第81章 重返現場
傑西找來一塊紗布，簡單過濾掉裡面的大顆粒雜質，比如那些木屑，再加入大量的飲用水稀釋，最終便成了玻璃瓶中的帶著微褐色的酒液。
比起之前做的那款果香琴酒，這種做法成本低，速度快。
「嘗嘗？」傑西斟出兩小杯，遞給陳福。
兩人對視一眼，同時舉杯啜飲。
平心而論，如果不是這一批貨是從他們手底下產出來的，質量有保證，傑西是無論如何都不會把這玩意兒往自己嘴裡倒的。
酒液入口的瞬間，陳福的臉就皺成了一團，他強行忍住，硬生生咽了下去，然後發出一聲被嗆到的咳嗽。
「咳咳……又甜又辣，這味道好沖，還帶著點木頭渣子的澀味兒。」
傑西自己的表情也相當精彩，他仔細品味著，眉頭緊鎖：
「嗯……酒精的刺激感沒有掩蓋好，焦糖加的有點多，甜的發膩，橡木屑可能浸泡的時間過長了，帶來了過多的單寧澀感。」
他客觀地評價一句，直接將杯子放下。
「這能賣出去嗎？喝過咱們金酒的人，肯定喝不慣這玩意兒。」陳福並不是一個嗜酒的人，這樣的東西在他看來簡直是對自我的折磨。
他完全理解不了為什麼有人會花錢買這種東西喝。
傑西拿起酒瓶，對著燈光晃了晃，能清晰地看見裡面似乎有密集的顆粒在流轉。
這些都是粗過濾無法過濾掉的雜質，並不像雜醇那樣有毒，但卻是有些影響賣相。
果香琴酒的取味，是通過二次蒸餾基酒，讓蒸汽穿過滿載香料的香料籃，再重新冷凝來實現的。
這樣的加工方式，乾淨、澄澈，味道也不會太過濃烈。
反觀這瓶劣質威士忌，沒有經過陳釀，味道也是完全通過浸泡來萃取，簡直是噁心到家了。
他輕輕用手指敲了敲這個玻璃瓶，將其放下。
「我們的金酒是賣給那些懂得欣賞、願意為其獨特風味付錢的老饕客的。而這一批，它們的客人根本不在乎什麼平衡和回味。」
傑西走到工作檯邊，拿起一個用於記錄的本子。
「你看，同樣的一批中性酒精基酒，如果全部拿來做高標準的金酒，我們需要更長的二次蒸餾時間，更精細的過濾，損耗非常大，最終的成品大概只會有這麼多。」
他在本子上劃出一個範圍。
「但是用來做這種『調兌威士忌』，」他劃了一個幾乎大了兩倍的圈，「我們只需要一次粗餾，加入大量的水來稀釋。流程簡單，時間短，損耗極低。同樣的原料，最終的產品幾乎多了一倍。」
像這樣的產品，他們自然就不能再用玻璃瓶去裝了，否則成本上著實划不來。
陶製酒瓶就成了一個不錯的替代方案。
「福仔你想想，那些在碼頭扛了一天包，凍得渾身發抖的工人，那些在工廠流水線上站了十個小時的窮漢，那些兜里本來就沒幾個子兒的流浪漢……他們花二十五美分買一杯酒，是為了品嘗酒液的非凡香氣嗎？」
陳福想了想自己過去的精力，和他見過的那些同樣的底層苦力，搖了搖頭：「他們只想快點醉，暖和身子，忘掉煩惱。」
這樣的產品雖然口味非常糟糕，但經過蒸餾，酒精度是很有保障的。
即便是他們兌水稀釋過，依然如此。
傑西拿起那杯難喝的酒，將裡面剩下的酒液灌進嘴裡。
「雖說如此，我們還是要再生產一批高端的金酒，白師爺那邊的帳還沒結清呢，山姆那邊也需要這批貨來繼續維持市場。」
剛剛這些只是為了驗證可行性臨時蒸餾出來的樣品，既然確定了沒有問題，便可以投入生產了。
「我想想，香料方面做一點小調整吧，試試看加入一點茶葉或是花椒。」
傑西囑咐了一句，將剩餘的『威士忌』樣品裝瓶，帶著他們回到了山姆的店裡，留在桌上。
山姆這會兒已經出發去找托馬斯了，並不在店裡。
傑西也不著急，找了張紙條，在上面寫了一個大大的『Surprise（驚喜）』，並附帶了一個箭頭，壓在酒瓶底下。
隨即又留下了『陶罐』一詞的便簽後，便驅車離開了。
他相信山姆會明白他的意思的。
車子並沒有直接回家，而是兜了個圈子，向著俄國佬所在的工業區駛了過去。
下午發生的火災直到現在才算徹底撲滅。
一眾巡警和消防局的車子橫七豎八地停在街道上。
傑西隨便找了家咖啡館買了杯咖啡，靠在自己車上，邊品著熱乎的咖啡，邊欣賞這邊的景色。
「本尼先生，真熱鬧啊今天，發生什麼事了？」
看到一個熟悉的身影從自己身前跑過，傑西喊了一聲，衝著疑惑轉過頭來的本尼微微點頭致意。
「傑西？你在這裡幹什麼？」巡警本尼停下步子，看到喊自己的人是傑西，這才放鬆下來。
對於傑西這個人小鬼大的小搖錢樹，本尼的態度向來都是不錯的。
但最近發生的一系列事件，讓本尼對傑西的看法發生了一些微妙的轉變。
不知為什麼，這傢伙似乎總是出沒在這些糟糕的危險事件附近。
索倫托之夜的奧肖內西案如此，閃電幫成員猝死時如此，現在就連斯拉夫兄弟會的地盤上，都看到了這傢伙。
「如您所見，下班了來喝杯咖啡。」傑西舉了舉手上的咖啡杯，好奇地張望著幾個拉上警戒線的巷子。
「少打聽，好好過你自己的日子。」本尼不打算多說什麼，拍了拍傑西的計程車車頂，「這附近不安全，喝完了就抓緊滾蛋。」
傑西嘿嘿一笑，目光越過本尼，看到了幾個正在咔嚓咔嚓拍照記錄的攝影師，衝著他們努了努嘴：「那些事是記者？」
說著，傑西用一個隱蔽的角度，熟練地塞給本尼一張鈔票。
本尼無奈地順著他的眼神望去，點了點頭：「算是吧，一些攝影記者，就這種事他們最上心。」
「俄國佬？」傑西明知故問。
「好了，沒事兒就快滾蛋吧，別耽誤我幹活兒。」本尼擺了擺手，沒有否定，示意傑西趕緊走。
比起之前做的那款果香琴酒，這種做法成本低，速度快。
「嘗嘗？」傑西斟出兩小杯，遞給陳福。
兩人對視一眼，同時舉杯啜飲。
平心而論，如果不是這一批貨是從他們手底下產出來的，質量有保證，傑西是無論如何都不會把這玩意兒往自己嘴裡倒的。
酒液入口的瞬間，陳福的臉就皺成了一團，他強行忍住，硬生生咽了下去，然後發出一聲被嗆到的咳嗽。
「咳咳……又甜又辣，這味道好沖，還帶著點木頭渣子的澀味兒。」
傑西自己的表情也相當精彩，他仔細品味著，眉頭緊鎖：
「嗯……酒精的刺激感沒有掩蓋好，焦糖加的有點多，甜的發膩，橡木屑可能浸泡的時間過長了，帶來了過多的單寧澀感。」
他客觀地評價一句，直接將杯子放下。
「這能賣出去嗎？喝過咱們金酒的人，肯定喝不慣這玩意兒。」陳福並不是一個嗜酒的人，這樣的東西在他看來簡直是對自我的折磨。
他完全理解不了為什麼有人會花錢買這種東西喝。
傑西拿起酒瓶，對著燈光晃了晃，能清晰地看見裡面似乎有密集的顆粒在流轉。
這些都是粗過濾無法過濾掉的雜質，並不像雜醇那樣有毒，但卻是有些影響賣相。
果香琴酒的取味，是通過二次蒸餾基酒，讓蒸汽穿過滿載香料的香料籃，再重新冷凝來實現的。
這樣的加工方式，乾淨、澄澈，味道也不會太過濃烈。
反觀這瓶劣質威士忌，沒有經過陳釀，味道也是完全通過浸泡來萃取，簡直是噁心到家了。
他輕輕用手指敲了敲這個玻璃瓶，將其放下。
「我們的金酒是賣給那些懂得欣賞、願意為其獨特風味付錢的老饕客的。而這一批，它們的客人根本不在乎什麼平衡和回味。」
傑西走到工作檯邊，拿起一個用於記錄的本子。
「你看，同樣的一批中性酒精基酒，如果全部拿來做高標準的金酒，我們需要更長的二次蒸餾時間，更精細的過濾，損耗非常大，最終的成品大概只會有這麼多。」
他在本子上劃出一個範圍。
「但是用來做這種『調兌威士忌』，」他劃了一個幾乎大了兩倍的圈，「我們只需要一次粗餾，加入大量的水來稀釋。流程簡單，時間短，損耗極低。同樣的原料，最終的產品幾乎多了一倍。」
像這樣的產品，他們自然就不能再用玻璃瓶去裝了，否則成本上著實划不來。
陶製酒瓶就成了一個不錯的替代方案。
「福仔你想想，那些在碼頭扛了一天包，凍得渾身發抖的工人，那些在工廠流水線上站了十個小時的窮漢，那些兜里本來就沒幾個子兒的流浪漢……他們花二十五美分買一杯酒，是為了品嘗酒液的非凡香氣嗎？」
陳福想了想自己過去的精力，和他見過的那些同樣的底層苦力，搖了搖頭：「他們只想快點醉，暖和身子，忘掉煩惱。」
這樣的產品雖然口味非常糟糕，但經過蒸餾，酒精度是很有保障的。
即便是他們兌水稀釋過，依然如此。
傑西拿起那杯難喝的酒，將裡面剩下的酒液灌進嘴裡。
「雖說如此，我們還是要再生產一批高端的金酒，白師爺那邊的帳還沒結清呢，山姆那邊也需要這批貨來繼續維持市場。」
剛剛這些只是為了驗證可行性臨時蒸餾出來的樣品，既然確定了沒有問題，便可以投入生產了。
「我想想，香料方面做一點小調整吧，試試看加入一點茶葉或是花椒。」
傑西囑咐了一句，將剩餘的『威士忌』樣品裝瓶，帶著他們回到了山姆的店裡，留在桌上。
山姆這會兒已經出發去找托馬斯了，並不在店裡。
傑西也不著急，找了張紙條，在上面寫了一個大大的『Surprise（驚喜）』，並附帶了一個箭頭，壓在酒瓶底下。
隨即又留下了『陶罐』一詞的便簽後，便驅車離開了。
他相信山姆會明白他的意思的。
車子並沒有直接回家，而是兜了個圈子，向著俄國佬所在的工業區駛了過去。
下午發生的火災直到現在才算徹底撲滅。
一眾巡警和消防局的車子橫七豎八地停在街道上。
傑西隨便找了家咖啡館買了杯咖啡，靠在自己車上，邊品著熱乎的咖啡，邊欣賞這邊的景色。
「本尼先生，真熱鬧啊今天，發生什麼事了？」
看到一個熟悉的身影從自己身前跑過，傑西喊了一聲，衝著疑惑轉過頭來的本尼微微點頭致意。
「傑西？你在這裡幹什麼？」巡警本尼停下步子，看到喊自己的人是傑西，這才放鬆下來。
對於傑西這個人小鬼大的小搖錢樹，本尼的態度向來都是不錯的。
但最近發生的一系列事件，讓本尼對傑西的看法發生了一些微妙的轉變。
不知為什麼，這傢伙似乎總是出沒在這些糟糕的危險事件附近。
索倫托之夜的奧肖內西案如此，閃電幫成員猝死時如此，現在就連斯拉夫兄弟會的地盤上，都看到了這傢伙。
「如您所見，下班了來喝杯咖啡。」傑西舉了舉手上的咖啡杯，好奇地張望著幾個拉上警戒線的巷子。
「少打聽，好好過你自己的日子。」本尼不打算多說什麼，拍了拍傑西的計程車車頂，「這附近不安全，喝完了就抓緊滾蛋。」
傑西嘿嘿一笑，目光越過本尼，看到了幾個正在咔嚓咔嚓拍照記錄的攝影師，衝著他們努了努嘴：「那些事是記者？」
說著，傑西用一個隱蔽的角度，熟練地塞給本尼一張鈔票。
本尼無奈地順著他的眼神望去，點了點頭：「算是吧，一些攝影記者，就這種事他們最上心。」
「俄國佬？」傑西明知故問。
「好了，沒事兒就快滾蛋吧，別耽誤我幹活兒。」本尼擺了擺手，沒有否定，示意傑西趕緊走。