第158章 -至於！這個可太至於了！
第158章 -至於！這個可太至於了！
至於嗎？
這真的是一個非常好的問題，也是姜宇幾人這幾天問自己最多的問題。
這個江澈江老師，是有著高超的廚藝不假，但他那變態級別的認真程度，讓他們幾個真的很想問問他，至於嗎？
如果說參加比賽，那注重所有細節，這還能說得過去，但就是日常出餐，是90分還是95分，是真的沒有太大區別。
不過也正因為江澈的這份認真，他們這兩天是真的刻意改掉了很多小問題。
也得益於此，當再次面對別人的質疑時，他們真的敢無比自信的告訴別人一至於！非常至於！你在別家，永遠別想吃到這種品質的飯菜！
身為頂級飯店的核心人員，他們對此可太有發言權了！
江澈曾經也問過自己至不至於，他也不是天生就這樣，但師父和師爺都這麼要求自己，耳濡目染的也就一直堅持了下來。
成了習慣以後，也就不覺得有什麼難受的地方。
忙碌的一天過去，50個去好骨的大豬肘也已經送到。
朱老闆是真的把江澈當成了白月光，豬豬子不僅用噴槍燒了毛，還用刀又颳了一遍。
即便是以江澈的高要求，也僅僅是再洗一下就能直接用，這無疑是節省了他很多時間。
一般的大客戶朱老闆也不會這麼伺候，也就是江澈他才這麼費勁。
一來江澈跟他關係確實不錯，二來也是最重要的一點，他覺得江澈以後絕對會大有作為。
這也算是一種變相的押寶，萬一江澈哪天起飛了，但凡念點舊情，自己不也能跟著水漲船高？
姜宇等人已經下了班，但現在這個時候卻誰都沒有走，他們很想看看，江澈弄那麼多大肘子準備做什麼菜。
肘子這種食材，在他們魯菜里也經常使用，冰糖、紅扒、清燉、蔥燒、醬燜、糟鹵、酥鍋等等，每種做法都有不同的風味，肘子對他們來說基本上沒有秘密。
江澈不僅沒有趕他們走，還制止了他們幫忙，說好的他一個人的活，那就應該由他自己來完成。
李銳還是第一次知道，員工可以悠閒的看著老闆幹活，雖然感覺多少有點不地道，但是毫無疑問，這種感覺是真的有點小爽。
王碩和劉文浩自然知道自家師父脾氣，不過雖然不能幫忙，兩個人卻也都有事干。
王碩在認真的記錄認真的學習，劉文浩則是擺弄著相機，準備再錄一個題材。
之前的拆燴鰱魚頭視頻快要剪好了，那個發了以後正好剪這個。
在眾人的注視下，江澈就開始一個人忙活起來。
他準備用這些肘子，做一道潤州非遺美食—一水晶餚肉。
這道菜的出現很有意思，相傳是數百年前，潤州酒海街有一家小酒店的店主，一天買回四隻豬蹄膀，準備過幾天再食用，後來因為天氣熱怕變質，便想著用鹽醃製一下。
結果當時誤把家人為做鞭炮買的一包硝，當作鹽醃了豬蹄膀，直到三天後家人找硝時才發覺用錯了東西。
等到揭開醃罐一看，不但肉質沒有變，反而醃得蹄膀肉硬結而香，色澤紅潤，蹄皮色白。
為了去除硝的味道，經過一連串的焯水、滷製等步驟，不僅去除了味道，還讓肉里出現了一股異常的香味，入口一嘗，滋味鮮美無比，從此以後，該店主就用此方法製作「硝肉」，前來品嘗的顧客也越來越多，不久就聞名全市。
不過硝石這種東西入菜，現在的管理要求非常嚴格，對於這種存在爭議的東西，江澈是能不用就不用。
不過有的時候也不得不說，很多種添加劑一直在用，最重要的一點就是，換成別的，真的很難達到同樣的效果。
當初為了將這道菜改得更加健康，祖孫三代可沒少折騰。
最後才終於用潤州粗鹽、老冰糖、五年陳潤州香醋糟汁，以及高度糧食白酒，按照一定的比例，完成了健康版的製作。
鹽定底味，促緊實；冰糖提鮮亮色，平衡鹹度，還能讓肉質更潤；香醋糟汁是靈魂，去膩增香，帶來複合酵香；白酒殺菌，幫助滲透，也能讓肉質更酥。
用這個新配方做出來的著肉，甚至直接完成了對老版本的秒殺！
他將稱好的鹽跟中醃料混合均勻，然後便開始以按摩般的手法，將混合料汁極其均勻地塗抹在每一隻蹄膀的每一寸肌膚，特別是肉厚和特角旮旯的地方。
他的手法沉穩有力，確保滋味能夠完全吃進肉里去，又不破壞肉質纖維。
「跟這肉的分量比，他用的料非常少，如果不這樣塗抹均勻，那很可能有入不到位的地方。」
姜宇一眼就看出了關鍵。
提前醃製基本上什麼菜系都有，只是大家的側重點略有區別，眼前江澈用這麼點的調味料，很明顯還是去腥增香的同時，最大化保持肉本身香味的做法。
然而讓他們不理解的是，江澈給50個肘子都揉了一遍後，竟然又從頭接著揉了起來！
高嵐疑惑道：「這是幹什麼？為了減少醃製的時間？」
姜宇點點頭：「倒是有這種可能，但感覺不是很有必要，好像也沒那麼趕時間吧？」
趙磊聳聳肩：「費那個腦子猜幹啥？直接問他不就得了。」說完直接對著江澈喊道：「江老師，你幹啥又給它們做一遍馬殺雞？這樣是能更快入味嗎？」
「不要臉！」聽到他的話，高嵐直接就鄙視地看了他一眼。
江澈臉上帶著防飛沫口罩，聽到他的問題後回答道：「復揉肘子確實能縮短醃製時間，不過這不是主要原因。
第一次揉搓，只是把調料均勻抹在肘子表面，頂多讓調料附著在皮和淺層肉上，第二次揉，則是更加細緻的，順著肘子的筋膜紋理按壓加旋轉的揉搓，掌心貼著肉皮用力，讓調料順著肉質纖維的縫隙往深處滲，還能把表皮的調料壓進之前沒觸及的褶皺和厚肉部位。」
姜宇幾人不由受教的點點頭，這些知識感覺沒那麼難記，但卻不是人人都能做到，即便知道這樣做的效果更好。
「好了，都先去休息吧，怎麼也要醃製4個小時才行。」
「那等4個小時以後還做嗎？」姜宇一下子就問出了幾人最關心的問題。
「當然，畢竟明天還要做活動，等醃製完了還要煮，之後還要冷藏定型，都需要時間，不過你們就不用等了，等這幾天忙過了，自天我再做給你們看就是。」江澈很是善解人意的說道。
然而姜宇幾人只是對視一眼，就都看到了對方眼裡的好奇。
「要不我們先回去休息，等快4個小時的時候我們再過來。現在腦袋裡裝的都是你要只能做這個肉，不看完感覺太遺憾了。」姜宇的話得到了幾人的一致贊同，江澈也拿他們沒辦法，只好聽之任之。
4個小時的時間，也足夠江澈睡上一覺。
眼一閉，一睜，4個小時就過去了。
江澈看了眼牆上的時鐘，已經超出了約定的時間。
他活動了一下因短暫睡眠而略顯僵硬的肩膀，嘴角那絲笑意更深了些。
正如他所料，姜宇他們果然沒來。
有的時候就算意志力再堅定，身體的本能反應也是反抗不了的。
以他們這兩天的工作強度，就算設置了鬧鐘也沒用，指不定鬧鐘那聲音都能當催眠曲來用。
他不再耽擱，起身走向冷藏櫃，取出那盆醃製了整整四個小時的蹄膀。
剛剛揭開覆蓋的濕紗布，一股更加醇厚、融合的複合香氣撲面而來，蹄膀表面的顏色變深了一些，觸感也變得更加緊實。
將蹄膀移至寬的水池，打開水龍頭，調到柔和的水流，開始快速而細緻地沖洗。
水流拂過蹄膀表面，帶走未被吸收的鹽粒和調料殘渣他的動作很快，確保沖洗徹底又不讓肉質長時間浸泡導致風味流失。沖洗後的蹄膀色澤更加溫潤，呈現出一種誘人的淡琥珀色。
緊接著便是滷煮。
蹄膀不是直接煮的，而是先放入溫水裡浸泡了15分鐘，慢慢逼出淤血和雜質，避免沸水讓肉質收縮發柴。
這是淮揚菜「浸」的古法技巧，一般人嫌麻煩直接焯水，但肉香味多少會流失一些。
接著放入之前滷鴨頭後一直養著的滷水里，大火煮沸後立刻轉成蟹眼泡繼續燜煮。
這個時候江澈本可以繼續休息，但後廚開火後不能離開人，所以他並沒有離開，就這樣在一旁坐著想事情，主要是這一段時間做的這些事，做一個小總結。
重新發揚淮揚菜的第一步，現在算是邁出了踏實的第一步。
自己的錢包，也已經不像剛盤下店時那麼貧瘠。
最重要的廚藝，在融會貫通了那些變清晰的記憶後，也比在地球上的時候有了長足的進步。
閉上眼睛回想起一道道做過的菜餚，他確信自己離那個境界，也只差最後的臨門一腳。
雖然這一步想邁過去很難很難，但自己現在最多的就是時間，總有道成的一天。
思緒放飛的時候，時間就過的很快，煮了有三個小時後，聞著那股迷人的肉香，江澈就知道是時候關火了。
關火後也沒急著撈出來，而是繼續燜制，讓肉質在餘溫中慢慢吸收滷汁，膠原蛋白充分溶解到湯里。
這樣後續凝凍不用額外加膠質，滷汁自然能凝成透明凍凍。
江澈為了呈現出最完美的效果，那真的是任何一步都沒含糊。
滷好的肘子放進模具壓上重物，先在屋裡放了一個半小時，讓滷汁繼續滲透進肉的紋理。
再轉入低溫冷藏3小時，讓凍膠初步凝結。
最後放進保鮮層，這才長舒一口氣，伸了個懶腰。
看了看時間，已經是早上5點，倒是正好能趕上今天中午的午餐。
至於廢了這麼大功夫做這道菜到底值不值，至於不至於，中午的時候看食客的反應就會得到答案。
姜宇一行人，這個時候蔫頭耷腦的走進了店，低著頭看著地上，就像是沒完成作業的小學生看見了班主任。
「江老師————對不起————」姜宇囁嚅幾聲，聲音卻比蚊子聲還小。
他現在也是真的很鬱悶，就怕起不來，他直接定了5個鬧鐘，結果鬧鐘一個沒落，他也一次都沒醒。
其他人也都差不多，鬧鈴那一點點噪音，實在是不能把他們從美夢裡揪出來。
江澈笑道：「沒事，昨天你們都太累了，我也差點沒起來，我已經做好了，大概11點左右成型，到時候你們也都嘗嘗。」
在聽到江澈說自己也差點沒起來時，幾人的臉色明顯好了一些。
半夜沒起來也有好處，幾人狀態都恢復的不錯，今天干起活來顯得比昨天還要輕鬆一些。
看著他們的樣子，江澈不由摩掌起下巴，咱就是說，有沒有一種可能把他們連鍋端了？
不過他也只是想了想，這麼做著實不厚道，還是等他們都走了以後重新招人比較合適。
今天的任務依舊比較多，除了正常套餐外，還另外加了六份孕婦餐，再加上一會還要切水晶餚肉，他的工作量也差不多到了飽和的狀態。
還沒到開餐的時間，店門外卻依舊已經排起了隊，蘇小糖這個編外宣傳員，依舊成了第一批顧客。
她現在最期待的，就是今天能夠中獎，嘗一嘗那神秘獎勵的味道。
雖然自己從小到大中過最大的獎，就是一袋假洗衣粉，但這不是她放棄希望的理由！
跟他一樣想法的還有徐樂，他本來打算今天走的，但昨天聽說還有神秘獎品，就選擇了再待幾天。
也不知道這個神秘獎，能不能對得起自己改簽的票價？
江澈沒有讓他們久等，這次在取餐時，每個人都有一個號牌，等發夠30個，江澈便直接拿出一個抽獎桶。
桶里裝著帶有數字的小球，只要手上的號牌，跟江澈拿出來的小球數字一樣，那便成了獲得這第一份水晶餚肉的幸運食客。
蘇小糖能聽到自己的心臟在砰砰作響，她此刻非常緊張，用力攥著自己的號牌，心裡默念了也不知道多少次「3號」。
沒有號牌正在排隊的人，也探頭探腦的看著江澈，想知道第一份大獎花落誰家，更想知道這一份大獎到底是什麼樣的，值不值得自己等。
江澈的手從抽獎箱裡緩緩抽出，白色的桌球上，赫然寫著一個「3」字。
「歐耶！」蘇小糖在看清數字後，瞬間激動的跳了起來，以後她中的最大的獎，再也不是那一袋不出沫的洗衣粉了！
「我中的我中的！江哥！」蘇小糖不停揮舞著手裡的號牌，生怕江澈看不見她。
江澈點點頭說道：「稍等，我這就給你切。」
而當江澈將成品端出出餐口的時候，所有人心裡都有了答案。
至於！這個是真的至於！
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至於嗎？
這真的是一個非常好的問題，也是姜宇幾人這幾天問自己最多的問題。
這個江澈江老師，是有著高超的廚藝不假，但他那變態級別的認真程度，讓他們幾個真的很想問問他，至於嗎？
如果說參加比賽，那注重所有細節，這還能說得過去，但就是日常出餐，是90分還是95分，是真的沒有太大區別。
不過也正因為江澈的這份認真，他們這兩天是真的刻意改掉了很多小問題。
也得益於此，當再次面對別人的質疑時，他們真的敢無比自信的告訴別人一至於！非常至於！你在別家，永遠別想吃到這種品質的飯菜！
身為頂級飯店的核心人員，他們對此可太有發言權了！
江澈曾經也問過自己至不至於，他也不是天生就這樣，但師父和師爺都這麼要求自己，耳濡目染的也就一直堅持了下來。
成了習慣以後，也就不覺得有什麼難受的地方。
忙碌的一天過去，50個去好骨的大豬肘也已經送到。
朱老闆是真的把江澈當成了白月光，豬豬子不僅用噴槍燒了毛，還用刀又颳了一遍。
即便是以江澈的高要求，也僅僅是再洗一下就能直接用，這無疑是節省了他很多時間。
一般的大客戶朱老闆也不會這麼伺候，也就是江澈他才這麼費勁。
一來江澈跟他關係確實不錯，二來也是最重要的一點，他覺得江澈以後絕對會大有作為。
這也算是一種變相的押寶，萬一江澈哪天起飛了，但凡念點舊情，自己不也能跟著水漲船高？
姜宇等人已經下了班，但現在這個時候卻誰都沒有走，他們很想看看，江澈弄那麼多大肘子準備做什麼菜。
肘子這種食材，在他們魯菜里也經常使用，冰糖、紅扒、清燉、蔥燒、醬燜、糟鹵、酥鍋等等，每種做法都有不同的風味，肘子對他們來說基本上沒有秘密。
江澈不僅沒有趕他們走，還制止了他們幫忙，說好的他一個人的活，那就應該由他自己來完成。
李銳還是第一次知道，員工可以悠閒的看著老闆幹活，雖然感覺多少有點不地道，但是毫無疑問，這種感覺是真的有點小爽。
王碩和劉文浩自然知道自家師父脾氣，不過雖然不能幫忙，兩個人卻也都有事干。
王碩在認真的記錄認真的學習，劉文浩則是擺弄著相機，準備再錄一個題材。
之前的拆燴鰱魚頭視頻快要剪好了，那個發了以後正好剪這個。
在眾人的注視下，江澈就開始一個人忙活起來。
他準備用這些肘子，做一道潤州非遺美食—一水晶餚肉。
這道菜的出現很有意思，相傳是數百年前，潤州酒海街有一家小酒店的店主，一天買回四隻豬蹄膀，準備過幾天再食用，後來因為天氣熱怕變質，便想著用鹽醃製一下。
結果當時誤把家人為做鞭炮買的一包硝，當作鹽醃了豬蹄膀，直到三天後家人找硝時才發覺用錯了東西。
等到揭開醃罐一看，不但肉質沒有變，反而醃得蹄膀肉硬結而香，色澤紅潤，蹄皮色白。
為了去除硝的味道，經過一連串的焯水、滷製等步驟，不僅去除了味道，還讓肉里出現了一股異常的香味，入口一嘗，滋味鮮美無比，從此以後，該店主就用此方法製作「硝肉」，前來品嘗的顧客也越來越多，不久就聞名全市。
不過硝石這種東西入菜，現在的管理要求非常嚴格，對於這種存在爭議的東西，江澈是能不用就不用。
不過有的時候也不得不說，很多種添加劑一直在用，最重要的一點就是，換成別的，真的很難達到同樣的效果。
當初為了將這道菜改得更加健康，祖孫三代可沒少折騰。
最後才終於用潤州粗鹽、老冰糖、五年陳潤州香醋糟汁，以及高度糧食白酒，按照一定的比例，完成了健康版的製作。
鹽定底味，促緊實；冰糖提鮮亮色，平衡鹹度，還能讓肉質更潤；香醋糟汁是靈魂，去膩增香，帶來複合酵香；白酒殺菌，幫助滲透，也能讓肉質更酥。
用這個新配方做出來的著肉，甚至直接完成了對老版本的秒殺！
他將稱好的鹽跟中醃料混合均勻，然後便開始以按摩般的手法，將混合料汁極其均勻地塗抹在每一隻蹄膀的每一寸肌膚，特別是肉厚和特角旮旯的地方。
他的手法沉穩有力，確保滋味能夠完全吃進肉里去，又不破壞肉質纖維。
「跟這肉的分量比，他用的料非常少，如果不這樣塗抹均勻，那很可能有入不到位的地方。」
姜宇一眼就看出了關鍵。
提前醃製基本上什麼菜系都有，只是大家的側重點略有區別，眼前江澈用這麼點的調味料，很明顯還是去腥增香的同時，最大化保持肉本身香味的做法。
然而讓他們不理解的是，江澈給50個肘子都揉了一遍後，竟然又從頭接著揉了起來！
高嵐疑惑道：「這是幹什麼？為了減少醃製的時間？」
姜宇點點頭：「倒是有這種可能，但感覺不是很有必要，好像也沒那麼趕時間吧？」
趙磊聳聳肩：「費那個腦子猜幹啥？直接問他不就得了。」說完直接對著江澈喊道：「江老師，你幹啥又給它們做一遍馬殺雞？這樣是能更快入味嗎？」
「不要臉！」聽到他的話，高嵐直接就鄙視地看了他一眼。
江澈臉上帶著防飛沫口罩，聽到他的問題後回答道：「復揉肘子確實能縮短醃製時間，不過這不是主要原因。
第一次揉搓，只是把調料均勻抹在肘子表面，頂多讓調料附著在皮和淺層肉上，第二次揉，則是更加細緻的，順著肘子的筋膜紋理按壓加旋轉的揉搓，掌心貼著肉皮用力，讓調料順著肉質纖維的縫隙往深處滲，還能把表皮的調料壓進之前沒觸及的褶皺和厚肉部位。」
姜宇幾人不由受教的點點頭，這些知識感覺沒那麼難記，但卻不是人人都能做到，即便知道這樣做的效果更好。
「好了，都先去休息吧，怎麼也要醃製4個小時才行。」
「那等4個小時以後還做嗎？」姜宇一下子就問出了幾人最關心的問題。
「當然，畢竟明天還要做活動，等醃製完了還要煮，之後還要冷藏定型，都需要時間，不過你們就不用等了，等這幾天忙過了，自天我再做給你們看就是。」江澈很是善解人意的說道。
然而姜宇幾人只是對視一眼，就都看到了對方眼裡的好奇。
「要不我們先回去休息，等快4個小時的時候我們再過來。現在腦袋裡裝的都是你要只能做這個肉，不看完感覺太遺憾了。」姜宇的話得到了幾人的一致贊同，江澈也拿他們沒辦法，只好聽之任之。
4個小時的時間，也足夠江澈睡上一覺。
眼一閉，一睜，4個小時就過去了。
江澈看了眼牆上的時鐘，已經超出了約定的時間。
他活動了一下因短暫睡眠而略顯僵硬的肩膀，嘴角那絲笑意更深了些。
正如他所料，姜宇他們果然沒來。
有的時候就算意志力再堅定，身體的本能反應也是反抗不了的。
以他們這兩天的工作強度，就算設置了鬧鐘也沒用，指不定鬧鐘那聲音都能當催眠曲來用。
他不再耽擱，起身走向冷藏櫃，取出那盆醃製了整整四個小時的蹄膀。
剛剛揭開覆蓋的濕紗布，一股更加醇厚、融合的複合香氣撲面而來，蹄膀表面的顏色變深了一些，觸感也變得更加緊實。
將蹄膀移至寬的水池，打開水龍頭，調到柔和的水流，開始快速而細緻地沖洗。
水流拂過蹄膀表面，帶走未被吸收的鹽粒和調料殘渣他的動作很快，確保沖洗徹底又不讓肉質長時間浸泡導致風味流失。沖洗後的蹄膀色澤更加溫潤，呈現出一種誘人的淡琥珀色。
緊接著便是滷煮。
蹄膀不是直接煮的，而是先放入溫水裡浸泡了15分鐘，慢慢逼出淤血和雜質，避免沸水讓肉質收縮發柴。
這是淮揚菜「浸」的古法技巧，一般人嫌麻煩直接焯水，但肉香味多少會流失一些。
接著放入之前滷鴨頭後一直養著的滷水里，大火煮沸後立刻轉成蟹眼泡繼續燜煮。
這個時候江澈本可以繼續休息，但後廚開火後不能離開人，所以他並沒有離開，就這樣在一旁坐著想事情，主要是這一段時間做的這些事，做一個小總結。
重新發揚淮揚菜的第一步，現在算是邁出了踏實的第一步。
自己的錢包，也已經不像剛盤下店時那麼貧瘠。
最重要的廚藝，在融會貫通了那些變清晰的記憶後，也比在地球上的時候有了長足的進步。
閉上眼睛回想起一道道做過的菜餚，他確信自己離那個境界，也只差最後的臨門一腳。
雖然這一步想邁過去很難很難，但自己現在最多的就是時間，總有道成的一天。
思緒放飛的時候，時間就過的很快，煮了有三個小時後，聞著那股迷人的肉香，江澈就知道是時候關火了。
關火後也沒急著撈出來，而是繼續燜制，讓肉質在餘溫中慢慢吸收滷汁，膠原蛋白充分溶解到湯里。
這樣後續凝凍不用額外加膠質，滷汁自然能凝成透明凍凍。
江澈為了呈現出最完美的效果，那真的是任何一步都沒含糊。
滷好的肘子放進模具壓上重物，先在屋裡放了一個半小時，讓滷汁繼續滲透進肉的紋理。
再轉入低溫冷藏3小時，讓凍膠初步凝結。
最後放進保鮮層，這才長舒一口氣，伸了個懶腰。
看了看時間，已經是早上5點，倒是正好能趕上今天中午的午餐。
至於廢了這麼大功夫做這道菜到底值不值，至於不至於，中午的時候看食客的反應就會得到答案。
姜宇一行人，這個時候蔫頭耷腦的走進了店，低著頭看著地上，就像是沒完成作業的小學生看見了班主任。
「江老師————對不起————」姜宇囁嚅幾聲，聲音卻比蚊子聲還小。
他現在也是真的很鬱悶，就怕起不來，他直接定了5個鬧鐘，結果鬧鐘一個沒落，他也一次都沒醒。
其他人也都差不多，鬧鈴那一點點噪音，實在是不能把他們從美夢裡揪出來。
江澈笑道：「沒事，昨天你們都太累了，我也差點沒起來，我已經做好了，大概11點左右成型，到時候你們也都嘗嘗。」
在聽到江澈說自己也差點沒起來時，幾人的臉色明顯好了一些。
半夜沒起來也有好處，幾人狀態都恢復的不錯，今天干起活來顯得比昨天還要輕鬆一些。
看著他們的樣子，江澈不由摩掌起下巴，咱就是說，有沒有一種可能把他們連鍋端了？
不過他也只是想了想，這麼做著實不厚道，還是等他們都走了以後重新招人比較合適。
今天的任務依舊比較多，除了正常套餐外，還另外加了六份孕婦餐，再加上一會還要切水晶餚肉，他的工作量也差不多到了飽和的狀態。
還沒到開餐的時間，店門外卻依舊已經排起了隊，蘇小糖這個編外宣傳員，依舊成了第一批顧客。
她現在最期待的，就是今天能夠中獎，嘗一嘗那神秘獎勵的味道。
雖然自己從小到大中過最大的獎，就是一袋假洗衣粉，但這不是她放棄希望的理由！
跟他一樣想法的還有徐樂，他本來打算今天走的，但昨天聽說還有神秘獎品，就選擇了再待幾天。
也不知道這個神秘獎，能不能對得起自己改簽的票價？
江澈沒有讓他們久等，這次在取餐時，每個人都有一個號牌，等發夠30個，江澈便直接拿出一個抽獎桶。
桶里裝著帶有數字的小球，只要手上的號牌，跟江澈拿出來的小球數字一樣，那便成了獲得這第一份水晶餚肉的幸運食客。
蘇小糖能聽到自己的心臟在砰砰作響，她此刻非常緊張，用力攥著自己的號牌，心裡默念了也不知道多少次「3號」。
沒有號牌正在排隊的人，也探頭探腦的看著江澈，想知道第一份大獎花落誰家，更想知道這一份大獎到底是什麼樣的，值不值得自己等。
江澈的手從抽獎箱裡緩緩抽出，白色的桌球上，赫然寫著一個「3」字。
「歐耶！」蘇小糖在看清數字後，瞬間激動的跳了起來，以後她中的最大的獎，再也不是那一袋不出沫的洗衣粉了！
「我中的我中的！江哥！」蘇小糖不停揮舞著手裡的號牌，生怕江澈看不見她。
江澈點點頭說道：「稍等，我這就給你切。」
而當江澈將成品端出出餐口的時候，所有人心裡都有了答案。
至於！這個是真的至於！
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