第16章 ：陌路肉香引嬌客，小院煙火暖人心
「這位公子。」
史湘雲率先回過神來，展顏一笑，落落大方地說明了來意。
「我打從此處路過，被您院中這絕頂的烤肉香氣，引得走不動路了。」
「實在是唐突，不知公子方不方便告知，這是在烤制何物，竟能香飄十里，勾人饞涎？」
她說著目光還忍不住，好奇的往院裡飄，尋找那香氣的源頭。
賈琛看著少女那毫不掩飾的饞嘴模樣，和坦蕩自來熟的態度，不由覺得有些好笑，也生不出絲毫厭煩之心。
他側身讓開一些，指了指院中角落的烤架：「姑娘見笑了，不過是烤些羊肉罷了，用的是些家常法子。」
史湘雲順勢望去，只見那金黃油亮的肉塊，在火上微微顫動，油脂滋滋作響，香氣愈發濃烈。
她忍不住咽了一下口水，脫口贊道：「這若是家常法子，那我們府里廚子的手藝，簡直該扔出去了！」
說完自覺有些失言，便俏皮的吐了吐舌頭，臉上飛起一抹紅暈，更添幾分嬌憨之色。
賈琛被她這率真的反應逗樂了，心中對這明媚少女，好感大增。
「這肉還需片刻才好，若是火候不到，滋味便差了幾分。」
賈琛溫聲道，「外面風寒，姑娘若是不急著回去，不妨進院稍坐，待肉烤好了，嘗嘗品評一番如何？」
若是換了別的大家閨秀，聽到陌生男子這般邀請，只怕早已羞赧離去。
但史史湘雲本就是心直口快，開朗豪爽的性格，只覺得這公子言語誠懇，又態度坦然，加之那肉香的誘惑實在太大，她幾乎沒怎麼猶豫便欣然應允。
「真的嗎？」
「那……那我就不客氣啦，多謝公子！」
她回頭對一臉緊張的翠縷眨了眨眼，示意她安心，隨即便提著裙擺，邁著輕快的步子走進了小院。
翠縷原本想要阻攔，卻發現小姐的動作迅速，這邊剛說完話，人就已經走進了院子。
她無奈的搖了搖頭，也緊跟著史史湘雲而去。
等史湘雲走進小院後，便好奇的四下打量。
院子不大，卻收拾得乾淨利落，牆角堆著些整齊的煤餅，另一側是那個冒著誘人香氣，和暖意的簡易烤灶。
這裡樸素得近乎簡陋，與賈府亭台樓閣的精緻華美相比，卻別有一種踏實安穩的生活氣息。
「姑娘請這邊坐，稍等片刻就好。」
賈琛引著史湘雲到院中石凳旁，石凳上已貼心的，墊了塊乾淨的棉墊，又對跟進來的翠縷點頭示意。
史湘雲卻不急著坐，反而湊近烤架，饒有興致的看著賈琛動作。
只見他手法嫻熟的翻動著鐵釺，讓羊肉均勻的受熱，不時用毛刷蘸上些醬料塗抹。
其動作行雲流水，帶著一種專注的魅力。
「公子這手藝真是絕了！」
史湘雲由衷贊道，眼睛亮晶晶的。
「我瞧著比我們府里，專司燒烤的婆子還利落些！」
「尤其是這些香料，也都是好生特別，我竟有些認不全。」
賈琛一邊忙碌，一邊微笑道：「不過是熟能生巧罷了。」
「這些香料有些是西域傳來，中原基本少見，與之混合在一起，便能去膻增香激發肉味。」
他見史湘雲興趣濃厚，便順手拿起旁邊小几上，放著的幾個小陶罐，簡單介紹了一下花椒，茱萸，以及他稱之為「西域茴香」的孜然。
史湘雲聽得津津有味。
她在家時雖也是侯門千金，但卻父母早亡，在叔嬸手下過日子，並非事事如意，反倒不似一般深閨小姐那般，十指不沾陽春水。
所以，對這些市井之物，頗有好奇。
史湘雲看了片刻，忍不住問道：「公子莫非精於庖廚之道？」
賈琛將烤好的羊肉從架上取下，放在一個乾淨的白瓷盤裡，隨口道：「談不上精通，只是覺得口腹之慾，亦是人生樂事。」
「自己動手，豐儉由人，更能體會其中真味。」
他用小刀熟練的將外層，烤得焦香酥脆的肉片削下，接連的碼在盤邊，露出裡面粉嫩多汁的內里。
一時間，香氣瞬間達到了頂峰。
賈琛將第一盤的肉片，遞給早已望眼欲穿的史湘雲，道：「姑娘嘗嘗，小心燙。」
史湘雲早就對這烤肉垂涎欲滴，此刻也顧不得太多禮節，道了聲謝後，便用賈琛遞來的竹籤，小心翼翼的挑起一小塊吹了吹，立即送入口中。
「咔嚓！」
牙齒咬破焦脆外皮的瞬間，發出輕微的聲響。
緊接著，滾燙鮮美的肉汁，便在口中爆開。
羊肉的醇厚，香料的複合辛香，以及那一點點恰到好處的，焦糖化風味完美融合，口感層次極其豐富。
與她以往吃過的任何烤肉，都截然不同。
這是一種粗獷又精妙，而且直擊靈魂的美味。
「唔……！」
史湘雲的眼睛，瞬間瞪圓了，她也顧不上說話，連連點了點頭，腮幫子鼓鼓的，像只滿足的小倉鼠，臉上卻洋溢著，純粹的幸福和驚嘆。
她飛快的咽下口中食物，長長舒了口氣，讚不絕口：「天爺，這也太好吃了吧！」
「我從未吃過這般滋味的烤肉！」
「香，酥，嫩，滑，還有這說不出的異香，真是絕了！」
賈琛看著史湘雲毫不作偽的享受模樣，心中也升起一股滿足感，笑道：「姑娘喜歡便好。」
他又片了一盤，遞給站在一旁，暗暗咽口水的翠縷。
翠縷沒想到她也有份，有些受寵若驚的連連擺手。
不過，她在史湘雲的示意下，這才紅著臉接過去，小口的吃起來，眼中同樣露出驚艷之色。
賈琛自己也片了一盤，三人就在這暮色四合的小院裡，圍著溫暖的烤灶，享用起這意外的晚餐。
史湘雲吃得暢快，話也多了起來，一邊速度不慢的吃著烤肉，一邊問道：
「公子不是神京本地人吧，聽口音似有金陵韻味？」
她性格爽朗，覺得賈琛為人坦蕩有趣，便也少了些顧忌。
「姑娘好耳力。」賈琛點頭，道：「在下賈琛，祖籍確是金陵。」
「賈？」史湘雲眨了眨眼，「可是寧榮街上的那個賈家？」
賈琛坦然道：「同宗而已，乃是旁支遠親，不敢高攀。」
他的語氣平靜，聽不出任何怨懟，或者攀附之意。
史湘雲「哦」了一聲。
她心思單純，並未多想宗族親疏，反而覺得賈琛自食其力，頗有氣度。
「原來是本家。」
「我姓史，小字史湘雲，如今在榮國府老太太跟前住著。」
史湘雲？
她居然就是史湘雲！
賈琛心中瞭然。
原來是史大姑娘，難怪有如此明媚豁達的氣質。
賈琛面上不動聲色，只是拱手道：「原來是史姑娘，失敬。」
史湘雲率先回過神來，展顏一笑，落落大方地說明了來意。
「我打從此處路過，被您院中這絕頂的烤肉香氣，引得走不動路了。」
「實在是唐突，不知公子方不方便告知，這是在烤制何物，竟能香飄十里，勾人饞涎？」
她說著目光還忍不住，好奇的往院裡飄，尋找那香氣的源頭。
賈琛看著少女那毫不掩飾的饞嘴模樣，和坦蕩自來熟的態度，不由覺得有些好笑，也生不出絲毫厭煩之心。
他側身讓開一些，指了指院中角落的烤架：「姑娘見笑了，不過是烤些羊肉罷了，用的是些家常法子。」
史湘雲順勢望去，只見那金黃油亮的肉塊，在火上微微顫動，油脂滋滋作響，香氣愈發濃烈。
她忍不住咽了一下口水，脫口贊道：「這若是家常法子，那我們府里廚子的手藝，簡直該扔出去了！」
說完自覺有些失言，便俏皮的吐了吐舌頭，臉上飛起一抹紅暈，更添幾分嬌憨之色。
賈琛被她這率真的反應逗樂了，心中對這明媚少女，好感大增。
「這肉還需片刻才好，若是火候不到，滋味便差了幾分。」
賈琛溫聲道，「外面風寒，姑娘若是不急著回去，不妨進院稍坐，待肉烤好了，嘗嘗品評一番如何？」
若是換了別的大家閨秀，聽到陌生男子這般邀請，只怕早已羞赧離去。
但史史湘雲本就是心直口快，開朗豪爽的性格，只覺得這公子言語誠懇，又態度坦然，加之那肉香的誘惑實在太大，她幾乎沒怎麼猶豫便欣然應允。
「真的嗎？」
「那……那我就不客氣啦，多謝公子！」
她回頭對一臉緊張的翠縷眨了眨眼，示意她安心，隨即便提著裙擺，邁著輕快的步子走進了小院。
翠縷原本想要阻攔，卻發現小姐的動作迅速，這邊剛說完話，人就已經走進了院子。
她無奈的搖了搖頭，也緊跟著史史湘雲而去。
等史湘雲走進小院後，便好奇的四下打量。
院子不大，卻收拾得乾淨利落，牆角堆著些整齊的煤餅，另一側是那個冒著誘人香氣，和暖意的簡易烤灶。
這裡樸素得近乎簡陋，與賈府亭台樓閣的精緻華美相比，卻別有一種踏實安穩的生活氣息。
「姑娘請這邊坐，稍等片刻就好。」
賈琛引著史湘雲到院中石凳旁，石凳上已貼心的，墊了塊乾淨的棉墊，又對跟進來的翠縷點頭示意。
史湘雲卻不急著坐，反而湊近烤架，饒有興致的看著賈琛動作。
只見他手法嫻熟的翻動著鐵釺，讓羊肉均勻的受熱，不時用毛刷蘸上些醬料塗抹。
其動作行雲流水，帶著一種專注的魅力。
「公子這手藝真是絕了！」
史湘雲由衷贊道，眼睛亮晶晶的。
「我瞧著比我們府里，專司燒烤的婆子還利落些！」
「尤其是這些香料，也都是好生特別，我竟有些認不全。」
賈琛一邊忙碌，一邊微笑道：「不過是熟能生巧罷了。」
「這些香料有些是西域傳來，中原基本少見，與之混合在一起，便能去膻增香激發肉味。」
他見史湘雲興趣濃厚，便順手拿起旁邊小几上，放著的幾個小陶罐，簡單介紹了一下花椒，茱萸，以及他稱之為「西域茴香」的孜然。
史湘雲聽得津津有味。
她在家時雖也是侯門千金，但卻父母早亡，在叔嬸手下過日子，並非事事如意，反倒不似一般深閨小姐那般，十指不沾陽春水。
所以，對這些市井之物，頗有好奇。
史湘雲看了片刻，忍不住問道：「公子莫非精於庖廚之道？」
賈琛將烤好的羊肉從架上取下，放在一個乾淨的白瓷盤裡，隨口道：「談不上精通，只是覺得口腹之慾，亦是人生樂事。」
「自己動手，豐儉由人，更能體會其中真味。」
他用小刀熟練的將外層，烤得焦香酥脆的肉片削下，接連的碼在盤邊，露出裡面粉嫩多汁的內里。
一時間，香氣瞬間達到了頂峰。
賈琛將第一盤的肉片，遞給早已望眼欲穿的史湘雲，道：「姑娘嘗嘗，小心燙。」
史湘雲早就對這烤肉垂涎欲滴，此刻也顧不得太多禮節，道了聲謝後，便用賈琛遞來的竹籤，小心翼翼的挑起一小塊吹了吹，立即送入口中。
「咔嚓！」
牙齒咬破焦脆外皮的瞬間，發出輕微的聲響。
緊接著，滾燙鮮美的肉汁，便在口中爆開。
羊肉的醇厚，香料的複合辛香，以及那一點點恰到好處的，焦糖化風味完美融合，口感層次極其豐富。
與她以往吃過的任何烤肉，都截然不同。
這是一種粗獷又精妙，而且直擊靈魂的美味。
「唔……！」
史湘雲的眼睛，瞬間瞪圓了，她也顧不上說話，連連點了點頭，腮幫子鼓鼓的，像只滿足的小倉鼠，臉上卻洋溢著，純粹的幸福和驚嘆。
她飛快的咽下口中食物，長長舒了口氣，讚不絕口：「天爺，這也太好吃了吧！」
「我從未吃過這般滋味的烤肉！」
「香，酥，嫩，滑，還有這說不出的異香，真是絕了！」
賈琛看著史湘雲毫不作偽的享受模樣，心中也升起一股滿足感，笑道：「姑娘喜歡便好。」
他又片了一盤，遞給站在一旁，暗暗咽口水的翠縷。
翠縷沒想到她也有份，有些受寵若驚的連連擺手。
不過，她在史湘雲的示意下，這才紅著臉接過去，小口的吃起來，眼中同樣露出驚艷之色。
賈琛自己也片了一盤，三人就在這暮色四合的小院裡，圍著溫暖的烤灶，享用起這意外的晚餐。
史湘雲吃得暢快，話也多了起來，一邊速度不慢的吃著烤肉，一邊問道：
「公子不是神京本地人吧，聽口音似有金陵韻味？」
她性格爽朗，覺得賈琛為人坦蕩有趣，便也少了些顧忌。
「姑娘好耳力。」賈琛點頭，道：「在下賈琛，祖籍確是金陵。」
「賈？」史湘雲眨了眨眼，「可是寧榮街上的那個賈家？」
賈琛坦然道：「同宗而已，乃是旁支遠親，不敢高攀。」
他的語氣平靜，聽不出任何怨懟，或者攀附之意。
史湘雲「哦」了一聲。
她心思單純，並未多想宗族親疏，反而覺得賈琛自食其力，頗有氣度。
「原來是本家。」
「我姓史，小字史湘雲，如今在榮國府老太太跟前住著。」
史湘雲？
她居然就是史湘雲！
賈琛心中瞭然。
原來是史大姑娘，難怪有如此明媚豁達的氣質。
賈琛面上不動聲色，只是拱手道：「原來是史姑娘，失敬。」