第八章 吃著火鍋唱著歌
開業前一天的傍晚，鋪子終於徹底收拾妥當。送走了工匠，付清了尾款，王平安看著這間雖然簡陋卻充滿生機的小鋪子，心中感慨萬千。
「二叔，這幾天真是多虧您了！」王平安由衷感謝，他知道若不是趙二叔盡心幫忙，絕不會這麼快又這麼好。
「嗐，跟俺還客氣啥！」趙二擺擺手，看著整潔的鋪面，也為王平安高興。
「二叔，今晚別回去吃了，」王平安熱情邀請，「我叫芊芊去買點肉和菜，把您家小子也接來，咱們就在這新鋪子裡，提前吃個『開伙飯』！您也給小子添添喜。」
趙二本想推辭，但看王平安誠意滿滿，也就爽快地答應了：「成！那俺就去把小子接來，也讓他沾沾喜氣！」
沒多久，趙二叔就領著他七八歲的兒子趙虎子來了。虎子虎頭虎腦，有些怯生，但看到王芊芊，兩個年紀相仿的孩子很快就熟悉起來。
王平安讓妹妹買來了幾斤新鮮的羊肉和豬肉、一些豆腐、青菜，又跟鄰居借了一個不大的生鐵鍋和一個小泥爐。他將鍋架在泥爐上，注滿水，放入蔥姜和一點粗鹽，這就是最簡單的鍋底。
沒有辣椒，他便用茱萸和花椒搗碎，調了點辛辣味的蘸料。又將肉切成薄片，青菜洗淨，豆腐切塊，擺了滿滿一桌子。王平安還特地去打了一壇篩過的米酒。
泥爐里的炭火燃起，鍋里的水漸漸沸騰，散發出純粹的香氣。在這還帶著些許木頭和石灰味道的新鋪子裡，四人圍桌而坐。
「來，二叔，虎子，別客氣！自己動手，想吃什麼就往鍋里放！」王平安笑著招呼，率先夾起一片羊肉放入翻滾的鍋中。
羊肉一涮即熟，蘸上那帶著辛味的料汁，入口鮮嫩，別有一番風味。
「嗯！好吃！平安，你這蘸料倒是新鮮！」趙二吃得滿頭大汗，讚不絕口。
虎子和芊芊兩個孩子更是吃得小嘴油汪汪，開心不已。虎子起初還有些拘謹，幾口肉下肚，也活潑起來，跟芊芊嘰嘰喳喳地聊著。
昏黃的油燈光暈下，鍋里熱氣騰騰，驅散了夜間的微寒。忙碌後的疲憊，在這一頓簡單卻充滿暖意的「火鍋」中漸漸消散。
幾人吃得心滿意足，尤其是虎子和芊芊，小肚子都吃得圓滾滾的，臉上洋溢著滿足的快樂。
幾杯酒下肚，王平安已經有些醉了。他踱到門口，倚著門框，望向夜空。
汴京城的夜空不像現代都市那般被霓虹照亮，墨藍色的天幕上，一輪明月高懸，清輝遍灑，將青石板的街道映照得如同鋪了一層薄霜。遠處，隱約還有市井的喧囂傳來。
「明月幾時有？把酒問青天。不知天上宮闕，今夕是何年……」這篇《水調歌頭》，此刻吟來，竟有幾分貼合他的心緒。
前世忙碌，何曾有此刻這般，在異鄉的夜空下，為一片屬於自己的小小天地而躊躇滿志，又帶著對未來的些許忐忑。
院子裡安靜了下來。
「……人有悲歡離合，月有陰晴圓缺，此事古難全。但願人長久，千里共嬋娟。」
王平安的聲音帶著少年人特有的清朗，又因這份心境而染上些許超乎年齡的沉靜與悵惘。
趙二原本正樂呵呵地收拾碗筷，聽到這詞句，動作猛地頓住了。他是個粗人，沒什麼學問，常年混跡於碼頭，聽慣了俚語小調，何曾聽過如此優美的句子？
趙二愣了好半晌，才猛地回過神，臉上之前的隨意和熟稔瞬間被一種敬意取代。他在衣服上擦了擦手，快步走到王平安面前，語氣變得異常鄭重，「平……平安哥兒……」
他試探著稱呼，之前王平安讓他叫名字即可，此刻他卻不敢造次了，「俺……俺是個粗人，聽不懂大道理，但……但你剛才念的，定是極好的學問！俺……俺真是有眼不識泰山！」
王平安見趙二的反應，有一瞬間愣神，隨即緩過味來。「萬般皆下品，惟有讀書高」，在北宋重文的氛圍下，文人的地位可見一斑。
而在現代兒童都可隨口念出來的《水調歌頭》，在此刻還沒出現，因為蘇軾才十歲……
趙二像是想起了什麼，慌忙從懷裡掏出白天王平安硬塞給他的那五十文「辛苦錢」，恭恭敬敬地遞還回來，臉上帶著懇切和不安：「這錢……這錢俺不能要！萬萬不能要，之前是俺不知輕重，你千萬別跟俺一般見識！」
王平安被他這突如其來的舉動弄得一愣，隨即心裡一酸，連忙推拒：「二叔，您這是做什麼？一碼歸一碼，您幫我這麼大忙，這錢是您應得的，快收起來！」
「不行不行！」趙二叔態度異常堅決，幾乎是把錢硬塞回王平安手裡。他搓著手，黝黑的臉上滿是侷促，猶豫了半天，指著旁邊正和芊芊玩耍的虎子，懇求道：
「平安哥兒，俺……俺有個不情之請。俺家這小子，跟他爹我一樣，是個榆木疙瘩，不是讀書的料。俺也不敢指望他能考個功名，光宗耀祖……但……但能不能求你，讓他以後在你鋪子裡打打下手，跑跑腿？不要工錢！管口飯吃就成！」
「俺不求別的，就求他能跟在你身邊，沾染點文氣，聽你偶爾教導一兩句，識幾個字，明白點道理……將來，總比俺這樣一輩子賣力氣強，睜眼瞎被人騙……你看……成嗎？」
王平安走到虎子面前，蹲下身，將錢輕輕放在虎子的小手裡，溫和地笑道：「虎子，這錢你拿著，明天自己去買飴糖吃。以後有空了，就來鋪子裡玩，幫哥哥看看鋪子，哥哥教你認字，好不好？」
趙二見狀，喜出望外，激動得不知如何是好，只會一個勁地搓手道謝：「虎子，快！快給先生磕頭！」
王平安趕緊攔住：「二叔，使不得！咱們各論各的，還是叫我平安就好。虎子還小，以後慢慢來。」
「好好好。」似是酒勁泛了上來，趙二又倒了一碗酒，一口喝乾，「祝平安哥兒的鋪子，開門大吉！」
「二叔，這幾天真是多虧您了！」王平安由衷感謝，他知道若不是趙二叔盡心幫忙，絕不會這麼快又這麼好。
「嗐，跟俺還客氣啥！」趙二擺擺手，看著整潔的鋪面，也為王平安高興。
「二叔，今晚別回去吃了，」王平安熱情邀請，「我叫芊芊去買點肉和菜，把您家小子也接來，咱們就在這新鋪子裡，提前吃個『開伙飯』！您也給小子添添喜。」
趙二本想推辭，但看王平安誠意滿滿，也就爽快地答應了：「成！那俺就去把小子接來，也讓他沾沾喜氣！」
沒多久，趙二叔就領著他七八歲的兒子趙虎子來了。虎子虎頭虎腦，有些怯生，但看到王芊芊，兩個年紀相仿的孩子很快就熟悉起來。
王平安讓妹妹買來了幾斤新鮮的羊肉和豬肉、一些豆腐、青菜，又跟鄰居借了一個不大的生鐵鍋和一個小泥爐。他將鍋架在泥爐上，注滿水，放入蔥姜和一點粗鹽，這就是最簡單的鍋底。
沒有辣椒，他便用茱萸和花椒搗碎，調了點辛辣味的蘸料。又將肉切成薄片，青菜洗淨，豆腐切塊，擺了滿滿一桌子。王平安還特地去打了一壇篩過的米酒。
泥爐里的炭火燃起，鍋里的水漸漸沸騰，散發出純粹的香氣。在這還帶著些許木頭和石灰味道的新鋪子裡，四人圍桌而坐。
「來，二叔，虎子，別客氣！自己動手，想吃什麼就往鍋里放！」王平安笑著招呼，率先夾起一片羊肉放入翻滾的鍋中。
羊肉一涮即熟，蘸上那帶著辛味的料汁，入口鮮嫩，別有一番風味。
「嗯！好吃！平安，你這蘸料倒是新鮮！」趙二吃得滿頭大汗，讚不絕口。
虎子和芊芊兩個孩子更是吃得小嘴油汪汪，開心不已。虎子起初還有些拘謹，幾口肉下肚，也活潑起來，跟芊芊嘰嘰喳喳地聊著。
昏黃的油燈光暈下，鍋里熱氣騰騰，驅散了夜間的微寒。忙碌後的疲憊，在這一頓簡單卻充滿暖意的「火鍋」中漸漸消散。
幾人吃得心滿意足，尤其是虎子和芊芊，小肚子都吃得圓滾滾的，臉上洋溢著滿足的快樂。
幾杯酒下肚，王平安已經有些醉了。他踱到門口，倚著門框，望向夜空。
汴京城的夜空不像現代都市那般被霓虹照亮，墨藍色的天幕上，一輪明月高懸，清輝遍灑，將青石板的街道映照得如同鋪了一層薄霜。遠處，隱約還有市井的喧囂傳來。
「明月幾時有？把酒問青天。不知天上宮闕，今夕是何年……」這篇《水調歌頭》，此刻吟來，竟有幾分貼合他的心緒。
前世忙碌，何曾有此刻這般，在異鄉的夜空下，為一片屬於自己的小小天地而躊躇滿志，又帶著對未來的些許忐忑。
院子裡安靜了下來。
「……人有悲歡離合，月有陰晴圓缺，此事古難全。但願人長久，千里共嬋娟。」
王平安的聲音帶著少年人特有的清朗，又因這份心境而染上些許超乎年齡的沉靜與悵惘。
趙二原本正樂呵呵地收拾碗筷，聽到這詞句，動作猛地頓住了。他是個粗人，沒什麼學問，常年混跡於碼頭，聽慣了俚語小調，何曾聽過如此優美的句子？
趙二愣了好半晌，才猛地回過神，臉上之前的隨意和熟稔瞬間被一種敬意取代。他在衣服上擦了擦手，快步走到王平安面前，語氣變得異常鄭重，「平……平安哥兒……」
他試探著稱呼，之前王平安讓他叫名字即可，此刻他卻不敢造次了，「俺……俺是個粗人，聽不懂大道理，但……但你剛才念的，定是極好的學問！俺……俺真是有眼不識泰山！」
王平安見趙二的反應，有一瞬間愣神，隨即緩過味來。「萬般皆下品，惟有讀書高」，在北宋重文的氛圍下，文人的地位可見一斑。
而在現代兒童都可隨口念出來的《水調歌頭》，在此刻還沒出現，因為蘇軾才十歲……
趙二像是想起了什麼，慌忙從懷裡掏出白天王平安硬塞給他的那五十文「辛苦錢」，恭恭敬敬地遞還回來，臉上帶著懇切和不安：「這錢……這錢俺不能要！萬萬不能要，之前是俺不知輕重，你千萬別跟俺一般見識！」
王平安被他這突如其來的舉動弄得一愣，隨即心裡一酸，連忙推拒：「二叔，您這是做什麼？一碼歸一碼，您幫我這麼大忙，這錢是您應得的，快收起來！」
「不行不行！」趙二叔態度異常堅決，幾乎是把錢硬塞回王平安手裡。他搓著手，黝黑的臉上滿是侷促，猶豫了半天，指著旁邊正和芊芊玩耍的虎子，懇求道：
「平安哥兒，俺……俺有個不情之請。俺家這小子，跟他爹我一樣，是個榆木疙瘩，不是讀書的料。俺也不敢指望他能考個功名，光宗耀祖……但……但能不能求你，讓他以後在你鋪子裡打打下手，跑跑腿？不要工錢！管口飯吃就成！」
「俺不求別的，就求他能跟在你身邊，沾染點文氣，聽你偶爾教導一兩句，識幾個字，明白點道理……將來，總比俺這樣一輩子賣力氣強，睜眼瞎被人騙……你看……成嗎？」
王平安走到虎子面前，蹲下身，將錢輕輕放在虎子的小手裡，溫和地笑道：「虎子，這錢你拿著，明天自己去買飴糖吃。以後有空了，就來鋪子裡玩，幫哥哥看看鋪子，哥哥教你認字，好不好？」
趙二見狀，喜出望外，激動得不知如何是好，只會一個勁地搓手道謝：「虎子，快！快給先生磕頭！」
王平安趕緊攔住：「二叔，使不得！咱們各論各的，還是叫我平安就好。虎子還小，以後慢慢來。」
「好好好。」似是酒勁泛了上來，趙二又倒了一碗酒，一口喝乾，「祝平安哥兒的鋪子，開門大吉！」