第6章 商業藍圖
「小安，你歇著吧。」
「這種力氣活，交給二叔來就好了。」
雖然不明白什麼是豆腐，劉二還是熱心走上前來，奪過周凡手中推磨的長杆。
比起還是少年、體質偏弱的周凡，劉二的力氣自然要大上許多。
石磨在劉二的推動下，發出「霍霍」響聲。
一顆顆黃豆在磨盤上不斷跳動，跌入料孔。
新鮮的豆汁，順著石磨底下的縫隙流出，匯聚在周凡準備好的木桶里。
「小安，這些豆汁水，真能變成你說的那個豆腐？」
劉長心痛地問道。
這些用來磨豆漿的黃豆，都是他一粒一粒，從地里種出來的。
一袋干黃豆，可以隨便放它幾年，災年能吃，豐年能種。
可要是泡了水，還被磨成了漿。
怕是要不了兩天，就會全都壞掉。
「爹，二叔，孩兒我可是劉安啊，你們看著便是，這豆腐一定能成。」
周凡燒著火，把剛磨出來豆汁加水，過濾出渣，取豆漿部分倒入大鍋，往火灶中不斷添柴。
就這口大鍋，還是劉長受了周凡的勸，咬牙買來的。
火燒得旺，鍋中的豆漿漸漸冒出熱氣。
大量的浮沫從鍋里冒了出來，一股豆子的鮮香之氣，瞬間瀰漫在整個灶房。
周凡忙操起葫蘆瓢，撇去浮沫。
直到豆漿沸騰了一段時間，周凡才挑開上層懸浮的豆皮。
這才退了柴火，讓它慢慢冷卻下來。
過了一會，周凡舀起兩葫蘆石膏水，一點點倒進鍋中，略微攪拌攪拌。
見鍋中出現豆花，周凡便不再有所動作。
石膏是一種天然的礦物質。
想要獲取，倒也不難。
相傳，一些仙師們在煉丹的時候，還會使用到石膏。
是以石膏在世人心中，也多和煉丹有關。
劉長和劉二瞧見劉安這如同煉丹似的操作，不敢有多餘的動作，生怕驚擾了劉安，導致「煉丹」失敗。
加入石膏水後，鐵鍋中的豆漿開始凝聚成團。
沒過多久，一塊塊潔白的絮凝物，慢慢在鍋中浮現，與水分離。
劉長和劉二見周凡遲遲沒有新的動作，這才小心翼翼走了過來。
「香，真香。」
「這就是小安你說的豆腐嗎？」
劉長劉二嗅著鍋邊的香氣，略微有些驚喜的問道。
「還沒有，現在這個只能叫豆花，得再壓一壓才能變成豆腐。」
說著，周凡又取出劉長事先做好的木框模具。
用一張沸水煮過的乾淨布匹套住，把鍋中豆花，全都倒進模具中，蓋上木板，用兩塊大石頭壓著。
模具有些小，鐵鍋有些大，一下子裝不完。
周凡便舀去鍋中剩下的豆花，分給劉長和劉二。
「爹，二叔，嘗嘗這豆花怎麼樣。」
兩人對這絮凝狀的白色物品，有些將信將疑。
想著劉安不會害自己，便果斷吸了一口。
豆花滑嫩的口感，濃郁的豆香，瞬間就征服了兩人的味蕾。
對於吃慣了粗糧的他們來說，這一口豆花，簡直稱得上是人間美味。
哪怕是被燙得嘴裡不斷吹氣，兩人都捨不得將它吐掉。
「成了！」
見此情形，周凡默默擦掉了頭上的汗水。
幸好，這個世界雖然有修仙者的存在，但是他穿越前的知識，多多少少，也能起到一些作用。
當天傍晚，周凡用豆腐、豆皮和豆腐鍋巴，做了一套豐盛的晚餐。
劉母雖然心有芥蒂，不停嘮叨著周凡不務正業，不知道去找個正經營生。
這些天，劉安帶著他爹和他二叔，不停在家中搗鼓各種玩意，付出的辛苦，他都看在眼裡。
他不是不支持劉安。
只是不理解這些東西，到底有什麼用。
「爹、娘，二叔，你們覺得我這豆腐怎麼樣？」
「還不是力氣活，幹這個哪有書院的夫子清閒。」劉母眼神複雜，幽怨說道。
「好吃，好吃。」
「我走南闖北這麼多年，就沒見過這種東西。」
劉長和劉二則是不吝讚嘆。
「小安，家裡的豆子都給你，明天多煮幾鍋，我和你二叔，把它挑進城裡去賣。」
「對，這豆腐絕對能賣出好價錢。」
兩人有些躍躍欲試地說道。
「只要我們守好這個豆腐的秘方，以後我們劉家的子孫，就能多一條生計。」
「不！」就在劉長和劉二憧憬著家族秘方的時候，周凡忽然站了起來。
「爹，二叔，這秘方我們不需要保密。」
「就像娘說的那樣，磨豆腐是個體力活。」
「古人云，勞心者治人，勞力者治於人。」
「我們劉家人丁本就單薄，就算有了豆腐秘方，讓後輩都去磨豆腐，也沒有比種地好到哪裡去，永遠不可能出人頭地，更何況是大富大貴。」
「那……小安你的意思是？」劉長劉二問。
「招人，建工坊，我們提供秘方和技術，僱傭工人，批量生產，快速在梧州城中，打出劉氏豆腐的名號，搶占市場先機。」
「這……我們劉家無權無勢，上哪招人，如何能夠服眾？」
「梧州城內，有許多流民和乞丐，他們當中，有人是天生懶惰，有人是坑蒙拐騙，但也有人只是時運不濟，命途坎坷，只要我們劉家願意給他們提供一個機會，那些流民和乞丐，就能為我所用。」周凡道。
「讓乞丐做食物，怕是不好吧，況且，若是有人泄露秘方，被人學去了怎麼辦？」劉二擔憂道。
「洗乾淨身子再入我們劉家就好，哪裡有人生來就是乞丐，哪裡有人一輩子都是乞丐。」
「至於秘方泄露問題，爹和二叔也看見了，豆腐的關竅，不過是一把石膏水滷水而已，算不上複雜。」周凡不以為意說道：
「這天下渴望修仙的煉丹士那麼多，被他們吃上幾口，豆腐就沒有秘密。我們根本守不住秘方的。」
「提前搶占市場，打響名號，保證口味，研發新品，才是長遠之計！」
聽見周凡描繪的商業布局，未來戰略，劉長和劉二不禁有些恍惚。
良久，劉二長長嘆了一口氣，轉頭看向大哥劉長。
「大哥，你生了一個好兒子，比我當年強多了。」
「小安的眼界和抱負，都不是我們能比的。」劉二感慨道。
劉長也深吸了幾口氣，也是終於下定了決心。
「好！」
「爹把家裡的耕牛賣了，幫你賭上一把。」
「這種力氣活，交給二叔來就好了。」
雖然不明白什麼是豆腐，劉二還是熱心走上前來，奪過周凡手中推磨的長杆。
比起還是少年、體質偏弱的周凡，劉二的力氣自然要大上許多。
石磨在劉二的推動下，發出「霍霍」響聲。
一顆顆黃豆在磨盤上不斷跳動，跌入料孔。
新鮮的豆汁，順著石磨底下的縫隙流出，匯聚在周凡準備好的木桶里。
「小安，這些豆汁水，真能變成你說的那個豆腐？」
劉長心痛地問道。
這些用來磨豆漿的黃豆，都是他一粒一粒，從地里種出來的。
一袋干黃豆，可以隨便放它幾年，災年能吃，豐年能種。
可要是泡了水，還被磨成了漿。
怕是要不了兩天，就會全都壞掉。
「爹，二叔，孩兒我可是劉安啊，你們看著便是，這豆腐一定能成。」
周凡燒著火，把剛磨出來豆汁加水，過濾出渣，取豆漿部分倒入大鍋，往火灶中不斷添柴。
就這口大鍋，還是劉長受了周凡的勸，咬牙買來的。
火燒得旺，鍋中的豆漿漸漸冒出熱氣。
大量的浮沫從鍋里冒了出來，一股豆子的鮮香之氣，瞬間瀰漫在整個灶房。
周凡忙操起葫蘆瓢，撇去浮沫。
直到豆漿沸騰了一段時間，周凡才挑開上層懸浮的豆皮。
這才退了柴火，讓它慢慢冷卻下來。
過了一會，周凡舀起兩葫蘆石膏水，一點點倒進鍋中，略微攪拌攪拌。
見鍋中出現豆花，周凡便不再有所動作。
石膏是一種天然的礦物質。
想要獲取，倒也不難。
相傳，一些仙師們在煉丹的時候，還會使用到石膏。
是以石膏在世人心中，也多和煉丹有關。
劉長和劉二瞧見劉安這如同煉丹似的操作，不敢有多餘的動作，生怕驚擾了劉安，導致「煉丹」失敗。
加入石膏水後，鐵鍋中的豆漿開始凝聚成團。
沒過多久，一塊塊潔白的絮凝物，慢慢在鍋中浮現，與水分離。
劉長和劉二見周凡遲遲沒有新的動作，這才小心翼翼走了過來。
「香，真香。」
「這就是小安你說的豆腐嗎？」
劉長劉二嗅著鍋邊的香氣，略微有些驚喜的問道。
「還沒有，現在這個只能叫豆花，得再壓一壓才能變成豆腐。」
說著，周凡又取出劉長事先做好的木框模具。
用一張沸水煮過的乾淨布匹套住，把鍋中豆花，全都倒進模具中，蓋上木板，用兩塊大石頭壓著。
模具有些小，鐵鍋有些大，一下子裝不完。
周凡便舀去鍋中剩下的豆花，分給劉長和劉二。
「爹，二叔，嘗嘗這豆花怎麼樣。」
兩人對這絮凝狀的白色物品，有些將信將疑。
想著劉安不會害自己，便果斷吸了一口。
豆花滑嫩的口感，濃郁的豆香，瞬間就征服了兩人的味蕾。
對於吃慣了粗糧的他們來說，這一口豆花，簡直稱得上是人間美味。
哪怕是被燙得嘴裡不斷吹氣，兩人都捨不得將它吐掉。
「成了！」
見此情形，周凡默默擦掉了頭上的汗水。
幸好，這個世界雖然有修仙者的存在，但是他穿越前的知識，多多少少，也能起到一些作用。
當天傍晚，周凡用豆腐、豆皮和豆腐鍋巴，做了一套豐盛的晚餐。
劉母雖然心有芥蒂，不停嘮叨著周凡不務正業，不知道去找個正經營生。
這些天，劉安帶著他爹和他二叔，不停在家中搗鼓各種玩意，付出的辛苦，他都看在眼裡。
他不是不支持劉安。
只是不理解這些東西，到底有什麼用。
「爹、娘，二叔，你們覺得我這豆腐怎麼樣？」
「還不是力氣活，幹這個哪有書院的夫子清閒。」劉母眼神複雜，幽怨說道。
「好吃，好吃。」
「我走南闖北這麼多年，就沒見過這種東西。」
劉長和劉二則是不吝讚嘆。
「小安，家裡的豆子都給你，明天多煮幾鍋，我和你二叔，把它挑進城裡去賣。」
「對，這豆腐絕對能賣出好價錢。」
兩人有些躍躍欲試地說道。
「只要我們守好這個豆腐的秘方，以後我們劉家的子孫，就能多一條生計。」
「不！」就在劉長和劉二憧憬著家族秘方的時候，周凡忽然站了起來。
「爹，二叔，這秘方我們不需要保密。」
「就像娘說的那樣，磨豆腐是個體力活。」
「古人云，勞心者治人，勞力者治於人。」
「我們劉家人丁本就單薄，就算有了豆腐秘方，讓後輩都去磨豆腐，也沒有比種地好到哪裡去，永遠不可能出人頭地，更何況是大富大貴。」
「那……小安你的意思是？」劉長劉二問。
「招人，建工坊，我們提供秘方和技術，僱傭工人，批量生產，快速在梧州城中，打出劉氏豆腐的名號，搶占市場先機。」
「這……我們劉家無權無勢，上哪招人，如何能夠服眾？」
「梧州城內，有許多流民和乞丐，他們當中，有人是天生懶惰，有人是坑蒙拐騙，但也有人只是時運不濟，命途坎坷，只要我們劉家願意給他們提供一個機會，那些流民和乞丐，就能為我所用。」周凡道。
「讓乞丐做食物，怕是不好吧，況且，若是有人泄露秘方，被人學去了怎麼辦？」劉二擔憂道。
「洗乾淨身子再入我們劉家就好，哪裡有人生來就是乞丐，哪裡有人一輩子都是乞丐。」
「至於秘方泄露問題，爹和二叔也看見了，豆腐的關竅，不過是一把石膏水滷水而已，算不上複雜。」周凡不以為意說道：
「這天下渴望修仙的煉丹士那麼多，被他們吃上幾口，豆腐就沒有秘密。我們根本守不住秘方的。」
「提前搶占市場，打響名號，保證口味，研發新品，才是長遠之計！」
聽見周凡描繪的商業布局，未來戰略，劉長和劉二不禁有些恍惚。
良久，劉二長長嘆了一口氣，轉頭看向大哥劉長。
「大哥，你生了一個好兒子，比我當年強多了。」
「小安的眼界和抱負，都不是我們能比的。」劉二感慨道。
劉長也深吸了幾口氣，也是終於下定了決心。
「好！」
「爹把家裡的耕牛賣了，幫你賭上一把。」