第150章 又香又辣
第150章 又香又辣
王悅早已等在傳菜口，屏住呼吸，小心翼翼地端起這盤菜餚。
「霑益辣子雞，請慢用！」王悅穩穩地將那盤紅艷似火、熱氣蒸騰的霑益辣子雞放在導演嚴導面前的桌上。
嚴導沒說話，只是拿起筷子。他先是用筷子尖撥弄了一下盤中的辣椒茸，那粘稠的質感印證了糍粑辣子的名不虛傳。
他最終選擇了一塊連皮帶肉、裹料尤其豐富的雞塊。
雞塊入口的瞬間一「咔嚓！」
一聲清脆的、類似咬碎薄殼的聲音響起，那是雞皮邊緣被高溫和辣油逼出的極致焦脆！緊隨其後的，是滾燙而豐腴的雞汁在口腔中爆開，帶著土雞特有的濃郁肉香，鮮美得純粹直接。
但這僅僅是開始。
隨之而來的兇猛辣意如同燎原之火，瞬間席捲了整個舌面！那是糍粑辣子特有的、經過熱油徹底釋放的干香與焦辣，帶著一種原始的、山野般的粗獷力量。
花椒的麻感緊隨其後，精準地刺激著味蕾，卻並非喧賓奪主，而是與辣味交織纏繞，形成一股複雜而強勁的「麻、辣、燙」三重奏。
然而，這辣並非單純的灼燒感，仔細品味，還能感受到那層粘稠辣茸中蘊含的深厚底蘊—甜醬油帶來的醇厚醬香和一絲微妙的焦糖回甘，恰到好處地平衡了辣度的鋒芒，賦予了整道菜一種難以言喻的、令人上癮的「香」。
雞肉本身醃製得入味，香料的味道早已融入紋理深處，肉質緊實彈牙，與酥脆的雞皮、粘糯的辣茸形成了絕妙的口感三重奏。
他甚至忘了說話，喉結滾動，飛快地將口中的食物咽下，緊接著，幾乎是迫不及待地又夾起了第二塊—這次是一塊帶骨的、看起來更勁道的雞翅中段。
「咔嚓——嘶——哈！」
又是一聲脆響，伴隨著被燙到又捨不得吐出的吸氣聲。
嚴導的額角瞬間滲出了細密的汗珠，臉頰也微微泛紅，但他的眼神卻越來越亮，眉頭已經完全舒展開來，專注地沉浸在味蕾的狂歡中。
「怎麼樣嚴導？沒騙您吧？」李獻看到導演的表情變化，懸著的心徹底放下，得意洋洋地笑道，「這辣子雞，是不是夠霸道？夠正宗？」
嚴導終於從美食的沉浸中抽離片刻，他長長地、滿足地呼出一口氣，那股氣息都帶著火熱的辣香。
他用一種近乎全新的目光看向廚房的方向，聲音中帶著讚嘆和難以置信：「————厲害！這辣子雞————又香又香！」
然後又對著林曉他們喊道：「老闆，來一碗米飯。」
之後便不再多言，又夾起一塊，這次還特意多蘸了點盤底濃稠的紅油辣子，吃得更加投入，額頭的汗珠更密了。
李獻看他吃的滿頭大汗，也忍不住的拿起筷子拿起夾起一塊雞肉塞進嘴裡。
「咔嚓！嘶哇哦！」
清脆的焦殼破裂聲後，緊跟著是李獻倒吸涼氣的驚呼，但臉上瞬間綻放出極度滿足的光彩。
那霸道的辣意如同電流般衝擊著他的味蕾，花椒的麻感緊隨其後，在舌尖跳舞。
「這辣————過癮！太香了！」李獻一邊被辣得額角冒汗，一邊忍不住又夾了一塊。
這時，王悅再次端著托盤輕盈地走了過來。
一邊是熱氣騰騰、湯色清澈金黃、碼放著生薄魚片、鮮嫩肉片和各色配料的過橋米線碗；另一邊則是那盤金紅油亮、酥皮仿佛在燈光下閃閃發光的半隻宜良烤鴨。
倆人一時間吃的不亦樂乎。
「我就知道你們在這！」一個女聲傳進他倆的耳朵。
他們抬頭一看，劉菲菲笑盈盈的正帶著助理出現在門口。
「來得早不如來得巧！」李獻端著碗筷挪到嚴導身邊，熱情地給劉菲菲和她的助理讓出位置，同時朝吧檯喊道：「老闆，麻煩再加兩副碗筷！還有，菲姐你們看看想吃什麼？
嚴導這辣子雞可太絕了！」
他一邊說，一邊又忍不住夾了一塊沾滿紅亮辣茸的雞塊塞進嘴裡，被辣得齜牙咧嘴卻一臉滿足。
「嚴導，李老師，你們這宵夜也太豐盛了。」劉菲菲笑著打趣，她看向助理，「小雯，我們再加一份過橋米線吧？今天想試試這家的米線。」
小助理兩隻眼睛像是發光一般，瘋狂點頭。
深夜食堂的門再次被推開，這次進來的是昨天的三名遊客。
他們三人自從昨天晚上吃過一次後，就再也忘不掉這個味道。
高個子男生一眼就看見李獻他們，隨後壓低聲音對同伴興奮道，「看！那個好像是劉菲菲和李獻！」
女生一進門也看見了，激動的點了點頭，「真的是劉菲菲和李獻！」
林曉迅速迎了上去，臉上掛著職業的微笑，但眼神里也帶著一絲理解的笑意，「歡迎光臨，三位請這邊坐。」
林曉引導他們到離明星那桌稍遠但視野尚可的位置，避免直接打擾。
「老闆！我們又來了！」高個子男生坐下後，聲音洪亮地朝廚房方向喊道，帶著熟稔，「昨天那砂鍋魚絕了！今天還來一份砂鍋魚！再——再嘗嘗那個霑益辣子雞！」
他顯然被嚴導那桌紅艷誘人的辣子雞和撲鼻的香氣勾起了饞蟲。
女生則補充道：「還要半隻宜良烤鴨！」
「好的，一份葉榆砂鍋魚，一份霑益辣子雞，半隻宜良烤鴨！」陳藝快速記下，將單子送入廚房窗口。
三人點完單後，又小聲的激動交流，時不時的看向劉菲菲他們。
廳堂里，劉菲菲和李獻自然也注意到了新進來的三位客人，以及他們投來的激動目光。
李獻性格外向，笑著朝他們揮了揮手算是打招呼，劉菲菲也微微頷首，露出一個溫和的笑容。
這友善的回應讓三個年輕人更是激動不已，但都克制著沒有上前打擾，只是掏出手機開始編輯朋友圈，準備把遇到明星的幸運分享給大家。
似乎因為深夜食堂的菜香味太勾引人了，一對看起來像是情侶的年輕遊客推門而入，立刻被店內瀰漫的、交織著辣子雞的辛香、烤鴨的脂香、砂鍋魚的菌鮮和米線湯的醇厚的複合香氣擊中，兩人都下意識地深吸了一口氣。
王悅早已等在傳菜口，屏住呼吸，小心翼翼地端起這盤菜餚。
「霑益辣子雞，請慢用！」王悅穩穩地將那盤紅艷似火、熱氣蒸騰的霑益辣子雞放在導演嚴導面前的桌上。
嚴導沒說話，只是拿起筷子。他先是用筷子尖撥弄了一下盤中的辣椒茸，那粘稠的質感印證了糍粑辣子的名不虛傳。
他最終選擇了一塊連皮帶肉、裹料尤其豐富的雞塊。
雞塊入口的瞬間一「咔嚓！」
一聲清脆的、類似咬碎薄殼的聲音響起，那是雞皮邊緣被高溫和辣油逼出的極致焦脆！緊隨其後的，是滾燙而豐腴的雞汁在口腔中爆開，帶著土雞特有的濃郁肉香，鮮美得純粹直接。
但這僅僅是開始。
隨之而來的兇猛辣意如同燎原之火，瞬間席捲了整個舌面！那是糍粑辣子特有的、經過熱油徹底釋放的干香與焦辣，帶著一種原始的、山野般的粗獷力量。
花椒的麻感緊隨其後，精準地刺激著味蕾，卻並非喧賓奪主，而是與辣味交織纏繞，形成一股複雜而強勁的「麻、辣、燙」三重奏。
然而，這辣並非單純的灼燒感，仔細品味，還能感受到那層粘稠辣茸中蘊含的深厚底蘊—甜醬油帶來的醇厚醬香和一絲微妙的焦糖回甘，恰到好處地平衡了辣度的鋒芒，賦予了整道菜一種難以言喻的、令人上癮的「香」。
雞肉本身醃製得入味，香料的味道早已融入紋理深處，肉質緊實彈牙，與酥脆的雞皮、粘糯的辣茸形成了絕妙的口感三重奏。
他甚至忘了說話，喉結滾動，飛快地將口中的食物咽下，緊接著，幾乎是迫不及待地又夾起了第二塊—這次是一塊帶骨的、看起來更勁道的雞翅中段。
「咔嚓——嘶——哈！」
又是一聲脆響，伴隨著被燙到又捨不得吐出的吸氣聲。
嚴導的額角瞬間滲出了細密的汗珠，臉頰也微微泛紅，但他的眼神卻越來越亮，眉頭已經完全舒展開來，專注地沉浸在味蕾的狂歡中。
「怎麼樣嚴導？沒騙您吧？」李獻看到導演的表情變化，懸著的心徹底放下，得意洋洋地笑道，「這辣子雞，是不是夠霸道？夠正宗？」
嚴導終於從美食的沉浸中抽離片刻，他長長地、滿足地呼出一口氣，那股氣息都帶著火熱的辣香。
他用一種近乎全新的目光看向廚房的方向，聲音中帶著讚嘆和難以置信：「————厲害！這辣子雞————又香又香！」
然後又對著林曉他們喊道：「老闆，來一碗米飯。」
之後便不再多言，又夾起一塊，這次還特意多蘸了點盤底濃稠的紅油辣子，吃得更加投入，額頭的汗珠更密了。
李獻看他吃的滿頭大汗，也忍不住的拿起筷子拿起夾起一塊雞肉塞進嘴裡。
「咔嚓！嘶哇哦！」
清脆的焦殼破裂聲後，緊跟著是李獻倒吸涼氣的驚呼，但臉上瞬間綻放出極度滿足的光彩。
那霸道的辣意如同電流般衝擊著他的味蕾，花椒的麻感緊隨其後，在舌尖跳舞。
「這辣————過癮！太香了！」李獻一邊被辣得額角冒汗，一邊忍不住又夾了一塊。
這時，王悅再次端著托盤輕盈地走了過來。
一邊是熱氣騰騰、湯色清澈金黃、碼放著生薄魚片、鮮嫩肉片和各色配料的過橋米線碗；另一邊則是那盤金紅油亮、酥皮仿佛在燈光下閃閃發光的半隻宜良烤鴨。
倆人一時間吃的不亦樂乎。
「我就知道你們在這！」一個女聲傳進他倆的耳朵。
他們抬頭一看，劉菲菲笑盈盈的正帶著助理出現在門口。
「來得早不如來得巧！」李獻端著碗筷挪到嚴導身邊，熱情地給劉菲菲和她的助理讓出位置，同時朝吧檯喊道：「老闆，麻煩再加兩副碗筷！還有，菲姐你們看看想吃什麼？
嚴導這辣子雞可太絕了！」
他一邊說，一邊又忍不住夾了一塊沾滿紅亮辣茸的雞塊塞進嘴裡，被辣得齜牙咧嘴卻一臉滿足。
「嚴導，李老師，你們這宵夜也太豐盛了。」劉菲菲笑著打趣，她看向助理，「小雯，我們再加一份過橋米線吧？今天想試試這家的米線。」
小助理兩隻眼睛像是發光一般，瘋狂點頭。
深夜食堂的門再次被推開，這次進來的是昨天的三名遊客。
他們三人自從昨天晚上吃過一次後，就再也忘不掉這個味道。
高個子男生一眼就看見李獻他們，隨後壓低聲音對同伴興奮道，「看！那個好像是劉菲菲和李獻！」
女生一進門也看見了，激動的點了點頭，「真的是劉菲菲和李獻！」
林曉迅速迎了上去，臉上掛著職業的微笑，但眼神里也帶著一絲理解的笑意，「歡迎光臨，三位請這邊坐。」
林曉引導他們到離明星那桌稍遠但視野尚可的位置，避免直接打擾。
「老闆！我們又來了！」高個子男生坐下後，聲音洪亮地朝廚房方向喊道，帶著熟稔，「昨天那砂鍋魚絕了！今天還來一份砂鍋魚！再——再嘗嘗那個霑益辣子雞！」
他顯然被嚴導那桌紅艷誘人的辣子雞和撲鼻的香氣勾起了饞蟲。
女生則補充道：「還要半隻宜良烤鴨！」
「好的，一份葉榆砂鍋魚，一份霑益辣子雞，半隻宜良烤鴨！」陳藝快速記下，將單子送入廚房窗口。
三人點完單後，又小聲的激動交流，時不時的看向劉菲菲他們。
廳堂里，劉菲菲和李獻自然也注意到了新進來的三位客人，以及他們投來的激動目光。
李獻性格外向，笑著朝他們揮了揮手算是打招呼，劉菲菲也微微頷首，露出一個溫和的笑容。
這友善的回應讓三個年輕人更是激動不已，但都克制著沒有上前打擾，只是掏出手機開始編輯朋友圈，準備把遇到明星的幸運分享給大家。
似乎因為深夜食堂的菜香味太勾引人了，一對看起來像是情侶的年輕遊客推門而入，立刻被店內瀰漫的、交織著辣子雞的辛香、烤鴨的脂香、砂鍋魚的菌鮮和米線湯的醇厚的複合香氣擊中，兩人都下意識地深吸了一口氣。