第102章 你該不會是臨時抱佛腳學的吧？
聽聞此言。
評委席上的幾人皆是一陣訕笑。
唯獨傑頗請來的湯傑米一臉饒有興趣的看著蘇晨的操作。
「嘿，說真的。」
「我喜歡這小子身上的氣質。」
聽聞此言。
坐在湯傑米身旁的傑頗微微一愣。
「怎麼說？」
「怎麼切個菜，你就喜歡上他的氣質了？」
面對傑頗的疑問。
湯傑米笑著解釋道：
「看看那傢伙幹活時的神態吧。」
「這傢伙身上透露著一種，一切盡在自己掌握的自信。」
「再看看那傢伙對自己灶台的掌控。」
「廚具擺放的井然有序，一切都和諧的仿佛樂章一般。」
「我在很多天才身上都見過他這種獨特的氣質。」
「做菜和烹飪對於他們來說不是一種枯燥乏味的工作，而是一種樂趣。」
「雖然只看了個開頭。」
「但說實在的，我挺欣賞這小子的。」
湯傑米說的玄之又玄。
傑頗則是笑著搖了搖頭。
「可能中西文化差異吧，傑米。」
「我們中餐廚師可不會覺得灶台乾淨是一種本事。」
「說個暴論吧。」
「越是天才的廚師，他們的灶台反而越亂。」
聽聞此言。
湯傑米驚訝的挑了挑眉。
「越亂越天才？」
「這是什麼道理？」
傑頗見湯傑米好奇，便給他解釋了起來：
「我們中餐廚子，看著灶台上東西擺的很亂，瓶瓶罐罐一大堆。」
「實際上，他們心裡都有數。」
「你要幫他把那些瓶瓶罐罐擺整齊了，他反而要罵你。」
「因為他幹活要順手，多年的經驗已經變成肌肉記憶了。」
「左邊第二個罐子舀一勺是醬油，右邊第二個罐子裡裝的是陳醋。」
「你給他全放在一邊，他幹活不順手，肌肉記憶對不上了，那鐵定要收拾你！」
聽聞此言。
湯傑米一臉詫異。
「還有這種事。」
「領教了。」
兩人聊天的功夫。
蘇晨已經做完了食材的預處理。
看到這。
唐隨便雖然面上仍是堆滿了笑容。
但他內心中已經開始逐漸慌了起來。
這什麼情況？
怎麼看起來，這蘇晨似乎還真有點功夫在啊？
光看他那預處理牛肉的手法，唐隨便就感到了一股濃厚的不安！
要是這小子身上真的有真東西的怎麼辦？
眼看著蘇晨調好了蘑菇醬，就要給牛肉裹上酥皮的時候。
唐隨便連忙開口，叫停了正在忙活的蘇晨。
「等等！」
「你這酥皮，怎麼是提前備好的？」
聽聞此言。
蘇晨一臉的莫名其妙：
「酥皮肯定是提前準備的啊。」
「這東西做起來很耗時間。」
「不提前備好酥皮的話，等菜上桌客人都餓死了。」
「怎麼？」
「難道唐大特廚的餐廳是現場製作酥皮的？」
聽聞此言。
唐隨便黑著臉反駁道：
「我當然知道餐廳里做飯，要提前準備好酥皮。」
「我之前當主廚的時候也是這麼做的。」
「可現在，你不是在後廚做菜。」
「你是在參加挑戰！」
「這酥皮你都不現場製作，怎麼能體現你是真正的主廚？」
唐隨便此言一出。
他那幾個朋友也是跟著連連附和！
「就是啊！」
「惠靈頓牛排一共就那麼幾個難點。」
「你酥皮提前預支好了，我們怎麼能看得出來你的本事呢？」
聽著幾人七嘴八舌的附和。
蘇晨放下了刀，手撐著案板淡然一笑。
「理是這個理。」
「但我怎麼記得。」
「我們之前在線上溝通的時候說的是。」
「我平時在店裡怎麼做菜，今天就怎麼做菜。」
「提前說好了的東西現在反悔。」
「有點不合適吧？」
蘇晨的話一出。
唐隨便的臉色一陣變化。
他怎麼也沒想到。
當初隨口規定的規則，現在反倒成了阻礙自己的絆腳石！
因為涉及到兩人的名譽。
雙方在溝通的時候都明確告知了對方，商談細節全程錄音保存。
唐隨便手裡有蘇晨溝通過程中的全部錄音。
蘇晨自然也有他的錄音。
唐隨便想賴掉，還真沒那麼好賴掉這句話！
就在唐隨便尷尬的不行的時候。
唐隨便身旁那中年大叔冷笑一聲，陰陽怪氣的問道：
「我說，小子。」
「你該不會是不會做吧？」
不等蘇晨回答。
那大叔就長長的哦了一聲。
「哦~~~」
「我懂了！」
「我說你為什麼不立即回應唐隨便的質疑呢。」
「原來你是在臨時抱佛腳啊！」
「我看你這小一個月的時間，是不是全拿來學習怎麼做惠靈頓牛排這一道菜了？」
聽聞此言。
唐隨便以及其餘幾人也是瞬間茅塞頓開！
妙啊！
居然還有這個角度！？
一時間。
幾人都是陰陽怪氣的附和起來：
「我說呢！」
「難怪這傢伙不敢現場現做酥皮。」
「原來是臨時抱佛腳啊！」
「一個月的時間只學會了怎麼調製蘑菇醬，怎麼組裝惠靈頓牛排，沒搞懂酥皮怎麼做是吧？」
「哈哈哈~」
面對厚顏無恥的幾人。
蘇晨倒也不惱，臉上仍是掛著淡淡的笑容。
「酥皮這東西，很難嗎？」
一句話，直接把剛才還在大笑的幾人給問嗆住了。
酥皮很難嗎？
可以說惠靈頓牛排的核心就在這酥皮上！
牛肉怎麼醃製，怎麼預處理，蘑菇醬怎麼選材，怎麼炒制……
這些東西你看別人做一次，基本上都能學個七七八八。
腦子笨的，學個兩三天基本也就學會了。
但這酥皮可不一樣。
尤其是那種上好的酥皮！
做過飯的都知道。
但凡跟烘焙糕點沾上邊的，那都不是一般的難學！
別看網上一堆惠靈頓牛排的教學視頻。
很多教學博主為了簡化過程，都是直接用手抓餅代替酥皮。
有些頭鐵的美食博主，想要復刻出真正的酥皮，那都是折騰小半個月起步。
這還只是做出酥皮。
想要做出好的酥皮，那絕對不是一兩個月就能輕鬆學會的。
各家頂尖餐廳的酥皮做法那更是保密配方，給錢都不教你的那種！
這東西學會了，是真能開家營收破百萬的網紅店的！
就這種核心技術要點。
蘇晨居然說很難嗎？
什麼意思？
這話說的，好像他們不會一樣！
氣憤之下。
唐隨便壓著火，強裝淡定的說道：
「這對於一個真正的主廚來說，當然不難。」
「可對於一個假廚子來說。」
「這酥皮的製作，可能就真把他難住了。」
「作為真正的主廚。」
「你該不會被這種小困難難倒吧？」
唐隨便的話讓蘇晨忍不住發出了一聲輕笑。
他來這家店應聘的第一天，就現場調製過酥皮。
真以為這種小東西能把他蘇晨難倒？
評委席上的幾人皆是一陣訕笑。
唯獨傑頗請來的湯傑米一臉饒有興趣的看著蘇晨的操作。
「嘿，說真的。」
「我喜歡這小子身上的氣質。」
聽聞此言。
坐在湯傑米身旁的傑頗微微一愣。
「怎麼說？」
「怎麼切個菜，你就喜歡上他的氣質了？」
面對傑頗的疑問。
湯傑米笑著解釋道：
「看看那傢伙幹活時的神態吧。」
「這傢伙身上透露著一種，一切盡在自己掌握的自信。」
「再看看那傢伙對自己灶台的掌控。」
「廚具擺放的井然有序，一切都和諧的仿佛樂章一般。」
「我在很多天才身上都見過他這種獨特的氣質。」
「做菜和烹飪對於他們來說不是一種枯燥乏味的工作，而是一種樂趣。」
「雖然只看了個開頭。」
「但說實在的，我挺欣賞這小子的。」
湯傑米說的玄之又玄。
傑頗則是笑著搖了搖頭。
「可能中西文化差異吧，傑米。」
「我們中餐廚師可不會覺得灶台乾淨是一種本事。」
「說個暴論吧。」
「越是天才的廚師，他們的灶台反而越亂。」
聽聞此言。
湯傑米驚訝的挑了挑眉。
「越亂越天才？」
「這是什麼道理？」
傑頗見湯傑米好奇，便給他解釋了起來：
「我們中餐廚子，看著灶台上東西擺的很亂，瓶瓶罐罐一大堆。」
「實際上，他們心裡都有數。」
「你要幫他把那些瓶瓶罐罐擺整齊了，他反而要罵你。」
「因為他幹活要順手，多年的經驗已經變成肌肉記憶了。」
「左邊第二個罐子舀一勺是醬油，右邊第二個罐子裡裝的是陳醋。」
「你給他全放在一邊，他幹活不順手，肌肉記憶對不上了，那鐵定要收拾你！」
聽聞此言。
湯傑米一臉詫異。
「還有這種事。」
「領教了。」
兩人聊天的功夫。
蘇晨已經做完了食材的預處理。
看到這。
唐隨便雖然面上仍是堆滿了笑容。
但他內心中已經開始逐漸慌了起來。
這什麼情況？
怎麼看起來，這蘇晨似乎還真有點功夫在啊？
光看他那預處理牛肉的手法，唐隨便就感到了一股濃厚的不安！
要是這小子身上真的有真東西的怎麼辦？
眼看著蘇晨調好了蘑菇醬，就要給牛肉裹上酥皮的時候。
唐隨便連忙開口，叫停了正在忙活的蘇晨。
「等等！」
「你這酥皮，怎麼是提前備好的？」
聽聞此言。
蘇晨一臉的莫名其妙：
「酥皮肯定是提前準備的啊。」
「這東西做起來很耗時間。」
「不提前備好酥皮的話，等菜上桌客人都餓死了。」
「怎麼？」
「難道唐大特廚的餐廳是現場製作酥皮的？」
聽聞此言。
唐隨便黑著臉反駁道：
「我當然知道餐廳里做飯，要提前準備好酥皮。」
「我之前當主廚的時候也是這麼做的。」
「可現在，你不是在後廚做菜。」
「你是在參加挑戰！」
「這酥皮你都不現場製作，怎麼能體現你是真正的主廚？」
唐隨便此言一出。
他那幾個朋友也是跟著連連附和！
「就是啊！」
「惠靈頓牛排一共就那麼幾個難點。」
「你酥皮提前預支好了，我們怎麼能看得出來你的本事呢？」
聽著幾人七嘴八舌的附和。
蘇晨放下了刀，手撐著案板淡然一笑。
「理是這個理。」
「但我怎麼記得。」
「我們之前在線上溝通的時候說的是。」
「我平時在店裡怎麼做菜，今天就怎麼做菜。」
「提前說好了的東西現在反悔。」
「有點不合適吧？」
蘇晨的話一出。
唐隨便的臉色一陣變化。
他怎麼也沒想到。
當初隨口規定的規則，現在反倒成了阻礙自己的絆腳石！
因為涉及到兩人的名譽。
雙方在溝通的時候都明確告知了對方，商談細節全程錄音保存。
唐隨便手裡有蘇晨溝通過程中的全部錄音。
蘇晨自然也有他的錄音。
唐隨便想賴掉，還真沒那麼好賴掉這句話！
就在唐隨便尷尬的不行的時候。
唐隨便身旁那中年大叔冷笑一聲，陰陽怪氣的問道：
「我說，小子。」
「你該不會是不會做吧？」
不等蘇晨回答。
那大叔就長長的哦了一聲。
「哦~~~」
「我懂了！」
「我說你為什麼不立即回應唐隨便的質疑呢。」
「原來你是在臨時抱佛腳啊！」
「我看你這小一個月的時間，是不是全拿來學習怎麼做惠靈頓牛排這一道菜了？」
聽聞此言。
唐隨便以及其餘幾人也是瞬間茅塞頓開！
妙啊！
居然還有這個角度！？
一時間。
幾人都是陰陽怪氣的附和起來：
「我說呢！」
「難怪這傢伙不敢現場現做酥皮。」
「原來是臨時抱佛腳啊！」
「一個月的時間只學會了怎麼調製蘑菇醬，怎麼組裝惠靈頓牛排，沒搞懂酥皮怎麼做是吧？」
「哈哈哈~」
面對厚顏無恥的幾人。
蘇晨倒也不惱，臉上仍是掛著淡淡的笑容。
「酥皮這東西，很難嗎？」
一句話，直接把剛才還在大笑的幾人給問嗆住了。
酥皮很難嗎？
可以說惠靈頓牛排的核心就在這酥皮上！
牛肉怎麼醃製，怎麼預處理，蘑菇醬怎麼選材，怎麼炒制……
這些東西你看別人做一次，基本上都能學個七七八八。
腦子笨的，學個兩三天基本也就學會了。
但這酥皮可不一樣。
尤其是那種上好的酥皮！
做過飯的都知道。
但凡跟烘焙糕點沾上邊的，那都不是一般的難學！
別看網上一堆惠靈頓牛排的教學視頻。
很多教學博主為了簡化過程，都是直接用手抓餅代替酥皮。
有些頭鐵的美食博主，想要復刻出真正的酥皮，那都是折騰小半個月起步。
這還只是做出酥皮。
想要做出好的酥皮，那絕對不是一兩個月就能輕鬆學會的。
各家頂尖餐廳的酥皮做法那更是保密配方，給錢都不教你的那種！
這東西學會了，是真能開家營收破百萬的網紅店的！
就這種核心技術要點。
蘇晨居然說很難嗎？
什麼意思？
這話說的，好像他們不會一樣！
氣憤之下。
唐隨便壓著火，強裝淡定的說道：
「這對於一個真正的主廚來說，當然不難。」
「可對於一個假廚子來說。」
「這酥皮的製作，可能就真把他難住了。」
「作為真正的主廚。」
「你該不會被這種小困難難倒吧？」
唐隨便的話讓蘇晨忍不住發出了一聲輕笑。
他來這家店應聘的第一天，就現場調製過酥皮。
真以為這種小東西能把他蘇晨難倒？