第469章 榆錢窩窩
「東家妞，西家娃，採回了榆錢過家家，一串串，一把把，童年時我也採過它……」
在《采榆錢》的歌聲里，讓人不禁想起榆錢樹下的童年。
榆錢，別名榆實、榆子、榆仁、榆莢仁，為榆科植物榆樹的翅果。
每年春分之後綻發，初綻時青綠綠、圓亮亮的，酷似串起來的一枚枚小銅錢，故而得名。
《本草綱目》里記載：「榆未生葉時，枝條間先生榆莢，形狀似錢而小，色白成串，俗呼榆錢。」
榆錢不是錢，它是榆樹的翅果，中間鼓、邊緣薄的片狀造型恰似古代銅錢，又因諧音「余錢」，民間素有「吃了榆錢有餘錢」的說法。
歷代詩人多有詠食榆錢之作。
如宋代歐陽修吃罷榆錢粥後，留下「杯盤粉粥春光冷，池館榆錢夜雨新」的佳句；
清代徐夜亦有《榆錢曲》：「家家采榆錢，雜以菠菱炒。」
古代詩人童心悠悠，還把榆錢當作圓亮的小銅錢，去賒帳買酒。
唐代邊塞詩人岑參曾路遇一賣酒翁，賦詩調侃道：「老人七十仍沽酒，千壺百瓮花門口。道旁榆莢仍似錢，摘來沽酒君肯否？」
萬物皆可入藥，榆錢自然也不例外。
它具有健脾安神、清心降火、止咳化痰、清熱利水、殺蟲消腫的功效。
榆錢藥用歷史悠久，《名醫別錄》載其「主小兒癇，小便不利」；
《本草拾遺》記載「榆莢仁作羹食，可治婦人帶下」；
《醫林纂要》謂其「補肺，止渴，寧心安神」；
《山西中草藥》記載其「安神，止帶，助消化」。
每年春天，榆錢綻發之時，民間會采了鮮榆錢加上山槐根榨汁，摻入燒酒密封於小泥壇里，三五天之後用以擦洗小孩子臉上的桃花癬，既解毒殺菌又消腫止癢。
在古代，古人食用榆錢，大都作為災荒年或青黃不接之際的救荒飯、救急飯。
明代《救荒本草》稱：「救飢采<i class="icon icon-uniE07C"></i><i class="icon icon-uniE018"></i>榆葉炸熟，水浸淘淨，油鹽調食。其榆錢煮糜羮食佳，或焯過曬乾備用，或為醬皆可食。」
明代詩人吳寬在《榆》中也說：「生錢聞可食，貧者當果蓏。」
在現代，榆錢吃法多樣，生食清香，熟食甘美。
過了片刻，飯菜做好。
開飯了。
保姆將色香味俱全的菜餚端上桌。
首先是碧綠<i class="icon icon-uniE089"></i><i class="icon icon-uniE023"></i>的涼拌香椿，清新的香氣撲鼻而來；
接著是金黃酥嫩的香椿炒蛋，雞蛋的醇厚與香椿的獨特風味完美融合；
還有那一個個形似毛毛蟲，卻散發著<i class="icon icon-uniE089"></i><i class="icon icon-uniE023"></i>麥香的「毛毛蟲」大包子，以及同樣散發著淡淡清香的榆錢窩窩頭。
簡簡單單的農家飯菜，卻因為選材的天然和製作的用心，而顯得格外<i class="icon icon-uniE089"></i><i class="icon icon-uniE023"></i>，讓人食慾大開。
「來來來，都別客氣，嘗嘗今年的新鮮貨。」
李老熱情地招呼著，率先夾起一塊香椿炒蛋。
屋子裡暖意融融，歡聲笑語不斷。
眾人就像小時候過年吃飯一樣，圍坐在一起，氣氛熱烈而溫馨。
大家爭先恐後地拿起熱騰騰的包子和窩窩。
李旭拿起一個「毛毛蟲」大包子，白胖胖的包子皮暄軟有彈性，一口咬下去，裡面是翠綠的楊樹花穗餡兒，混合著肉香和蔥香，味道鮮美，口感清爽，帶著楊樹花穗特有的清甜。
他忍不住讚嘆道：「李老，這包子做得真是一絕，楊樹花穗的清香和肉餡兒的醇厚搭配得恰到好處，清而不淡，鮮而不膩。」
宋思思拿起一個榆錢窩窩，小巧玲瓏的窩窩頭散發著和榆錢的香味。
她輕輕咬了一口，窩窩頭口感軟糯，讓人回味無窮。
「這榆錢窩窩也太好吃了，清香撲鼻，口感細膩，今天真是來值了。」
丁開放則對香椿炒蛋情有獨鍾，他夾了一大筷子，邊吃邊說：「李老，這香椿炒蛋真是春天的味道，讓人吃一口就停不下來。」
「哈哈，好吃就好，好吃就好。」
李老看著大家吃得津津有味，臉上樂開了花，「這都是新鮮摘的，城市裡可不好買到這樣的新鮮貨。每年也就這幾天能吃到，錯過了可就要等明年了。」
眾人你一言我一語，討論著菜餚的味道，分享著關於時令野菜的趣事，氣氛輕鬆。
吃完飯，診所里還有病人，李旭和宋思思告辭。
丁開放也因為公司還有事情，便跟著他們一同離開了李園。
回到診所，剛到下午。
門口已然有幾個病人在排隊等待。
李旭和宋思思顧不上休息，立刻投入到緊張的忙碌中。
李旭看診、開方，宋思思則在一旁熟練地抓藥、配藥。
正在宋思思忙著抓藥的時候，她突然感覺小腹一墜，一股熱流湧出。
她臉色一紅，暗道一聲「不妙」，趕緊跑到衛生間。
果然，例假不期而至。
然而，不巧的是，她隨身攜帶的衛生巾竟然用完了，而診所的儲備櫃裡也沒有。
宋思思在衛生間裡有些手足無措，她只好拿出手機，給李旭發了一條消息。
「老闆，我來例假了，你給我買一包衛生巾，要日用的。」
李旭收到消息，看了一眼，有些為難。
他面前還坐著一位病人，正在詳細描述病情，中途實在不方便走開。
忽然，他靈光一閃。
正好隔壁倉庫里還堆著丁開放送來的一些止血布樣品，都是由楊柳絮製成的。
止血布吸水性好，而且材料天然，應該能應急。
他立刻回復宋思思：「思思，我現在走不開，要不你先用倉庫里的止血布應付一下？一會我看完病人就出去給你買。」
倉庫就在衛生間隔壁，宋思思看到李旭的回覆，雖然有些猶豫，但情況緊急，也別無他法。她走出衛生間，來到倉庫，找了一條乾淨的止血布。
她將止血布小心地疊成合適的形狀，然後墊上。
她本以為用這種未經特殊設計的止血布會很不舒服，甚至可能滲漏。
然而，大出她的意料，止血布的觸感異常柔軟，仿佛棉花一般，吸水性也極好，瞬間吸收了潮濕感，而且透氣性極佳，沒有任何悶熱的感覺。
她甚至感覺比她平時用的大牌衛生巾還要舒服。
在《采榆錢》的歌聲里，讓人不禁想起榆錢樹下的童年。
榆錢，別名榆實、榆子、榆仁、榆莢仁，為榆科植物榆樹的翅果。
每年春分之後綻發，初綻時青綠綠、圓亮亮的，酷似串起來的一枚枚小銅錢，故而得名。
《本草綱目》里記載：「榆未生葉時，枝條間先生榆莢，形狀似錢而小，色白成串，俗呼榆錢。」
榆錢不是錢，它是榆樹的翅果，中間鼓、邊緣薄的片狀造型恰似古代銅錢，又因諧音「余錢」，民間素有「吃了榆錢有餘錢」的說法。
歷代詩人多有詠食榆錢之作。
如宋代歐陽修吃罷榆錢粥後，留下「杯盤粉粥春光冷，池館榆錢夜雨新」的佳句；
清代徐夜亦有《榆錢曲》：「家家采榆錢，雜以菠菱炒。」
古代詩人童心悠悠，還把榆錢當作圓亮的小銅錢，去賒帳買酒。
唐代邊塞詩人岑參曾路遇一賣酒翁，賦詩調侃道：「老人七十仍沽酒，千壺百瓮花門口。道旁榆莢仍似錢，摘來沽酒君肯否？」
萬物皆可入藥，榆錢自然也不例外。
它具有健脾安神、清心降火、止咳化痰、清熱利水、殺蟲消腫的功效。
榆錢藥用歷史悠久，《名醫別錄》載其「主小兒癇，小便不利」；
《本草拾遺》記載「榆莢仁作羹食，可治婦人帶下」；
《醫林纂要》謂其「補肺，止渴，寧心安神」；
《山西中草藥》記載其「安神，止帶，助消化」。
每年春天，榆錢綻發之時，民間會采了鮮榆錢加上山槐根榨汁，摻入燒酒密封於小泥壇里，三五天之後用以擦洗小孩子臉上的桃花癬，既解毒殺菌又消腫止癢。
在古代，古人食用榆錢，大都作為災荒年或青黃不接之際的救荒飯、救急飯。
明代《救荒本草》稱：「救飢采<i class="icon icon-uniE07C"></i><i class="icon icon-uniE018"></i>榆葉炸熟，水浸淘淨，油鹽調食。其榆錢煮糜羮食佳，或焯過曬乾備用，或為醬皆可食。」
明代詩人吳寬在《榆》中也說：「生錢聞可食，貧者當果蓏。」
在現代，榆錢吃法多樣，生食清香，熟食甘美。
過了片刻，飯菜做好。
開飯了。
保姆將色香味俱全的菜餚端上桌。
首先是碧綠<i class="icon icon-uniE089"></i><i class="icon icon-uniE023"></i>的涼拌香椿，清新的香氣撲鼻而來；
接著是金黃酥嫩的香椿炒蛋，雞蛋的醇厚與香椿的獨特風味完美融合；
還有那一個個形似毛毛蟲，卻散發著<i class="icon icon-uniE089"></i><i class="icon icon-uniE023"></i>麥香的「毛毛蟲」大包子，以及同樣散發著淡淡清香的榆錢窩窩頭。
簡簡單單的農家飯菜，卻因為選材的天然和製作的用心，而顯得格外<i class="icon icon-uniE089"></i><i class="icon icon-uniE023"></i>，讓人食慾大開。
「來來來，都別客氣，嘗嘗今年的新鮮貨。」
李老熱情地招呼著，率先夾起一塊香椿炒蛋。
屋子裡暖意融融，歡聲笑語不斷。
眾人就像小時候過年吃飯一樣，圍坐在一起，氣氛熱烈而溫馨。
大家爭先恐後地拿起熱騰騰的包子和窩窩。
李旭拿起一個「毛毛蟲」大包子，白胖胖的包子皮暄軟有彈性，一口咬下去，裡面是翠綠的楊樹花穗餡兒，混合著肉香和蔥香，味道鮮美，口感清爽，帶著楊樹花穗特有的清甜。
他忍不住讚嘆道：「李老，這包子做得真是一絕，楊樹花穗的清香和肉餡兒的醇厚搭配得恰到好處，清而不淡，鮮而不膩。」
宋思思拿起一個榆錢窩窩，小巧玲瓏的窩窩頭散發著和榆錢的香味。
她輕輕咬了一口，窩窩頭口感軟糯，讓人回味無窮。
「這榆錢窩窩也太好吃了，清香撲鼻，口感細膩，今天真是來值了。」
丁開放則對香椿炒蛋情有獨鍾，他夾了一大筷子，邊吃邊說：「李老，這香椿炒蛋真是春天的味道，讓人吃一口就停不下來。」
「哈哈，好吃就好，好吃就好。」
李老看著大家吃得津津有味，臉上樂開了花，「這都是新鮮摘的，城市裡可不好買到這樣的新鮮貨。每年也就這幾天能吃到，錯過了可就要等明年了。」
眾人你一言我一語，討論著菜餚的味道，分享著關於時令野菜的趣事，氣氛輕鬆。
吃完飯，診所里還有病人，李旭和宋思思告辭。
丁開放也因為公司還有事情，便跟著他們一同離開了李園。
回到診所，剛到下午。
門口已然有幾個病人在排隊等待。
李旭和宋思思顧不上休息，立刻投入到緊張的忙碌中。
李旭看診、開方，宋思思則在一旁熟練地抓藥、配藥。
正在宋思思忙著抓藥的時候，她突然感覺小腹一墜，一股熱流湧出。
她臉色一紅，暗道一聲「不妙」，趕緊跑到衛生間。
果然，例假不期而至。
然而，不巧的是，她隨身攜帶的衛生巾竟然用完了，而診所的儲備櫃裡也沒有。
宋思思在衛生間裡有些手足無措，她只好拿出手機，給李旭發了一條消息。
「老闆，我來例假了，你給我買一包衛生巾，要日用的。」
李旭收到消息，看了一眼，有些為難。
他面前還坐著一位病人，正在詳細描述病情，中途實在不方便走開。
忽然，他靈光一閃。
正好隔壁倉庫里還堆著丁開放送來的一些止血布樣品，都是由楊柳絮製成的。
止血布吸水性好，而且材料天然，應該能應急。
他立刻回復宋思思：「思思，我現在走不開，要不你先用倉庫里的止血布應付一下？一會我看完病人就出去給你買。」
倉庫就在衛生間隔壁，宋思思看到李旭的回覆，雖然有些猶豫，但情況緊急，也別無他法。她走出衛生間，來到倉庫，找了一條乾淨的止血布。
她將止血布小心地疊成合適的形狀，然後墊上。
她本以為用這種未經特殊設計的止血布會很不舒服，甚至可能滲漏。
然而，大出她的意料，止血布的觸感異常柔軟，仿佛棉花一般，吸水性也極好，瞬間吸收了潮濕感，而且透氣性極佳，沒有任何悶熱的感覺。
她甚至感覺比她平時用的大牌衛生巾還要舒服。