第339章 醬大骨與考試
她思忖片刻，說：「我先要1000斤，明天或者後天來取貨行不？我付定金。」
老闆咧嘴一笑，「行！有什麼不行的，我這兒隨時有貨。」
定下骨頭後，還需要配大米飯。
夏雲淑掉頭去了胖胖副食，「韓姐，你家最便宜的大米是哪種？」
韓明珠笑著說：「你確定要最便宜的？」
夏雲淑：「確定，哦我想起來了，之前我不就拿過嗎，那個米就挺好的，還有沒有貨？」
韓明珠：「有！當然有，一斤1塊6，一袋20斤，你要多少？」
夏雲淑揮手：「要800斤！麻煩送到我的倉庫去。」
一斤乾的大米，蒸成米飯，能出5到6碗，這800斤大米，夠蒸至少4000碗米飯。
先賣著，囤貨太多也占地方。
再多多得整上點醬骨頭的調味料。
黃豆醬、甜麵醬、柱候醬、海鮮醬、一品鮮醬油，最後，是醬大骨的秘密武器——乙基麥芽酚。
這玩意兒是超級放大版的味精，可以祛除一切肉類中的異味，不管是腥的還是臭的，只要放上一點點乙基麥芽酚，通通都可以燉成香的。
夏雲淑看向韓明珠，真誠發問：
「韓姐你給我說個實話，這玩意兒真的吃不出來問題？」
韓明珠：「你就放100個心，這可是國家允許的合法添加劑，你只要按劑量添加，怎麼可能吃的出問題。
不都說了嗎，拋開劑量談毒性都是耍流氓，你用的時候少放點，特別好用。
現在大街上賣滷肉的家家戶戶都用，也沒見誰家把客人吃出毛病。」
夏雲淑一想也是，冷凍肉凍得時間太長了，不搞點高科技進去，口感和味道太差沒法吃。
她：「行，那這些調料都要商用版大桶裝，乙基麥芽粉也給我來一罐。」
韓明珠：「好嘞，我給你算便宜點。」
黃豆醬一桶9斤賣31元，海天甜麵醬一桶5.5千克賣25元，海鮮醬6.5千克44元，柱侯醬6千克46元。
最後，一品鮮醬油的超大商用版，一桶5L售價50元。
香料就是八角桂皮山奈小茴香這些常見香料，夏雲淑買了挺多，因為涼菜里也需要用到香料炸制的料油。
為了讓醬大骨更好吃，她還專門買了4個雞架，以及兩斤豬皮，用來吊高湯。
第一鍋大骨頭用高湯燉，之後每天的湯都留下，慢慢養成老湯，醬骨頭也會越鹵越香。
夏雲淑興致勃勃，定下食材後，又去賣廚具的區域，買了不少好看的白瓷碗碟，以及筷子勺子等器皿，以及以後說不定能用到的瓶瓶罐罐。
大花一通錢，心滿意足以後，夏雲淑才回家。
她舒舒服服地泡超大按摩浴缸，享受快樂的泡澡時光，由溫熱的水流，帶走一天的疲憊。
「新店要開業，人手嚴重緊缺啊……」夏雲淑喃喃道，「得想個辦法，挑選一批人才出來。」
全靠村長們推舉，效率太低，而且也容易將村長的權力養得太大，不利於日後她調度人手。
想著想著，夏雲淑眼睛一亮。
還有什麼，能比考試更簡單有效的辦法？
將所有來掃盲班上過課的村民都聚集起來，一人一張試卷，多的不說，最起碼能挑選出一部分踏實肯學，腦子聰明，能記帳的人。
嘿嘿，反正她已經畢業了，看別人考試，只有興奮和快樂。
誰敢相信，她以前一個大學生，居然苦逼到要像高中生一樣考期中試。說出去別人還以為她編的！
現在，是時候將這份痛苦轉移出去了。
相信這種和科舉一樣透明公開公平公正的考試，一定能讓村民們「欲仙欲死」。
夏雲淑越想，臉上的笑容就越燦爛。
她三兩下從浴缸里泡好出來，就抱著平板給村民們出卷子去了。
明天去找春春花花以及趙取進確認一下大致的參考人數，就可以回來聯繫彩印店印刷卷子了。
為了選拔出能用的人才，她可以承擔考試筆墨的消耗。
最重要的是，她想欣賞這群古人在考場上抓耳撓腮的美妙場景。
夏雲淑感覺自己學習的欲望空前高漲，出試卷的速度也是相當高，等到半夜1點，就已經整理好了。
「哎呀美滋滋呀，果然給別人挖坑的時候，一點兒都感覺不到累。」
第二天，夏雲淑先將雞架與豬皮帶去古代，交給了永和街的李紅霞。
「焯水撇去浮沫，用20斤的水煮上，煮兩個小時。每隔半個小時，用笊籬和大鐵勺，將雞架和豬皮敲一敲，煮到最後最好全部敲碎。」
這樣邊煮邊敲，才能讓食材里的香味更大程度的燉煮出來，這樣熬製出的高湯也更香。
李紅霞立即答應：「好的夏姑娘。」
夏雲淑繼續道：「等熬好後，用密漏將湯里的渣滓打撈乾淨，晾涼放進冷藏室。」
畢竟現在古代天氣炎熱，不小心保存，高湯容易壞。
李紅霞一一應下。
隨後，夏雲淑就傳送去趙家村和何家堡，詢問幾人能參考的人數。
春春和花花，能確定的人數在300人左右，而趙取進，只能確定170人。
夏雲淑想了想，乾脆印500份試卷好了，反正印一份只需要幾分錢，她也不差這點兒。
要是數量卡得太緊，到時候臨時又有人想參考怎麼辦？
嘿嘿，500張試卷，到時候來受難的，最起碼得有400人。
夏雲淑期待地搓了搓手，忽然，她感覺到自己腦海中，多出了一個亮點。
這個光點，比之前的所有傳送點都更大更亮。
如果說之前的點是一根火柴的亮度，那麼今天出現的這個光點，則是工地上照明的大探燈。
光點出現的瞬間，夏雲淑渾身一顫。
春春和花花緊張地看過來，「怎麼了夏姑娘？」
夏雲淑眼眸半闔，「無事，法力精進了。」
春春和花花激動地對視一眼，夏神仙法力精進了？！
這可真是一個天大的好消息！她們由衷地為夏姑娘感到高興！
夏雲淑怕自己失態，瞬間傳送回了現代的倉庫。
她沒有感覺錯，她的能力，又升級了！
至於升級到了哪個程度，還需要實驗一下……
老闆咧嘴一笑，「行！有什麼不行的，我這兒隨時有貨。」
定下骨頭後，還需要配大米飯。
夏雲淑掉頭去了胖胖副食，「韓姐，你家最便宜的大米是哪種？」
韓明珠笑著說：「你確定要最便宜的？」
夏雲淑：「確定，哦我想起來了，之前我不就拿過嗎，那個米就挺好的，還有沒有貨？」
韓明珠：「有！當然有，一斤1塊6，一袋20斤，你要多少？」
夏雲淑揮手：「要800斤！麻煩送到我的倉庫去。」
一斤乾的大米，蒸成米飯，能出5到6碗，這800斤大米，夠蒸至少4000碗米飯。
先賣著，囤貨太多也占地方。
再多多得整上點醬骨頭的調味料。
黃豆醬、甜麵醬、柱候醬、海鮮醬、一品鮮醬油，最後，是醬大骨的秘密武器——乙基麥芽酚。
這玩意兒是超級放大版的味精，可以祛除一切肉類中的異味，不管是腥的還是臭的，只要放上一點點乙基麥芽酚，通通都可以燉成香的。
夏雲淑看向韓明珠，真誠發問：
「韓姐你給我說個實話，這玩意兒真的吃不出來問題？」
韓明珠：「你就放100個心，這可是國家允許的合法添加劑，你只要按劑量添加，怎麼可能吃的出問題。
不都說了嗎，拋開劑量談毒性都是耍流氓，你用的時候少放點，特別好用。
現在大街上賣滷肉的家家戶戶都用，也沒見誰家把客人吃出毛病。」
夏雲淑一想也是，冷凍肉凍得時間太長了，不搞點高科技進去，口感和味道太差沒法吃。
她：「行，那這些調料都要商用版大桶裝，乙基麥芽粉也給我來一罐。」
韓明珠：「好嘞，我給你算便宜點。」
黃豆醬一桶9斤賣31元，海天甜麵醬一桶5.5千克賣25元，海鮮醬6.5千克44元，柱侯醬6千克46元。
最後，一品鮮醬油的超大商用版，一桶5L售價50元。
香料就是八角桂皮山奈小茴香這些常見香料，夏雲淑買了挺多，因為涼菜里也需要用到香料炸制的料油。
為了讓醬大骨更好吃，她還專門買了4個雞架，以及兩斤豬皮，用來吊高湯。
第一鍋大骨頭用高湯燉，之後每天的湯都留下，慢慢養成老湯，醬骨頭也會越鹵越香。
夏雲淑興致勃勃，定下食材後，又去賣廚具的區域，買了不少好看的白瓷碗碟，以及筷子勺子等器皿，以及以後說不定能用到的瓶瓶罐罐。
大花一通錢，心滿意足以後，夏雲淑才回家。
她舒舒服服地泡超大按摩浴缸，享受快樂的泡澡時光，由溫熱的水流，帶走一天的疲憊。
「新店要開業，人手嚴重緊缺啊……」夏雲淑喃喃道，「得想個辦法，挑選一批人才出來。」
全靠村長們推舉，效率太低，而且也容易將村長的權力養得太大，不利於日後她調度人手。
想著想著，夏雲淑眼睛一亮。
還有什麼，能比考試更簡單有效的辦法？
將所有來掃盲班上過課的村民都聚集起來，一人一張試卷，多的不說，最起碼能挑選出一部分踏實肯學，腦子聰明，能記帳的人。
嘿嘿，反正她已經畢業了，看別人考試，只有興奮和快樂。
誰敢相信，她以前一個大學生，居然苦逼到要像高中生一樣考期中試。說出去別人還以為她編的！
現在，是時候將這份痛苦轉移出去了。
相信這種和科舉一樣透明公開公平公正的考試，一定能讓村民們「欲仙欲死」。
夏雲淑越想，臉上的笑容就越燦爛。
她三兩下從浴缸里泡好出來，就抱著平板給村民們出卷子去了。
明天去找春春花花以及趙取進確認一下大致的參考人數，就可以回來聯繫彩印店印刷卷子了。
為了選拔出能用的人才，她可以承擔考試筆墨的消耗。
最重要的是，她想欣賞這群古人在考場上抓耳撓腮的美妙場景。
夏雲淑感覺自己學習的欲望空前高漲，出試卷的速度也是相當高，等到半夜1點，就已經整理好了。
「哎呀美滋滋呀，果然給別人挖坑的時候，一點兒都感覺不到累。」
第二天，夏雲淑先將雞架與豬皮帶去古代，交給了永和街的李紅霞。
「焯水撇去浮沫，用20斤的水煮上，煮兩個小時。每隔半個小時，用笊籬和大鐵勺，將雞架和豬皮敲一敲，煮到最後最好全部敲碎。」
這樣邊煮邊敲，才能讓食材里的香味更大程度的燉煮出來，這樣熬製出的高湯也更香。
李紅霞立即答應：「好的夏姑娘。」
夏雲淑繼續道：「等熬好後，用密漏將湯里的渣滓打撈乾淨，晾涼放進冷藏室。」
畢竟現在古代天氣炎熱，不小心保存，高湯容易壞。
李紅霞一一應下。
隨後，夏雲淑就傳送去趙家村和何家堡，詢問幾人能參考的人數。
春春和花花，能確定的人數在300人左右，而趙取進，只能確定170人。
夏雲淑想了想，乾脆印500份試卷好了，反正印一份只需要幾分錢，她也不差這點兒。
要是數量卡得太緊，到時候臨時又有人想參考怎麼辦？
嘿嘿，500張試卷，到時候來受難的，最起碼得有400人。
夏雲淑期待地搓了搓手，忽然，她感覺到自己腦海中，多出了一個亮點。
這個光點，比之前的所有傳送點都更大更亮。
如果說之前的點是一根火柴的亮度，那麼今天出現的這個光點，則是工地上照明的大探燈。
光點出現的瞬間，夏雲淑渾身一顫。
春春和花花緊張地看過來，「怎麼了夏姑娘？」
夏雲淑眼眸半闔，「無事，法力精進了。」
春春和花花激動地對視一眼，夏神仙法力精進了？！
這可真是一個天大的好消息！她們由衷地為夏姑娘感到高興！
夏雲淑怕自己失態，瞬間傳送回了現代的倉庫。
她沒有感覺錯，她的能力，又升級了！
至於升級到了哪個程度，還需要實驗一下……