第120章 椒麻雞158一隻，真值！
第120章 椒麻雞158一隻，真值！
「什麼？限量供應，老闆有沒有搞錯啊，我等了好多天都沒有買到，今天還想早點來買，怎麼又沒了？」
食神小鋪攤位前，一位穿著襯衫短袖的年輕男人抱怨著。
覬覦食神小鋪的快餐很久，可每回來都跑空，今天一問之下老闆竟然還說以後要限量供應，不是！哪有這樣做生意的。
「確實不好意思啊，我賣的不是預製菜，快餐每天都是現做，實在沒有精力做那麼多O
你看我鋪子上還有其他東西，要不要吃點其他的呢，來份炒飯搭配其他小食或者滷菜也行啊。」
蘇林不知道這是今天第幾個買不到快餐擱著抱怨的了，三菜一湯」顯然在這一片已經打開市場。
售賣三菜一湯快餐純屬蘇林的無心之舉，只是想完成那個2星任務，能如此受歡迎確實出乎意料。
蘇林快餐產能是350份，其中200份是固定的，150份拿出來散賣，今天不到十一點半就全部售罄。
看著一個個飢腸轆轆過來諮詢的食客，在得知限量銷售後不知所措的表情，這番操作是真·飢餓營銷。
「那是你們新上架的品類？」剛才抱怨的男子指著蘇林後面餐盤中的椒麻雞。
「沒錯，是椒麻雞，今天第一天上，只有五隻，帥哥想做第一個吃雞的人麼？」
「多少錢啊？」
「哦，不貴，158一隻！」
「啥？？？？」
「老闆你賣的什麼雞要158一隻！」
小伙瞬間忘記飢餓，被這價格震驚到。
「這正經的新鮮土雞，我進貨可是要不少錢呢！」
蘇林這是說的實話，黃海那邊進貨價是68一隻，小土雞身上沒啥肉，一隻小土雞連皮帶毛也就三斤樣子。
進價68，自己賣158不過分吧，你們這些白領一杯咖啡還要二三十，158一隻的椒麻雞那可太地道了！
「你能吃辣麼？」
「我喜歡吃辣啊。」
「那你就買一隻嘗嘗，包好吃的。」
「真的？」
那人將信將疑，總感覺蘇林在框他。
「哎呀，兄弟，我在這擺攤有鋪子的，又不是流動攤位，還敢騙你不成，我做的就是口碑和信譽。」
蘇林繼續推銷。
聽完蘇林的推銷，那人掏出手機開始發一段語音：「兄弟們，158一隻的椒麻雞有人要拼一下麼，有人的話我就買了，食神小鋪出品，老闆拍胸脯打包票說好吃，我想試一下。」
發完這則消息，這人微信群里叮叮噹噹冒出不少回復，都願意拼一單。
「老闆，來一隻椒麻雞！」
「好嘞！」
「再來一份炒飯。」
「沒問題。」
蘇林的N0.00001號椒麻雞搭著炒飯順利出貨！
目前鋪子裡的整雞還不是椒麻雞最終形態，要手撕和拌制。
今天上午蘇林用院子的柴火灶處理了小土雞，先用鹽水和花椒粉將雞醃製20分鐘，再放入加有各種香料的大鍋中燉煮，不能全熟，需9分熟撈出。
之後一個十分重要的步驟，將煮好的整雞放入冰水中徹底涼透，這樣做出的椒麻雞雞皮爽脆吃著彈牙，是讓肉質更加緊實的關鍵步驟。
在院中做到這一步就結束，椒麻雞的撕」和拌」是一種視覺享受，蘇林要帶到小鋪中讓客人親眼所見。
158的椒麻雞有8塊是觀賞費。
將一整隻雞撕成均勻長度的條狀，去掉主要骨架，最後在撕好的雞肉中淋入秘制椒麻油，最後加入洋蔥絲、大蔥段，適量煮雞的原湯，充分拌勻，一份椒麻雞大功告成。
在加入椒麻油充分和雞肉拌制過程中，椒麻油的香味就開始逸散，站在食神小鋪外面的男人咽了口唾沫。
特麼的光是聞這香味，158一隻的椒麻雞，值了！
椒麻雞拌好，炒飯炒好，男子拎著打包袋興沖沖回公司。
「張偉你什麼時候回來？咱一幫人都等著呢，你不會路上偷吃椒麻雞吧。」
寫字樓中某家公司，有人發消息給同事，對方說拼單一份椒麻雞，怎麼這麼久還不回來。
此人消息發出去還沒多久，張偉就氣喘吁吁帶著打包的椒麻雞回來了。
「久等了，各位，椒麻雞來了！」
張偉放下手中的打包袋，椒麻雞是用一個大圓盤打包盒裝著，一整隻雞去骨之後加上其他配料看上去分量也挺足。
「快快快，我們都餓死了，就等椒麻雞呢。」
和張偉拼單的幾人買的是蘇林小鋪里的盒飯快餐，再加上此時的椒麻雞，食神小鋪專場了屬於。
吱嘎~啪~
打開打包盒的蓋子，椒麻雞的香味瞬間沖入整個辦公室。
「臥槽，什麼玩意，真香~」
很遠處的同事都聞到這股椒麻油的香氣，有些已經提溜著筷子朝著拼單的幾人過來。
飢腸轆轆等待的那幾人早就迫不及待，在打包盒打開瞬間便將筷子伸過去。
「我丟，好吃！」
椒麻雞一個最大的製作難點就是可能會遇到不入味的問題，只有花椒的椒麻味，沒有咸香底味。
而蘇林的椒麻雞全然沒有這方面的問題，在一開始煮雞的時候蘇林就已經開始慢慢調味。
到了最後的拌制，更是將椒麻油的味道徹底揉進去。
這是椒麻雞成功的關鍵。
「好辣，好爽！」
「張偉，給我來一口！」
「我也要一口！」
那些被香味吸引過來的同事看到拼單原始股東吃的那麼津津有味，忍不了了，伸出筷子夾幾縷雞肉嘗嘗鹹淡。
如果說椒麻雞的精華部分是什麼？
只要是吃過的人，十個中起碼有七八個會認為是雞皮！
爽脆Q彈裹滿椒麻油的雞皮在口中迸發出層次分明的風味。
蘇林調製的椒麻油後勁很足，一眾人一開始吃得毫無異色。
不知不覺，畫風開始改變。
「呼~哈~好次......呼~哈~太.....帶勁了......呼~哈~」
「呼~哈~有.....牛奶麼......呼~哈~這辣椒......攢勁......呼~哈~」
有人面紅耳赤，有人額角出汗，有人鼻涕眼淚橫流。
但沒有人停下進食的動作。
「食神小鋪，新推出的椒麻雞，他店裡還有四隻，想要的趕緊去，不然一會沒了。」
張偉狂灌兩大瓶礦泉水，才將口中辣味給壓住，剛才吃到最後洋蔥圈都吃出甜絲絲的味道。
聽到張偉說食伸小鋪還有四份椒麻雞，已經有人一溜煙跑出去了。
158一份的椒麻雞，有這味道，值了！
「蘇林，你椒麻雞賣158一份是不是太貴了？」
「這哪貴了，不貴不貴，我還覺得便宜呢。」
尹夢秋今天聽蘇林說一隻椒麻雞竟然要賣158著實將她嚇一跳。
即便這裡是市中心，物價水平相較於其他區域普遍偏高，可158一份的椒麻雞感覺很難有競爭力。
今天蘇林賣出去的那份她覺得純屬意外。
也不知道蘇林哪裡來的自信。
「夢秋，你知道麼，這個世界上有一種辣是能讓人慾罷不能的！」
秘制椒麻油就是蘇林的自信。
「要不要給你來點嘗嘗？」
「我不要！」
尹夢秋扭頭，她是不太怎麼吃辣，不能理解蘇林所謂的那種讓人慾罷不能的辣味。
「嘿，兄弟，聽說你入選明天「明星探店」的活動了？」
蘇林和尹夢秋閒聊之際，李龍剛跑出來和蘇林搭話。
「是啊，臨時衝到10萬粉絲，達到報名需求！」
「兄弟你是真狠，你牛逼，我誰都不服就服你，我做自媒體兩年不過才攢了十幾萬的粉，好傢夥你一個月時間直接要超過我。」
李龍剛對蘇林現在是不服不行。
怎麼看對方都像是氣運之子，幹啥啥靈光。
「唉，對了，你知道這次來探店的明星是誰麼？」
「不造啊！」
蘇林搖頭，他確實不知道，昨天印象城有工作人員加了他微信，只告訴他15號當天明星探店讓他給自己店裡的美食想一些有噱頭的故事，好讓明星過來直播的時候有話題聊，他這兩天正琢磨這事呢。
忽地，李龍剛將頭湊到蘇林面前，一臉神秘道：「兄弟，哥們知道些內幕消息，想知道不？」
蘇林忽然想起來，李龍剛抖音也是有十幾萬粉絲的，應該也入選這次明星探店活動了。
「什麼內幕消息？」
「聽說這次來的是個大美女。」李龍剛眉頭輕佻，一臉輕浮樣。「而且是很有知名度那種，流量巨大，只要她能在哪家鋪位上多停留一會，再說上幾句好話，我跟你講，後面半個月直接起飛！！！」
「這算啥內幕消息。」
「這你知道？」
「知道啊，你看那海報。」
蘇林一指不遠處迎風招展的展旗。
「海報咋了？」
「你看那海報上故意做的剪影身條，凹凸有致，怎麼看都會是個大美女啊，這還要問？」
「擦，說的有道理！」李龍剛一拍大腦袋，「不管怎麼說，明天我得想盡辦法讓人家在我那多待會！」
蘇林：「你有啥招？」
「你覺得我的姿色能讓她注意我幾秒？」
蘇林：「看到你直接扭頭就走吧！沒啥吸引力！」
「不是，兄弟，你小嘴咋那麼多毒呢。」
李龍剛在蘇林這沒有找到任何慰藉。
「臥槽，那幫人要幹嘛！」
李龍剛轉身離開之際，就見不遠處六七人正在用百米衝刺的速度朝著他這邊奔來。
嚇得他節節後退。
一個側滑，跑來的人疊羅漢一般趴在蘇林售賣窗口前。
「老闆，我要一份椒麻雞！」幾人異口同聲。
蘇林：「158一份，先付款，先付先得！」
「我先付。」
「不行我先付。」
「我先到的我先付。
食神小鋪好像又出爆款了！
....
「什麼？限量供應，老闆有沒有搞錯啊，我等了好多天都沒有買到，今天還想早點來買，怎麼又沒了？」
食神小鋪攤位前，一位穿著襯衫短袖的年輕男人抱怨著。
覬覦食神小鋪的快餐很久，可每回來都跑空，今天一問之下老闆竟然還說以後要限量供應，不是！哪有這樣做生意的。
「確實不好意思啊，我賣的不是預製菜，快餐每天都是現做，實在沒有精力做那麼多O
你看我鋪子上還有其他東西，要不要吃點其他的呢，來份炒飯搭配其他小食或者滷菜也行啊。」
蘇林不知道這是今天第幾個買不到快餐擱著抱怨的了，三菜一湯」顯然在這一片已經打開市場。
售賣三菜一湯快餐純屬蘇林的無心之舉，只是想完成那個2星任務，能如此受歡迎確實出乎意料。
蘇林快餐產能是350份，其中200份是固定的，150份拿出來散賣，今天不到十一點半就全部售罄。
看著一個個飢腸轆轆過來諮詢的食客，在得知限量銷售後不知所措的表情，這番操作是真·飢餓營銷。
「那是你們新上架的品類？」剛才抱怨的男子指著蘇林後面餐盤中的椒麻雞。
「沒錯，是椒麻雞，今天第一天上，只有五隻，帥哥想做第一個吃雞的人麼？」
「多少錢啊？」
「哦，不貴，158一隻！」
「啥？？？？」
「老闆你賣的什麼雞要158一隻！」
小伙瞬間忘記飢餓，被這價格震驚到。
「這正經的新鮮土雞，我進貨可是要不少錢呢！」
蘇林這是說的實話，黃海那邊進貨價是68一隻，小土雞身上沒啥肉，一隻小土雞連皮帶毛也就三斤樣子。
進價68，自己賣158不過分吧，你們這些白領一杯咖啡還要二三十，158一隻的椒麻雞那可太地道了！
「你能吃辣麼？」
「我喜歡吃辣啊。」
「那你就買一隻嘗嘗，包好吃的。」
「真的？」
那人將信將疑，總感覺蘇林在框他。
「哎呀，兄弟，我在這擺攤有鋪子的，又不是流動攤位，還敢騙你不成，我做的就是口碑和信譽。」
蘇林繼續推銷。
聽完蘇林的推銷，那人掏出手機開始發一段語音：「兄弟們，158一隻的椒麻雞有人要拼一下麼，有人的話我就買了，食神小鋪出品，老闆拍胸脯打包票說好吃，我想試一下。」
發完這則消息，這人微信群里叮叮噹噹冒出不少回復，都願意拼一單。
「老闆，來一隻椒麻雞！」
「好嘞！」
「再來一份炒飯。」
「沒問題。」
蘇林的N0.00001號椒麻雞搭著炒飯順利出貨！
目前鋪子裡的整雞還不是椒麻雞最終形態，要手撕和拌制。
今天上午蘇林用院子的柴火灶處理了小土雞，先用鹽水和花椒粉將雞醃製20分鐘，再放入加有各種香料的大鍋中燉煮，不能全熟，需9分熟撈出。
之後一個十分重要的步驟，將煮好的整雞放入冰水中徹底涼透，這樣做出的椒麻雞雞皮爽脆吃著彈牙，是讓肉質更加緊實的關鍵步驟。
在院中做到這一步就結束，椒麻雞的撕」和拌」是一種視覺享受，蘇林要帶到小鋪中讓客人親眼所見。
158的椒麻雞有8塊是觀賞費。
將一整隻雞撕成均勻長度的條狀，去掉主要骨架，最後在撕好的雞肉中淋入秘制椒麻油，最後加入洋蔥絲、大蔥段，適量煮雞的原湯，充分拌勻，一份椒麻雞大功告成。
在加入椒麻油充分和雞肉拌制過程中，椒麻油的香味就開始逸散，站在食神小鋪外面的男人咽了口唾沫。
特麼的光是聞這香味，158一隻的椒麻雞，值了！
椒麻雞拌好，炒飯炒好，男子拎著打包袋興沖沖回公司。
「張偉你什麼時候回來？咱一幫人都等著呢，你不會路上偷吃椒麻雞吧。」
寫字樓中某家公司，有人發消息給同事，對方說拼單一份椒麻雞，怎麼這麼久還不回來。
此人消息發出去還沒多久，張偉就氣喘吁吁帶著打包的椒麻雞回來了。
「久等了，各位，椒麻雞來了！」
張偉放下手中的打包袋，椒麻雞是用一個大圓盤打包盒裝著，一整隻雞去骨之後加上其他配料看上去分量也挺足。
「快快快，我們都餓死了，就等椒麻雞呢。」
和張偉拼單的幾人買的是蘇林小鋪里的盒飯快餐，再加上此時的椒麻雞，食神小鋪專場了屬於。
吱嘎~啪~
打開打包盒的蓋子，椒麻雞的香味瞬間沖入整個辦公室。
「臥槽，什麼玩意，真香~」
很遠處的同事都聞到這股椒麻油的香氣，有些已經提溜著筷子朝著拼單的幾人過來。
飢腸轆轆等待的那幾人早就迫不及待，在打包盒打開瞬間便將筷子伸過去。
「我丟，好吃！」
椒麻雞一個最大的製作難點就是可能會遇到不入味的問題，只有花椒的椒麻味，沒有咸香底味。
而蘇林的椒麻雞全然沒有這方面的問題，在一開始煮雞的時候蘇林就已經開始慢慢調味。
到了最後的拌制，更是將椒麻油的味道徹底揉進去。
這是椒麻雞成功的關鍵。
「好辣，好爽！」
「張偉，給我來一口！」
「我也要一口！」
那些被香味吸引過來的同事看到拼單原始股東吃的那麼津津有味，忍不了了，伸出筷子夾幾縷雞肉嘗嘗鹹淡。
如果說椒麻雞的精華部分是什麼？
只要是吃過的人，十個中起碼有七八個會認為是雞皮！
爽脆Q彈裹滿椒麻油的雞皮在口中迸發出層次分明的風味。
蘇林調製的椒麻油後勁很足，一眾人一開始吃得毫無異色。
不知不覺，畫風開始改變。
「呼~哈~好次......呼~哈~太.....帶勁了......呼~哈~」
「呼~哈~有.....牛奶麼......呼~哈~這辣椒......攢勁......呼~哈~」
有人面紅耳赤，有人額角出汗，有人鼻涕眼淚橫流。
但沒有人停下進食的動作。
「食神小鋪，新推出的椒麻雞，他店裡還有四隻，想要的趕緊去，不然一會沒了。」
張偉狂灌兩大瓶礦泉水，才將口中辣味給壓住，剛才吃到最後洋蔥圈都吃出甜絲絲的味道。
聽到張偉說食伸小鋪還有四份椒麻雞，已經有人一溜煙跑出去了。
158一份的椒麻雞，有這味道，值了！
「蘇林，你椒麻雞賣158一份是不是太貴了？」
「這哪貴了，不貴不貴，我還覺得便宜呢。」
尹夢秋今天聽蘇林說一隻椒麻雞竟然要賣158著實將她嚇一跳。
即便這裡是市中心，物價水平相較於其他區域普遍偏高，可158一份的椒麻雞感覺很難有競爭力。
今天蘇林賣出去的那份她覺得純屬意外。
也不知道蘇林哪裡來的自信。
「夢秋，你知道麼，這個世界上有一種辣是能讓人慾罷不能的！」
秘制椒麻油就是蘇林的自信。
「要不要給你來點嘗嘗？」
「我不要！」
尹夢秋扭頭，她是不太怎麼吃辣，不能理解蘇林所謂的那種讓人慾罷不能的辣味。
「嘿，兄弟，聽說你入選明天「明星探店」的活動了？」
蘇林和尹夢秋閒聊之際，李龍剛跑出來和蘇林搭話。
「是啊，臨時衝到10萬粉絲，達到報名需求！」
「兄弟你是真狠，你牛逼，我誰都不服就服你，我做自媒體兩年不過才攢了十幾萬的粉，好傢夥你一個月時間直接要超過我。」
李龍剛對蘇林現在是不服不行。
怎麼看對方都像是氣運之子，幹啥啥靈光。
「唉，對了，你知道這次來探店的明星是誰麼？」
「不造啊！」
蘇林搖頭，他確實不知道，昨天印象城有工作人員加了他微信，只告訴他15號當天明星探店讓他給自己店裡的美食想一些有噱頭的故事，好讓明星過來直播的時候有話題聊，他這兩天正琢磨這事呢。
忽地，李龍剛將頭湊到蘇林面前，一臉神秘道：「兄弟，哥們知道些內幕消息，想知道不？」
蘇林忽然想起來，李龍剛抖音也是有十幾萬粉絲的，應該也入選這次明星探店活動了。
「什麼內幕消息？」
「聽說這次來的是個大美女。」李龍剛眉頭輕佻，一臉輕浮樣。「而且是很有知名度那種，流量巨大，只要她能在哪家鋪位上多停留一會，再說上幾句好話，我跟你講，後面半個月直接起飛！！！」
「這算啥內幕消息。」
「這你知道？」
「知道啊，你看那海報。」
蘇林一指不遠處迎風招展的展旗。
「海報咋了？」
「你看那海報上故意做的剪影身條，凹凸有致，怎麼看都會是個大美女啊，這還要問？」
「擦，說的有道理！」李龍剛一拍大腦袋，「不管怎麼說，明天我得想盡辦法讓人家在我那多待會！」
蘇林：「你有啥招？」
「你覺得我的姿色能讓她注意我幾秒？」
蘇林：「看到你直接扭頭就走吧！沒啥吸引力！」
「不是，兄弟，你小嘴咋那麼多毒呢。」
李龍剛在蘇林這沒有找到任何慰藉。
「臥槽，那幫人要幹嘛！」
李龍剛轉身離開之際，就見不遠處六七人正在用百米衝刺的速度朝著他這邊奔來。
嚇得他節節後退。
一個側滑，跑來的人疊羅漢一般趴在蘇林售賣窗口前。
「老闆，我要一份椒麻雞！」幾人異口同聲。
蘇林：「158一份，先付款，先付先得！」
「我先付。」
「不行我先付。」
「我先到的我先付。
食神小鋪好像又出爆款了！
....