第132章 第132章
8
真正的門檻不在品牌，而在供應鏈。農副產品分三六九等，頂級供給聚賢豐，中品供應天橋酒樓，次品轉售普通商戶。憑藉供應鏈優勢，天橋酒樓的菜品質量優於市面同價位產品，定價僅高一兩元，足以碾壓啃的雞等洋品牌。
畢竟讓人眼前一亮的，未必非得是昂貴珍饈。
296 投資酒樓
」這茶樓東家何在？可否引薦？我想與他商談合作。」
韓春明突然對六哥開口。
六哥聞言一怔，端起茶杯抿了一口，隨後滿臉驚訝地望著韓春明，難以置信道：
「你喝杯茶就能發現商機？我怎麼一點頭緒都沒有？這茶是不錯，可除了開茶樓，還能做什麼？這種小生意不值得你費心吧？你可是大老闆，酒樓生意得熬年頭，不研究透當地口味根本做不起來。」
「換個地方，哪怕鄰城，這口味可能就沒人買帳了。」
韓春明聽罷笑了笑，搖頭道：
「你誤會了，我沒打算開酒樓。我是想研究他們的配方，合作推廣我的連鎖品牌。」
六哥這才放下心，立刻起身叫人去了。
三樓辦公室里，酒樓老闆正盯著帳本發愁。
近來生意雖好，但賒帳太多，資金周轉困難，他正琢磨著 ** 樓轉手。
這個百年老字號，如今竟陷入危機。
在他看來，餐飲這行從來不易賺錢——吃飯的人多，痛快付錢的卻沒幾個。一個個擺著架子要求賒帳，結帳時卻推三阻四。
兩年前他就立下規矩：概不賒欠。結果這群人改拿雜物抵帳，氣得他直咬牙。
他原本還不好意思開口催債，可眼下已別無選擇，再不討回欠款，生意就要撐不下去了。
」老闆，樓下有位客人想見您，您看......」
話音未落，男人猛地沉下臉：」見什麼見！告訴他們，今天不結清帳目誰也別想走！我都快活不下去了，他們還敢來賒帳？」
見老闆暴怒，夥計嚇得一哆嗦，隨即賠笑道：」那位不是來賒帳的，自稱六哥，說您肯定認識......」
」六哥？！」老闆臉色驟變，箭步衝出門去。夥計愣在原地——這兩年老闆見誰都推三阻四，何時這般急切過？
他突然想起什麼，慌忙追上去。方才忘了說，雅間主位上還坐著個氣度不凡的男人，連六哥都對其畢恭畢敬......
走廊盡頭傳來」砰」的關門聲。夥計剛趕到門口，就聽見老闆厲喝：」誰准你進來的？滾出去！傳我的話，今天天王老子來了也不見！」
轉頭卻對六哥堆起笑臉：」您說是不是這個理兒？」
「六哥你今天來得正好，我正打算 ** 樓轉讓出去。要不您考慮接手？您財力雄厚，也看到我這酒樓的生意有多紅火，只要您付個本錢，我就把店盤給您，您看如何？」
六哥剛想應下，卻瞥見身旁的韓春明輕輕搖頭，當即把話咽了回去。
......
酒樓老闆見六哥方才分明要答應，心頭正暗喜，忽見韓春明這個動作，臉色頓時陰沉下來，冷眼盯著他道：「這位是？難道沒聽過『與人為善』的道理？做生意講究和氣生財，我們談買賣，您既不掏錢又插什麼話？」
韓春明不慌不忙地笑道：「您說生意興隆，我倒納悶——既然買賣這麼好，為何要轉手？」
老闆攤手道：「錢賺夠了，想歇歇不成？人總得留些時光享受生活吧？」
韓春明仍是笑著搖頭。他本可沉默，卻早瞧出對方話里有假。目光掃過廳堂，雖掛著老字號招牌，樑柱漆面斑駁，桌椅也顯破舊，處處透著將就。
電光石火間，他猛然醒悟——這年頭酒樓通病浮現眼前，頓時洞悉了老闆急於脫手的 ** 。
「開酒樓最難的，是討要賒帳吧？」韓春明直視對方，「資金周轉不開了？想拿回本錢抽身逃走？」
老闆聞言臉色驟變，方才的倨傲蕩然無存。他渾身發抖地僵了片刻，突然撲通跪地，涕淚橫流：「這位爺高抬貴手！我實在是走投無路！本想正經做生意，可那些無賴......」
他們吃飯喝酒從不付帳，把這兒當成免費食堂，我實在沒轍了。祖傳的產業，我也不願變賣，可他們這是逼我上絕路。
韓春明輕輕擺手，淡然一笑：」我懂你的難處。不就是想轉手這家店嗎？這樣吧，你 ** 樓過到我名下，我給你30%的股份。咱們合夥經營，還是由你打理日常。」
」討債和資金周轉都交給我。你每年固定拿分紅，不管帳款能否收回，30%的利潤一分不少。你覺得如何？」
店老闆愣了半天才反應過來，瞪大眼睛問道：」這位爺，您不是拿我尋開心吧？真能只拿分紅不擔風險？」
見韓春明點頭，老闆忙不迭答應。在他看來這簡直是天上掉餡餅——30%的純利在餐飲行當已是相當可觀。雖說自己全拿利潤最理想，但生意場上哪有穩賺不賠的買賣？
小店利潤薄沒意思，做大了又招人眼紅。這些年因這酒樓，家族遭遇的禍事數不清，甚至出過好幾回人命。他早被折騰得心力交瘁，只是礙於祖業才勉強支撐。
如今世道艱難，白吃白喝的客人越來越多，他實在招架不住。韓春明這法子既保全了祖產，又能讓他旱澇保收——光是這30%分紅，已比他往年賺的多了去了。
」不知您打算怎麼經營？酒樓利潤本就不厚，年年都有賴帳的，要是收不回錢...」老闆搓著手問道。
總不能一直往裡貼錢吧？我雖是個生意人，但也不能昧著良心做事。這行當里欠債的多如牛毛，酒樓利潤看著風光，可真正能收回的活帳沒幾個。
韓春明聽罷輕笑，抬手指向六哥：」這位六哥的面子夠不夠大？要是夠，就請他當咱們店的門面擔當，專管討債，你覺得如何？」
那人頓時變了臉色，原當是玩笑話，可見六哥神色如常，只得擠出兩聲乾笑：」老闆您到底是何方神聖？六哥在花城雖不是地頭蛇，可也是響噹噹的人物，連本地首富都得給他三分薄面。」
六哥見對方終於問到正題，得意地朝韓春明一拱手，恭恭敬敬遞上茶盞：」算你還有點眼力見。我問你，做買賣的可知道超越集團？」
那人忙不迭點頭。商海浮沉，誰沒聽過超越集團？那可是業界傳奇，短短數年就築起商業帝國，非但沒被風浪掀翻，反倒得了上頭青眼。傳聞如今不僅在商界翻雲覆雨，便是再往上的門路也走得通......
他猛然一個激靈，瞪大眼睛望向韓春明：」您...您該不會是超越集團的高層？是總經理？」
六哥聞言嗤笑：」放屁！什麼總經理？這位是超越集團掌舵人韓春明韓總！你眼珠子長著出氣的？電視新聞里三天兩頭露臉的人物都認不得？」
（
對方聞言一驚，慌忙扇了自己一耳光，賠著笑臉湊到韓春明跟前，興奮地說道：
」您大駕光臨真是讓我們這小店蓬蓽生輝！」
韓春明擺擺手：」今天來不是找你。我看這酒樓不錯，想投資。利潤方面你不用擔心，我看重的不是眼前生意好壞。」
」我是想保留這裡的文化特色。最近我在投資文化和美食，打算把你們的地方特色推廣到全國。要是願意合作，每成功開一家分店，你就多拿1%利潤。就算全國只開十家，你每年也能多拿10%，覺得如何？」
對方激動得直喘粗氣，稍加思索就重重點頭：」老闆放心！這事包在我身上。雖說只是幾道菜，但說到南方美食文化，沒人比我更懂。我家祖祖輩輩都幹這行，南方各地的飲食習俗我都門兒清。」
韓春明滿意地笑了：」今天表現不錯。不過酒樓只是開始，我更看重供應鏈。要是能把供應鏈做好，才算真本事。」
對方拍著胸脯保證：」供應鏈絕對沒問題！老闆，既然談成這麼大生意，能不能介紹幾個養殖大戶給我認識？」
老闆聽罷笑而不語。
」這事交給我辦，您儘管放心。就是那幾個老闆住得偏，都在郊區，讓他們跑一趟不太方便，不如我們直接過去。」
」反正這種事總得實地考察，他們幾家離得近，一天就能跑完，您覺得呢？」
話雖是對著24六哥說的，可徵求意見時，目光卻轉向了韓春明。六哥見狀冷哼一聲，卻也無可奈何。
他在南方雖有些面子，但掏錢的不是他。這年頭，金主才是爺。韓春明如今是這位老闆的財神爺，自然得捧著。
韓春明微微頷首，對方立刻殷勤地將他請上車，親自駕車前往郊區。
花城郊區地界廣闊，這裡的人講究吃，周邊茶山、牧場、養殖場星羅棋布，儼然一座現代工業大觀園。
下車時，韓春明注意到附近聚集著大片村落。雖然看著簡陋，他卻敏銳地捕捉到商機，對六哥說道：」瞧見沒？越是這種地方越值得投資。人丁興旺處，才最踏實。」
六哥深以為然。
以往他鮮少踏足底層，雖頂著南方大家族的名頭，實則對這片土地知之甚少。此番跟隨韓春明，他見識了市井百態，更真切感受到南方文化的魅力。
三人緩步來到一家規模較大的養殖場。老闆上前叩門，片刻後走出個虎背熊腰的漢子，叼著煙滿臉不耐：」姓鄒的，你還有臉來？欠老子多少帳了？躲這麼久，今天帶錢來了？」
鄒老闆堆著笑：」這話說的，我哪能欠帳？之前是貨款沒結清。今天不光還錢，還給你捎了樁大買賣——猜猜我把誰請來了？」
對方瞥了韓春明一眼，略帶疑惑地開口：
」這人是誰？你說的大買賣就是他？我可從沒見過這號人物。旁邊那個毛頭小子更別提了，帶這麼兩個人來，是想騙我錢還是真來談生意？」
六哥聞言臉色驟變，正要發作，鄒老闆急忙攔住，賠著笑臉對韓春明解釋：
」老闆您別介意，這人就是個粗鄙的養殖戶，沒見過世面。不過他養的禽類確實一流，整個花城都找不出幾個比他強的。肉質鮮嫩不腥，瘦肉比例也高。」
韓春明略作思索，吩咐道：
」先看看貨品質量，合適就定下來。另外再物色幾家，最好能找到特色牛肉品種。」
對方聞言露出詫異神色，猶豫片刻後壓低聲音：
」老闆要買牛肉怕是來錯地方了。我們花城人不太吃牛肉，倒是隔壁佛城那邊盛行。聽說他們還成立了專門的牛肉研究會，您要是有興趣可以去那邊看看。」
韓春明頷首表示了解。他本就計劃前往佛城考察，既然順路就先看看雞肉品質。在他記憶中，隨著生活水平提升，消費者更青睞精瘦鮮嫩的肉質，肥膩的豬肉逐漸失寵。
在養殖場主人引領下，他們仔細查看了場內情況。這裡的雞群確實顯得格外健壯，但韓春明敏銳地注意到場地的衛生管理存在明顯疏漏。
真正的門檻不在品牌，而在供應鏈。農副產品分三六九等，頂級供給聚賢豐，中品供應天橋酒樓，次品轉售普通商戶。憑藉供應鏈優勢，天橋酒樓的菜品質量優於市面同價位產品，定價僅高一兩元，足以碾壓啃的雞等洋品牌。
畢竟讓人眼前一亮的，未必非得是昂貴珍饈。
296 投資酒樓
」這茶樓東家何在？可否引薦？我想與他商談合作。」
韓春明突然對六哥開口。
六哥聞言一怔，端起茶杯抿了一口，隨後滿臉驚訝地望著韓春明，難以置信道：
「你喝杯茶就能發現商機？我怎麼一點頭緒都沒有？這茶是不錯，可除了開茶樓，還能做什麼？這種小生意不值得你費心吧？你可是大老闆，酒樓生意得熬年頭，不研究透當地口味根本做不起來。」
「換個地方，哪怕鄰城，這口味可能就沒人買帳了。」
韓春明聽罷笑了笑，搖頭道：
「你誤會了，我沒打算開酒樓。我是想研究他們的配方，合作推廣我的連鎖品牌。」
六哥這才放下心，立刻起身叫人去了。
三樓辦公室里，酒樓老闆正盯著帳本發愁。
近來生意雖好，但賒帳太多，資金周轉困難，他正琢磨著 ** 樓轉手。
這個百年老字號，如今竟陷入危機。
在他看來，餐飲這行從來不易賺錢——吃飯的人多，痛快付錢的卻沒幾個。一個個擺著架子要求賒帳，結帳時卻推三阻四。
兩年前他就立下規矩：概不賒欠。結果這群人改拿雜物抵帳，氣得他直咬牙。
他原本還不好意思開口催債，可眼下已別無選擇，再不討回欠款，生意就要撐不下去了。
」老闆，樓下有位客人想見您，您看......」
話音未落，男人猛地沉下臉：」見什麼見！告訴他們，今天不結清帳目誰也別想走！我都快活不下去了，他們還敢來賒帳？」
見老闆暴怒，夥計嚇得一哆嗦，隨即賠笑道：」那位不是來賒帳的，自稱六哥，說您肯定認識......」
」六哥？！」老闆臉色驟變，箭步衝出門去。夥計愣在原地——這兩年老闆見誰都推三阻四，何時這般急切過？
他突然想起什麼，慌忙追上去。方才忘了說，雅間主位上還坐著個氣度不凡的男人，連六哥都對其畢恭畢敬......
走廊盡頭傳來」砰」的關門聲。夥計剛趕到門口，就聽見老闆厲喝：」誰准你進來的？滾出去！傳我的話，今天天王老子來了也不見！」
轉頭卻對六哥堆起笑臉：」您說是不是這個理兒？」
「六哥你今天來得正好，我正打算 ** 樓轉讓出去。要不您考慮接手？您財力雄厚，也看到我這酒樓的生意有多紅火，只要您付個本錢，我就把店盤給您，您看如何？」
六哥剛想應下，卻瞥見身旁的韓春明輕輕搖頭，當即把話咽了回去。
......
酒樓老闆見六哥方才分明要答應，心頭正暗喜，忽見韓春明這個動作，臉色頓時陰沉下來，冷眼盯著他道：「這位是？難道沒聽過『與人為善』的道理？做生意講究和氣生財，我們談買賣，您既不掏錢又插什麼話？」
韓春明不慌不忙地笑道：「您說生意興隆，我倒納悶——既然買賣這麼好，為何要轉手？」
老闆攤手道：「錢賺夠了，想歇歇不成？人總得留些時光享受生活吧？」
韓春明仍是笑著搖頭。他本可沉默，卻早瞧出對方話里有假。目光掃過廳堂，雖掛著老字號招牌，樑柱漆面斑駁，桌椅也顯破舊，處處透著將就。
電光石火間，他猛然醒悟——這年頭酒樓通病浮現眼前，頓時洞悉了老闆急於脫手的 ** 。
「開酒樓最難的，是討要賒帳吧？」韓春明直視對方，「資金周轉不開了？想拿回本錢抽身逃走？」
老闆聞言臉色驟變，方才的倨傲蕩然無存。他渾身發抖地僵了片刻，突然撲通跪地，涕淚橫流：「這位爺高抬貴手！我實在是走投無路！本想正經做生意，可那些無賴......」
他們吃飯喝酒從不付帳，把這兒當成免費食堂，我實在沒轍了。祖傳的產業，我也不願變賣，可他們這是逼我上絕路。
韓春明輕輕擺手，淡然一笑：」我懂你的難處。不就是想轉手這家店嗎？這樣吧，你 ** 樓過到我名下，我給你30%的股份。咱們合夥經營，還是由你打理日常。」
」討債和資金周轉都交給我。你每年固定拿分紅，不管帳款能否收回，30%的利潤一分不少。你覺得如何？」
店老闆愣了半天才反應過來，瞪大眼睛問道：」這位爺，您不是拿我尋開心吧？真能只拿分紅不擔風險？」
見韓春明點頭，老闆忙不迭答應。在他看來這簡直是天上掉餡餅——30%的純利在餐飲行當已是相當可觀。雖說自己全拿利潤最理想，但生意場上哪有穩賺不賠的買賣？
小店利潤薄沒意思，做大了又招人眼紅。這些年因這酒樓，家族遭遇的禍事數不清，甚至出過好幾回人命。他早被折騰得心力交瘁，只是礙於祖業才勉強支撐。
如今世道艱難，白吃白喝的客人越來越多，他實在招架不住。韓春明這法子既保全了祖產，又能讓他旱澇保收——光是這30%分紅，已比他往年賺的多了去了。
」不知您打算怎麼經營？酒樓利潤本就不厚，年年都有賴帳的，要是收不回錢...」老闆搓著手問道。
總不能一直往裡貼錢吧？我雖是個生意人，但也不能昧著良心做事。這行當里欠債的多如牛毛，酒樓利潤看著風光，可真正能收回的活帳沒幾個。
韓春明聽罷輕笑，抬手指向六哥：」這位六哥的面子夠不夠大？要是夠，就請他當咱們店的門面擔當，專管討債，你覺得如何？」
那人頓時變了臉色，原當是玩笑話，可見六哥神色如常，只得擠出兩聲乾笑：」老闆您到底是何方神聖？六哥在花城雖不是地頭蛇，可也是響噹噹的人物，連本地首富都得給他三分薄面。」
六哥見對方終於問到正題，得意地朝韓春明一拱手，恭恭敬敬遞上茶盞：」算你還有點眼力見。我問你，做買賣的可知道超越集團？」
那人忙不迭點頭。商海浮沉，誰沒聽過超越集團？那可是業界傳奇，短短數年就築起商業帝國，非但沒被風浪掀翻，反倒得了上頭青眼。傳聞如今不僅在商界翻雲覆雨，便是再往上的門路也走得通......
他猛然一個激靈，瞪大眼睛望向韓春明：」您...您該不會是超越集團的高層？是總經理？」
六哥聞言嗤笑：」放屁！什麼總經理？這位是超越集團掌舵人韓春明韓總！你眼珠子長著出氣的？電視新聞里三天兩頭露臉的人物都認不得？」
（
對方聞言一驚，慌忙扇了自己一耳光，賠著笑臉湊到韓春明跟前，興奮地說道：
」您大駕光臨真是讓我們這小店蓬蓽生輝！」
韓春明擺擺手：」今天來不是找你。我看這酒樓不錯，想投資。利潤方面你不用擔心，我看重的不是眼前生意好壞。」
」我是想保留這裡的文化特色。最近我在投資文化和美食，打算把你們的地方特色推廣到全國。要是願意合作，每成功開一家分店，你就多拿1%利潤。就算全國只開十家，你每年也能多拿10%，覺得如何？」
對方激動得直喘粗氣，稍加思索就重重點頭：」老闆放心！這事包在我身上。雖說只是幾道菜，但說到南方美食文化，沒人比我更懂。我家祖祖輩輩都幹這行，南方各地的飲食習俗我都門兒清。」
韓春明滿意地笑了：」今天表現不錯。不過酒樓只是開始，我更看重供應鏈。要是能把供應鏈做好，才算真本事。」
對方拍著胸脯保證：」供應鏈絕對沒問題！老闆，既然談成這麼大生意，能不能介紹幾個養殖大戶給我認識？」
老闆聽罷笑而不語。
」這事交給我辦，您儘管放心。就是那幾個老闆住得偏，都在郊區，讓他們跑一趟不太方便，不如我們直接過去。」
」反正這種事總得實地考察，他們幾家離得近，一天就能跑完，您覺得呢？」
話雖是對著24六哥說的，可徵求意見時，目光卻轉向了韓春明。六哥見狀冷哼一聲，卻也無可奈何。
他在南方雖有些面子，但掏錢的不是他。這年頭，金主才是爺。韓春明如今是這位老闆的財神爺，自然得捧著。
韓春明微微頷首，對方立刻殷勤地將他請上車，親自駕車前往郊區。
花城郊區地界廣闊，這裡的人講究吃，周邊茶山、牧場、養殖場星羅棋布，儼然一座現代工業大觀園。
下車時，韓春明注意到附近聚集著大片村落。雖然看著簡陋，他卻敏銳地捕捉到商機，對六哥說道：」瞧見沒？越是這種地方越值得投資。人丁興旺處，才最踏實。」
六哥深以為然。
以往他鮮少踏足底層，雖頂著南方大家族的名頭，實則對這片土地知之甚少。此番跟隨韓春明，他見識了市井百態，更真切感受到南方文化的魅力。
三人緩步來到一家規模較大的養殖場。老闆上前叩門，片刻後走出個虎背熊腰的漢子，叼著煙滿臉不耐：」姓鄒的，你還有臉來？欠老子多少帳了？躲這麼久，今天帶錢來了？」
鄒老闆堆著笑：」這話說的，我哪能欠帳？之前是貨款沒結清。今天不光還錢，還給你捎了樁大買賣——猜猜我把誰請來了？」
對方瞥了韓春明一眼，略帶疑惑地開口：
」這人是誰？你說的大買賣就是他？我可從沒見過這號人物。旁邊那個毛頭小子更別提了，帶這麼兩個人來，是想騙我錢還是真來談生意？」
六哥聞言臉色驟變，正要發作，鄒老闆急忙攔住，賠著笑臉對韓春明解釋：
」老闆您別介意，這人就是個粗鄙的養殖戶，沒見過世面。不過他養的禽類確實一流，整個花城都找不出幾個比他強的。肉質鮮嫩不腥，瘦肉比例也高。」
韓春明略作思索，吩咐道：
」先看看貨品質量，合適就定下來。另外再物色幾家，最好能找到特色牛肉品種。」
對方聞言露出詫異神色，猶豫片刻後壓低聲音：
」老闆要買牛肉怕是來錯地方了。我們花城人不太吃牛肉，倒是隔壁佛城那邊盛行。聽說他們還成立了專門的牛肉研究會，您要是有興趣可以去那邊看看。」
韓春明頷首表示了解。他本就計劃前往佛城考察，既然順路就先看看雞肉品質。在他記憶中，隨著生活水平提升，消費者更青睞精瘦鮮嫩的肉質，肥膩的豬肉逐漸失寵。
在養殖場主人引領下，他們仔細查看了場內情況。這裡的雞群確實顯得格外健壯，但韓春明敏銳地注意到場地的衛生管理存在明顯疏漏。