第145章：偷吃的安衣媛
十點剛過，幼兒園的後廚再次忙碌起來。
早上的曲奇餅乾只是開胃小點，真正考驗陳楚的，還是這一日三餐的營養搭配。
今天的午餐菜單，除了常規的葷菜外，陳楚特意加了兩道清爽解膩的新菜。
涼拌黃瓜和蒜蓉油麥菜。
雖說是家常菜，但在陳楚手裡，哪怕是一根黃瓜，也要做出五星級的水準。
首先是涼拌黃瓜。
陳楚挑選的都是頂花帶刺的鮮嫩旱黃瓜，這種黃瓜口感更脆，水分更足。清洗乾淨後，他並沒有像普通做法那樣直接切片，而是拿起菜刀，刀身平放，對準案板上的黃瓜。
「啪！啪！啪！」
手起刀落，清脆的拍擊聲在廚房迴蕩。
黃瓜在暴力的拍打下瞬間開裂，這種物理破碎的方式能最大限度地破壞黃瓜的內部纖維，使其表面變得凹凸不平，從而在醃製時能像海綿一樣瞬間吸飽湯汁。
拍碎的黃瓜斜刀切成菱形塊，放入盆中。
陳楚先撒入少許細鹽抓勻，靜置十分鐘，殺出多餘的水分，這樣吃起來才會嘎嘣脆，不會軟塌塌的。
趁著殺水的功夫，他開始調製靈魂料汁。
蒜末要多，這是涼拌菜的底味。小米辣切圈點綴，再加入陳醋激發出酸爽，生抽提鮮，少許白糖中和酸味並提味，最後淋入一勺香油和一勺炸得酥香的花椒油。
倒掉黃瓜殺出的水分，將料汁「嘩啦」一聲澆在上面，最後撒上一把炸得金黃酥脆的花生米和切碎的香菜段。陳楚戴上手套，快速翻拌，讓每一塊翠綠的黃瓜都裹上褐色的醬汁，油潤透亮，酸香撲鼻。
搞定涼菜，接下來是熱菜，蒜蓉油麥菜。
油麥菜鮮嫩，但處理不好容易發苦或者變黑。
陳楚將油麥菜洗淨，切成食指長短的段，瀝乾水分。
起鍋，燒油。
這一道菜講究的是大火快炒，鎖住水分。
油溫七成熱時，陳楚先丟入一半的蒜末，小火慢炸。
「滋滋滋——」
隨著蒜末在油鍋中翻滾，濃郁的蒜香瞬間爆發出來，待蒜末微微焦黃，陳楚轉動旋鈕，猛火瞬間騰起。
青翠欲滴的油麥菜傾瀉入鍋。
「嘩——」
鍋氣升騰。陳楚手腕發力，沉重的大鐵鍋在他手中仿佛輕如鴻毛，油麥菜在空中翻滾跳躍，受熱均勻。
僅僅翻炒了十幾秒，油麥菜便微微變軟，顏色卻愈發翠綠油亮。
此時，加入少許蚝油提鮮，一點點鹽調味，最後，也是最關鍵的一步——放入剩下的一半生蒜末。
金銀蒜的搭配，熟蒜增香，生蒜提味，層次分明。
再次翻炒均勻，勾入一點薄薄的水澱粉，讓湯汁掛在菜葉上，出鍋！
兩道菜剛做好，廚房門口就探進一個腦袋。
「陳老師！我來幫你啦！」
安衣媛繫著圍裙，一臉「我很勤快」的表情走了進來。
她看著檯面上色香味俱全的菜餚，喉嚨不自覺地滾動了一下，眼睛瞬間變得亮晶晶的。
陳楚正忙著分裝飯菜，頭也沒回地說道：「安老師，今天這麼勤快？」
安衣媛一邊不動聲色地往案板邊挪動，一邊義正言辭地反駁。
「陳老師你這話說的，我什麼時候不勤快了？我是那種眼裡沒有活兒的人嗎？我主要是怕你累著……」
陳楚轉過身去拿湯勺。
就在這電光火石之間，安衣媛的手以迅雷不及掩耳之勢伸向了裝滿涼拌黃瓜的碗。那速度，簡直可以去參加奧運會擊劍比賽。
然而，就在她的手即將觸碰到黃瓜的前一秒，陳楚突然毫無徵兆地轉過身來。
四目相對。
空氣仿佛凝固了。
安衣媛的手僵在半空，收回來也不是，伸出去也不是。
她的腮幫子鼓鼓的，像一隻藏食的倉鼠，嘴角邊還掛著一顆顯眼的白芝麻和一點紅色的辣椒油。
「唔……」
安衣媛眼神飄忽，試圖用含糊不清的聲音矇混過關，「唔木有偷吃……」
陳楚雙手抱胸，眼神落在了她嘴角的芝麻上：「安老師，你確定嗎？」
「我……」安衣媛臉一紅，趕緊伸手抹了一下嘴角，看著手指上的紅油，證據確鑿，實在裝不下去了。
她迅速把嘴裡的黃瓜咽了下去，雙手合十，擺出一副可憐兮兮的表情。
「好吧，對不起陳老師，我真的不是故意的！實在是太香了，那個酸酸辣辣的味道一直往我鼻子裡鑽，我沒忍住嘛！這個黃瓜真的好好吃，脆脆的，好像可以當做小零食一直吃！」
看著她這副「我知道錯了，但下次還敢」的模樣，陳楚無奈地搖了搖頭。
他轉身從筷子筒里抽出一雙乾淨的筷子，遞了過去。
「給。」
安衣媛愣了一下：「幹嘛？」
「我的意思是，你大可以光明正大地吃，不用像做賊一樣。」
陳楚白了她一眼，「我是那么小氣的人嗎？幫廚試菜，天經地義。」
「而且，你吃的試裝板。」
安衣媛接過筷子，感動得眼淚都要掉下來了：「嗚嗚嗚，陳老師你真好！你是全世界最好的陳老師！」
「行了行了，別發好人卡了。」陳楚指了指旁邊的一堆餐盤，「那你就快吃，吃完幫我幹活，把這些菜分裝好，孩子們馬上就要開飯了。」
「遵命！保證完成任務！」
有了美食的激勵，安衣媛瞬間充滿了幹勁，夾起一塊黃瓜美滋滋地塞進嘴裡，然後手腳麻利地開始幹活。
……
與此同時，外面的小食堂里。
孩子們已經洗好手，端端正正地坐在自己的小椅子上，等待著開飯。
空氣中瀰漫著飯菜的香味，勾得大家肚子裡的饞蟲咕咕叫。
蘇寧寧坐在靠窗的位置，雙手放在膝蓋上，坐姿標準，但小臉卻繃得緊緊的，目光直視前方，不知道在想些什麼。
坐在她旁邊的許晚晚，是個留著西瓜頭的小八卦精。
她悄悄湊近蘇寧寧。
「寧寧，你聽到了嗎？」
蘇寧寧目不斜視，淡淡地回了一個字：「嗯？」
許晚晚指了指坐在另一桌，正像個小公主一樣端坐著的夏沫。
蘇寧寧，「沒事。」
早上的曲奇餅乾只是開胃小點，真正考驗陳楚的，還是這一日三餐的營養搭配。
今天的午餐菜單，除了常規的葷菜外，陳楚特意加了兩道清爽解膩的新菜。
涼拌黃瓜和蒜蓉油麥菜。
雖說是家常菜，但在陳楚手裡，哪怕是一根黃瓜，也要做出五星級的水準。
首先是涼拌黃瓜。
陳楚挑選的都是頂花帶刺的鮮嫩旱黃瓜，這種黃瓜口感更脆，水分更足。清洗乾淨後，他並沒有像普通做法那樣直接切片，而是拿起菜刀，刀身平放，對準案板上的黃瓜。
「啪！啪！啪！」
手起刀落，清脆的拍擊聲在廚房迴蕩。
黃瓜在暴力的拍打下瞬間開裂，這種物理破碎的方式能最大限度地破壞黃瓜的內部纖維，使其表面變得凹凸不平，從而在醃製時能像海綿一樣瞬間吸飽湯汁。
拍碎的黃瓜斜刀切成菱形塊，放入盆中。
陳楚先撒入少許細鹽抓勻，靜置十分鐘，殺出多餘的水分，這樣吃起來才會嘎嘣脆，不會軟塌塌的。
趁著殺水的功夫，他開始調製靈魂料汁。
蒜末要多，這是涼拌菜的底味。小米辣切圈點綴，再加入陳醋激發出酸爽，生抽提鮮，少許白糖中和酸味並提味，最後淋入一勺香油和一勺炸得酥香的花椒油。
倒掉黃瓜殺出的水分，將料汁「嘩啦」一聲澆在上面，最後撒上一把炸得金黃酥脆的花生米和切碎的香菜段。陳楚戴上手套，快速翻拌，讓每一塊翠綠的黃瓜都裹上褐色的醬汁，油潤透亮，酸香撲鼻。
搞定涼菜，接下來是熱菜，蒜蓉油麥菜。
油麥菜鮮嫩，但處理不好容易發苦或者變黑。
陳楚將油麥菜洗淨，切成食指長短的段，瀝乾水分。
起鍋，燒油。
這一道菜講究的是大火快炒，鎖住水分。
油溫七成熱時，陳楚先丟入一半的蒜末，小火慢炸。
「滋滋滋——」
隨著蒜末在油鍋中翻滾，濃郁的蒜香瞬間爆發出來，待蒜末微微焦黃，陳楚轉動旋鈕，猛火瞬間騰起。
青翠欲滴的油麥菜傾瀉入鍋。
「嘩——」
鍋氣升騰。陳楚手腕發力，沉重的大鐵鍋在他手中仿佛輕如鴻毛，油麥菜在空中翻滾跳躍，受熱均勻。
僅僅翻炒了十幾秒，油麥菜便微微變軟，顏色卻愈發翠綠油亮。
此時，加入少許蚝油提鮮，一點點鹽調味，最後，也是最關鍵的一步——放入剩下的一半生蒜末。
金銀蒜的搭配，熟蒜增香，生蒜提味，層次分明。
再次翻炒均勻，勾入一點薄薄的水澱粉，讓湯汁掛在菜葉上，出鍋！
兩道菜剛做好，廚房門口就探進一個腦袋。
「陳老師！我來幫你啦！」
安衣媛繫著圍裙，一臉「我很勤快」的表情走了進來。
她看著檯面上色香味俱全的菜餚，喉嚨不自覺地滾動了一下，眼睛瞬間變得亮晶晶的。
陳楚正忙著分裝飯菜，頭也沒回地說道：「安老師，今天這麼勤快？」
安衣媛一邊不動聲色地往案板邊挪動，一邊義正言辭地反駁。
「陳老師你這話說的，我什麼時候不勤快了？我是那種眼裡沒有活兒的人嗎？我主要是怕你累著……」
陳楚轉過身去拿湯勺。
就在這電光火石之間，安衣媛的手以迅雷不及掩耳之勢伸向了裝滿涼拌黃瓜的碗。那速度，簡直可以去參加奧運會擊劍比賽。
然而，就在她的手即將觸碰到黃瓜的前一秒，陳楚突然毫無徵兆地轉過身來。
四目相對。
空氣仿佛凝固了。
安衣媛的手僵在半空，收回來也不是，伸出去也不是。
她的腮幫子鼓鼓的，像一隻藏食的倉鼠，嘴角邊還掛著一顆顯眼的白芝麻和一點紅色的辣椒油。
「唔……」
安衣媛眼神飄忽，試圖用含糊不清的聲音矇混過關，「唔木有偷吃……」
陳楚雙手抱胸，眼神落在了她嘴角的芝麻上：「安老師，你確定嗎？」
「我……」安衣媛臉一紅，趕緊伸手抹了一下嘴角，看著手指上的紅油，證據確鑿，實在裝不下去了。
她迅速把嘴裡的黃瓜咽了下去，雙手合十，擺出一副可憐兮兮的表情。
「好吧，對不起陳老師，我真的不是故意的！實在是太香了，那個酸酸辣辣的味道一直往我鼻子裡鑽，我沒忍住嘛！這個黃瓜真的好好吃，脆脆的，好像可以當做小零食一直吃！」
看著她這副「我知道錯了，但下次還敢」的模樣，陳楚無奈地搖了搖頭。
他轉身從筷子筒里抽出一雙乾淨的筷子，遞了過去。
「給。」
安衣媛愣了一下：「幹嘛？」
「我的意思是，你大可以光明正大地吃，不用像做賊一樣。」
陳楚白了她一眼，「我是那么小氣的人嗎？幫廚試菜，天經地義。」
「而且，你吃的試裝板。」
安衣媛接過筷子，感動得眼淚都要掉下來了：「嗚嗚嗚，陳老師你真好！你是全世界最好的陳老師！」
「行了行了，別發好人卡了。」陳楚指了指旁邊的一堆餐盤，「那你就快吃，吃完幫我幹活，把這些菜分裝好，孩子們馬上就要開飯了。」
「遵命！保證完成任務！」
有了美食的激勵，安衣媛瞬間充滿了幹勁，夾起一塊黃瓜美滋滋地塞進嘴裡，然後手腳麻利地開始幹活。
……
與此同時，外面的小食堂里。
孩子們已經洗好手，端端正正地坐在自己的小椅子上，等待著開飯。
空氣中瀰漫著飯菜的香味，勾得大家肚子裡的饞蟲咕咕叫。
蘇寧寧坐在靠窗的位置，雙手放在膝蓋上，坐姿標準，但小臉卻繃得緊緊的，目光直視前方，不知道在想些什麼。
坐在她旁邊的許晚晚，是個留著西瓜頭的小八卦精。
她悄悄湊近蘇寧寧。
「寧寧，你聽到了嗎？」
蘇寧寧目不斜視，淡淡地回了一個字：「嗯？」
許晚晚指了指坐在另一桌，正像個小公主一樣端坐著的夏沫。
蘇寧寧，「沒事。」