第154章 割小麥
朱玉芳卻說：「阿姨，我不是要逼著你賣野菜。」
「我就是不信你沒生氣！」
「沒生氣，那你怎麼說這豆芽貴？」
「這不是打我臉嗎？」
陸明桂不解：「難道不貴？」
見她說的一本正經，朱玉芳這才察覺她不是在說氣話。
想到她從前那副沒見過世面的樣子，又是一陣感嘆。
心中甚至懷疑起陸明桂是不是有什麼認知障礙？
當下指著豆芽說：「一塊五一斤，這一袋子才一塊五！」
「哪裡貴了？」
「才一塊五？」
這比大白菜和黃瓜的價格更讓陸明桂吃驚。
她都想著，要不買點回去賣？
又一想，不論是在村里賣還是鎮子上賣，暫時不行。
村里人必然是買不起的，去鎮子上又容易被人盯上。
倒是可以買些自家吃，反正吃進肚子裡，外人也不知道。
朱玉芳連忙點頭：「對，一塊五！」
「現在能收下了吧？」
「阿姨，你就大人不記小人過，把我之前說的話給忘了吧！」
「而且我也不是拿這幾根豆芽就要讓你賣野菜給我。」
「你就放心拿著吧。」
陸明桂只得謝了，收了下來。
朱玉芳這才高興起來：「哎，我這心裡一直憋著勁兒呢，這會兒才好受些。」
「行了，陸阿姨，不耽誤你時間，我回去看攤子。」
說罷風風火火就回去了。
陸明桂看看她的背影，又看看手裡的豆芽，哭笑不得。
朱玉芳這人性子急躁，氣上頭了就不管不顧，亂說一氣，氣消了又來示好。
本質雖然不壞，卻不是個靠譜的人。
這麼想著，她慢慢走回消防通道，回了白房子。
看了看白房子裡的豬板油，又拿了一塊出去，這一塊約莫有三斤。
回去熬豬油去。
宋小秋如今已經習慣她娘晚起了。
家裡人各自做各自的事情，井井有條。
她早上起床先做一家人的早飯，再給宋小冬烙餅子帶去山上吃。
等一家人吃了飯，她就和滿滿撿柴去。
家裡每天都要燒火，不撿柴不行。
灶房外堆了不少柴火，但還不夠，要留著以後用。
沈菊葉通常在家縫縫補補，或者給牆根的黃瓜和豆角子澆水。
別的重活如今她也幹不了。
陸明桂今天回來的早，見宋小秋要出門，急忙把人叫住。
「今天你大舅舅他們要來給咱割小麥。」
「晌午咱包包子，到時候帶去地里吃。」
每到農忙的時候，幹活的農人晌午是不回家吃飯的，一來一回，耽誤時間。
到了晌午，由家中婦人做些午飯送到地里去。
這其中，就數包子和餅子最方便，還管飽。
宋小秋就點頭：「好啊。」
「娘，咱包個什麼餡兒的？」
陸明桂拿來：「瞧，這是啥？」
宋小秋眼睛一眨：「大白菜？哪裡來的大白菜？」
家裡的大白菜早就吃完了，最後埋在地窖里的那兩顆也已經到了肚子裡。
倒是醃的酸菜還有小半罈子。
陸明桂沒說話，只笑了笑。
宋小秋也便猜到了，還是她娘不能說的事。
於是接下了大白菜，誇了一句：「娘，這大白菜可真鮮亮！」
看根部的樣子，應該是外頭的死葉子都被扒掉了。
「用豬油渣包吧，」陸明桂將那三斤豬板油拎進灶房裡，「這麼老些應該是夠了。」
宋小秋眼睛一亮：「白菜豬油渣包子？」
「那肯定好吃！」
「娘，我先去和面。」
娘倆依舊分工合作。
陸明桂熬豬油，宋小秋和面。
因著做包子需要發麵，又去把『老面』拿出來。
將老面和新的麵粉混在一起，這樣麵團就能發起來，等揉好了面，還需要再揪下來一塊，留在下次再用。
好在如今天氣慢慢熱起來，兩個時辰就能把面發好。
若是大冬天的，需要前一個晚上把面和好，還要放在屋裡暖和的地方。
在等著面發起來的時候，陸明桂專心熬豬油。
熬豬油的火不能大。
用小火慢慢熬著，鍋鏟還要一直翻動。
鍋里的油越來越多，豬板油變成了金黃色的油渣，這樣就要立刻撈出來。
晚了，油渣會苦，豬油會發黑。
滿滿捧著小臉，認真的觀察著火候。
陸明桂就撿了一塊金黃色油渣，吹吹涼，遞給滿滿。
「嘗嘗看，香不香？」
滿滿立即張嘴，等著投餵。
等那金黃酥脆的油渣被嚼開，還有些燙，不過也顧不得別的，在嘴裡倒騰兩下，迫不及待咽下去。
她才急忙點頭：「好香！好好吃啊！」
陸明桂就笑：「給你盛一小碗，撒上糖吃吃看。」
說著真就盛了兩個小碗的油渣，一碗撒上糖，一碗撒上鹽。
剛出鍋的豬油渣很燙，可以放鹽，或是放糖，形成了兩種截然不同的風味。
「灶膛里留小火，不用看著了。」
「去吃吧！」
陸明桂說著，當然，她自己也吃。
放鹽的咸香酥脆，吃起來一點都不膩，每一口咬下去都發出「咔嚓」一聲脆響，越嚼越香。
而放糖的又是另一種風味了。
白糖的顆粒感和豬油渣的酥脆交織，讓油脂更加飽滿起來。
不過，陸明桂覺得還是鹹的更好吃些。
甜的只有第一塊好吃，第二塊就膩了些。
「行了，去端給你娘嘗嘗。」
滿滿端著兩個小碗，要去找她娘，卻見陸家人已經來了。
陸文禮帶著兒子媳婦，陸文啟同樣如此，把兒子媳婦都帶了過來。
總共來了六個人，鐮刀都帶了六把來。
陸明桂忙道：「還是你們想的周到。」
宋家原本有三把鐮刀，分家給分出去一把，如今家裡只有兩把，要是用的人多，就要去別人家借。
但現在家家戶戶都開始割麥子，誰家有多餘的鐮刀？
要等別人家先割完，那才能借到。
陸文禮說道：「原本你嫂子也要來，我說一共就六畝地，去那麼多人做什麼？」
「我們人多，一天就能割完。」
杏花就跟著說道：「原本我娘家兄弟也要來幫忙，公爹都給拒了。」
她娘家得了挖野菜的好處，自然也要表一表心意。
倒是二哥家陸永文的媳婦是個默不作聲的，並不愛說話，只叫了人，就縮回人群後頭。
陸明桂點頭：「替我謝過他們，是用不了這麼多人。」
「先進來喝碗水，我再帶你們下地去。」
她大哥擺擺手：「不用，家裡喝過了。」
「也不用你帶，我知道你家地在哪裡，咱抓緊點吧。」
每年農忙，他都來幫忙，自然知道的清楚。
說著，就帶著家裡人下地去。
「我就是不信你沒生氣！」
「沒生氣，那你怎麼說這豆芽貴？」
「這不是打我臉嗎？」
陸明桂不解：「難道不貴？」
見她說的一本正經，朱玉芳這才察覺她不是在說氣話。
想到她從前那副沒見過世面的樣子，又是一陣感嘆。
心中甚至懷疑起陸明桂是不是有什麼認知障礙？
當下指著豆芽說：「一塊五一斤，這一袋子才一塊五！」
「哪裡貴了？」
「才一塊五？」
這比大白菜和黃瓜的價格更讓陸明桂吃驚。
她都想著，要不買點回去賣？
又一想，不論是在村里賣還是鎮子上賣，暫時不行。
村里人必然是買不起的，去鎮子上又容易被人盯上。
倒是可以買些自家吃，反正吃進肚子裡，外人也不知道。
朱玉芳連忙點頭：「對，一塊五！」
「現在能收下了吧？」
「阿姨，你就大人不記小人過，把我之前說的話給忘了吧！」
「而且我也不是拿這幾根豆芽就要讓你賣野菜給我。」
「你就放心拿著吧。」
陸明桂只得謝了，收了下來。
朱玉芳這才高興起來：「哎，我這心裡一直憋著勁兒呢，這會兒才好受些。」
「行了，陸阿姨，不耽誤你時間，我回去看攤子。」
說罷風風火火就回去了。
陸明桂看看她的背影，又看看手裡的豆芽，哭笑不得。
朱玉芳這人性子急躁，氣上頭了就不管不顧，亂說一氣，氣消了又來示好。
本質雖然不壞，卻不是個靠譜的人。
這麼想著，她慢慢走回消防通道，回了白房子。
看了看白房子裡的豬板油，又拿了一塊出去，這一塊約莫有三斤。
回去熬豬油去。
宋小秋如今已經習慣她娘晚起了。
家裡人各自做各自的事情，井井有條。
她早上起床先做一家人的早飯，再給宋小冬烙餅子帶去山上吃。
等一家人吃了飯，她就和滿滿撿柴去。
家裡每天都要燒火，不撿柴不行。
灶房外堆了不少柴火，但還不夠，要留著以後用。
沈菊葉通常在家縫縫補補，或者給牆根的黃瓜和豆角子澆水。
別的重活如今她也幹不了。
陸明桂今天回來的早，見宋小秋要出門，急忙把人叫住。
「今天你大舅舅他們要來給咱割小麥。」
「晌午咱包包子，到時候帶去地里吃。」
每到農忙的時候，幹活的農人晌午是不回家吃飯的，一來一回，耽誤時間。
到了晌午，由家中婦人做些午飯送到地里去。
這其中，就數包子和餅子最方便，還管飽。
宋小秋就點頭：「好啊。」
「娘，咱包個什麼餡兒的？」
陸明桂拿來：「瞧，這是啥？」
宋小秋眼睛一眨：「大白菜？哪裡來的大白菜？」
家裡的大白菜早就吃完了，最後埋在地窖里的那兩顆也已經到了肚子裡。
倒是醃的酸菜還有小半罈子。
陸明桂沒說話，只笑了笑。
宋小秋也便猜到了，還是她娘不能說的事。
於是接下了大白菜，誇了一句：「娘，這大白菜可真鮮亮！」
看根部的樣子，應該是外頭的死葉子都被扒掉了。
「用豬油渣包吧，」陸明桂將那三斤豬板油拎進灶房裡，「這麼老些應該是夠了。」
宋小秋眼睛一亮：「白菜豬油渣包子？」
「那肯定好吃！」
「娘，我先去和面。」
娘倆依舊分工合作。
陸明桂熬豬油，宋小秋和面。
因著做包子需要發麵，又去把『老面』拿出來。
將老面和新的麵粉混在一起，這樣麵團就能發起來，等揉好了面，還需要再揪下來一塊，留在下次再用。
好在如今天氣慢慢熱起來，兩個時辰就能把面發好。
若是大冬天的，需要前一個晚上把面和好，還要放在屋裡暖和的地方。
在等著面發起來的時候，陸明桂專心熬豬油。
熬豬油的火不能大。
用小火慢慢熬著，鍋鏟還要一直翻動。
鍋里的油越來越多，豬板油變成了金黃色的油渣，這樣就要立刻撈出來。
晚了，油渣會苦，豬油會發黑。
滿滿捧著小臉，認真的觀察著火候。
陸明桂就撿了一塊金黃色油渣，吹吹涼，遞給滿滿。
「嘗嘗看，香不香？」
滿滿立即張嘴，等著投餵。
等那金黃酥脆的油渣被嚼開，還有些燙，不過也顧不得別的，在嘴裡倒騰兩下，迫不及待咽下去。
她才急忙點頭：「好香！好好吃啊！」
陸明桂就笑：「給你盛一小碗，撒上糖吃吃看。」
說著真就盛了兩個小碗的油渣，一碗撒上糖，一碗撒上鹽。
剛出鍋的豬油渣很燙，可以放鹽，或是放糖，形成了兩種截然不同的風味。
「灶膛里留小火，不用看著了。」
「去吃吧！」
陸明桂說著，當然，她自己也吃。
放鹽的咸香酥脆，吃起來一點都不膩，每一口咬下去都發出「咔嚓」一聲脆響，越嚼越香。
而放糖的又是另一種風味了。
白糖的顆粒感和豬油渣的酥脆交織，讓油脂更加飽滿起來。
不過，陸明桂覺得還是鹹的更好吃些。
甜的只有第一塊好吃，第二塊就膩了些。
「行了，去端給你娘嘗嘗。」
滿滿端著兩個小碗，要去找她娘，卻見陸家人已經來了。
陸文禮帶著兒子媳婦，陸文啟同樣如此，把兒子媳婦都帶了過來。
總共來了六個人，鐮刀都帶了六把來。
陸明桂忙道：「還是你們想的周到。」
宋家原本有三把鐮刀，分家給分出去一把，如今家裡只有兩把，要是用的人多，就要去別人家借。
但現在家家戶戶都開始割麥子，誰家有多餘的鐮刀？
要等別人家先割完，那才能借到。
陸文禮說道：「原本你嫂子也要來，我說一共就六畝地，去那麼多人做什麼？」
「我們人多，一天就能割完。」
杏花就跟著說道：「原本我娘家兄弟也要來幫忙，公爹都給拒了。」
她娘家得了挖野菜的好處，自然也要表一表心意。
倒是二哥家陸永文的媳婦是個默不作聲的，並不愛說話，只叫了人，就縮回人群後頭。
陸明桂點頭：「替我謝過他們，是用不了這麼多人。」
「先進來喝碗水，我再帶你們下地去。」
她大哥擺擺手：「不用，家裡喝過了。」
「也不用你帶，我知道你家地在哪裡，咱抓緊點吧。」
每年農忙，他都來幫忙，自然知道的清楚。
說著，就帶著家裡人下地去。