第43章 滿院肉香
第二天一大早，天剛蒙蒙亮，林建國就起了床。
他沒像往常一樣直接下地，而是先去了趟老宅子。
林大山正坐在院子裡，一口一口地抽著旱菸，煙霧繚繞，看不清臉上的表情。
「爹。」林建國走到跟前，蹲了下來。
「嗯。」林大山從鼻孔里哼了一聲。
「衛家……昨晚回來了。」林建國組織了一下語言，把昨晚林衛家帶回來的那些東西，一五一十地跟老爺子學了一遍，連林衛家編的那個「養殖場處理兔子」的藉口也沒落下。
林大山聽完沒說話，只是把煙鍋在鞋底上磕了磕，倒出裡面的菸灰。
院子裡安靜得只剩下清晨的鳥叫聲。
過了許久，林大山才緩緩開口，聲音沙啞而沉穩：「孩子大了，有他自己的路要走。咱們當老的，能做的，就是在他身後頭看著，別讓他摔個大跟頭就行。」
「您的意思是……」林建國有些遲疑。
「意思是，別問。」林大山抬起眼皮，那雙渾濁卻異常銳利的眼睛看著兒子。
「衛家那孩子，從小就有主意，心裡有數。他既然敢拿回來，就說明他有把握。咱們要是刨根問底，反倒是讓他束手束腳。」
老爺子頓了頓，又補充了一句：「不過，你得跟他說明白，家裡人，永遠是他最後的底。天塌下來，有老林家給他頂著。」
「哎，我記下了，爹。」林建國心裡的一塊大石頭落了地。
連家裡最固執的老爺子都選擇了相信孫子，他這個當爹的，還有什麼好說的。
「行了，回去吧。」林大山擺了擺手，「中午多做點，我過去嘗嘗我孫子的孝敬。」
林建國回到家時，王秀英已經開始在廚房裡忙活了。
昨晚那半斤肥膘肉，被她切成小塊，放進燒熱的大鐵鍋里。隨著溫度的升高，「滋啦啦」的聲響不絕於耳，白色的肥肉慢慢變得透明，然後焦黃，濃郁的豬油香氣瞬間就霸占了整個廚房。
煉出的豬油被小心地盛進一個瓦罐里，這是未來幾個月家裡炒菜的「香氣之源」。
剩下的金黃色豬油渣，則被王秀英單獨盛在一個碗裡，準備中午炒白菜用。
李紅霞則在院子的井邊，麻利地給那五條大草魚開膛破肚、刮鱗去腥。她的兩個孩子，五歲的鐵蛋和三歲的妞妞，就跟兩隻小尾巴似的跟在她屁股後頭。
「娘，中午真的吃肉肉嗎？」小鐵蛋仰著黑乎乎的小臉，口水都快流出來了。
「吃，讓你三叔給你們帶回來的，管夠！」李紅霞笑著，手上動作不停。
「娘，我來幫您燒火！」林衛紅一早就醒了，圍著灶台打轉，小鼻子一個勁兒地吸著，饞得不行。
「去去去，一邊玩去，別在這兒礙手礙腳。」王秀英笑著把閨女攆開。
林衛家也起來了，看著廚房裡忙碌的母親，走上前去：「娘，我來處理兔子吧。」
「你會嗎？」
「跟食堂大師傅學過兩手。」
林衛家拿起菜刀，手法雖然不算嫻熟，但下刀穩准狠。
三隻肥兔子，很快就被他剁成了大小均勻的肉塊。
王秀英看著兒子那有條不紊的樣子，心裡又是欣慰又是心疼。
她知道，兒子在外面，肯定沒少吃苦。
一隻兔子，用來紅燒。
鍋里倒上剛煉出的豬油，燒得冒青煙。
然後把焯過水的兔子塊倒進去，大火翻炒，直到肉塊表面微微焦黃，鎖住裡面的肉汁。
接著，放入從縣城帶回來的醬油、幾顆冰糖、八角、桂皮等香料，沿著鍋邊淋入一圈黃酒，「刺啦」一聲，酒香和肉香混合在一起，沖天而起，熏得人直咽口水。
另一隻兔子，則用來燉湯。
王秀英把兔肉和幾塊骨頭一起放進瓦罐里，加入幾片野薑，添足了清水，放在灶膛邊，用文火慢慢地煨著。
最後一隻，王秀英捨不得重油重料，決定做成鹵兔子。
她用鹽和花椒把兔肉里里外外搓了一遍，又找出了家裡藏著的一點點老滷水，兌上水和醬油，把兔子放進去，小火慢鹵。
當灶膛里的火燒得正旺，鍋里的肉「咕嘟咕嘟」地翻滾時，那股子濃郁霸道的肉香，再也關不住了，從門縫裡、窗戶縫裡鑽了出去，飄滿了整個林家的小院，又翻過院牆，朝著四鄰八家的鼻子裡鑽。
村里早起的人們，聞著這股味兒，都忍不住停下腳步，朝著林家的方向使勁吸鼻子。
「誰家啊？這是過年了不成？咋這麼香？」
「還能是誰家？肯定是林建國家唄！聽說他家老三出息了，在縣裡當大幹部呢！」
「乖乖，這肉香的，饞得人腿肚子都轉筋了……」
院子裡，林衛民正拿著那支嶄新的「英雄」鋼筆，寶貝似的在手上摩挲，眼睛卻時不時地往廚房瞟。
林衛紅更是像只小饞貓，搬了個小板凳就坐在廚房門口，抱著膝蓋，一動不動地盯著鍋。
林衛家看著弟弟妹妹那副饞樣，心裡好笑，從屋裡拿出那包大白兔奶糖，拆開來，先給妹妹林衛紅嘴裡塞了一顆，又給了林衛民一顆。
「哥，這糖……真甜！」林衛紅含著奶糖，含糊不清地說道，眼睛幸福地眯成了一條縫。
「甜就慢慢吃，以後還有。」林衛家摸了摸她的頭。
他又走進屋，看見母親王秀英正把那兩罐麥乳精小心翼翼地收進柜子里，還上了鎖。
「娘，這麥乳精是給您和爹，還有弟弟妹妹、侄子侄女補身子的，您鎖起來幹啥？」
「這可是金貴東西，哪能天天喝。」王秀英瞪了兒子一眼，「等你們弟弟妹妹考試考好了，或者誰病了，再拿出來沖一碗。平時可不能亂動！」
林衛家知道拗不過母親，只能由她去了。
臨近中午，飯菜陸續準備妥當。
一大盆紅燒兔肉，肉塊燒得油光鋥亮，湯汁濃稠，上面撒著幾點蔥花。
一大瓦罐奶白色的兔肉湯，裡面放了些泡發的野山菌，鮮得人掉眉毛。
還有一盤鹵兔子，已經被王秀英細心地斬成小塊，擺得整整齊齊。
除此之外，桌上還有一盤用那半斤肥膘肉煉出的豬油渣炒的白菜，油汪汪的，香氣撲鼻。
一盆金黃的炒雞蛋，還有一摞用精白面烙的、層層分明的蔥油餅。
這樣的伙食，別說是柳樹屯，就是拿到縣城的國營飯店，那也是頂尖的席面了。
林大山拄著拐杖，準時出現在了院門口。
「都別愣著，開飯！」林建國招呼著，把老爺子扶到了上座。
一家人圍坐在桌子旁，林衛東、林衛疆看著那幾盆肉，眼睛都直了。
林衛民和林衛紅更是饞得坐立不安，要不是爺爺在，早就上手了。
「都別愣著，吃吧！」林衛家笑著，先給爺爺林大山碗裡夾了一塊最大的、最爛糊的兔子腿。
「吃，都吃！今天敞開了吃！」林建國也發了話。
王秀英和李紅霞，婆媳倆像是約好了似的，一人拿著勺，一人拿著筷子，先給鐵蛋和妞妞兩個小傢伙的碗裡堆滿了肉。
「慢點吃，沒人跟你們搶！」李紅霞看著自己一雙兒女狼吞虎咽的樣子，又心疼又高興。
鐵蛋小嘴塞得滿滿的，兩頰鼓得像只倉鼠，手裡還抓著個鹵兔腿，吃得滿嘴是油。
妞妞文靜些，小口小口地吃著，但一雙大眼睛幸福地眯成了兩條縫，筷子就沒離開過那盤紅燒兔肉。
林衛東夾起一塊紅燒兔肉，也顧不上燙，塞進嘴裡，肉燉得極爛，牙齒輕輕一碰就化開了，滿嘴都是肉的鮮香和醬料的醇厚，連骨頭都燉得入了味，嘬一口，骨髓里的油香都順著舌尖滑進了肚子裡。
「好吃！真香！」林衛東含糊不清地贊道，手裡的筷子就沒停過。
林衛民和林衛紅更是吃得滿嘴流油，兩隻小手抓著鹵兔腿啃，小臉吃得跟花貓似的，連掉在桌上的肉渣都捨不得，用手指頭拈起來塞進嘴裡。
林大山慢條斯理地吃著碗裡的兔腿肉，不時地點點頭，渾濁的眼睛裡，滿是笑意。
王秀英看著孩子們狼吞虎咽的樣子，嘴上心疼著那些肉，臉上卻笑開了花。
她自己捨不得吃肉，只是拿蔥油餅蘸著湯汁，吃得津津有味。林衛家見狀，硬是夾了一大塊兔肉放進母親碗裡：「娘，您也吃。您不吃，我們也不吃了。」
王秀英拗不過，只好把肉吃了，眼眶卻有些發熱。
這一頓飯，是林家這幾年來，吃得最舒心、最暢快、最團圓的一頓。
飯後，一家人坐在院子裡消食，打著飽嗝，臉上都洋溢著滿足。林衛家從屋裡拿出了那個帆布挎包。
他從包里掏出一個信封，遞給了正在納鞋底的王秀英。
「娘，這是我第一個月的工資，一共三十二塊五，您收著。」
王秀英納鞋底的手一下子就停住了。她抬起頭，看著兒子遞過來的那個信封，眼眶一下子就紅了。
她顫抖著手，接過那個信封。
這是兒子長這麼大，第一次憑自己的本事，掙回來的錢。
「好，好孩子……」王秀英的聲音哽咽了，「娘的衛家，長大了，能掙錢養家了……」
她把信封揣進懷裡，貼著胸口放著，仿佛要感受那份滾燙的溫度。
「娘，以後我的工資，每個月都交給您。家裡用錢的地方多，您看著安排。」林衛家說道。
王秀英卻又把那個信封從懷裡掏了出來，重新塞回到林衛家手裡。
「衛家，這錢娘不能要。」她擦了擦眼淚，臉上露出一個欣慰的笑容，「你現在是吃公家飯的人了，在外面，處處都要花錢。跟同事們處關係，買點日用品，都得花錢。你自己攢著，以後娶媳婦用。」
「娘，我用不了這麼多。」
「讓你拿著就拿著！」王秀英的態度，這次卻比林衛家還要強硬。
「你爹娘還沒老到要你養活的地步。你在外面，別虧了自己。家裡有我和你爹，有你哥哥們呢。你只要平平安安的，比啥都強。」
母子倆推讓了半天，最後林衛家還是沒拗過母親。
他把工資重新收好，心裡頭卻暖暖的。
他沒像往常一樣直接下地，而是先去了趟老宅子。
林大山正坐在院子裡，一口一口地抽著旱菸，煙霧繚繞，看不清臉上的表情。
「爹。」林建國走到跟前，蹲了下來。
「嗯。」林大山從鼻孔里哼了一聲。
「衛家……昨晚回來了。」林建國組織了一下語言，把昨晚林衛家帶回來的那些東西，一五一十地跟老爺子學了一遍，連林衛家編的那個「養殖場處理兔子」的藉口也沒落下。
林大山聽完沒說話，只是把煙鍋在鞋底上磕了磕，倒出裡面的菸灰。
院子裡安靜得只剩下清晨的鳥叫聲。
過了許久，林大山才緩緩開口，聲音沙啞而沉穩：「孩子大了，有他自己的路要走。咱們當老的，能做的，就是在他身後頭看著，別讓他摔個大跟頭就行。」
「您的意思是……」林建國有些遲疑。
「意思是，別問。」林大山抬起眼皮，那雙渾濁卻異常銳利的眼睛看著兒子。
「衛家那孩子，從小就有主意，心裡有數。他既然敢拿回來，就說明他有把握。咱們要是刨根問底，反倒是讓他束手束腳。」
老爺子頓了頓，又補充了一句：「不過，你得跟他說明白，家裡人，永遠是他最後的底。天塌下來，有老林家給他頂著。」
「哎，我記下了，爹。」林建國心裡的一塊大石頭落了地。
連家裡最固執的老爺子都選擇了相信孫子，他這個當爹的，還有什麼好說的。
「行了，回去吧。」林大山擺了擺手，「中午多做點，我過去嘗嘗我孫子的孝敬。」
林建國回到家時，王秀英已經開始在廚房裡忙活了。
昨晚那半斤肥膘肉，被她切成小塊，放進燒熱的大鐵鍋里。隨著溫度的升高，「滋啦啦」的聲響不絕於耳，白色的肥肉慢慢變得透明，然後焦黃，濃郁的豬油香氣瞬間就霸占了整個廚房。
煉出的豬油被小心地盛進一個瓦罐里，這是未來幾個月家裡炒菜的「香氣之源」。
剩下的金黃色豬油渣，則被王秀英單獨盛在一個碗裡，準備中午炒白菜用。
李紅霞則在院子的井邊，麻利地給那五條大草魚開膛破肚、刮鱗去腥。她的兩個孩子，五歲的鐵蛋和三歲的妞妞，就跟兩隻小尾巴似的跟在她屁股後頭。
「娘，中午真的吃肉肉嗎？」小鐵蛋仰著黑乎乎的小臉，口水都快流出來了。
「吃，讓你三叔給你們帶回來的，管夠！」李紅霞笑著，手上動作不停。
「娘，我來幫您燒火！」林衛紅一早就醒了，圍著灶台打轉，小鼻子一個勁兒地吸著，饞得不行。
「去去去，一邊玩去，別在這兒礙手礙腳。」王秀英笑著把閨女攆開。
林衛家也起來了，看著廚房裡忙碌的母親，走上前去：「娘，我來處理兔子吧。」
「你會嗎？」
「跟食堂大師傅學過兩手。」
林衛家拿起菜刀，手法雖然不算嫻熟，但下刀穩准狠。
三隻肥兔子，很快就被他剁成了大小均勻的肉塊。
王秀英看著兒子那有條不紊的樣子，心裡又是欣慰又是心疼。
她知道，兒子在外面，肯定沒少吃苦。
一隻兔子，用來紅燒。
鍋里倒上剛煉出的豬油，燒得冒青煙。
然後把焯過水的兔子塊倒進去，大火翻炒，直到肉塊表面微微焦黃，鎖住裡面的肉汁。
接著，放入從縣城帶回來的醬油、幾顆冰糖、八角、桂皮等香料，沿著鍋邊淋入一圈黃酒，「刺啦」一聲，酒香和肉香混合在一起，沖天而起，熏得人直咽口水。
另一隻兔子，則用來燉湯。
王秀英把兔肉和幾塊骨頭一起放進瓦罐里，加入幾片野薑，添足了清水，放在灶膛邊，用文火慢慢地煨著。
最後一隻，王秀英捨不得重油重料，決定做成鹵兔子。
她用鹽和花椒把兔肉里里外外搓了一遍，又找出了家裡藏著的一點點老滷水，兌上水和醬油，把兔子放進去，小火慢鹵。
當灶膛里的火燒得正旺，鍋里的肉「咕嘟咕嘟」地翻滾時，那股子濃郁霸道的肉香，再也關不住了，從門縫裡、窗戶縫裡鑽了出去，飄滿了整個林家的小院，又翻過院牆，朝著四鄰八家的鼻子裡鑽。
村里早起的人們，聞著這股味兒，都忍不住停下腳步，朝著林家的方向使勁吸鼻子。
「誰家啊？這是過年了不成？咋這麼香？」
「還能是誰家？肯定是林建國家唄！聽說他家老三出息了，在縣裡當大幹部呢！」
「乖乖，這肉香的，饞得人腿肚子都轉筋了……」
院子裡，林衛民正拿著那支嶄新的「英雄」鋼筆，寶貝似的在手上摩挲，眼睛卻時不時地往廚房瞟。
林衛紅更是像只小饞貓，搬了個小板凳就坐在廚房門口，抱著膝蓋，一動不動地盯著鍋。
林衛家看著弟弟妹妹那副饞樣，心裡好笑，從屋裡拿出那包大白兔奶糖，拆開來，先給妹妹林衛紅嘴裡塞了一顆，又給了林衛民一顆。
「哥，這糖……真甜！」林衛紅含著奶糖，含糊不清地說道，眼睛幸福地眯成了一條縫。
「甜就慢慢吃，以後還有。」林衛家摸了摸她的頭。
他又走進屋，看見母親王秀英正把那兩罐麥乳精小心翼翼地收進柜子里，還上了鎖。
「娘，這麥乳精是給您和爹，還有弟弟妹妹、侄子侄女補身子的，您鎖起來幹啥？」
「這可是金貴東西，哪能天天喝。」王秀英瞪了兒子一眼，「等你們弟弟妹妹考試考好了，或者誰病了，再拿出來沖一碗。平時可不能亂動！」
林衛家知道拗不過母親，只能由她去了。
臨近中午，飯菜陸續準備妥當。
一大盆紅燒兔肉，肉塊燒得油光鋥亮，湯汁濃稠，上面撒著幾點蔥花。
一大瓦罐奶白色的兔肉湯，裡面放了些泡發的野山菌，鮮得人掉眉毛。
還有一盤鹵兔子，已經被王秀英細心地斬成小塊，擺得整整齊齊。
除此之外，桌上還有一盤用那半斤肥膘肉煉出的豬油渣炒的白菜，油汪汪的，香氣撲鼻。
一盆金黃的炒雞蛋，還有一摞用精白面烙的、層層分明的蔥油餅。
這樣的伙食，別說是柳樹屯，就是拿到縣城的國營飯店，那也是頂尖的席面了。
林大山拄著拐杖，準時出現在了院門口。
「都別愣著，開飯！」林建國招呼著，把老爺子扶到了上座。
一家人圍坐在桌子旁，林衛東、林衛疆看著那幾盆肉，眼睛都直了。
林衛民和林衛紅更是饞得坐立不安，要不是爺爺在，早就上手了。
「都別愣著，吃吧！」林衛家笑著，先給爺爺林大山碗裡夾了一塊最大的、最爛糊的兔子腿。
「吃，都吃！今天敞開了吃！」林建國也發了話。
王秀英和李紅霞，婆媳倆像是約好了似的，一人拿著勺，一人拿著筷子，先給鐵蛋和妞妞兩個小傢伙的碗裡堆滿了肉。
「慢點吃，沒人跟你們搶！」李紅霞看著自己一雙兒女狼吞虎咽的樣子，又心疼又高興。
鐵蛋小嘴塞得滿滿的，兩頰鼓得像只倉鼠，手裡還抓著個鹵兔腿，吃得滿嘴是油。
妞妞文靜些，小口小口地吃著，但一雙大眼睛幸福地眯成了兩條縫，筷子就沒離開過那盤紅燒兔肉。
林衛東夾起一塊紅燒兔肉，也顧不上燙，塞進嘴裡，肉燉得極爛，牙齒輕輕一碰就化開了，滿嘴都是肉的鮮香和醬料的醇厚，連骨頭都燉得入了味，嘬一口，骨髓里的油香都順著舌尖滑進了肚子裡。
「好吃！真香！」林衛東含糊不清地贊道，手裡的筷子就沒停過。
林衛民和林衛紅更是吃得滿嘴流油，兩隻小手抓著鹵兔腿啃，小臉吃得跟花貓似的，連掉在桌上的肉渣都捨不得，用手指頭拈起來塞進嘴裡。
林大山慢條斯理地吃著碗裡的兔腿肉，不時地點點頭，渾濁的眼睛裡，滿是笑意。
王秀英看著孩子們狼吞虎咽的樣子，嘴上心疼著那些肉，臉上卻笑開了花。
她自己捨不得吃肉，只是拿蔥油餅蘸著湯汁，吃得津津有味。林衛家見狀，硬是夾了一大塊兔肉放進母親碗裡：「娘，您也吃。您不吃，我們也不吃了。」
王秀英拗不過，只好把肉吃了，眼眶卻有些發熱。
這一頓飯，是林家這幾年來，吃得最舒心、最暢快、最團圓的一頓。
飯後，一家人坐在院子裡消食，打著飽嗝，臉上都洋溢著滿足。林衛家從屋裡拿出了那個帆布挎包。
他從包里掏出一個信封，遞給了正在納鞋底的王秀英。
「娘，這是我第一個月的工資，一共三十二塊五，您收著。」
王秀英納鞋底的手一下子就停住了。她抬起頭，看著兒子遞過來的那個信封，眼眶一下子就紅了。
她顫抖著手，接過那個信封。
這是兒子長這麼大，第一次憑自己的本事，掙回來的錢。
「好，好孩子……」王秀英的聲音哽咽了，「娘的衛家，長大了，能掙錢養家了……」
她把信封揣進懷裡，貼著胸口放著，仿佛要感受那份滾燙的溫度。
「娘，以後我的工資，每個月都交給您。家裡用錢的地方多，您看著安排。」林衛家說道。
王秀英卻又把那個信封從懷裡掏了出來，重新塞回到林衛家手裡。
「衛家，這錢娘不能要。」她擦了擦眼淚，臉上露出一個欣慰的笑容，「你現在是吃公家飯的人了，在外面，處處都要花錢。跟同事們處關係，買點日用品，都得花錢。你自己攢著，以後娶媳婦用。」
「娘，我用不了這麼多。」
「讓你拿著就拿著！」王秀英的態度，這次卻比林衛家還要強硬。
「你爹娘還沒老到要你養活的地步。你在外面，別虧了自己。家裡有我和你爹，有你哥哥們呢。你只要平平安安的，比啥都強。」
母子倆推讓了半天，最後林衛家還是沒拗過母親。
他把工資重新收好，心裡頭卻暖暖的。