第415章 黃燜雞米飯
夫妻二人對視一眼，都從對方眼中，看到了堅定和拼搏的野心。
杜老爺忽然露出幾分憂愁，「這個逆子……」
白夫人眉頭一蹙，「這見山城是留不得了，夏姑娘還在城裡，誰知道再看見他會不會再遷怒杜家，叫人與那掌柜一起，送回祖宅去，到時候在族地有族老看著，鬧不出岔子來。」
杜老爺長嘆一口氣，「這逆子到現在，連個正房夫人都沒有，也沒有留下孩子，咱們偌大的家業，以後還不知道要交到誰手上。」
白夫人拍拍他的背，「著什麼急，茹蔭今年才十二，算盤打得好極了，腦子也靈光，不如以後在身邊好好養著，還能指望她將杜府撐起來。」
杜老爺點頭：「也只好如此了，只是老大的婚事……」
白夫人冷笑一聲，「我給他操辦！」
以老大的名聲，還指望娶什麼好姑娘？她將話放出去，敢上門的，自然是能將他捏得死死的狠人，她好好精挑細選一個出來，定然能讓他一輩子翻不了身。
這次要不是命大，夏姑娘仁善，杜家上下全要被他害死。
杜老爺沒再吭聲，他取出一個玉佩，交給白夫人，「這是商隊的信物，領頭那人你認得，叫馬老三，手背上有道疤。」
白夫人：「放心，我記得呢，等我聯繫好了馬老三，就去拜見夏姑娘。」
杜家還能不能撐住，就看這一遭了！
夏雲淑不知道，被她狠狠薅了一次羊毛的杜家，正商量著繼續送羊毛來，讓她敞開了薅。
她正在思考，杜家新送來三家鋪子，賣什麼好。
面積小點兒的那個鋪子，可以先開一家零食店，剩下兩個，留雲樓可以放一放，等安寧城的火鍋店開業後，再直接照搬過來。
還多一個鋪子，賣什麼呢？
直接用來賣早餐感覺有點大材小用，畢竟早餐的利潤還是低了點。
還有什麼美食，是從當年混亂的餐飲戰場上廝殺出來，直到現代一人堅挺的？
想來想去，夏雲淑想到了一個大學時同學們經常點的外賣——黃燜雞米飯。
反正現在她能搞到非常便宜的雞腿肉和大米貨源，這兩樣最重要的原材料一搞定，剩下的簡直手拿把掐。
讓她去批發市場看看去，到底是自己燉雞肉划算，還是直接買黃燜雞的料理包划算。
夏雲淑說走就走，還不忘拿上被自己喝完了的奶茶盒子。
「哎呀真是太好喝了，不如等會兒再搞一杯。」反正她喝的都是不另外加糖的版本，健康指數非常高。
市場裡的黃燜雞米飯，價格參差不齊，有最便宜的一袋220g價格能壓低到5塊錢一袋，但是貴的，一袋220g能賣12塊錢。
便宜的，裡面沒什麼肉塊，看著湯水比較多，而且土豆的含量也很高，不划算。
貴的，就更不划算了。
「看來這個黃燜雞還是自己買材料做更實惠。」夏雲淑摸著下巴說道。
她乾脆掏出手機，搜索起商用版黃燜雞的配方，搜著搜著她就發現，市面上有那種直接調配好的醬料，加水稀釋後可以直接用，價格也和自己買醬料調配差不多。
「那還是買調配好的吧，方便。」她收起手機，往胖胖副食走去。
「韓姐，有沒有做黃燜雞米飯的調料？」
韓明珠聽到她的聲音，也不回頭，直接拎出一個大塑料桶放在了櫃檯上，
「有，就是這個，一桶6公斤，才60塊錢，算下來一斤也就5塊錢，而且還要加水稀釋的，特別耐用。」
夏雲淑：「味道咋樣，買的人多嗎？」
「多啊！」韓明珠大聲說：「你知不知道大學城那家生意特別好的好味來黃燜雞，用的就是這個，他家老闆隔三差五來進貨，姐騙誰也不可能騙你。」
夏雲淑立即就放心了，笑著說：「好的韓姐，我就要這個，你先給我裝10桶，也不知道夠不夠用。」
韓明珠笑道：「那你先拿10桶試試，不夠再來，我這裡貨多得很，隨時都能給你補貨。」
夏雲淑想了想又說：「你這裡有豆腐泡嗎？給我來幾袋。」
黃燜雞米飯里一般都會加土豆，一是增加分量減少雞肉的使用量，二是增加口感，有了土豆面面的，和雞肉的口感配合起來，食用體驗更好，三是土豆中含有澱粉，可以讓湯汁更濃稠。
但是土豆這東西的產量實在太驚世駭俗了，她還沒準備現在就在異世界拿出來。
再等等，土豆一定值得一個更好的登場時機。
黃燜雞里缺失了土豆，又不能將作為山珍之一的香菇放進去，只能另闢蹊徑，加點豆腐泡了。
她之前捨不得錢吃飯，和同學一起吃黃燜雞米飯時，別人都點黃燜雞，她點的就是黃燜豆腐泡，吸飽了湯汁的豆腐泡軟軟的，味道一點兒都不比雞肉差。
所以，在給土豆找替代品時，她一下就想到了豆腐泡。
韓明珠：「我家沒有這種鮮貨，你往前走走，去賣菜的地方找專門批發豆製品的，那裡面有，豆泡都是每天現炸的。」
夏雲淑恍然想起，她之前進豆腐皮等豆製品時，明明見過豆腐泡的，真是最近太忙，給她忙忘了。
「好的謝了啊韓姐，我先走了。」夏雲淑笑道。
韓明珠：「好嘞你先忙去，等會兒我叫人把今天所有的貨都給你送到倉庫去。」
現在的夏雲淑，可是她絕無僅有的超級大客戶，必須得好好維護，每天送貨上門都是必須的。
夏雲淑很快，就買了四袋豆腐泡，說起來四袋並不多，但這個包裝袋，足足有一米高！
夏雲淑覺得，這麼一袋豆腐泡，都足夠燉一鍋了，再加上雞肉，肯定是滿滿當當。
她在現代雖然黑心，但是在古代走的卻是薄利多銷的平民路線，雞肉的分量還是要多一些才好。
她再順路買了點青紅辣椒，和大蔥生薑，配料就齊全了。
現代的黃燜雞米飯店裡，一般是用砂鍋來裝，可以讓黃燜雞長時間保持滾燙的溫度。
但是在古代嘛，就沒必要了。
她富含科技的黃燜雞米飯太好吃，上桌要不了幾分鐘就能被客人吃乾淨，根本不需要太保溫，免得將客人燙到。
杜老爺忽然露出幾分憂愁，「這個逆子……」
白夫人眉頭一蹙，「這見山城是留不得了，夏姑娘還在城裡，誰知道再看見他會不會再遷怒杜家，叫人與那掌柜一起，送回祖宅去，到時候在族地有族老看著，鬧不出岔子來。」
杜老爺長嘆一口氣，「這逆子到現在，連個正房夫人都沒有，也沒有留下孩子，咱們偌大的家業，以後還不知道要交到誰手上。」
白夫人拍拍他的背，「著什麼急，茹蔭今年才十二，算盤打得好極了，腦子也靈光，不如以後在身邊好好養著，還能指望她將杜府撐起來。」
杜老爺點頭：「也只好如此了，只是老大的婚事……」
白夫人冷笑一聲，「我給他操辦！」
以老大的名聲，還指望娶什麼好姑娘？她將話放出去，敢上門的，自然是能將他捏得死死的狠人，她好好精挑細選一個出來，定然能讓他一輩子翻不了身。
這次要不是命大，夏姑娘仁善，杜家上下全要被他害死。
杜老爺沒再吭聲，他取出一個玉佩，交給白夫人，「這是商隊的信物，領頭那人你認得，叫馬老三，手背上有道疤。」
白夫人：「放心，我記得呢，等我聯繫好了馬老三，就去拜見夏姑娘。」
杜家還能不能撐住，就看這一遭了！
夏雲淑不知道，被她狠狠薅了一次羊毛的杜家，正商量著繼續送羊毛來，讓她敞開了薅。
她正在思考，杜家新送來三家鋪子，賣什麼好。
面積小點兒的那個鋪子，可以先開一家零食店，剩下兩個，留雲樓可以放一放，等安寧城的火鍋店開業後，再直接照搬過來。
還多一個鋪子，賣什麼呢？
直接用來賣早餐感覺有點大材小用，畢竟早餐的利潤還是低了點。
還有什麼美食，是從當年混亂的餐飲戰場上廝殺出來，直到現代一人堅挺的？
想來想去，夏雲淑想到了一個大學時同學們經常點的外賣——黃燜雞米飯。
反正現在她能搞到非常便宜的雞腿肉和大米貨源，這兩樣最重要的原材料一搞定，剩下的簡直手拿把掐。
讓她去批發市場看看去，到底是自己燉雞肉划算，還是直接買黃燜雞的料理包划算。
夏雲淑說走就走，還不忘拿上被自己喝完了的奶茶盒子。
「哎呀真是太好喝了，不如等會兒再搞一杯。」反正她喝的都是不另外加糖的版本，健康指數非常高。
市場裡的黃燜雞米飯，價格參差不齊，有最便宜的一袋220g價格能壓低到5塊錢一袋，但是貴的，一袋220g能賣12塊錢。
便宜的，裡面沒什麼肉塊，看著湯水比較多，而且土豆的含量也很高，不划算。
貴的，就更不划算了。
「看來這個黃燜雞還是自己買材料做更實惠。」夏雲淑摸著下巴說道。
她乾脆掏出手機，搜索起商用版黃燜雞的配方，搜著搜著她就發現，市面上有那種直接調配好的醬料，加水稀釋後可以直接用，價格也和自己買醬料調配差不多。
「那還是買調配好的吧，方便。」她收起手機，往胖胖副食走去。
「韓姐，有沒有做黃燜雞米飯的調料？」
韓明珠聽到她的聲音，也不回頭，直接拎出一個大塑料桶放在了櫃檯上，
「有，就是這個，一桶6公斤，才60塊錢，算下來一斤也就5塊錢，而且還要加水稀釋的，特別耐用。」
夏雲淑：「味道咋樣，買的人多嗎？」
「多啊！」韓明珠大聲說：「你知不知道大學城那家生意特別好的好味來黃燜雞，用的就是這個，他家老闆隔三差五來進貨，姐騙誰也不可能騙你。」
夏雲淑立即就放心了，笑著說：「好的韓姐，我就要這個，你先給我裝10桶，也不知道夠不夠用。」
韓明珠笑道：「那你先拿10桶試試，不夠再來，我這裡貨多得很，隨時都能給你補貨。」
夏雲淑想了想又說：「你這裡有豆腐泡嗎？給我來幾袋。」
黃燜雞米飯里一般都會加土豆，一是增加分量減少雞肉的使用量，二是增加口感，有了土豆面面的，和雞肉的口感配合起來，食用體驗更好，三是土豆中含有澱粉，可以讓湯汁更濃稠。
但是土豆這東西的產量實在太驚世駭俗了，她還沒準備現在就在異世界拿出來。
再等等，土豆一定值得一個更好的登場時機。
黃燜雞里缺失了土豆，又不能將作為山珍之一的香菇放進去，只能另闢蹊徑，加點豆腐泡了。
她之前捨不得錢吃飯，和同學一起吃黃燜雞米飯時，別人都點黃燜雞，她點的就是黃燜豆腐泡，吸飽了湯汁的豆腐泡軟軟的，味道一點兒都不比雞肉差。
所以，在給土豆找替代品時，她一下就想到了豆腐泡。
韓明珠：「我家沒有這種鮮貨，你往前走走，去賣菜的地方找專門批發豆製品的，那裡面有，豆泡都是每天現炸的。」
夏雲淑恍然想起，她之前進豆腐皮等豆製品時，明明見過豆腐泡的，真是最近太忙，給她忙忘了。
「好的謝了啊韓姐，我先走了。」夏雲淑笑道。
韓明珠：「好嘞你先忙去，等會兒我叫人把今天所有的貨都給你送到倉庫去。」
現在的夏雲淑，可是她絕無僅有的超級大客戶，必須得好好維護，每天送貨上門都是必須的。
夏雲淑很快，就買了四袋豆腐泡，說起來四袋並不多，但這個包裝袋，足足有一米高！
夏雲淑覺得，這麼一袋豆腐泡，都足夠燉一鍋了，再加上雞肉，肯定是滿滿當當。
她在現代雖然黑心，但是在古代走的卻是薄利多銷的平民路線，雞肉的分量還是要多一些才好。
她再順路買了點青紅辣椒，和大蔥生薑，配料就齊全了。
現代的黃燜雞米飯店裡，一般是用砂鍋來裝，可以讓黃燜雞長時間保持滾燙的溫度。
但是在古代嘛，就沒必要了。
她富含科技的黃燜雞米飯太好吃，上桌要不了幾分鐘就能被客人吃乾淨，根本不需要太保溫，免得將客人燙到。