著藥效的顯現，他肯定還會再來找自己。
這既是個麻煩，也是個機會。
他領著林衛家，穿過泥濘的廠區，直奔後頭那個掛著大鐵鎖的一號庫。
一路上，遇到的工人都看傻了眼。
平日裡走路都要喘三喘、甚至還要人扶著的黃科長，今天竟然腰杆挺得筆直，步子邁得比年輕人還大，臉上更是紅光滿面，跟換了個人似的。
「把門打開！」
黃科長對著看庫房的老頭大手一揮，中氣十足。
庫門一開，一股濃郁醇厚的醬香味撲鼻而來。
「衛家，這裡的貨，你隨便挑！」
黃科長指著那一排排半人高的大陶缸，豪氣地說道。
「這一缸是去年的秋油，曬足了日頭的，味兒最正。那一缸是陳醋，放了三年的，酸得倒牙，但那是真香！」
林衛家也不客氣，他雖然不懂釀造，但鼻子靈。
他轉了一圈，指了幾個味兒最濃的缸：「黃科長，就要這些！不過我們這次來的車沒裝盛具，您看……」
「多大點事兒！」
黃科長現在看林衛家那是怎麼看怎麼順眼。
「老趙！去！把廠里那幾輛送貨的板車都拉過來！再找幾個空的塑料桶和大瓦罐，給衛家兄弟裝滿了！
裝不下的，你就帶著人，親自給送到供銷社去！就說是我老黃批的！」
工人們雖然納悶這年輕人是啥來頭，但看著科長那副打了雞血的樣子，誰也不敢怠慢，七手八腳地開始灌裝。
趁著裝車的功夫，黃科長又把林衛家拉到了角落裡。
「衛家兄弟，這正經東西有了，哥哥再送你點『土特產』。」
他指了指牆角堆著的一堆黑乎乎、像泥巴一樣的東西。
「那是啥？」林衛家問道。
「醬渣。」黃科長壓低聲音。
「就是榨完醬油剩下的豆渣和鹽渣子。
按規定這玩意兒是當下腳料處理或者餵豬的。
但你我都清楚，這年頭，這就是好東西！
咸是咸了點，但有油水，有豆味兒，拿回去不管是醃鹹菜，還是炒菜的時候放一點代替鹽和醬油，那都香得很！」
林衛家眼睛一亮。
他太知道這東西的價值了。
在鄉下，好多人家一年到頭吃不上鹽，要是能有這醬渣，那可是搶破頭的寶貝。
這東西雖然不好看，但那是實打實的糧食副產品啊！
「黃科長，這……這方便嗎？」
「有啥不方便的！我說它是廢料它就是廢料！」
黃科長大手一揮，「你要是不嫌棄，那一堆，大概有個幾百斤，你全都拉走！我讓人給你裝麻袋！」
「那就太謝謝哥哥了！」林衛家改口改得也快。
「行了，咱哥倆誰跟誰。」
……
一個小時後。
當釀造廠的送貨板車隊，浩浩蕩蕩地停在供銷社後院時，正在辦公室里發愁的周建軍和老劉都被驚動了。
「這是……」
看著那一桶桶散發著濃郁醬香的醬油和醋，還有那好幾麻袋黑乎乎的醬渣，周建軍的眼鏡差點掉地上。
「這都是釀造廠送來的？」
「是啊，科長。」
林衛家騎著車，氣定神閒地跟在後面進來，臉上掛著謙遜的笑。
「黃科長太熱情了，不僅批了雙倍的指標，還把廠里積壓的一批醬渣作為『支農物資』，免費送給咱們社了。
他說這醬渣雖然不好看，但鹹味足，給鄉下社員們代鹽用正好。」
「黃老邪？熱情？」
周建軍和老劉對視一眼，都覺得這太陽是打西邊出來了。
那個平時為了半斤醋能跟人磨嘰半天的黃老邪，今天這是吃錯藥了？
張愛國和吳小虎更是圍著那幾袋醬渣轉圈，伸手以此捻了一點嘗嘗。
「呸！真咸！不過……真香啊！有股子大醬味！」
張愛國驚喜地說道，「這玩意兒拌飯肯定絕了！」
卸完貨，送走了釀造廠的工人。
回到辦公室，老劉把門一關，那雙看似渾濁實則精明的老眼，死死地盯著林衛家。
「小子，說實話。」
老劉磕了磕菸斗，「你給那個黃老邪灌什麼迷魂湯了？我跟他打了幾年交道，就沒見他這麼大方過。那醬渣平時可是他們廠職工內部消化的福利，外人一兩都別想拿。」
林衛家早就想好了說辭，他不慌不忙地給自己倒了杯水。
「師傅，其實也沒啥。我就是看他臉色不好，正好我手裡有個以前下鄉時老鄉給的偏方酒，說是治腰腿疼和那方面虧空的。
我就讓他嘗了一口。誰知道他對症了，覺得好，這一高興，手也就鬆了。」
「藥酒？」
老劉狐疑地看了他一眼，隨即像是想到了什麼，嘴角露出一絲意味深長的笑。
「黃老邪那個人……嘿，那是出了名的怕死又好色，偏偏身子骨還不爭氣，結婚二十年也沒個一兒半女。
你小子，這是掐住他的七寸了啊！」
老劉指了指林衛家，笑罵道：「行，是個搞採購的料！這投其所好的本事，比我還強！」
周建軍也是鬆了一大氣，不管過程咋樣，結果是好的。
有了這批醬油醋，再加上意外得來的幾百斤醬渣，這個月的副食供應指標不僅完成了，還能超額！
「衛家，記你一功！」周建軍大手一揮。
「這批醬渣，咱們內部留兩袋，給大傢伙分分，剩下的明天就擺到櫃檯上去，不要票，五分錢一斤，絕對搶手！」
醬渣在供銷社櫃檯上果然引起了轟動。
在這個缺油少鹽的年頭，五分錢一斤、不要票的鹹味來源，對於老百姓來說，那就是救命的調味品。
不到半天功夫，幾百斤醬渣就被搶購一空。
林衛家也分到了五斤。
他沒留著自己吃，而是打算周末帶回柳樹屯。
這東西在城裡是調味品，在鄉下那可是能讓野菜糊糊變得有滋有味的好東西。
下班後，林衛家回到文廟胡同。
推開門，就看見大哥林衛東正蹲在院子裡，對著一堆廢舊的鐵管子敲敲打打。
「哥，你這是幹啥呢？」
「衛家回來了。」
林衛東抬起頭，臉上沾著黑灰，卻笑得很憨厚。
「我尋思著，天快熱了，我想給咱們院子裡接個自來水管。
總是去井裡打水，雖然甜，但洗洗涮涮的太費勁。
我從廠里廢料堆里淘換了點舊水管，又跟師傅學了怎麼套絲扣，想試試能不能把水引到廚房門口。」
「這可是大工程啊。」
林衛家看著那一地的零件，心裡一暖。
大哥雖然話不多，但心裡總是裝著這個家，總想著怎麼讓日子過得更舒坦點。
「能行嗎？要不要找個專業的水管工？」
「不用！」林衛東自信地拍了拍胸脯。
「我在維修班可不是白待的。這點活兒，我自己能幹！省下的錢，還能給紅霞扯幾尺花布呢。」
嫂子李紅霞正在廚房做飯，聽到這話，探出頭來嗔怪道：
「就你逞能！別把院子挖得亂七八糟的就行。對了，衛家，快洗手吃飯，今晚做的貼餅子，還有你愛吃的鹹菜炒雞蛋。」
晚飯桌上，一家人其樂融融。
鐵蛋和妞妞吃得滿嘴是渣。
林衛家看著這一切，心裡卻在盤算著另一件事。
黃科長那邊，雖然暫時用藥酒穩住了，但這人是個無底洞，一瓶酒肯定不夠。
而且，隨著藥效的顯現，他肯定還會再來找自己。
這既是個麻煩，也是個機會。