第287章 熏臘肉過年
兩人忙活了好一頓，臘肉臘腸都熏上了之後，路周年又拉著一個油桶回來了。
這一次，他拉回來的這個油桶開了一個類似於灶口的四方形口子。
路周年說，開了這個口子，往炭盆裡面添加木炭就方便多了。
再看之前他帶回來的那個油桶，是沒有四方形的口子的。
看到姜晚寧用磚塊墊在油桶下邊，然後從下邊磚頭的開口處往裡面添加炭火，他挺意外。
顯然是沒想到姜晚寧會用這個方法來熏臘肉臘腸。
有人路過，看到姜晚寧這邊有兩個油桶，詫異得不行。
「你們家殺的那一頭豬，全部用來做臘肉臘腸了啊？」
「這麼多肉，你們真是豪橫啊。」
「做這麼多臘肉臘腸，你們吃得完嗎？」
姜晚寧回答：「實在吃不完，就拿去扔了唄。」
夏曉玉在一旁笑。
自從路周年拉豬回來，就天天有人說，他們家殺豬過年，這麼多肉吃得完嗎？
一開始有人問，倒是沒有什麼，畢竟，這邊也沒有幾個人殺豬過年啊。
姜晚寧跟夏曉玉他們幾個，已經多次跟人解釋了，說這肉會送一些給親戚，完全能吃得完，家屬院裡面還是不停的有人問這個事情，姜晚寧就煩了。
是個人都知道，過年要走親戚，要送禮物什麼的。
這邊走親戚送得最多的就是臘肉臘腸之類的東西了。
有些人家裡條件不好，過年走親戚，大多數也是送個半掛臘肉之類的，外加一把乾麵條或者乾粉條。
姜晚寧的條件相對好許多，過年走親戚，自然是不能送半掛臘肉。
再怎麼樣，也要送個幾掛才想。
她爸媽到時候要回鄉下，要走親戚，不得準備個二三十掛臘肉？
路周年回他爺爺奶奶那邊，不也得準備幾掛臘肉？
剩下的臘肉，姜晚寧再跟她哥嫂對半分，哪裡還有多少？
好在，現在天氣熱，剩下的豬腳跟豬頭，以及沒有吃完的豬內臟，可以留到過年。
對方明顯看出姜晚寧不耐煩了。
聽到她這麼說，只是尷尬的笑。
路周年上樓又弄一個炭盆下來，第二個油桶的臘肉臘腸就開始熏起來了。
家屬院裡面，其他燻烤臘肉臘腸的嫂子，看到姜晚寧這邊搞出這麼大一個陣仗，都看過來了。
「姜晚寧用油桶來熏臘肉臘腸，我還是第一次見。」
「我也是，第一次看到這麼熏臘肉臘腸的。」
「她那邊還有甘蔗皮，去哪裡弄這麼多甘蔗皮啊？」
「有甘蔗皮熏臘肉，味道多好一些，吃著也香。」
「幸好晚寧送了五斤豬肉給我，不然啊，就我買的那十來斤豬肉，真的不夠吃。」
「到時候回娘家，一家送半掛臘肉，哪裡還有剩下的喲。」
「要不是方便走親戚，我真的不願意熏這些東西，費錢又費力。」
「一天到晚的，要在這邊守著，一守就是好幾天。」
一幫女人說著這個事情，就來勁了。
過年走親戚，她們是真的不願意。
就因為還年輕，只有她們買東西去走別人，別人都不來走他們的。
要是不回娘家走親戚，那邊的人又說閒話。
「咱們要是也像姜晚寧那麼有錢，日子也不會過成這個樣子啊。」
「別人看到咱們在這邊隨軍，每天個還能拿到固定的津貼，日子看著滋潤，實際上手頭也是緊得不行。」
「在鄉下，至少不用買米買菜，只需要買一些油鹽就行了，在這邊啊，樣樣都要錢，唉……」
要是能去姜晚寧那裡做事，多一份收入的話，他們的日子也好過一些。
偏偏，姜晚寧那裡就收那麼幾個人，也只有那幾個人的日子過得滋潤，其他人的手頭，都是緊的。
這些女人說的話，姜晚寧多少也聽到一些。
但，她並沒有同情心。
她不是聖人，這裡也不是慈善機構。
這個世道就是這樣的，有飯吃，能填飽肚子已經是幸福的事情了。
她就一個普通人，能幫多少人？
幫了這個還有那個，她能幫得過來？
油桶裡面的臘肉臘腸燻烤半個小時，表面已經開始焦黃了。
看著臘肉臘腸的色澤，姜晚寧很滿意。
有這兩個油桶，臘肉臘腸放在裡面燻烤，煙聚集在裡面，不輕易的散掉，裡面的肉自然是黃得快的。
黃嫂看到姜晚寧在這邊烤臘肉臘腸，就過來看姜晚寧的臘肉。
「這油桶真好，用油桶來熏臘肉，顏色變得真快。」
「我家比你早熏臘肉，這會兒顏色還沒有你的黃呢。」
姜晚寧笑：「回頭我熏好了，就借油桶給你熏。」
黃嫂笑：「行，那我等你的油桶。」
「瞧著這速度，熏個兩三天，應該是可以了。」
姜晚寧點頭：「我估計也是兩三天。」
黃嫂在這邊說了一會兒話，就回去了。
姜晚寧跟夏曉玉，則是坐在這邊守著。
用油桶熏臘肉，要萬分的小心。
裡面溫度高了，豬肉裡面的油容易滴到炭火裡面。
一旦油滴進火裡面，掛在油桶裡面的肉就容易被燒。
所以，這裡必須要有一個人守著。
火大了不行，太小了也不行。
……
姜晚寧的臘肉臘腸，連著燻烤了三天時間，臘肉臘腸終於是熏好了。
家屬院裡面有人看到姜晚寧熏好了臘肉，就過來跟她借油桶。
姜晚寧留了一個給黃嫂，另一個就借出去了。
對方借走油桶之前，姜晚寧叮囑對方要時刻提防油桶裡面的火。
火勢燒得太大，容易把肉給燒掉。
對方笑著說：「沒事，我會注意的。」
「每年我都熏臘肉，有經驗了的。」
於是，姜晚寧也就不再多說什麼了。
這邊，姜晚寧開始跟夏曉玉分臘肉臘腸了。
他們先把走親戚需要送的臘肉臘腸分出來，剩下的再對半分。
夏曉玉還說，這豬肉是姜晚寧掏錢買的，她不能跟姜晚寧對半分，她要掏錢給姜晚寧才行。
姜晚寧不要她的錢，再加上周美雲跟姜宏忠在一旁勸，夏曉玉這才接受那些這臘肉臘腸。
東西都分好了，當天晚上，姜晚寧他們就割了一些臘肉臘腸來嘗鮮。
這一次，他拉回來的這個油桶開了一個類似於灶口的四方形口子。
路周年說，開了這個口子，往炭盆裡面添加木炭就方便多了。
再看之前他帶回來的那個油桶，是沒有四方形的口子的。
看到姜晚寧用磚塊墊在油桶下邊，然後從下邊磚頭的開口處往裡面添加炭火，他挺意外。
顯然是沒想到姜晚寧會用這個方法來熏臘肉臘腸。
有人路過，看到姜晚寧這邊有兩個油桶，詫異得不行。
「你們家殺的那一頭豬，全部用來做臘肉臘腸了啊？」
「這麼多肉，你們真是豪橫啊。」
「做這麼多臘肉臘腸，你們吃得完嗎？」
姜晚寧回答：「實在吃不完，就拿去扔了唄。」
夏曉玉在一旁笑。
自從路周年拉豬回來，就天天有人說，他們家殺豬過年，這麼多肉吃得完嗎？
一開始有人問，倒是沒有什麼，畢竟，這邊也沒有幾個人殺豬過年啊。
姜晚寧跟夏曉玉他們幾個，已經多次跟人解釋了，說這肉會送一些給親戚，完全能吃得完，家屬院裡面還是不停的有人問這個事情，姜晚寧就煩了。
是個人都知道，過年要走親戚，要送禮物什麼的。
這邊走親戚送得最多的就是臘肉臘腸之類的東西了。
有些人家裡條件不好，過年走親戚，大多數也是送個半掛臘肉之類的，外加一把乾麵條或者乾粉條。
姜晚寧的條件相對好許多，過年走親戚，自然是不能送半掛臘肉。
再怎麼樣，也要送個幾掛才想。
她爸媽到時候要回鄉下，要走親戚，不得準備個二三十掛臘肉？
路周年回他爺爺奶奶那邊，不也得準備幾掛臘肉？
剩下的臘肉，姜晚寧再跟她哥嫂對半分，哪裡還有多少？
好在，現在天氣熱，剩下的豬腳跟豬頭，以及沒有吃完的豬內臟，可以留到過年。
對方明顯看出姜晚寧不耐煩了。
聽到她這麼說，只是尷尬的笑。
路周年上樓又弄一個炭盆下來，第二個油桶的臘肉臘腸就開始熏起來了。
家屬院裡面，其他燻烤臘肉臘腸的嫂子，看到姜晚寧這邊搞出這麼大一個陣仗，都看過來了。
「姜晚寧用油桶來熏臘肉臘腸，我還是第一次見。」
「我也是，第一次看到這麼熏臘肉臘腸的。」
「她那邊還有甘蔗皮，去哪裡弄這麼多甘蔗皮啊？」
「有甘蔗皮熏臘肉，味道多好一些，吃著也香。」
「幸好晚寧送了五斤豬肉給我，不然啊，就我買的那十來斤豬肉，真的不夠吃。」
「到時候回娘家，一家送半掛臘肉，哪裡還有剩下的喲。」
「要不是方便走親戚，我真的不願意熏這些東西，費錢又費力。」
「一天到晚的，要在這邊守著，一守就是好幾天。」
一幫女人說著這個事情，就來勁了。
過年走親戚，她們是真的不願意。
就因為還年輕，只有她們買東西去走別人，別人都不來走他們的。
要是不回娘家走親戚，那邊的人又說閒話。
「咱們要是也像姜晚寧那麼有錢，日子也不會過成這個樣子啊。」
「別人看到咱們在這邊隨軍，每天個還能拿到固定的津貼，日子看著滋潤，實際上手頭也是緊得不行。」
「在鄉下，至少不用買米買菜，只需要買一些油鹽就行了，在這邊啊，樣樣都要錢，唉……」
要是能去姜晚寧那裡做事，多一份收入的話，他們的日子也好過一些。
偏偏，姜晚寧那裡就收那麼幾個人，也只有那幾個人的日子過得滋潤，其他人的手頭，都是緊的。
這些女人說的話，姜晚寧多少也聽到一些。
但，她並沒有同情心。
她不是聖人，這裡也不是慈善機構。
這個世道就是這樣的，有飯吃，能填飽肚子已經是幸福的事情了。
她就一個普通人，能幫多少人？
幫了這個還有那個，她能幫得過來？
油桶裡面的臘肉臘腸燻烤半個小時，表面已經開始焦黃了。
看著臘肉臘腸的色澤，姜晚寧很滿意。
有這兩個油桶，臘肉臘腸放在裡面燻烤，煙聚集在裡面，不輕易的散掉，裡面的肉自然是黃得快的。
黃嫂看到姜晚寧在這邊烤臘肉臘腸，就過來看姜晚寧的臘肉。
「這油桶真好，用油桶來熏臘肉，顏色變得真快。」
「我家比你早熏臘肉，這會兒顏色還沒有你的黃呢。」
姜晚寧笑：「回頭我熏好了，就借油桶給你熏。」
黃嫂笑：「行，那我等你的油桶。」
「瞧著這速度，熏個兩三天，應該是可以了。」
姜晚寧點頭：「我估計也是兩三天。」
黃嫂在這邊說了一會兒話，就回去了。
姜晚寧跟夏曉玉，則是坐在這邊守著。
用油桶熏臘肉，要萬分的小心。
裡面溫度高了，豬肉裡面的油容易滴到炭火裡面。
一旦油滴進火裡面，掛在油桶裡面的肉就容易被燒。
所以，這裡必須要有一個人守著。
火大了不行，太小了也不行。
……
姜晚寧的臘肉臘腸，連著燻烤了三天時間，臘肉臘腸終於是熏好了。
家屬院裡面有人看到姜晚寧熏好了臘肉，就過來跟她借油桶。
姜晚寧留了一個給黃嫂，另一個就借出去了。
對方借走油桶之前，姜晚寧叮囑對方要時刻提防油桶裡面的火。
火勢燒得太大，容易把肉給燒掉。
對方笑著說：「沒事，我會注意的。」
「每年我都熏臘肉，有經驗了的。」
於是，姜晚寧也就不再多說什麼了。
這邊，姜晚寧開始跟夏曉玉分臘肉臘腸了。
他們先把走親戚需要送的臘肉臘腸分出來，剩下的再對半分。
夏曉玉還說，這豬肉是姜晚寧掏錢買的，她不能跟姜晚寧對半分，她要掏錢給姜晚寧才行。
姜晚寧不要她的錢，再加上周美雲跟姜宏忠在一旁勸，夏曉玉這才接受那些這臘肉臘腸。
東西都分好了，當天晚上，姜晚寧他們就割了一些臘肉臘腸來嘗鮮。