第20章 材料費，炸土豆片
日頭升高，趙青山拿著三個舊麻袋，一瘸一拐地找到了同村的趙大鵬和趙軍。
這兩人比他大一兩歲，性子憨厚實誠，算是從小玩到大的夥伴，家境也都一般。
趙大鵬他爸就是前天見過的趙永民。
「青山，你咋不休息，跑出來幹嘛？」趙大鵬看著他一身的傷，嚇了一跳。
趙青山擺擺手，「沒事，勉強還能行動。」
「媽的，那幫傢伙真不是東西，早知道叫上我們。」趙軍憤憤不平。
「沒事，李主任已經處理了。」趙青山擺擺手。
他正色道：「大鵬，軍子，今天想請你們幫個忙，跟我去趟永紅公社的花田，兌點花苗回來，我一個人拿不動。」
兩人一聽，爽快答應，「沒問題，包在我們身上。」
三人結伴出發。
不過礙於趙青山的『傷勢』，另外兩人也走的並不快。
路過臨水公社，趙青山停下。
「你們先在樹蔭下等我一會兒，我進去跟李主任匯報下花苗的事，很快的。」
他獨自地走進公社大院，敲開了李副主任辦公室的門。
李副主任見他這副模樣，也是愣了一下：「青山？你怎麼來了，不在家好好養著？」
趙青山露出一個有些慚愧又無奈的表情：「李主任，我這是要去永紅公社兌花苗，想著先來跟您匯報一聲。
「只是……只是這調配營養液的材料，我這手頭有點緊，搞不齊。」
他適時地停頓，臉上恰到好處地露出一絲為難。
李副主任是何等精明之人，何況昨天已經提過一次，立刻明白了他的來意。
他沉吟片刻，茉莉花茶的事是他並未輕視，量少沒事，稀罕物可不好遇到。
李副主任拉開抽屜，取出五塊錢，推到趙青山面前。
「青山啊，你是為了公事，組織上理應支持，這五塊錢，算是預支給你的材料費，一定要用到刀刃上，儘快把營養液弄出來。」
他語氣帶著勉勵。
趙青山心中一定，臉上卻顯出激動和感激。
「謝謝李主任，您放心，我一定儘快把花苗培育好，絕不辜負組織的信任。」
他小心翼翼地接過錢揣進內兜，做出保證，這才告辭離開。
出了公社，趙大鵬和趙軍還在原地等著。
趙青山心情大好，特意在供銷社門口停下，花了三分錢買了三根冰棍，塞到兩人手裡。
「青山，這……這太破費了。」兩人看著手裡冒著涼氣的冰棍，咽了咽口水，有些手足無措。
這年頭，冰棍他們可捨不得吃。
「拿著，天熱，解解渴，我還得謝謝你們幫我。」
趙青山自己也剝開一根，笑著說道。
兩人見此，也不再堅持，拿著冰棍舔了起來。
到了永紅公社的水壩附近，他們看到了那成片的花田。
趙青山走在前邊，拿出花票說出了來意。
顯然，兌換花票的人不少，花田這邊的管理人員很熟練，也沒因他們年紀小而刁難。
因為手續齊全，按照趙青山的要求，仔細給他挑了二十株枝葉健壯的茉莉花苗。
剩下的十個名額，趙青山選了兩株牡丹，兩株月季，兩株玫瑰，兩株蘭花和兩株百合。
這些觀賞花卉雖說農村家裡養不起，但自己可以培育分株去城裡賣，也能整點外快。
三人用帶著的麻袋將這些花株分開背著，準備往回走。
本來都是帶點土根的，趙大鵬和趙軍兩人承擔了大部分，沒走多久便氣喘吁吁，額頭見汗。
趙青山見狀，便讓他們將根部的土球全部弄掉。
「這樣弄掉養不活嘞。」趙大鵬急忙說道。
趙青山笑道：「沒事，我種花很厲害的，根本不需要這些自帶的土。」
兩人這才停下，將土弄點，只帶著花株。
如此一來，三人都是輕鬆了許多。
返回之時，趙青山又去臨水鄉的供銷社那邊買了兩斤菜籽油，一包鹽，各種調料加起來一兩，這一下就花了三塊二。
回到趙青山家小院，已是下午。
姜青璃早已按吩咐將十多個土豆全部洗刷乾淨，切成了均勻的薄片狀，泡在清水盆里防止氧化變色。
「青山哥，你們回來了，呀，這麼多花。」
姜青璃迎上來，看到那些鮮嫩的花苗，眼睛一亮。
但她更關心趙青山，「你腿沒事吧？累不累？」
「沒事，多虧了大鵬和軍子。」
趙青山笑著謝過兩位夥伴，倒了兩碗水讓他們喝。
一碗涼水下肚，疲乏散去，兩人連連感嘆這水真甜。
「今天我就不招待你們了，還要種花，等過兩天帶你們去公社玩。」
趙青山等兩人休息片刻，這才送他們出門。
送走幫手，關上院門，他給那些花株先澆了點水保證濕潤。
隨後才看向姜青璃切好的那一盆土豆片，神色認真了起來。
他檢查了一下土豆片，切得不錯，厚薄適中。
「青璃，你手藝還真不錯，切的很好。」
被誇的姜青璃臉色微紅，嘀咕道：「這又不難。」
「青璃，生火，燒鍋。」趙青山說道。
「啊？青山哥，我們要做飯嗎？現在還沒到晚上……」姜青璃有些茫然。
「不做飯，我們……炸土豆片。」趙青山終於揭曉了謎底。
「炸……土豆片？」姜青璃再次愣住，完全無法理解。
油炸？
那得多費油啊，村里誰家捨得用那麼多油來炸土豆？
趙青山看出她的心疼，解釋道：「相信我就是了，以後咱們就用這炸土豆片賺錢。」
姜青璃這才去生火燒鍋。
不過趙青山先讓她燒了一鍋水。
趙青山將切好的土豆片倒進鍋里焯水，約莫過了一分多鐘，便再次用漏勺撈出，放進涼水裡浸泡了一會，再撈出來控干水分。
之後倒掉鍋里的水，洗乾淨鍋，翻出家裡的菜籽油。
家裡約莫七八兩油，算上他買的兩斤油，全部倒進了鍋里。
姜青璃看的一臉心疼。
但趙青山只讓她控制灶火，讓她大火就添柴，小火就先滅火減少木柴。
看著清亮的油在鍋里升溫，姜青璃的心都提到了嗓子眼。
油約莫五成熱後，趙青山將瀝乾水分的土豆片少量下鍋。
刺啦……
土豆片遇熱油，瞬間翻滾冒泡。
濃郁的香氣伴隨著油炸特有的聲響迅速瀰漫開來，這味道極為誘人。
姜青璃看著在油鍋里逐漸變得金黃酥脆的土豆片，依舊心疼，但更多的是被這新奇的做法和香氣勾起了好奇。
趙青山目光緊盯著鍋里的火候，用筷子緩慢翻動，「捨不得孩子套不著狼啊，這東西肯定好賣。」
很快，第一批薯片出鍋。
控油後撒上一點點細鹽和早就準備好的粉末調料，拌了拌。
趙青山拿起一片，吹了吹，遞到姜青璃嘴邊：「嘗嘗。」
這兩人比他大一兩歲，性子憨厚實誠，算是從小玩到大的夥伴，家境也都一般。
趙大鵬他爸就是前天見過的趙永民。
「青山，你咋不休息，跑出來幹嘛？」趙大鵬看著他一身的傷，嚇了一跳。
趙青山擺擺手，「沒事，勉強還能行動。」
「媽的，那幫傢伙真不是東西，早知道叫上我們。」趙軍憤憤不平。
「沒事，李主任已經處理了。」趙青山擺擺手。
他正色道：「大鵬，軍子，今天想請你們幫個忙，跟我去趟永紅公社的花田，兌點花苗回來，我一個人拿不動。」
兩人一聽，爽快答應，「沒問題，包在我們身上。」
三人結伴出發。
不過礙於趙青山的『傷勢』，另外兩人也走的並不快。
路過臨水公社，趙青山停下。
「你們先在樹蔭下等我一會兒，我進去跟李主任匯報下花苗的事，很快的。」
他獨自地走進公社大院，敲開了李副主任辦公室的門。
李副主任見他這副模樣，也是愣了一下：「青山？你怎麼來了，不在家好好養著？」
趙青山露出一個有些慚愧又無奈的表情：「李主任，我這是要去永紅公社兌花苗，想著先來跟您匯報一聲。
「只是……只是這調配營養液的材料，我這手頭有點緊，搞不齊。」
他適時地停頓，臉上恰到好處地露出一絲為難。
李副主任是何等精明之人，何況昨天已經提過一次，立刻明白了他的來意。
他沉吟片刻，茉莉花茶的事是他並未輕視，量少沒事，稀罕物可不好遇到。
李副主任拉開抽屜，取出五塊錢，推到趙青山面前。
「青山啊，你是為了公事，組織上理應支持，這五塊錢，算是預支給你的材料費，一定要用到刀刃上，儘快把營養液弄出來。」
他語氣帶著勉勵。
趙青山心中一定，臉上卻顯出激動和感激。
「謝謝李主任，您放心，我一定儘快把花苗培育好，絕不辜負組織的信任。」
他小心翼翼地接過錢揣進內兜，做出保證，這才告辭離開。
出了公社，趙大鵬和趙軍還在原地等著。
趙青山心情大好，特意在供銷社門口停下，花了三分錢買了三根冰棍，塞到兩人手裡。
「青山，這……這太破費了。」兩人看著手裡冒著涼氣的冰棍，咽了咽口水，有些手足無措。
這年頭，冰棍他們可捨不得吃。
「拿著，天熱，解解渴，我還得謝謝你們幫我。」
趙青山自己也剝開一根，笑著說道。
兩人見此，也不再堅持，拿著冰棍舔了起來。
到了永紅公社的水壩附近，他們看到了那成片的花田。
趙青山走在前邊，拿出花票說出了來意。
顯然，兌換花票的人不少，花田這邊的管理人員很熟練，也沒因他們年紀小而刁難。
因為手續齊全，按照趙青山的要求，仔細給他挑了二十株枝葉健壯的茉莉花苗。
剩下的十個名額，趙青山選了兩株牡丹，兩株月季，兩株玫瑰，兩株蘭花和兩株百合。
這些觀賞花卉雖說農村家裡養不起，但自己可以培育分株去城裡賣，也能整點外快。
三人用帶著的麻袋將這些花株分開背著，準備往回走。
本來都是帶點土根的，趙大鵬和趙軍兩人承擔了大部分，沒走多久便氣喘吁吁，額頭見汗。
趙青山見狀，便讓他們將根部的土球全部弄掉。
「這樣弄掉養不活嘞。」趙大鵬急忙說道。
趙青山笑道：「沒事，我種花很厲害的，根本不需要這些自帶的土。」
兩人這才停下，將土弄點，只帶著花株。
如此一來，三人都是輕鬆了許多。
返回之時，趙青山又去臨水鄉的供銷社那邊買了兩斤菜籽油，一包鹽，各種調料加起來一兩，這一下就花了三塊二。
回到趙青山家小院，已是下午。
姜青璃早已按吩咐將十多個土豆全部洗刷乾淨，切成了均勻的薄片狀，泡在清水盆里防止氧化變色。
「青山哥，你們回來了，呀，這麼多花。」
姜青璃迎上來，看到那些鮮嫩的花苗，眼睛一亮。
但她更關心趙青山，「你腿沒事吧？累不累？」
「沒事，多虧了大鵬和軍子。」
趙青山笑著謝過兩位夥伴，倒了兩碗水讓他們喝。
一碗涼水下肚，疲乏散去，兩人連連感嘆這水真甜。
「今天我就不招待你們了，還要種花，等過兩天帶你們去公社玩。」
趙青山等兩人休息片刻，這才送他們出門。
送走幫手，關上院門，他給那些花株先澆了點水保證濕潤。
隨後才看向姜青璃切好的那一盆土豆片，神色認真了起來。
他檢查了一下土豆片，切得不錯，厚薄適中。
「青璃，你手藝還真不錯，切的很好。」
被誇的姜青璃臉色微紅，嘀咕道：「這又不難。」
「青璃，生火，燒鍋。」趙青山說道。
「啊？青山哥，我們要做飯嗎？現在還沒到晚上……」姜青璃有些茫然。
「不做飯，我們……炸土豆片。」趙青山終於揭曉了謎底。
「炸……土豆片？」姜青璃再次愣住，完全無法理解。
油炸？
那得多費油啊，村里誰家捨得用那麼多油來炸土豆？
趙青山看出她的心疼，解釋道：「相信我就是了，以後咱們就用這炸土豆片賺錢。」
姜青璃這才去生火燒鍋。
不過趙青山先讓她燒了一鍋水。
趙青山將切好的土豆片倒進鍋里焯水，約莫過了一分多鐘，便再次用漏勺撈出，放進涼水裡浸泡了一會，再撈出來控干水分。
之後倒掉鍋里的水，洗乾淨鍋，翻出家裡的菜籽油。
家裡約莫七八兩油，算上他買的兩斤油，全部倒進了鍋里。
姜青璃看的一臉心疼。
但趙青山只讓她控制灶火，讓她大火就添柴，小火就先滅火減少木柴。
看著清亮的油在鍋里升溫，姜青璃的心都提到了嗓子眼。
油約莫五成熱後，趙青山將瀝乾水分的土豆片少量下鍋。
刺啦……
土豆片遇熱油，瞬間翻滾冒泡。
濃郁的香氣伴隨著油炸特有的聲響迅速瀰漫開來，這味道極為誘人。
姜青璃看著在油鍋里逐漸變得金黃酥脆的土豆片，依舊心疼，但更多的是被這新奇的做法和香氣勾起了好奇。
趙青山目光緊盯著鍋里的火候，用筷子緩慢翻動，「捨不得孩子套不著狼啊，這東西肯定好賣。」
很快，第一批薯片出鍋。
控油後撒上一點點細鹽和早就準備好的粉末調料，拌了拌。
趙青山拿起一片，吹了吹，遞到姜青璃嘴邊：「嘗嘗。」