第 926 章 姜夫人對油條感興趣
小九微微一笑，「嫂子，這些都是我遠道的客人，今日特地帶她們過來嘗嘗你們的早餐，咱們還有位置嗎？」
二丫一聽這些都是小九的客人，忙熱情招待，「有位置的，你們是坐在外面還是坐在屋裡呢？」
小九轉身看向姜夫人，詢問她的意見。
「姜夫人，你看咱們是去屋裡坐，還是坐在這外面吃。」
姜夫人還從來沒有和大家坐在外面吃飯，也從未出來吃過早餐，每日都是家裡的廚娘做的飯菜，即便是吃外面的也是丫鬟小廝買回去在家裡吃。
如今面對小九的詢問，沒有猶豫，直接說在外面吃，她想體驗一下這尋常市井百姓的煙火日常。
「我們就在外面吃吧！外面涼快。」
二丫麻利地抬手招呼眾人落座在外邊的木桌木凳上，又麻利地拿過乾淨抹布反覆擦拭桌面。
一邊忙活一邊笑著搭話：「各位貴客遠道而來，今天算趕上好時候了，剛蒸好的鮮肉包子、豆沙饅頭，還有熬得稠厚的小米粥和鮮美的大骨湯，配上涼拌小菜，都是家常味道，千萬別嫌棄簡陋。」
姜夫人緩緩坐下，指尖輕輕撫過粗糙卻結實的木凳，鼻尖縈繞著街邊淡淡的煙火氣——蒸籠升騰的熱氣混著大骨湯的香氣。
一切都新鮮又陌生。她出身商戶府邸，平日裡所用皆是精緻漆器錦緞，這般簡陋樸素的街邊小食攤，是她從前想都未曾踏足的地方。
小九招呼大家坐下，隨後貼心地介紹道：「這家鋪子是我哥和我嫂子開的，平時對包子的餡料要求很嚴格的，肉餡必須是鮮肉，而且都是好肉，一點雜肉沒有。
而且包子皮薄餡足，大骨湯都是熬製幾個時辰的，湯白味道濃郁，夫人可以好好嘗嘗市井裡的滋味。」
不多時，二丫端著餐盤快步送來吃食。
雪白暄軟的包子碼在粗瓷盤裡，滾燙的大骨湯盛在粗陶大碗中，一碟清爽的醃蘿蔔配著紅油鹹菜，簡簡單單幾樣吃食，看著卻格外有食慾。
劉碧茹早就被這吃食的味道勾的肚子裡的饞蟲在抗議了，忙拿起筷子夾起一個包子咬了一口，果真如九公子說的那般皮薄餡大，湯汁濃郁，好吃。
嘴裡吃著東西，含糊不清的說道：「這包子也太好吃了吧！我還是第一次吃到這麼好吃的包子呢！」
姜彩蓮見自己的小姐妹吃的一臉的滿足，自己也忙夾起一個包子輕輕的咬了一口，果然是皮薄餡大，一口下去就咬到了肉餡，滿嘴的肉香。
姜夫人見兩個孩子吃的雙額鼓鼓的，就嗔怪的說道：「你們兩個小饞貓，你看看你們哪裡還有一點大家閨秀的樣子。」
劉碧茹含糊不清的說：「姜姨 ，你快些吃呀，真的很好吃的，再不吃一會涼了可就不好吃了。」
姜夫人聽了劉碧茹的話，一臉的慈愛，看向大家，讓大家趕緊吃飯。
紛紛拿起筷子嘗了起來，接連發出讚嘆。
姜夫人拿起一隻包子輕輕咬開小口，鮮美的肉汁在舌尖化開，沒有山珍海味的繁複調味，卻是最樸實的鮮香。
她小口吃著，眉眼間漸漸漾開鬆弛的笑意，連日來身居深宅的壓抑煩悶，仿佛都被這煙火吹散了幾分。
小九看著她放鬆的模樣，輕聲開口：「尋常百姓的日子，看似平淡瑣碎，卻也藏著難得的自在，不必拘著規矩，隨心吃喝，反倒舒心。」
姜夫人點點頭，望向街邊往來行色匆匆的路人，有趕著上工的挑夫，有背著書箱的孩童，每個人都有著自己的日常。
她輕聲感慨：「從前總被困在深宅大院裡守著條條框框，今日才算明白，這般煙火人間，才最動人。」
二丫端來一碟剛炸好的油條放在桌上，爽朗笑道：「姜夫人您喜歡就多吃點，這是我們剛炸好的油條，您嘗嘗看看，不夠我再去給你們拿。」
姜夫人看著桌子上的那盤金黃的吃食，自己還真的是第一次見到這個。
拿起筷子夾起一根油條放進自己碗裡，仔細端詳，看著像是面做的，抬頭看向小九詢問，「九公子呀！剛剛你嫂子說這是油條，這是什麼做的。」
小九聞言抬眼看向盤中蓬鬆金黃的油條，唇角噙著淺淡笑意，耐心解釋道：「姜夫人，這油條主要是麵粉兌水，醒面之後切成長條，兩條疊在一起用筷子中間一壓，下入滾熱的油鍋炸至膨脹金黃就成了。外酥里軟，當做早點最合適不過。」
一旁的二丫也跟著搭話：「是啊夫人，剛出鍋的最香脆，趁熱吃口感最好，涼了就會發硬發綿，您快嘗嘗味道合不合口。」
姜夫人聽罷微微頷首，低頭看著碗裡的油條，輕輕咬下一小口，酥脆的外皮裂開，內里鬆軟有嚼勁，油脂的香氣混著面香在舌尖散開，不由得眼前一亮。
酥脆的口感瞬間驚艷了姜夫人，她慢慢咀嚼著，臉上露出幾分驚喜的神色，又小口咬了一截，油脂香和面香交融在一起，鹹淡適中，一點也不膩人。
「倒是新奇美味，外皮焦脆內里綿軟，沒想到普通麵粉炸出來能有這般滋味。」姜夫人放下筷子，看向小九，「九公子，沒想到你們這清河鎮竟有這般吃食，涼州城要是也有這樣的吃食就好嘍。」
劉碧茹和姜彩蓮聽到姜夫人誇讚油條好吃，二人忙夾起一根品嘗。
吃過後二人都很驚訝，沒想到這麼好吃，外面金黃酥脆，裡面還很綿軟。
小九也吃了一根油條，笑著回應姜夫人剛剛的話，「姜夫人，這油條就我哥的鋪子有，在無別人家。」
姜夫人聽後，滿臉的疑惑，「難道這油條只有你哥會做，別人不會做嗎？」
小九點點頭，又搖搖頭，「並不是只有我哥會做，只是別人想做，卻沒有炸油條的主要材料，那就是這炸油條用的油。」
姜夫人更加疑惑，「這豬油不是隨處可見嗎？咋能沒有呢！」
小九端起碗喝下一口湯，隨後說道：「姜夫人，你有所不知，這可不是普通的豬油，這是一種植物的油，人吃了對身體是有好處的。」
小九沒有說是大豆炸的油，不想解釋太多。
二丫一聽這些都是小九的客人，忙熱情招待，「有位置的，你們是坐在外面還是坐在屋裡呢？」
小九轉身看向姜夫人，詢問她的意見。
「姜夫人，你看咱們是去屋裡坐，還是坐在這外面吃。」
姜夫人還從來沒有和大家坐在外面吃飯，也從未出來吃過早餐，每日都是家裡的廚娘做的飯菜，即便是吃外面的也是丫鬟小廝買回去在家裡吃。
如今面對小九的詢問，沒有猶豫，直接說在外面吃，她想體驗一下這尋常市井百姓的煙火日常。
「我們就在外面吃吧！外面涼快。」
二丫麻利地抬手招呼眾人落座在外邊的木桌木凳上，又麻利地拿過乾淨抹布反覆擦拭桌面。
一邊忙活一邊笑著搭話：「各位貴客遠道而來，今天算趕上好時候了，剛蒸好的鮮肉包子、豆沙饅頭，還有熬得稠厚的小米粥和鮮美的大骨湯，配上涼拌小菜，都是家常味道，千萬別嫌棄簡陋。」
姜夫人緩緩坐下，指尖輕輕撫過粗糙卻結實的木凳，鼻尖縈繞著街邊淡淡的煙火氣——蒸籠升騰的熱氣混著大骨湯的香氣。
一切都新鮮又陌生。她出身商戶府邸，平日裡所用皆是精緻漆器錦緞，這般簡陋樸素的街邊小食攤，是她從前想都未曾踏足的地方。
小九招呼大家坐下，隨後貼心地介紹道：「這家鋪子是我哥和我嫂子開的，平時對包子的餡料要求很嚴格的，肉餡必須是鮮肉，而且都是好肉，一點雜肉沒有。
而且包子皮薄餡足，大骨湯都是熬製幾個時辰的，湯白味道濃郁，夫人可以好好嘗嘗市井裡的滋味。」
不多時，二丫端著餐盤快步送來吃食。
雪白暄軟的包子碼在粗瓷盤裡，滾燙的大骨湯盛在粗陶大碗中，一碟清爽的醃蘿蔔配著紅油鹹菜，簡簡單單幾樣吃食，看著卻格外有食慾。
劉碧茹早就被這吃食的味道勾的肚子裡的饞蟲在抗議了，忙拿起筷子夾起一個包子咬了一口，果真如九公子說的那般皮薄餡大，湯汁濃郁，好吃。
嘴裡吃著東西，含糊不清的說道：「這包子也太好吃了吧！我還是第一次吃到這麼好吃的包子呢！」
姜彩蓮見自己的小姐妹吃的一臉的滿足，自己也忙夾起一個包子輕輕的咬了一口，果然是皮薄餡大，一口下去就咬到了肉餡，滿嘴的肉香。
姜夫人見兩個孩子吃的雙額鼓鼓的，就嗔怪的說道：「你們兩個小饞貓，你看看你們哪裡還有一點大家閨秀的樣子。」
劉碧茹含糊不清的說：「姜姨 ，你快些吃呀，真的很好吃的，再不吃一會涼了可就不好吃了。」
姜夫人聽了劉碧茹的話，一臉的慈愛，看向大家，讓大家趕緊吃飯。
紛紛拿起筷子嘗了起來，接連發出讚嘆。
姜夫人拿起一隻包子輕輕咬開小口，鮮美的肉汁在舌尖化開，沒有山珍海味的繁複調味，卻是最樸實的鮮香。
她小口吃著，眉眼間漸漸漾開鬆弛的笑意，連日來身居深宅的壓抑煩悶，仿佛都被這煙火吹散了幾分。
小九看著她放鬆的模樣，輕聲開口：「尋常百姓的日子，看似平淡瑣碎，卻也藏著難得的自在，不必拘著規矩，隨心吃喝，反倒舒心。」
姜夫人點點頭，望向街邊往來行色匆匆的路人，有趕著上工的挑夫，有背著書箱的孩童，每個人都有著自己的日常。
她輕聲感慨：「從前總被困在深宅大院裡守著條條框框，今日才算明白，這般煙火人間，才最動人。」
二丫端來一碟剛炸好的油條放在桌上，爽朗笑道：「姜夫人您喜歡就多吃點，這是我們剛炸好的油條，您嘗嘗看看，不夠我再去給你們拿。」
姜夫人看著桌子上的那盤金黃的吃食，自己還真的是第一次見到這個。
拿起筷子夾起一根油條放進自己碗裡，仔細端詳，看著像是面做的，抬頭看向小九詢問，「九公子呀！剛剛你嫂子說這是油條，這是什麼做的。」
小九聞言抬眼看向盤中蓬鬆金黃的油條，唇角噙著淺淡笑意，耐心解釋道：「姜夫人，這油條主要是麵粉兌水，醒面之後切成長條，兩條疊在一起用筷子中間一壓，下入滾熱的油鍋炸至膨脹金黃就成了。外酥里軟，當做早點最合適不過。」
一旁的二丫也跟著搭話：「是啊夫人，剛出鍋的最香脆，趁熱吃口感最好，涼了就會發硬發綿，您快嘗嘗味道合不合口。」
姜夫人聽罷微微頷首，低頭看著碗裡的油條，輕輕咬下一小口，酥脆的外皮裂開，內里鬆軟有嚼勁，油脂的香氣混著面香在舌尖散開，不由得眼前一亮。
酥脆的口感瞬間驚艷了姜夫人，她慢慢咀嚼著，臉上露出幾分驚喜的神色，又小口咬了一截，油脂香和面香交融在一起，鹹淡適中，一點也不膩人。
「倒是新奇美味，外皮焦脆內里綿軟，沒想到普通麵粉炸出來能有這般滋味。」姜夫人放下筷子，看向小九，「九公子，沒想到你們這清河鎮竟有這般吃食，涼州城要是也有這樣的吃食就好嘍。」
劉碧茹和姜彩蓮聽到姜夫人誇讚油條好吃，二人忙夾起一根品嘗。
吃過後二人都很驚訝，沒想到這麼好吃，外面金黃酥脆，裡面還很綿軟。
小九也吃了一根油條，笑著回應姜夫人剛剛的話，「姜夫人，這油條就我哥的鋪子有，在無別人家。」
姜夫人聽後，滿臉的疑惑，「難道這油條只有你哥會做，別人不會做嗎？」
小九點點頭，又搖搖頭，「並不是只有我哥會做，只是別人想做，卻沒有炸油條的主要材料，那就是這炸油條用的油。」
姜夫人更加疑惑，「這豬油不是隨處可見嗎？咋能沒有呢！」
小九端起碗喝下一口湯，隨後說道：「姜夫人，你有所不知，這可不是普通的豬油，這是一種植物的油，人吃了對身體是有好處的。」
小九沒有說是大豆炸的油，不想解釋太多。