第518章 品嘗刺參
霍先生派的人將輔材送到酒店後，主廚抓起小米，頓時「咦」了一聲。
徒弟連忙湊過來，「怎麼了師傅？」
「嘿呦！」廚師驚訝道，「這小米真不錯呀，怪不得而老闆會特意叫人送來，用這個做小米海參粥，滋味絕對差不了。」
說完，他又拿起了雞蛋，等雞蛋磕開後，他又發現，他剛才做的心理準備還是少了，這個雞蛋，顯然也是極其難得的正宗土雞蛋。
雖然現在市面上的土雞蛋很多，但問題是雞的品種變了。
而他現在手裡拿著的，顯然是正宗的土雞，所以雞蛋看起來也這麼完美。
「咱們老闆為了今天的海參，真是煞費苦心啊。」廚師笑著說，「正好，讓我來露一手，免得你們都不知道，我是靠什麼吃飯的。」
他快速將小米淘洗乾淨，裝入小砂鍋中，加上清水開始大火熬煮。
等到小米熬到濃稠，第一批預約的客人就已經到店了，他看著正正好的時間，展顏一笑，將整隻的大海參放進了粥里，再煮5分鐘，就可以關火。
另一頭的蒸箱裡，金黃的蛋液已經凝固，上面放著切成圈的海參。
蒸好的蛋液，光滑得像一面鏡子一樣，深色的海參作為點綴，與紅褐色的醬油一起，散發著濃郁的鮮香。
這兩道菜一上桌，今天預約的客人，就頻頻點頭。
都說好菜講究色香味俱全，海參小米粥，小米燦黃開花，海參軟乎乎的上面的尖尖刺一看就很鮮美，這是軟與硬的碰撞。
雞蛋蒸海鮮更不必多說，雞蛋羹軟嫩，海參具有很強的彈性，口感非常飽滿，肉質緊實而又有嚼勁，這是兩種不同口感的較量。
但是不論哪一道，海鮮與其他食材的香氣都融合得非常完美。
這是好食材遇到了好廚子，發揮出了1+1＞2的效果。
霍先生也親自趕來，與今晚預訂的客人寒暄幾句，隨即，他們在霍先生滿心的期待中，又預定了下一次的鮑魚。
走出包廂後，霍先生忍不住伸手給自己比了個耶。
好，很好，非常好！
這正是他想要的效果！
口碑是可以在上層圈子裡層層傳遞一點點累積的，有了今天海參的開門紅，他相信，用不了多久，霍家的地位，又可以再上一層。
這一切還要感謝夏老闆啊。
他忍不住掏出手機，給夏雲淑發了條消息：
[這條好消息必須和小夏老闆分享，今天酒店泡發的海參已經端上了客人的餐桌，到席者無不滿意，並預訂了下次的鮑魚]
[接下來小夏老闆如果再有了海參鮑魚這樣的好貨，還請一定不要忘了霍家]
夏雲淑看到他的消息，不由勾起了嘴角，反手就是一個王炸：
[霍老闆同喜，對了，我手裡還有一批沒有出手的一頭鮑干鮑]
霍先生看到這條消息，感覺自己的腦袋嗡一下，像是被人扣了一口大缸，缸里還放了一個鞭炮。
他感覺自己身心都在激盪，發消息的手控制不住的顫抖：
[還請小夏老闆開個價，這批一頭鮑，我勢在必得]
夏雲淑：
[霍老闆怎麼還想吃獨食啊，要是全都賣給你，古爺爺方爺爺宋奶奶那邊的壓力我可頂不住]
霍先生頓時泄氣，又感覺到一絲慶幸，他剛才真的是一時激動昏了頭了，還好夏老闆謹慎。
不然，這一批貨全被霍家吃下，其他人知道後估計要有意見了。
不好，不好。
霍先生：[多謝夏老闆提點，您願意出手多少，我全部都接下；至於數量，您隨意安排]
夏雲淑笑笑，這才對嘛，獨食可不是個好習慣。
她想了想說：[不著急，之前賣掉的二頭鮑都還沒有泡發呢，還是得等客人們先嘗一嘗，才能知道這批貨到底有多珍貴]
霍先生苦笑一下，這個夏老闆真是太精明了，她哪裡是想等客人先品嘗，分明是怕出手早了，客人不知道其中的厲害，賣不上高價。
他回覆：[好的，還是夏老闆您考慮的周到，那等我酒店裡的二頭鮑上貨以後，我再向您反饋]
夏雲淑：[好說好說]
回完消息，夏雲淑就將霍先生發給她的幾張海參照片，轉發進了群里。
[第一批泡發的海參，今天已經走上了餐桌，好評如潮，請泡發海參的各位客戶儘快食用，以免變質]
這張圖片，頓時提醒了不少人。
古爺爺給家裡的管家打電話：「去告訴廚房，之前泡著的海參已經能吃了，今晚就做了吧，可別糟蹋了，這麼好的東西實在難得。」
管家連忙答應：「好的老先生，我這就去安排。」
胡爺爺給保姆打電話：「快去瞧瞧，咱們的海參肯定也已經泡好了，今晚就給他吃了去。」
保姆：「好的，要蔥燒海參，還是其他口味？」
胡爺爺：「就做海參小米粥和雞蛋蒸海參，蔥燒海參味道太重，把海參原本的香味都蓋住了。」
保姆：「好的，我這就去平川店裡買雞蛋和小米。」
宋奶奶家，她今天正好在家休息，看到消息，直接喊保姆過來，「咱們冰箱裡的海參泡好了沒有？」
保姆回道：「我中午換水的時候，感覺已經泡好了，正準備問你晚上準備怎麼吃呢。」
宋奶奶擺手，「你看著做吧，對了，晚上再弄點螃蟹來，幾天沒吃又有點想。」
保姆：「好的好的，我這就去準備。」
而馬奶奶家，就不怎麼愉快了。
馬奶奶出了趟遠門，既錯過了海鮮，也錯過了羊肉。這些都不怎麼可惜，因為店裡還有賣的。
但是今天看到海參的圖片時，她是真的感受到了後悔。
「唉！什麼時候出去玩不能玩，非得這兩天出去，這下好了，這麼好的海參，我是一個都沒買到！」
她實在心有不甘，看著肉刺緊實的海參，心裡抓心撓肺的想，想來想去，她乾脆打電話給夏雲淑：
「喂，小夏老闆啊，是我，你馬奶奶，你手裡的干海參還有沒有呀？前兩天奶奶出門了沒有買到，你能不能給奶奶勻一點？你放心，奶奶絕對誰都不告訴，就自己在家吃。」
徒弟連忙湊過來，「怎麼了師傅？」
「嘿呦！」廚師驚訝道，「這小米真不錯呀，怪不得而老闆會特意叫人送來，用這個做小米海參粥，滋味絕對差不了。」
說完，他又拿起了雞蛋，等雞蛋磕開後，他又發現，他剛才做的心理準備還是少了，這個雞蛋，顯然也是極其難得的正宗土雞蛋。
雖然現在市面上的土雞蛋很多，但問題是雞的品種變了。
而他現在手裡拿著的，顯然是正宗的土雞，所以雞蛋看起來也這麼完美。
「咱們老闆為了今天的海參，真是煞費苦心啊。」廚師笑著說，「正好，讓我來露一手，免得你們都不知道，我是靠什麼吃飯的。」
他快速將小米淘洗乾淨，裝入小砂鍋中，加上清水開始大火熬煮。
等到小米熬到濃稠，第一批預約的客人就已經到店了，他看著正正好的時間，展顏一笑，將整隻的大海參放進了粥里，再煮5分鐘，就可以關火。
另一頭的蒸箱裡，金黃的蛋液已經凝固，上面放著切成圈的海參。
蒸好的蛋液，光滑得像一面鏡子一樣，深色的海參作為點綴，與紅褐色的醬油一起，散發著濃郁的鮮香。
這兩道菜一上桌，今天預約的客人，就頻頻點頭。
都說好菜講究色香味俱全，海參小米粥，小米燦黃開花，海參軟乎乎的上面的尖尖刺一看就很鮮美，這是軟與硬的碰撞。
雞蛋蒸海鮮更不必多說，雞蛋羹軟嫩，海參具有很強的彈性，口感非常飽滿，肉質緊實而又有嚼勁，這是兩種不同口感的較量。
但是不論哪一道，海鮮與其他食材的香氣都融合得非常完美。
這是好食材遇到了好廚子，發揮出了1+1＞2的效果。
霍先生也親自趕來，與今晚預訂的客人寒暄幾句，隨即，他們在霍先生滿心的期待中，又預定了下一次的鮑魚。
走出包廂後，霍先生忍不住伸手給自己比了個耶。
好，很好，非常好！
這正是他想要的效果！
口碑是可以在上層圈子裡層層傳遞一點點累積的，有了今天海參的開門紅，他相信，用不了多久，霍家的地位，又可以再上一層。
這一切還要感謝夏老闆啊。
他忍不住掏出手機，給夏雲淑發了條消息：
[這條好消息必須和小夏老闆分享，今天酒店泡發的海參已經端上了客人的餐桌，到席者無不滿意，並預訂了下次的鮑魚]
[接下來小夏老闆如果再有了海參鮑魚這樣的好貨，還請一定不要忘了霍家]
夏雲淑看到他的消息，不由勾起了嘴角，反手就是一個王炸：
[霍老闆同喜，對了，我手裡還有一批沒有出手的一頭鮑干鮑]
霍先生看到這條消息，感覺自己的腦袋嗡一下，像是被人扣了一口大缸，缸里還放了一個鞭炮。
他感覺自己身心都在激盪，發消息的手控制不住的顫抖：
[還請小夏老闆開個價，這批一頭鮑，我勢在必得]
夏雲淑：
[霍老闆怎麼還想吃獨食啊，要是全都賣給你，古爺爺方爺爺宋奶奶那邊的壓力我可頂不住]
霍先生頓時泄氣，又感覺到一絲慶幸，他剛才真的是一時激動昏了頭了，還好夏老闆謹慎。
不然，這一批貨全被霍家吃下，其他人知道後估計要有意見了。
不好，不好。
霍先生：[多謝夏老闆提點，您願意出手多少，我全部都接下；至於數量，您隨意安排]
夏雲淑笑笑，這才對嘛，獨食可不是個好習慣。
她想了想說：[不著急，之前賣掉的二頭鮑都還沒有泡發呢，還是得等客人們先嘗一嘗，才能知道這批貨到底有多珍貴]
霍先生苦笑一下，這個夏老闆真是太精明了，她哪裡是想等客人先品嘗，分明是怕出手早了，客人不知道其中的厲害，賣不上高價。
他回覆：[好的，還是夏老闆您考慮的周到，那等我酒店裡的二頭鮑上貨以後，我再向您反饋]
夏雲淑：[好說好說]
回完消息，夏雲淑就將霍先生發給她的幾張海參照片，轉發進了群里。
[第一批泡發的海參，今天已經走上了餐桌，好評如潮，請泡發海參的各位客戶儘快食用，以免變質]
這張圖片，頓時提醒了不少人。
古爺爺給家裡的管家打電話：「去告訴廚房，之前泡著的海參已經能吃了，今晚就做了吧，可別糟蹋了，這麼好的東西實在難得。」
管家連忙答應：「好的老先生，我這就去安排。」
胡爺爺給保姆打電話：「快去瞧瞧，咱們的海參肯定也已經泡好了，今晚就給他吃了去。」
保姆：「好的，要蔥燒海參，還是其他口味？」
胡爺爺：「就做海參小米粥和雞蛋蒸海參，蔥燒海參味道太重，把海參原本的香味都蓋住了。」
保姆：「好的，我這就去平川店裡買雞蛋和小米。」
宋奶奶家，她今天正好在家休息，看到消息，直接喊保姆過來，「咱們冰箱裡的海參泡好了沒有？」
保姆回道：「我中午換水的時候，感覺已經泡好了，正準備問你晚上準備怎麼吃呢。」
宋奶奶擺手，「你看著做吧，對了，晚上再弄點螃蟹來，幾天沒吃又有點想。」
保姆：「好的好的，我這就去準備。」
而馬奶奶家，就不怎麼愉快了。
馬奶奶出了趟遠門，既錯過了海鮮，也錯過了羊肉。這些都不怎麼可惜，因為店裡還有賣的。
但是今天看到海參的圖片時，她是真的感受到了後悔。
「唉！什麼時候出去玩不能玩，非得這兩天出去，這下好了，這麼好的海參，我是一個都沒買到！」
她實在心有不甘，看著肉刺緊實的海參，心裡抓心撓肺的想，想來想去，她乾脆打電話給夏雲淑：
「喂，小夏老闆啊，是我，你馬奶奶，你手裡的干海參還有沒有呀？前兩天奶奶出門了沒有買到，你能不能給奶奶勻一點？你放心，奶奶絕對誰都不告訴，就自己在家吃。」