第270章 快樂雞塊
為了保險起見，還是先嘗嘗燒烤醬的吧。🎀ൠ ❻❾Ｓⓗ𝕌Ｘ.cｏ𝓜 🍭🐉
燒烤醬的，又分為牛肉、雞腿和豬排的。
實在是有些難選。
顧父又糾結了起來。
在顧父糾結的時候，顧母已經拿起了蛋黃醬的雞腿漢堡。
顧父轉頭問顧母：「你這麼快就選好了？」
「這有什麼難選的嗎？」顧母很是不理解顧父為何如此糾結，「反正這些口味，你都會吃到，只不過是先吃到還是後吃到的一個順序問題而已。」
「我喜歡吃昨天的炸雞，又沒吃過蛋黃醬，所以先試試這個。」顧母很是乾脆的說道。
連選食物，都如同她平時做事的性格一般，乾脆利落。
顧父一想也是，反正都是要吃的，不過先吃哪個，他還是有點兒糾結。
最終選了還沒吃過的豬排漢堡，謹慎的選了燒烤醬味道的。
眾人都品嘗了一番。
「豬排、雞腿肉和牛肉餅的我都喜歡，就是相比之下，牛肉餅的口感稍微有點兒幹了，沒有豬排和雞腿肉那麼潤。」王翠珍道。
張彩萍點點頭，道：「不過牛肉餅的口感更紮實，有種更頂飽的感覺。我想飯量大的應該會喜歡。」
「醬料我喜歡燒烤的。」顧父道。
「我喜歡燒烤和這個蛋黃醬。」顧母說，「頭一次聽說蛋黃醬這種東西，是用蛋黃做的？」
李慕慕點頭，說了一下蛋黃醬是怎麼做的。
「這麼說，蛋黃醬的味道，你們吃得慣？」李慕慕問道。
「好吃，酸酸甜甜的，還香香的。」顧秀秀道，「這裡面我最喜歡蛋黃醬和雞腿漢堡的搭配。」
李慕慕笑了，果然小孩子是會更喜歡一些。
一旁的顧柏遠和顧柏進連連點頭。
李慕慕琢磨著，自己可以把某樂雞塊和炸薯條也搞出來了。
這麼一來的話，顧家小吃的店還真是不太夠用了。
總不能混著開吧。
中式的炒菜，火鍋和烤肉，跟炸雞薯條漢堡這些快餐混在一起。
火鍋烤肉飄香，味道膿腫，也會掩蓋迪奧漢堡炸雞的味道。
李慕慕思索一番，道：「能做的快餐越來越多，還真是得專門弄個店才行。」
「那我們明日便去街上看看有沒有合適的鋪子？」顧尚勇道。
「那便交給大哥二哥了。」李慕慕道，「若是顧家小吃附近沒有合適的鋪子，也可去別的街看看，只要是繁華的地方就可以。」
「成。」顧尚勇道。
「不過，我們選多大的鋪子合適？」顧尚威道。
李慕慕回憶了一下，在現代，最早只有肯爺爺和麥噹噹，所以店裡的客人特別多，想找個空位置都難，店面也是足夠大，甚至還是兩層的。
只是後來各式的快餐相繼出現，又有了外賣軟體。
許多人都直接點外賣配送，不需要非在店裡吃。
後來新開的快餐店的面積便小了許多，甚至一家店裡只有兩三張桌子。
幾乎很少有人會在店內食用。
「就跟顧家小吃差不多大便可以了。」李慕慕道，「咱們顧家小吃也不小了，再大會有風險，畢竟是新開的店，吃食也都是新形式的，還要看客人的接受度。」
「再加上可以外帶，又有跑腿鋪子，咱們顧家小吃那麼大的店，也夠用了。」李慕慕道。
顧尚威點頭，「那就按照顧家小吃的大小來找。」
漢堡里放甜辣醬的反響比較一般。
三小隻更喜歡蛋黃醬，大人們更喜歡燒烤醬。
於是李慕慕便將甜辣醬這個選項去掉了。
朱耀明還惦記著李慕慕研究的新吃食，「弟妹，你明天還要繼續研究新的吃的嗎？」
李慕慕笑道：「你怎麼知道？」
「我這不是看著種類還不算多嗎？」朱耀明道，「顧家小吃的種類那麼多，你要再開一家鋪子，總不能就這麼幾種吃的吧？若是如此，也沒必要單獨再開一間啊。」
李慕慕點頭，道：「確實還有不少東西的。」
「炸雞，我目前是打算一隻雞隻取雞翅和雞腿。炸雞可以分一整份和半份來賣。一整份則是兩隻雞全翅，兩隻雞大腿。大腿太大，自然是要斬成兩部分來炸的。雞全翅也斬成翅根、翅中和翅尖三部分。半份，則可以給食量較小，吃不了一份的客人提供。為一隻雞全翅，一隻雞大腿部分。」
「到時候，這些部位分別擺放。翅根統一放在一起，翅中統一放在一起，翅尖、琵琶腿、雞大腿，也都是如此，分類統一擺放，方便夥計按照分量拿取。」
「剩下雞胸的部分，剃了肉出來，可以做雞肉洋蔥圈，還可以做炸雞塊。」李慕慕連名字都想好了，就叫快樂雞塊。
李慕慕在心裡默默的對麥噹噹表示感謝，原諒她無恥的直接改字挪用了一下名字。
「炸雞塊？用雞胸肉炸？不幹嗎？」王翠珍問道。
「跟雞肉洋蔥圈一樣，剁成肉泥，蘸上醬汁吃，便一點兒都不干。」李慕慕道，「土豆切成條，放鍋中油炸，蘸上西紅柿醬吃，也是很好吃的。」
「土豆在有些地方，叫馬鈴薯。因此切成條炸出來的，也叫薯條。明日我便炸雞塊和薯條，給大家嘗嘗。」李慕慕說道。
張彩萍忍笑對朱耀明和黃克宵道：「那你們明日可有空回來？」
「有空！自然是有空的！」黃克宵立即說，又催著李慕慕問，「還有什麼呢？」
「還可以把蒸好的紅薯搓成球，裹上麵粉炸成紅薯球，又香又甜又脆。」李慕慕已經準備搞成套餐了，比如漢堡薯條套餐，漢堡紅薯套餐，雞塊薯條套餐等等。
「還可以把土豆蒸熟之後搗成泥，再澆上熬好的濃湯，很好吃的。」別說，李慕慕說著，已經想吃土豆泥了。
她恨不得現在就去廚房把這些做出來。
「土豆怎麼還有這麼多做法。」王翠珍道，「我們以前就是蒸著可以當主食來吃，或者燉著吃。」
「別說，慕慕這快餐的主意，指定成。」向來少言的顧父，此時也忍不住說，「光是這些花樣，我聽都沒聽過，還特別好吃。而且做得快，去店裡不用等多久就能吃了，比去尋常的館子要方便多了。」
燒烤醬的，又分為牛肉、雞腿和豬排的。
實在是有些難選。
顧父又糾結了起來。
在顧父糾結的時候，顧母已經拿起了蛋黃醬的雞腿漢堡。
顧父轉頭問顧母：「你這麼快就選好了？」
「這有什麼難選的嗎？」顧母很是不理解顧父為何如此糾結，「反正這些口味，你都會吃到，只不過是先吃到還是後吃到的一個順序問題而已。」
「我喜歡吃昨天的炸雞，又沒吃過蛋黃醬，所以先試試這個。」顧母很是乾脆的說道。
連選食物，都如同她平時做事的性格一般，乾脆利落。
顧父一想也是，反正都是要吃的，不過先吃哪個，他還是有點兒糾結。
最終選了還沒吃過的豬排漢堡，謹慎的選了燒烤醬味道的。
眾人都品嘗了一番。
「豬排、雞腿肉和牛肉餅的我都喜歡，就是相比之下，牛肉餅的口感稍微有點兒幹了，沒有豬排和雞腿肉那麼潤。」王翠珍道。
張彩萍點點頭，道：「不過牛肉餅的口感更紮實，有種更頂飽的感覺。我想飯量大的應該會喜歡。」
「醬料我喜歡燒烤的。」顧父道。
「我喜歡燒烤和這個蛋黃醬。」顧母說，「頭一次聽說蛋黃醬這種東西，是用蛋黃做的？」
李慕慕點頭，說了一下蛋黃醬是怎麼做的。
「這麼說，蛋黃醬的味道，你們吃得慣？」李慕慕問道。
「好吃，酸酸甜甜的，還香香的。」顧秀秀道，「這裡面我最喜歡蛋黃醬和雞腿漢堡的搭配。」
李慕慕笑了，果然小孩子是會更喜歡一些。
一旁的顧柏遠和顧柏進連連點頭。
李慕慕琢磨著，自己可以把某樂雞塊和炸薯條也搞出來了。
這麼一來的話，顧家小吃的店還真是不太夠用了。
總不能混著開吧。
中式的炒菜，火鍋和烤肉，跟炸雞薯條漢堡這些快餐混在一起。
火鍋烤肉飄香，味道膿腫，也會掩蓋迪奧漢堡炸雞的味道。
李慕慕思索一番，道：「能做的快餐越來越多，還真是得專門弄個店才行。」
「那我們明日便去街上看看有沒有合適的鋪子？」顧尚勇道。
「那便交給大哥二哥了。」李慕慕道，「若是顧家小吃附近沒有合適的鋪子，也可去別的街看看，只要是繁華的地方就可以。」
「成。」顧尚勇道。
「不過，我們選多大的鋪子合適？」顧尚威道。
李慕慕回憶了一下，在現代，最早只有肯爺爺和麥噹噹，所以店裡的客人特別多，想找個空位置都難，店面也是足夠大，甚至還是兩層的。
只是後來各式的快餐相繼出現，又有了外賣軟體。
許多人都直接點外賣配送，不需要非在店裡吃。
後來新開的快餐店的面積便小了許多，甚至一家店裡只有兩三張桌子。
幾乎很少有人會在店內食用。
「就跟顧家小吃差不多大便可以了。」李慕慕道，「咱們顧家小吃也不小了，再大會有風險，畢竟是新開的店，吃食也都是新形式的，還要看客人的接受度。」
「再加上可以外帶，又有跑腿鋪子，咱們顧家小吃那麼大的店，也夠用了。」李慕慕道。
顧尚威點頭，「那就按照顧家小吃的大小來找。」
漢堡里放甜辣醬的反響比較一般。
三小隻更喜歡蛋黃醬，大人們更喜歡燒烤醬。
於是李慕慕便將甜辣醬這個選項去掉了。
朱耀明還惦記著李慕慕研究的新吃食，「弟妹，你明天還要繼續研究新的吃的嗎？」
李慕慕笑道：「你怎麼知道？」
「我這不是看著種類還不算多嗎？」朱耀明道，「顧家小吃的種類那麼多，你要再開一家鋪子，總不能就這麼幾種吃的吧？若是如此，也沒必要單獨再開一間啊。」
李慕慕點頭，道：「確實還有不少東西的。」
「炸雞，我目前是打算一隻雞隻取雞翅和雞腿。炸雞可以分一整份和半份來賣。一整份則是兩隻雞全翅，兩隻雞大腿。大腿太大，自然是要斬成兩部分來炸的。雞全翅也斬成翅根、翅中和翅尖三部分。半份，則可以給食量較小，吃不了一份的客人提供。為一隻雞全翅，一隻雞大腿部分。」
「到時候，這些部位分別擺放。翅根統一放在一起，翅中統一放在一起，翅尖、琵琶腿、雞大腿，也都是如此，分類統一擺放，方便夥計按照分量拿取。」
「剩下雞胸的部分，剃了肉出來，可以做雞肉洋蔥圈，還可以做炸雞塊。」李慕慕連名字都想好了，就叫快樂雞塊。
李慕慕在心裡默默的對麥噹噹表示感謝，原諒她無恥的直接改字挪用了一下名字。
「炸雞塊？用雞胸肉炸？不幹嗎？」王翠珍問道。
「跟雞肉洋蔥圈一樣，剁成肉泥，蘸上醬汁吃，便一點兒都不干。」李慕慕道，「土豆切成條，放鍋中油炸，蘸上西紅柿醬吃，也是很好吃的。」
「土豆在有些地方，叫馬鈴薯。因此切成條炸出來的，也叫薯條。明日我便炸雞塊和薯條，給大家嘗嘗。」李慕慕說道。
張彩萍忍笑對朱耀明和黃克宵道：「那你們明日可有空回來？」
「有空！自然是有空的！」黃克宵立即說，又催著李慕慕問，「還有什麼呢？」
「還可以把蒸好的紅薯搓成球，裹上麵粉炸成紅薯球，又香又甜又脆。」李慕慕已經準備搞成套餐了，比如漢堡薯條套餐，漢堡紅薯套餐，雞塊薯條套餐等等。
「還可以把土豆蒸熟之後搗成泥，再澆上熬好的濃湯，很好吃的。」別說，李慕慕說著，已經想吃土豆泥了。
她恨不得現在就去廚房把這些做出來。
「土豆怎麼還有這麼多做法。」王翠珍道，「我們以前就是蒸著可以當主食來吃，或者燉著吃。」
「別說，慕慕這快餐的主意，指定成。」向來少言的顧父，此時也忍不住說，「光是這些花樣，我聽都沒聽過，還特別好吃。而且做得快，去店裡不用等多久就能吃了，比去尋常的館子要方便多了。」