第21章 青山薯片
姜青璃將信將疑地咬了一口。
「咔嚓。」
一聲輕響，酥脆無比。
咸香的滋味混合著土豆特有的香氣，瞬間征服了她的味蕾，她從未吃過如此新奇美味的東西。
「好吃，青山哥，太好吃了！！！」
她眼睛瞪得圓圓的，滿是驚喜，之前的心疼被這奇妙的口感衝散了大半。
趙青山自己也嘗了一片，口感雖然比不上現代工藝，但在這個零食匱乏的年代，這酥脆咸香的味道，對大多人絕對有致命的吸引力。
「我們就是要賣這個，先去公社附近試試水。」
趙青山看著那一盆金黃的薯片，信心十足。
之後他化身嚴格的師傅，仔細向姜青璃講解要領。
「火候是關鍵，油溫太高容易焦糊，裡面還不脆，油溫太低，土豆片會吸很多油，吃起來膩得慌。
「看到油麵微微冒起細密的青煙，下土豆片迅速冒起小泡，這個溫度就剛好。
「等炸到邊緣微微泛黃，飄起來，就得趕緊撈……」
他還演示了如何均勻地撒上那點珍貴的細鹽和調料粉。
趙青山並沒有想著要在薯片這條道上一直走下去，這只是他真正意義上的第一桶金。
教會姜青璃，能省出他更多的精力。
姜青璃學得認真，她終於明白趙青山為什麼要打聽各家的土豆存量了。
這東西，一旦賣開，需求絕不會小。
兩人在廚房裡忙活了一下午，將十多個土豆全部炸成了薯片，裝了滿滿一大簸箕。
看著這些金燦燦的成果，聞著空氣中尚未散盡的油香，姜青璃只覺得心臟怦怦直跳。
她仿佛透過這些炸土豆片，看到了一個充滿希望的未來。
趙青山叮囑道：「等涼了之後，裝進袋子裡將口給紮緊了，不能受潮，不然就不脆了，明天咱倆去公社擺攤賣。」
「嗯。」
姜青璃滿是自信，這些炸土豆片一定會大賣。
這時候趙青山才有時間去管那些花苗。
說是花苗，但從花田出來的時候，已經接近長成，植株較大。
對待它們，趙青山可就粗暴多了，直接用稀釋靈液泡過根部，均勻的在後院地上挖坑種上。
有靈液的存在，他不擔心這些花會種不活。
剛忙活完，院裡傳來腳步聲，是老爺子回了家。
「什麼味兒？」
趙貴和鼻翼微動，徑直到了廚房，眼中閃過一絲疑惑。
姜青璃剛將炸土豆片全部收放好，一時間有些無措，不知道如何回答。
趙青山聽到動靜，從後院出來。
「爺爺，是我炸的土豆片。」
他將留好的半盤土豆片端在老爺子面前。
「炸土豆片？」
趙貴和下意識看了眼鍋，看到了還有些微熱的半鍋油，眉頭跳動，這也太奢侈了些。
「爺爺，你嘗嘗。」
趙青山取出一片，遞給了趙貴和。
老爺子無奈，這才接過孫子手中金黃的土豆片，放進了嘴裡。
咔嚓……
酥脆咸香的口感在口腔蔓延，讓趙貴和目光頓時變了，帶著絲絲品味的亮光。
「這味道……青山，這是你琢磨出來的？」
「我去鄉里聽說人家大城市有這種零嘴，咱這地方還沒有，我就想著要不弄點去試試，要是能成，說不定賺點零花錢呢。」
他將早就準備好的說辭全盤道出，這個想法，在他那晚看電影的時候便已經萌生。
只是各種事情一耽擱，今天才正式實施。
「你炸了多少土豆？」
趙貴和問道。
「家裡剩下的全炸了。」趙青山實話說道。
老爺子一聽，一向沉穩的神態都差點繃不住。
「你有把握嗎？」
「當然有，爺爺，你明天等我好消息就行了。」
趙青山拍著胸脯，滿眼的自信。
老爺子這才微微點頭，離開了廚房。
對於孫子一些超乎常人的做法，這兩天他接受能力已經提高了許多。
不過那些土豆可是夠自家爺孫倆五六天的吃食。
趙青山沒想那麼多，讓姜青璃收拾廚房，自己則是用半張報紙折成尖角圓錐狀，裝了一些薯片出了門。
幾分鐘後，他進了趙建業家門。
他身上的傷勢偽裝可沒忘，不然都不敢出門亂跑，走路都是不利索的模樣。
「青山，你咋的來了，這天都黑了。」
側面廚房裡正忙活的中年婦人看到趙青山進門，不由驚訝喊道。
「嬸子，我找建業叔，他在家不？」
「在呢，你進屋找他。」
兩人的對話早已驚動趙建業。
昏黃的電燈泡下，趙建業剛用一截作業本紙卷好菸絲，在末端搓了搓揪掉多餘的紙，看向門口。
趙青山剛好進了主屋門。
「叔，捲菸呢？」他笑著打招呼。
趙建業露出笑容，「你小子帶傷都不安生，這麼晚了跑來啥事？」
「叔，想跟您要點舊報紙。」趙青山直接道出來因。
「舊報紙？糊牆啊？」
趙青山搖頭：「不是，叔你嘗嘗這個，怎麼樣？」
他將自己用報紙裝著的薯片放在了炕桌上。
趙建業詫異的看過去，拿起一片瞧了瞧，這才咬了一口。
「這是……土豆片吧？香，脆，味道不賴啊。」趙建業眼睛一亮，點評道。
「嗯，炸土豆片，叔你覺得口味還行不？」
「太行了，青山，你這是準備……」
趙建業盯著趙青山，想要得到他的答案。
趙青山道：「叔，今年我聽說組織上不是開始鼓勵大夥去搞經濟，弄點家庭副業嘛，我想來想去，就琢磨出這東西，也算個農副產品，但沒東西分裝，就想跟您討點舊報紙。」
趙建業聞言掃了眼炕桌上那個用報紙疊成的圓錐狀紙筒，模樣精巧好用。
他不由輕輕一拍大腿，對著趙青山豎了個大拇指。
「青山，還是你聰明，我都想不到報紙還能這麼用。」
說著他立刻翻身下炕，去桌子下邊翻找了起來。
很快，一堆疊放整齊，足有尺厚舊報紙被他抱了出來。
「來，青山，這些你都拿走，放著也沒啥用。」
「叔，那就謝了，這份土豆片，您跟嬸子先嘗個鮮。」
趙青山寒暄幾句抱著舊報紙告辭。
回了家，他喊來姜青璃，讓她學著自己折圓錐筒。
「青山哥，你真聰明，這辦法都能想到。」
姜青璃很是驚奇的跟著學。
兩人一起動手，很快便折了幾十份，壓平後對方在一起。
「這些夠了，早點睡，明天帶你去公社發財。」
「嗯……」
趙青山剛躺在床上，突然腦袋發懵，一股微弱刺痛傳來。
他立馬反應過來。
預知……
幾秒後他恢復正常。
自己的異常感覺越來越弱了，因為適應了還是體質增強？
壓下心中疑惑，趙青山這次卻沒有前兩次那般著急。
第二天一早，天色微亮。
兩人收拾好一切，趙青山挑著兩個箕子，每邊都裝著半袋子昨天炸好的薯片。
姜青璃抱著昨晚疊好的報紙圓錐筒，一同趕往公社。
「咔嚓。」
一聲輕響，酥脆無比。
咸香的滋味混合著土豆特有的香氣，瞬間征服了她的味蕾，她從未吃過如此新奇美味的東西。
「好吃，青山哥，太好吃了！！！」
她眼睛瞪得圓圓的，滿是驚喜，之前的心疼被這奇妙的口感衝散了大半。
趙青山自己也嘗了一片，口感雖然比不上現代工藝，但在這個零食匱乏的年代，這酥脆咸香的味道，對大多人絕對有致命的吸引力。
「我們就是要賣這個，先去公社附近試試水。」
趙青山看著那一盆金黃的薯片，信心十足。
之後他化身嚴格的師傅，仔細向姜青璃講解要領。
「火候是關鍵，油溫太高容易焦糊，裡面還不脆，油溫太低，土豆片會吸很多油，吃起來膩得慌。
「看到油麵微微冒起細密的青煙，下土豆片迅速冒起小泡，這個溫度就剛好。
「等炸到邊緣微微泛黃，飄起來，就得趕緊撈……」
他還演示了如何均勻地撒上那點珍貴的細鹽和調料粉。
趙青山並沒有想著要在薯片這條道上一直走下去，這只是他真正意義上的第一桶金。
教會姜青璃，能省出他更多的精力。
姜青璃學得認真，她終於明白趙青山為什麼要打聽各家的土豆存量了。
這東西，一旦賣開，需求絕不會小。
兩人在廚房裡忙活了一下午，將十多個土豆全部炸成了薯片，裝了滿滿一大簸箕。
看著這些金燦燦的成果，聞著空氣中尚未散盡的油香，姜青璃只覺得心臟怦怦直跳。
她仿佛透過這些炸土豆片，看到了一個充滿希望的未來。
趙青山叮囑道：「等涼了之後，裝進袋子裡將口給紮緊了，不能受潮，不然就不脆了，明天咱倆去公社擺攤賣。」
「嗯。」
姜青璃滿是自信，這些炸土豆片一定會大賣。
這時候趙青山才有時間去管那些花苗。
說是花苗，但從花田出來的時候，已經接近長成，植株較大。
對待它們，趙青山可就粗暴多了，直接用稀釋靈液泡過根部，均勻的在後院地上挖坑種上。
有靈液的存在，他不擔心這些花會種不活。
剛忙活完，院裡傳來腳步聲，是老爺子回了家。
「什麼味兒？」
趙貴和鼻翼微動，徑直到了廚房，眼中閃過一絲疑惑。
姜青璃剛將炸土豆片全部收放好，一時間有些無措，不知道如何回答。
趙青山聽到動靜，從後院出來。
「爺爺，是我炸的土豆片。」
他將留好的半盤土豆片端在老爺子面前。
「炸土豆片？」
趙貴和下意識看了眼鍋，看到了還有些微熱的半鍋油，眉頭跳動，這也太奢侈了些。
「爺爺，你嘗嘗。」
趙青山取出一片，遞給了趙貴和。
老爺子無奈，這才接過孫子手中金黃的土豆片，放進了嘴裡。
咔嚓……
酥脆咸香的口感在口腔蔓延，讓趙貴和目光頓時變了，帶著絲絲品味的亮光。
「這味道……青山，這是你琢磨出來的？」
「我去鄉里聽說人家大城市有這種零嘴，咱這地方還沒有，我就想著要不弄點去試試，要是能成，說不定賺點零花錢呢。」
他將早就準備好的說辭全盤道出，這個想法，在他那晚看電影的時候便已經萌生。
只是各種事情一耽擱，今天才正式實施。
「你炸了多少土豆？」
趙貴和問道。
「家裡剩下的全炸了。」趙青山實話說道。
老爺子一聽，一向沉穩的神態都差點繃不住。
「你有把握嗎？」
「當然有，爺爺，你明天等我好消息就行了。」
趙青山拍著胸脯，滿眼的自信。
老爺子這才微微點頭，離開了廚房。
對於孫子一些超乎常人的做法，這兩天他接受能力已經提高了許多。
不過那些土豆可是夠自家爺孫倆五六天的吃食。
趙青山沒想那麼多，讓姜青璃收拾廚房，自己則是用半張報紙折成尖角圓錐狀，裝了一些薯片出了門。
幾分鐘後，他進了趙建業家門。
他身上的傷勢偽裝可沒忘，不然都不敢出門亂跑，走路都是不利索的模樣。
「青山，你咋的來了，這天都黑了。」
側面廚房裡正忙活的中年婦人看到趙青山進門，不由驚訝喊道。
「嬸子，我找建業叔，他在家不？」
「在呢，你進屋找他。」
兩人的對話早已驚動趙建業。
昏黃的電燈泡下，趙建業剛用一截作業本紙卷好菸絲，在末端搓了搓揪掉多餘的紙，看向門口。
趙青山剛好進了主屋門。
「叔，捲菸呢？」他笑著打招呼。
趙建業露出笑容，「你小子帶傷都不安生，這麼晚了跑來啥事？」
「叔，想跟您要點舊報紙。」趙青山直接道出來因。
「舊報紙？糊牆啊？」
趙青山搖頭：「不是，叔你嘗嘗這個，怎麼樣？」
他將自己用報紙裝著的薯片放在了炕桌上。
趙建業詫異的看過去，拿起一片瞧了瞧，這才咬了一口。
「這是……土豆片吧？香，脆，味道不賴啊。」趙建業眼睛一亮，點評道。
「嗯，炸土豆片，叔你覺得口味還行不？」
「太行了，青山，你這是準備……」
趙建業盯著趙青山，想要得到他的答案。
趙青山道：「叔，今年我聽說組織上不是開始鼓勵大夥去搞經濟，弄點家庭副業嘛，我想來想去，就琢磨出這東西，也算個農副產品，但沒東西分裝，就想跟您討點舊報紙。」
趙建業聞言掃了眼炕桌上那個用報紙疊成的圓錐狀紙筒，模樣精巧好用。
他不由輕輕一拍大腿，對著趙青山豎了個大拇指。
「青山，還是你聰明，我都想不到報紙還能這麼用。」
說著他立刻翻身下炕，去桌子下邊翻找了起來。
很快，一堆疊放整齊，足有尺厚舊報紙被他抱了出來。
「來，青山，這些你都拿走，放著也沒啥用。」
「叔，那就謝了，這份土豆片，您跟嬸子先嘗個鮮。」
趙青山寒暄幾句抱著舊報紙告辭。
回了家，他喊來姜青璃，讓她學著自己折圓錐筒。
「青山哥，你真聰明，這辦法都能想到。」
姜青璃很是驚奇的跟著學。
兩人一起動手，很快便折了幾十份，壓平後對方在一起。
「這些夠了，早點睡，明天帶你去公社發財。」
「嗯……」
趙青山剛躺在床上，突然腦袋發懵，一股微弱刺痛傳來。
他立馬反應過來。
預知……
幾秒後他恢復正常。
自己的異常感覺越來越弱了，因為適應了還是體質增強？
壓下心中疑惑，趙青山這次卻沒有前兩次那般著急。
第二天一早，天色微亮。
兩人收拾好一切，趙青山挑著兩個箕子，每邊都裝著半袋子昨天炸好的薯片。
姜青璃抱著昨晚疊好的報紙圓錐筒，一同趕往公社。