第243章 準備磨麵粉
吃著美味的杏醬，時阿姨難得的，生出了一點曬單的欲望。
以前她買東西是從來不會發反饋的，甚至認為熱情評價的人，都是為了好評返現。
但她今天終於明白了，原來人買到非常合心意的東西後，是壓抑不住分享欲的。
於是，她果斷拿起手機，將黃燦燦的杏醬拍下來，發到了平川的顧客群里，並且還發了一條長語言。
[小夏老闆的杏子實在太好吃了，我今天買回來做了杏醬，酸甜適度，果香濃郁，就是記憶中的味道，越吃越滿意。
吃不完的我還烤成了杏干，等我明天吃到了再反饋]
這一下，群里好多人都不淡定了。
[時女士有點過分了，我今天都沒買到，你居然買太多吃不完用來烤杏干！]
[哇這個色澤，這個濃稠度，看著也太好吃了]
[杏子居然也能用來做果醬？以前都沒聽說過]
回覆：[杏子這東西做果醬得多放糖才好吃，以前誰家能放那麼多糖，現在糖不值錢了，結果杏子又不好吃了]
夏雲淑適時出現，在群里說：
[謝謝喜歡，明天的杏子會有更多，歡迎各位新老顧客到店選購]
原本她是打算在群里說一聲，雞雜也可以賣的。
結果今天的雞雜，直接被方老爺子包圓了。
夏雲淑都疑惑了，雖然這個雞雜確實好吃，她也被饞得欲罷不能。
但是天天吃，也太誇張了吧？
方家家大業大，什麼好東西沒見過，怎麼老爺子偏偏鍾情這個雞雜呢？
夏雲淑根本想不到，連吃兩天，方老爺子的熱情還沒消散，家裡其他人又染上了雞雜癮，十分希望天天都能吃到。
正好現在買雞雜的只有方家一家，老爺子今天就直接連鍋端了。
南家，今天南老爺子有事在忙，等他想起看群消息時，夏雲淑店裡，連雞蛋都賣光了。
更別提他心心念念的大公雞，河鮮，還有絲瓜了。
統統賣得乾乾淨淨。
家裡的菜，準備得色香味俱全，但他偏偏就提不起胃口。
動了兩筷子，他就起身走了，「你們吃，我出去轉轉。」
這一轉，就直接轉到了方家。
他進門時，方家的晚飯剛做好，一家人都還沒上桌。
方老爺子熱情招呼他，「你從哪兒冒出來的，正好陪我吃飯，咱們吃完飯去花園裡轉一會兒。」
南老爺子不想吃，但也沒拂了他的好意，與他一同坐在了餐桌前。
看到桌上的雞雜時，南老爺子也沒在意。
但是等看到方家所有人都衝著雞雜舉筷子，他頓時察覺到一絲怪異。
南家與方家交往甚密，他自然也清楚方家的飲食習慣。
按理來說，這東西只有老方喜歡吃，方家其他人是不碰的。
事出反常必有妖！
他果斷舉起筷子，也給自己夾了一筷子雞雜。
花刀切得非常漂亮的雞胗一入口，脆嫩中飽含肉香，複合的調味，更是令雞胗的口味錦上添花。
好吃，太好吃了。
南老爺子一口氣就著雞雜吃了半碗米飯，這才意識到一個問題，他立即扭頭問老方：
「你這雞雜，從小夏老闆店裡弄來的吧？」
方老爺子氣定神閒，慢悠悠地說：「吃飯就行了，問那麼多幹嘛，保姆隨便買的，我不清楚。」
南老爺子聞言，立即就懂了。
絕對是小夏老闆店裡的雞雜！
只有小夏老闆那裡，才能弄到品質這麼好的雞雜。
看桌上這道菜的分量，怕是12隻大公雞的雞雜，全在這兒了。
南老爺子又夾了滿滿一筷子，笑罵道：
「好你個老方，居然還跟我耍上心眼子了，你是怎麼說服小夏老闆的，我明天也去買。」
方老爺子哼笑一聲，「這靠的是我的面子。」
南老爺子：「哼，我還借了一個停車位給小夏老闆呢，我肯定也有面子，明天我就去問她。」
「那你就去唄。」方老爺子嘴上說得不在意，實則在心中譴責自己引狼入室。
雞雜分量很小，也就夠方家吃的。
這下好了，還多出一個競爭的，以後不但買不到雞肉，估計連雞雜都沒得吃了。
真是令人傷心。
夏雲淑不知道他們的這些眉眼官司，她正在美美點帳。
今天980斤杏子，為她創收164,640元。
而她新收的杏仁，還沒開始上新呢！
等到處理好北杏仁，做成杏仁露，一定又是一筆巨款。
讓她看看，沒有電動磨麵機的時候，人們是怎麼磨小麥麵粉的。
夏雲淑抱著自己的頂配平板，美滋滋地躺在床上看起來。
她的手邊，還放著一杯外賣剛送到的奶茶，以及一盒滷味。
吃一口滷味喝一口奶茶，真是瀟灑又愜意。
各個平台有視頻可以將磨麵過程講得很詳細。
打開視頻第一眼，夏雲淑就知道，她又要買大石磨了。
這次，不能像油坊一樣買手推磨，而是要買轉圈推的那種大磨。
據她觀察，磨麵的時候，都是兩個人同時推磨，而且得來回磨四遍。
看來想將麵粉磨細，即廢工又廢人。
趙家村現在又多了個殺雞的活，還抽了人在處理杏仁。
那這個磨坊，放去下河村好了。
反正她現在可以來回傳送，不用擔心運輸問題。
磨坊里也是重體力活，得和油坊一樣，設立一個食堂，不然吃不好身體很快就會虧空。
工錢也和油坊一樣吧，一起漲一漲，開到45文。
新修磨坊需要一點時間，先放進油坊里，反正最占地方的就是新加的幾台磨，油坊里還擺得開。
新油坊在修建前，她就考慮到了擴大規模的事，所以修得非常寬敞。
這會兒正好方便磨坊隨時開工。
不過這麼一來，她生產麵粉的成本，可就有點高了。
首先麥子需要銅板來收，一斤算32文。
手工磨麥子，需要去掉麩皮，出粉率只有7成左右，也就是俗稱的「70粉」。
出粉率再高就沒必要了，會混黑面進去，影響賣相和口感。。
就按7成來算，一斤麵粉的原料成本，就達到了46文錢。
還要再加人工費用。
50電動石磨每小時能磨35斤干米30斤干豆，人工推磨肯定沒有電磨效率高，最高一小時也就磨25斤麥子。
以前她買東西是從來不會發反饋的，甚至認為熱情評價的人，都是為了好評返現。
但她今天終於明白了，原來人買到非常合心意的東西後，是壓抑不住分享欲的。
於是，她果斷拿起手機，將黃燦燦的杏醬拍下來，發到了平川的顧客群里，並且還發了一條長語言。
[小夏老闆的杏子實在太好吃了，我今天買回來做了杏醬，酸甜適度，果香濃郁，就是記憶中的味道，越吃越滿意。
吃不完的我還烤成了杏干，等我明天吃到了再反饋]
這一下，群里好多人都不淡定了。
[時女士有點過分了，我今天都沒買到，你居然買太多吃不完用來烤杏干！]
[哇這個色澤，這個濃稠度，看著也太好吃了]
[杏子居然也能用來做果醬？以前都沒聽說過]
回覆：[杏子這東西做果醬得多放糖才好吃，以前誰家能放那麼多糖，現在糖不值錢了，結果杏子又不好吃了]
夏雲淑適時出現，在群里說：
[謝謝喜歡，明天的杏子會有更多，歡迎各位新老顧客到店選購]
原本她是打算在群里說一聲，雞雜也可以賣的。
結果今天的雞雜，直接被方老爺子包圓了。
夏雲淑都疑惑了，雖然這個雞雜確實好吃，她也被饞得欲罷不能。
但是天天吃，也太誇張了吧？
方家家大業大，什麼好東西沒見過，怎麼老爺子偏偏鍾情這個雞雜呢？
夏雲淑根本想不到，連吃兩天，方老爺子的熱情還沒消散，家裡其他人又染上了雞雜癮，十分希望天天都能吃到。
正好現在買雞雜的只有方家一家，老爺子今天就直接連鍋端了。
南家，今天南老爺子有事在忙，等他想起看群消息時，夏雲淑店裡，連雞蛋都賣光了。
更別提他心心念念的大公雞，河鮮，還有絲瓜了。
統統賣得乾乾淨淨。
家裡的菜，準備得色香味俱全，但他偏偏就提不起胃口。
動了兩筷子，他就起身走了，「你們吃，我出去轉轉。」
這一轉，就直接轉到了方家。
他進門時，方家的晚飯剛做好，一家人都還沒上桌。
方老爺子熱情招呼他，「你從哪兒冒出來的，正好陪我吃飯，咱們吃完飯去花園裡轉一會兒。」
南老爺子不想吃，但也沒拂了他的好意，與他一同坐在了餐桌前。
看到桌上的雞雜時，南老爺子也沒在意。
但是等看到方家所有人都衝著雞雜舉筷子，他頓時察覺到一絲怪異。
南家與方家交往甚密，他自然也清楚方家的飲食習慣。
按理來說，這東西只有老方喜歡吃，方家其他人是不碰的。
事出反常必有妖！
他果斷舉起筷子，也給自己夾了一筷子雞雜。
花刀切得非常漂亮的雞胗一入口，脆嫩中飽含肉香，複合的調味，更是令雞胗的口味錦上添花。
好吃，太好吃了。
南老爺子一口氣就著雞雜吃了半碗米飯，這才意識到一個問題，他立即扭頭問老方：
「你這雞雜，從小夏老闆店裡弄來的吧？」
方老爺子氣定神閒，慢悠悠地說：「吃飯就行了，問那麼多幹嘛，保姆隨便買的，我不清楚。」
南老爺子聞言，立即就懂了。
絕對是小夏老闆店裡的雞雜！
只有小夏老闆那裡，才能弄到品質這麼好的雞雜。
看桌上這道菜的分量，怕是12隻大公雞的雞雜，全在這兒了。
南老爺子又夾了滿滿一筷子，笑罵道：
「好你個老方，居然還跟我耍上心眼子了，你是怎麼說服小夏老闆的，我明天也去買。」
方老爺子哼笑一聲，「這靠的是我的面子。」
南老爺子：「哼，我還借了一個停車位給小夏老闆呢，我肯定也有面子，明天我就去問她。」
「那你就去唄。」方老爺子嘴上說得不在意，實則在心中譴責自己引狼入室。
雞雜分量很小，也就夠方家吃的。
這下好了，還多出一個競爭的，以後不但買不到雞肉，估計連雞雜都沒得吃了。
真是令人傷心。
夏雲淑不知道他們的這些眉眼官司，她正在美美點帳。
今天980斤杏子，為她創收164,640元。
而她新收的杏仁，還沒開始上新呢！
等到處理好北杏仁，做成杏仁露，一定又是一筆巨款。
讓她看看，沒有電動磨麵機的時候，人們是怎麼磨小麥麵粉的。
夏雲淑抱著自己的頂配平板，美滋滋地躺在床上看起來。
她的手邊，還放著一杯外賣剛送到的奶茶，以及一盒滷味。
吃一口滷味喝一口奶茶，真是瀟灑又愜意。
各個平台有視頻可以將磨麵過程講得很詳細。
打開視頻第一眼，夏雲淑就知道，她又要買大石磨了。
這次，不能像油坊一樣買手推磨，而是要買轉圈推的那種大磨。
據她觀察，磨麵的時候，都是兩個人同時推磨，而且得來回磨四遍。
看來想將麵粉磨細，即廢工又廢人。
趙家村現在又多了個殺雞的活，還抽了人在處理杏仁。
那這個磨坊，放去下河村好了。
反正她現在可以來回傳送，不用擔心運輸問題。
磨坊里也是重體力活，得和油坊一樣，設立一個食堂，不然吃不好身體很快就會虧空。
工錢也和油坊一樣吧，一起漲一漲，開到45文。
新修磨坊需要一點時間，先放進油坊里，反正最占地方的就是新加的幾台磨，油坊里還擺得開。
新油坊在修建前，她就考慮到了擴大規模的事，所以修得非常寬敞。
這會兒正好方便磨坊隨時開工。
不過這麼一來，她生產麵粉的成本，可就有點高了。
首先麥子需要銅板來收，一斤算32文。
手工磨麥子，需要去掉麩皮，出粉率只有7成左右，也就是俗稱的「70粉」。
出粉率再高就沒必要了，會混黑面進去，影響賣相和口感。。
就按7成來算，一斤麵粉的原料成本，就達到了46文錢。
還要再加人工費用。
50電動石磨每小時能磨35斤干米30斤干豆，人工推磨肯定沒有電磨效率高，最高一小時也就磨25斤麥子。