第181章：南昌拌粉
中午十一點半，陳楚結束了幼兒園的戰鬥，馬不停蹄地趕回食神小店。
捲簾門拉開的那一刻，早就等候多時的「餓狼」們發出了整齊劃一的歡呼聲，那架勢，不知道的還以為是哪個大明星開粉絲見面會。
然而，當陳楚把今日菜單掛出來的時候，歡呼聲戛然而止。
小黑板上，只有孤零零的一行字。
【今日特供：南昌拌粉】
「就這？」
李大勝瞪大了眼睛，指著黑板，一臉的不可置信，「陳老闆，你這是不是有點太敷衍了？我們等了一天，你就給我們吃個拌粉？」
「就是啊！」錢大海也跟著起鬨，「好歹來個硬菜啊！紅燒肉呢？粉蒸排骨呢？再不濟來個回鍋肉也行啊！這拌粉……這不就是早餐攤上的東西嗎？」
人群中頓時響起了一片抱怨聲。
大家雖然饞陳楚的手藝，但心裡也都有桿秤。
在他們的認知里，拌粉這種東西，那是為了填飽肚子隨便對付一口的，怎麼能作為正餐呢？
「陳老闆，你這是偷懶偷到家了吧？」
李大勝痛心疾首，「我就說嘛，不能讓陳老闆賺太多，這人一吃飽了就容易懶惰！看看，這就是血淋淋的教訓！」
他眼珠子一轉，突然提高了嗓門，對著身後排隊的人群喊道。
「各位！我提議，為了讓陳老闆認識到自己的錯誤，為了讓他重拾對美食的敬畏之心，今天大家都別買！我們要用實際行動抵制這種敷衍的態度！」
此言一出，隊伍里出現了一陣騷動。
然而，就在李大勝以為自己振臂一呼應者雲集的時候，一個幽幽的聲音從旁邊傳來。
「李大爺，你這算盤打得，我在後面都聽見響了。」
說話的是徐子匯媽媽，「大家都別買，然後剩下的粉就全歸你了是吧？到時候你一個人吃三碗，還得發朋友圈炫耀，配文真香，我說的對不對？」
李大勝老臉一紅，梗著脖子辯解：「胡說！我是那種人嗎？我這是為了大家的權益著想！別污衊我高尚的人格！」
人群中爆發出一陣噓聲。
陳楚站在操作台後，看著這群戲精，無奈地搖了搖頭。
「行了行了，別演了。」
陳楚系好圍裙，洗淨雙手，「不想吃的可以出門左轉，想吃的就老實排隊。今天的拌粉，可是限量的。」
說完，他不再理會外面的喧鬧，開始專心製作。
南昌拌粉，看似簡單，實則極講究。
粉，必須是江西特產的早稻秈米粉。這種粉久煮不爛，韌性十足，吃起來爽滑Q彈，帶著一股淡淡的米香。
陳楚提前將米粉泡發，此刻水開下鍋。
滾水中，潔白的米粉如銀絲般翻滾。陳楚掐著時間，多一分則爛，少一分則硬，必須在米粉剛剛斷生、內心還保留著一絲韌勁的時候撈出。
撈出的米粉迅速過涼水，這一步是為了洗去表面的澱粉，讓口感更加爽滑勁道。
接下來，就是靈魂所在的佐料了。
陳楚準備的佐料極其豐富：剁碎的蘿蔔乾、炸得酥脆的花生米、切得細碎的蔥花香菜、還有特製的辣椒油、醬油、以及一勺畫龍點睛的豬油。
豬油一入熱粉，瞬間化開，那股動物油脂特有的醇香瞬間包裹住每一根米粉。
「滋啦！」
最後，淋上一勺滾燙的秘制滷水。
滷水是陳楚用牛骨和十幾種香料熬製了一整夜的，色澤紅亮，香氣撲鼻。
隨著陳楚熟練地攪拌，原本潔白的米粉瞬間染上了誘人的醬色。
每一根米粉都裹滿了醬汁和佐料，紅的辣椒、綠的蔥花、黃的蘿蔔乾、褐色的花生米，在燈光下交織成一幅令人垂涎欲滴的畫面。
一股極具穿透力的香味，順著窗口飄了出去。
那是一種混合了米香、醬香、油香和辣香的複合味道，直衝天靈蓋。
原本還在抱怨的人群，瞬間安靜了。
李大勝吸了吸鼻子，喉結不受控制地滾動了一下。
「這……這味兒……」
他剛才還信誓旦旦要抵制的話，此刻全被這股香味給堵回了肚子裡。
「老闆！來一碗！多放辣！多放花生米！」
剛才還喊著「大家都別買」的李大勝，第一個把付款碼懟到了窗口前，臉不紅心不跳。
陳楚似笑非笑地看了他一眼：「不是說要抵制嗎？」
「咳咳，那個……我是為了幫大家嘗嘗鹹淡，這叫我不入地獄誰入地獄！」李大勝厚著臉皮說道。
很快，第一碗拌粉端到了李大勝手裡。
他迫不及待地夾起一筷子，送入口中。
「吸溜！」
米粉入口，爽滑勁道，在唇齒間彈跳。緊接著，濃郁的醬香和滷水味在口腔中炸開，蘿蔔乾的脆爽、花生米的酥香、辣椒油的刺激，各種口感和味道在舌尖上交織共舞，層次分明卻又完美融合。
尤其是那股豬油的香氣，簡直是靈魂暴擊，讓人慾罷不能。
「臥槽……」
李大勝瞪大了眼睛，一句國粹脫口而出。
這也太好吃了吧？！
這哪裡是普通的拌粉？這簡直就是碳水化合物的巔峰藝術！
他根本顧不上說話，埋頭苦吃，筷子揮舞得只能看到殘影。
周圍的人看著他那副狼吞虎咽的樣子，哪裡還忍得住，紛紛湧向窗口。
「老闆！我也要一碗！」
「我要兩碗！打包！」
「加辣！變態辣！」
剛才的抱怨和質疑，在絕對的美味面前，瞬間煙消雲散。
……
與此同時。
城市的另一端，某老舊小區內。
剛高考完的謝玲玲正呈「大」字型癱在沙發上，雙眼無神地盯著電視裡播放的無聊肥皂劇。
她穿著寬鬆的睡衣，頭髮亂糟糟的，手裡還抓著半包薯片，整個人散發著一種名為「頹廢」的氣息。
「謝玲玲！」
廚房裡傳來老媽恨鐵不成鋼的咆哮聲，「你看看你現在像什麼樣子！天天吃了睡睡了吃，你是豬嗎？」
「高考都結束半個月了！你就不能出去逛逛？給你錢讓你去旅遊你也不去，讓你去找同學玩你也不去！天天待在家裡都要發霉了！」
謝玲玲翻了個身，把薯片塞進嘴裡，含糊不清地嘟囔：「外面那麼熱，出去幹嘛？曬成乾屍嗎？」
「那你去找個兼職啊！」
老媽拿著鍋鏟沖了出來，「哪怕去發傳單也行啊！接觸接觸社會！別整天在家當鹹魚！」
「哎呀，媽。」
謝玲玲痛苦地捂住耳朵，「哪有那麼多兼職可以做啊？現在的兼職都要工作經驗，我一個高中畢業生，誰要啊？再說了，發傳單那種毫無技術含量的工作，能鍛鍊什麼社會能力？鍛鍊抗曬能力嗎？」
「你就是懶！全是藉口！」
老媽氣得把鍋鏟往桌子上一拍，「我不管，明天你要是再不出門，我就把你網線拔了！」
謝玲玲瞬間彈坐起來，一臉驚恐。
就在這時，放在茶几上的手機震動了一下。
謝玲玲拿起手機一看，是表姐李清禾發來的微信。
【李清禾：在嗎？】
謝玲玲有氣無力地回了個表情包：【一隻正在融化的鹹魚.jpg】
【李清禾：別融化了，給你找了個好差事。想不想賺點零花錢？】
謝玲玲眼睛一亮，瞬間坐直了身子。
【謝玲玲：想！做夢都想！只要不是去工地搬磚，不是去大街上發傳單，我都行！】
【李清禾：放心，是個美差。我認識一個老闆，開餐館的，想招個暑期兼職。工作內容很簡單，就是中午和晚上幫忙備備菜、端端盤子、收拾一下衛生。】
【謝玲玲：餐館？端盤子？這……會不會很累啊？而且油煙味很重吧？】
謝玲玲有些猶豫。她雖然想賺錢，但也不想把自己弄得一身油膩。
【李清禾：放心吧，那家店很乾淨，老闆是個年輕帥哥，人挺好的。而且……最重要的是，包吃！】
【謝玲玲：包吃？一般的員工餐能有啥好吃的……】
【李清禾：一般的員工餐確實不行，但這家店不一樣。叫食神小店。】
謝玲玲愣了一下。
食神小店？
好像在朋友圈刷到過，最近挺火的，據說老闆做飯巨好吃。
【謝玲玲：就是那個傳說中很難排到的網紅店？】
【李清禾：對！就是那家！你想想，去那裡打工，不僅能賺錢，還能天天蹭到老闆做的飯！這是求都求不來的福報啊！】
謝玲玲咽了口唾沫。
雖然她對美食沒有那種狂熱的執念，但如果是那種賽級美味……好像確實挺誘人的？
而且，只要能逃離老媽的嘮叨，還能賺點錢買皮膚，這波不虧啊！
【謝玲玲：好妹妹！我去！什麼時候面試？】
【李清禾：明天中午。地址我發你，記得穿得精神點，別像在家一樣邋遢。】
【謝玲玲：收到！保證完成任務！】
放下手機，謝玲玲從沙發上一躍而起，衝著廚房喊道。
「媽！別拔網線！我找到工作了！待會兒就去面試！」
廚房裡，老媽探出頭，一臉狐疑：「真的假的？你不會是騙我吧？」
「真的！比真金還真！」
謝玲玲挺起胸膛，眼中閃爍著對未來的憧憬。
終於，可以擺脫這種被嫌棄的日子了！
捲簾門拉開的那一刻，早就等候多時的「餓狼」們發出了整齊劃一的歡呼聲，那架勢，不知道的還以為是哪個大明星開粉絲見面會。
然而，當陳楚把今日菜單掛出來的時候，歡呼聲戛然而止。
小黑板上，只有孤零零的一行字。
【今日特供：南昌拌粉】
「就這？」
李大勝瞪大了眼睛，指著黑板，一臉的不可置信，「陳老闆，你這是不是有點太敷衍了？我們等了一天，你就給我們吃個拌粉？」
「就是啊！」錢大海也跟著起鬨，「好歹來個硬菜啊！紅燒肉呢？粉蒸排骨呢？再不濟來個回鍋肉也行啊！這拌粉……這不就是早餐攤上的東西嗎？」
人群中頓時響起了一片抱怨聲。
大家雖然饞陳楚的手藝，但心裡也都有桿秤。
在他們的認知里，拌粉這種東西，那是為了填飽肚子隨便對付一口的，怎麼能作為正餐呢？
「陳老闆，你這是偷懶偷到家了吧？」
李大勝痛心疾首，「我就說嘛，不能讓陳老闆賺太多，這人一吃飽了就容易懶惰！看看，這就是血淋淋的教訓！」
他眼珠子一轉，突然提高了嗓門，對著身後排隊的人群喊道。
「各位！我提議，為了讓陳老闆認識到自己的錯誤，為了讓他重拾對美食的敬畏之心，今天大家都別買！我們要用實際行動抵制這種敷衍的態度！」
此言一出，隊伍里出現了一陣騷動。
然而，就在李大勝以為自己振臂一呼應者雲集的時候，一個幽幽的聲音從旁邊傳來。
「李大爺，你這算盤打得，我在後面都聽見響了。」
說話的是徐子匯媽媽，「大家都別買，然後剩下的粉就全歸你了是吧？到時候你一個人吃三碗，還得發朋友圈炫耀，配文真香，我說的對不對？」
李大勝老臉一紅，梗著脖子辯解：「胡說！我是那種人嗎？我這是為了大家的權益著想！別污衊我高尚的人格！」
人群中爆發出一陣噓聲。
陳楚站在操作台後，看著這群戲精，無奈地搖了搖頭。
「行了行了，別演了。」
陳楚系好圍裙，洗淨雙手，「不想吃的可以出門左轉，想吃的就老實排隊。今天的拌粉，可是限量的。」
說完，他不再理會外面的喧鬧，開始專心製作。
南昌拌粉，看似簡單，實則極講究。
粉，必須是江西特產的早稻秈米粉。這種粉久煮不爛，韌性十足，吃起來爽滑Q彈，帶著一股淡淡的米香。
陳楚提前將米粉泡發，此刻水開下鍋。
滾水中，潔白的米粉如銀絲般翻滾。陳楚掐著時間，多一分則爛，少一分則硬，必須在米粉剛剛斷生、內心還保留著一絲韌勁的時候撈出。
撈出的米粉迅速過涼水，這一步是為了洗去表面的澱粉，讓口感更加爽滑勁道。
接下來，就是靈魂所在的佐料了。
陳楚準備的佐料極其豐富：剁碎的蘿蔔乾、炸得酥脆的花生米、切得細碎的蔥花香菜、還有特製的辣椒油、醬油、以及一勺畫龍點睛的豬油。
豬油一入熱粉，瞬間化開，那股動物油脂特有的醇香瞬間包裹住每一根米粉。
「滋啦！」
最後，淋上一勺滾燙的秘制滷水。
滷水是陳楚用牛骨和十幾種香料熬製了一整夜的，色澤紅亮，香氣撲鼻。
隨著陳楚熟練地攪拌，原本潔白的米粉瞬間染上了誘人的醬色。
每一根米粉都裹滿了醬汁和佐料，紅的辣椒、綠的蔥花、黃的蘿蔔乾、褐色的花生米，在燈光下交織成一幅令人垂涎欲滴的畫面。
一股極具穿透力的香味，順著窗口飄了出去。
那是一種混合了米香、醬香、油香和辣香的複合味道，直衝天靈蓋。
原本還在抱怨的人群，瞬間安靜了。
李大勝吸了吸鼻子，喉結不受控制地滾動了一下。
「這……這味兒……」
他剛才還信誓旦旦要抵制的話，此刻全被這股香味給堵回了肚子裡。
「老闆！來一碗！多放辣！多放花生米！」
剛才還喊著「大家都別買」的李大勝，第一個把付款碼懟到了窗口前，臉不紅心不跳。
陳楚似笑非笑地看了他一眼：「不是說要抵制嗎？」
「咳咳，那個……我是為了幫大家嘗嘗鹹淡，這叫我不入地獄誰入地獄！」李大勝厚著臉皮說道。
很快，第一碗拌粉端到了李大勝手裡。
他迫不及待地夾起一筷子，送入口中。
「吸溜！」
米粉入口，爽滑勁道，在唇齒間彈跳。緊接著，濃郁的醬香和滷水味在口腔中炸開，蘿蔔乾的脆爽、花生米的酥香、辣椒油的刺激，各種口感和味道在舌尖上交織共舞，層次分明卻又完美融合。
尤其是那股豬油的香氣，簡直是靈魂暴擊，讓人慾罷不能。
「臥槽……」
李大勝瞪大了眼睛，一句國粹脫口而出。
這也太好吃了吧？！
這哪裡是普通的拌粉？這簡直就是碳水化合物的巔峰藝術！
他根本顧不上說話，埋頭苦吃，筷子揮舞得只能看到殘影。
周圍的人看著他那副狼吞虎咽的樣子，哪裡還忍得住，紛紛湧向窗口。
「老闆！我也要一碗！」
「我要兩碗！打包！」
「加辣！變態辣！」
剛才的抱怨和質疑，在絕對的美味面前，瞬間煙消雲散。
……
與此同時。
城市的另一端，某老舊小區內。
剛高考完的謝玲玲正呈「大」字型癱在沙發上，雙眼無神地盯著電視裡播放的無聊肥皂劇。
她穿著寬鬆的睡衣，頭髮亂糟糟的，手裡還抓著半包薯片，整個人散發著一種名為「頹廢」的氣息。
「謝玲玲！」
廚房裡傳來老媽恨鐵不成鋼的咆哮聲，「你看看你現在像什麼樣子！天天吃了睡睡了吃，你是豬嗎？」
「高考都結束半個月了！你就不能出去逛逛？給你錢讓你去旅遊你也不去，讓你去找同學玩你也不去！天天待在家裡都要發霉了！」
謝玲玲翻了個身，把薯片塞進嘴裡，含糊不清地嘟囔：「外面那麼熱，出去幹嘛？曬成乾屍嗎？」
「那你去找個兼職啊！」
老媽拿著鍋鏟沖了出來，「哪怕去發傳單也行啊！接觸接觸社會！別整天在家當鹹魚！」
「哎呀，媽。」
謝玲玲痛苦地捂住耳朵，「哪有那麼多兼職可以做啊？現在的兼職都要工作經驗，我一個高中畢業生，誰要啊？再說了，發傳單那種毫無技術含量的工作，能鍛鍊什麼社會能力？鍛鍊抗曬能力嗎？」
「你就是懶！全是藉口！」
老媽氣得把鍋鏟往桌子上一拍，「我不管，明天你要是再不出門，我就把你網線拔了！」
謝玲玲瞬間彈坐起來，一臉驚恐。
就在這時，放在茶几上的手機震動了一下。
謝玲玲拿起手機一看，是表姐李清禾發來的微信。
【李清禾：在嗎？】
謝玲玲有氣無力地回了個表情包：【一隻正在融化的鹹魚.jpg】
【李清禾：別融化了，給你找了個好差事。想不想賺點零花錢？】
謝玲玲眼睛一亮，瞬間坐直了身子。
【謝玲玲：想！做夢都想！只要不是去工地搬磚，不是去大街上發傳單，我都行！】
【李清禾：放心，是個美差。我認識一個老闆，開餐館的，想招個暑期兼職。工作內容很簡單，就是中午和晚上幫忙備備菜、端端盤子、收拾一下衛生。】
【謝玲玲：餐館？端盤子？這……會不會很累啊？而且油煙味很重吧？】
謝玲玲有些猶豫。她雖然想賺錢，但也不想把自己弄得一身油膩。
【李清禾：放心吧，那家店很乾淨，老闆是個年輕帥哥，人挺好的。而且……最重要的是，包吃！】
【謝玲玲：包吃？一般的員工餐能有啥好吃的……】
【李清禾：一般的員工餐確實不行，但這家店不一樣。叫食神小店。】
謝玲玲愣了一下。
食神小店？
好像在朋友圈刷到過，最近挺火的，據說老闆做飯巨好吃。
【謝玲玲：就是那個傳說中很難排到的網紅店？】
【李清禾：對！就是那家！你想想，去那裡打工，不僅能賺錢，還能天天蹭到老闆做的飯！這是求都求不來的福報啊！】
謝玲玲咽了口唾沫。
雖然她對美食沒有那種狂熱的執念，但如果是那種賽級美味……好像確實挺誘人的？
而且，只要能逃離老媽的嘮叨，還能賺點錢買皮膚，這波不虧啊！
【謝玲玲：好妹妹！我去！什麼時候面試？】
【李清禾：明天中午。地址我發你，記得穿得精神點，別像在家一樣邋遢。】
【謝玲玲：收到！保證完成任務！】
放下手機，謝玲玲從沙發上一躍而起，衝著廚房喊道。
「媽！別拔網線！我找到工作了！待會兒就去面試！」
廚房裡，老媽探出頭，一臉狐疑：「真的假的？你不會是騙我吧？」
「真的！比真金還真！」
謝玲玲挺起胸膛，眼中閃爍著對未來的憧憬。
終於，可以擺脫這種被嫌棄的日子了！