第577章 胖子,你能不能有點追求?

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  「嚯!開門紅啊!這頭一籠就夠本!」周海峰笑道,語氣輕鬆愉悅,「這海鰻不小,看樣子得有三四斤!活力足,好貨。」

  「青蟹也不錯,瞧這殼色,這大爪子,又厚又硬,肥得很!每隻兩斤只多不少。」

  「阿陽,晚上咱們可以加個清蒸青蟹或者蔥油蟹了!」

  他笑著對正在收拾廚房走出來的阿陽特意交代了一聲。

  周長河也滿意地點點頭,對阿陽吩咐道:

  「青蟹用草繩綁好了放活水艙,保持濕潤,別乾死了。」

  「海鰻單獨放那個帶蓋的桶里,加點海水,它滑,愛鑽,別跟其他魚混一起跑了。」

  「這些都是值錢的活鮮,仔細著點。」

  胖子已經蹲下身,動手解開地籠尾部的活扣。

  他小心翼翼地將裡面的「住戶」請出來。

  海鰻滑不留手,勁道又大,扭動起來很難抓牢。

  他費了點勁,看準時機,雙手迅速抓住它身體中段偏後的位置,用力將其從籠中拖出。

  然後麻溜的扔進旁邊帶蓋的深桶活水艙里,濺起一片水花。

  青蟹和梭子蟹則被用粗草繩綁住螯足和步足,防止它們互相打架或逃跑。

  然後分開放置到墊著濕海草的塑料筐里。

  石頭蟹價值不高,但也丟進了裝雜蟹的筐里,聊勝於無。

  或許能賣點小錢,或者自己煮了吃。

  周海洋看著這實實在在的收穫,心裡默默盤算著。

  地籠這東西,看似不起眼,一次收個十幾二十斤好像比不上拖網動輒幾千斤的壯觀和氣派。

  但這裡頭的經濟帳和好處,他門兒清。

  拖網捕撈,漁船得開著馬力不小的主機,拖著幾百上千米長,沉重無比的網具在海里來回跑,掃描式作業。

  柴油「突突突」地燒,那都是錢,是硬成本。

  而且拖網上來的魚,經過幾個小時的拖曳、擠壓、碰撞,很多都死了或者半死不活。

  鱗片脫落,賣相受損,有些嬌貴的魚甚至破肚爛腸。

  就算是起網時還活蹦亂跳的,在離開水面後的缺氧環境和後續分揀、裝箱、加冰過程中,鮮活度也折損不少,價值打折扣。

  地籠就不同了。

  下好之後,漁船幾乎不用動,或者只需極慢移動,主要就靠絞盤拉,省油得多,運營成本低。

  最關鍵的是,地籠里的魚蝦蟹,只要收得及時,絕大部分都是鮮活的!

  活海鮮和死海鮮,哪怕只差個把小時,價格就能差出一大截,有些名貴品種甚至能差出一倍還多。

  尤其是像青蟹、梭子蟹、大海鰻、石斑、龍蝦這類,活的和死的簡直是兩種價錢,兩個市場。

  活的能進高檔酒樓,招待貴客。

  死的只能當普通貨在菜市場賣。

  更不用說地籠有時候還能逮到一些拖網難以捕獲的底棲好貨。

  比如某些特定石斑、龍蝦、海參等。

  所以,別看地籠每次收的好像不多,但只要位置放得好,餌料對口,細水長流下來,收益相當可觀。

  而且成本低,對海底生態環境和魚類資源的破壞也相對較小。

  是一種很好的補充捕撈方式,尤其適合在拖網作業間隙或特定水域進行。

  絞盤繼續「吱嘎吱嘎」地轉動,發出穩定而有力的聲響。

  將第二個、第三個地籠接連從深藍的海水中拖出。

  這一組十個地籠,個個都沒落空,收穫比第一個還要豐富些。

  品種更顯多樣,讓人驚喜不斷。

  第二個地籠里,除了有一條稍小些但依然肥碩的海鰻和幾隻活力十足的梭子蟹、顏色鮮艷的蘭花蟹,還意外地網住了兩條多寶魚。

  它們安靜地趴在籠底,寬大厚實的身體幾乎占滿了籠子底部空間,顯得沉甸甸的,看著就肉質肥美。

  「多寶魚!好東西!還是兩條!」

  周海峰眼睛一亮,蹲下來仔細看了看,用手輕輕按了按魚身,彈性很好。

  「這魚清蒸、紅燒都鮮得很,肉質細嫩潔白,沒什么小刺,老人孩子都愛吃,酒樓里價格一直不低!」


  「這兩條都不小,看這體型和厚度,得有四五斤一條!好收穫!」

  第三個地籠更是給了大家一個不大不小的驚喜。

  籠子裡除了常規的幾隻蟹和兩三條小海鰻,居然糾纏著一條渾身布滿斑塊和肉瘤狀突起,背鰭長著幾根明顯尖銳硬刺的怪魚。

  它靜靜地趴在籠底,顏色和紋理偽裝得跟一塊長滿海藻的礁石几乎一模一樣,不仔細看很容易忽略。

  「這是……石頭魚?」

  周長河戴上掛在脖子上的老花鏡,彎腰湊近仔細看了看,然後笑道:

  「樣子是丑了點,疙疙瘩瘩的,平常就愛趴在海底礁石縫裡不動彈,跟塊石頭似的。」

  「不少趕海的人不小心踩到它,那才叫倒霉。阿旺阿陽你們可仔細了!」

  周海洋也湊近看了一眼,肯定道:

  「是石頭魚沒錯,學名叫鬼鮋。這傢伙長得是寒磣,但肉質極其鮮美,膠質豐富,尤其燉湯,奶白濃稠,是一絕!營養也好,聽說特別補。」

  說到這,他又特意對正在旁邊好奇觀看的阿陽和阿旺再一次強調,語氣嚴肅起來:

  「不過,石頭魚價格雖然比普通石斑還貴點,但抓的時候千萬要小心!」

  「它背鰭那幾根硬刺連接著毒腺,被扎一下可不是鬧著玩的,又腫又痛,嚴重的可能發燒、噁心。」

  「處理的時候也要先用剪刀把毒刺齊根剪掉,再刮鱗去內臟。」

  「一定要戴厚手套,最好用長鉗子夾,別直接用手碰,記住了?」

  阿陽和阿旺忙不迭地點頭,把這話牢牢刻在心裡。

  阿旺更是下意識地看了看自己還帶著點墨汁印記的手,心裡暗暗提醒自己以後一定要加倍小心。

  海里有些東西看著不起眼,卻暗藏兇險。

  第四個地籠收穫相對平平,主要是些叫不上名字的雜色小雜魚和幾隻個頭不大的蘭花蟹、紅爪蟹。

  但第五個地籠又讓大家小小的興奮了一下。

  裡面竟然有三條一斤左右,體色銀灰帶豎紋,尾巴有力的黑鯛!

  它們在網兜里使勁撲騰,濺起水花,活力十足。

  「黑鯛!這也是好貨。清蒸、蔥油、烤著吃都行,肉質緊實,味道鮮甜,有股特殊的香氣。」

  周長河笑得嘴都合不攏。

  這一組地籠的收穫,無論是品種、質量還是數量,都已經遠超他最初的預期了。

  「地籠沒白下,這位置選得准,值!海洋,你這眼光,真是沒得說。」

  他忍不住誇了兒子一句。

  隨著一個個地籠出水,甲板一側專門劃出來放置活鮮的區域漸漸變得熱鬧擁擠起來。

  活水艙里,大小海鰻蜿蜒遊動,不時探出頭。

  幾個大塑料盆和竹筐里,青蟹、梭子蟹、蘭花蟹、石頭蟹被分門別類,用濕海草或濕麻袋仔細覆蓋。

  一方面保持身體濕潤,另一方面則是防止它們脫水或互相攻擊。

  多寶魚、黑鯛等活魚則在充著氧氣的藍色塑料暫養箱裡擺動著鰭,腮蓋開合,吐著細密的氣泡。

  那條醜醜的石頭魚被單獨放在一個加了少許海水的小桶里,蓋上還壓了塊磚頭,以示「重點照顧」和「安全隔離」。

  還有一些不值錢的小雜魚和個別破損的瘦小的蟹,則被扔進另一個大筐。

  準備回頭要麼當延繩釣的餌料切碎了用,要麼到港後便宜處理掉。

  眾人一邊收,一邊不時發出低低的讚嘆和驚喜的呼聲,互相展示著剛出水的「寶貝」。

  雖然單個地籠的收穫無法和拖網那種噸位級的壯觀相比,但這種逐個揭曉,「常有小驚喜」的過程,卻讓人興致勃勃。

  疲累似乎都減輕了不少,臉上都帶著笑容。

  海風帶著晨間漸暖的涼意和鮮活的海腥氣,吹在臉上格外提神。

  陽光越來越亮,越來越暖,照在波光粼粼的蔚藍海面和滿載收穫的「龍頭號」上,一切顯得充滿希望和踏實感。

  「這一組地籠,光是這幾條大海鰻、這些肥青蟹、兩條多寶魚、三條黑鯛和那條石頭魚,加起來就值不少錢了!」


  「更別提還有那麼多雜蟹和小魚,零零總總,是一筆不小的進項。」

  周長河一邊幫著阿陽將一隻掙扎的大青蟹綁好,一邊粗略估算著。

  臉上笑紋更深,對兒子這「零碎」的安排是徹底服氣了。

  覺得這腦子活絡就是不一樣。

  收完第一組十個地籠,胖子將空的籠子重新裝上切碎的小雜魚和貝肉做誘餌,又順著船舷小心地放回原來的大致位置。

  地籠一般不會輕易更換位置。

  除非連續幾天都沒什麼像樣收穫,或者通過其他途徑知道了有更好的魚群更密集的釣點。

  接著是收粘網。

  粘網上的收穫相比地籠的「精品路線」,就顯得有些平平無奇,甚至可以說有點「費力不討好」。

  幾副幾乎透明的粘網上,纏掛著不少各種尺寸,掙扎力度不一的魚。

  最多的是身體側扁,銀光閃閃的鯔魚,大小不一。

  還有不少小黃魚、白姑魚,以及一些叫不上名字的尖嘴小雜魚。

  偶爾也能見到一兩條斤把重的海鱸或者黑鯛掛在網上,但數量不多。

  海鰻也有幾條,但不像地籠里那麼集中、個頭大。

  還網上來一些半透明的果凍狀水母和糾纏在一起的灰色小章魚。

  這些都需要小心清理掉,不然會污染網具和魚獲。

  「粘網這一水,看來主要是些鯔魚和小雜魚。」

  周海峰一邊小心地將一條還在徒勞掙扎的鯔魚從細密柔韌的網眼上解下來,一邊總結道:

  「鯔魚還行,價格適中,菜市場銷量大,就是不那麼值錢,屬於大路貨。」

  「就是這網收拾起來真費勁,又容易掛破,修補起來麻煩。」

  他用力的抖了抖剛解下的粘網,上面還掛著些許海藻。

  確實,清理粘網是個細緻且需要耐心和技巧的活。

  要避免用力過猛扯壞或刮傷網線,還要把纏在上面的海草、雜物,甚至死掉發臭的小魚小蝦仔細去掉。

  有時還得用剪刀小心剪開纏繞過緊的部分。

  阿旺和阿陽埋頭苦幹,動作倒是越來越熟練,但速度依然快不起來,需要全神貫注。

  花了比收地籠多出近一倍的時間,才把幾組粘網全部收起,初步清理完畢。

  然後摺疊整齊放在專門的網架上,準備下次再用。

  至於收穫,只能算一般。

  和地籠的「精品」、「高附加值」路線比不了。

  主要是補充了一些中低檔魚類。

  「接下來就是重頭戲之一,延繩釣了。」

  胖子興奮地搓著手,看著海面上遠處那代表延繩釣起點的黃色大型浮標,眼裡閃著光,充滿了期待:

  「海洋哥,我也不貪心,給我來三成的掛鉤率,我就心滿意足、燒高香了!」

  「能釣上來幾條像樣的石斑、大黑鯛或者黃鰭鯛就行!那玩意兒才叫值錢!」

  周海洋聞言,笑著虛踹了他一腳,笑罵道:「才三成掛鉤率?胖子,你能不能有點追求?」

  「咱們下的可是新鮮的小魚小蝦和貝肉,挑的也是礁石邊緣、海溝上沿的好位置!」

  「餌好、位好,目標魚又都是些貪嘴的底棲貨,要求不高點?」

  胖子靈活地側身躲過,搓著屁股笑道:「海洋哥,三成還少啊?那你要多少?要知道,延繩釣是專釣那些躲在礁石縫裡、藏在海草叢中又狡猾又謹慎的大魚的!」

  「它們可精著呢!試探得多,能有一半鉤子上的餌料被吃掉或偷走就不錯了。」

  「有三成的鉤子能正兒八經釣上魚來,那就是大豐收,值得慶賀了!」

  「您這口氣,跟拖網上來幾千斤似的。」

  周長河對周海峰等人笑著說道,帶著長輩看晚輩說大話的調侃:

  「看看看看,捕了點魚就飄了,不知道自己幾斤幾兩了。」

  「老子我捕了那麼多年的魚,用過不知道多少回延繩釣,就沒聽說過誰家延繩釣一溜幾百個鉤子,能有五成掛鉤率的。」


  「那得是魚傻餌又多,或者撞上餓瘋了的魚群了。」

  「能穩定有個三成左右的上魚率,那就已經是頂好的運氣和技術了!你小子,口氣比力氣大。」

  周海洋嘿嘿一笑,臉上帶著狡黠的光:「爸,別人能跟你兒子我比嗎?你兒子我啊,別的不敢說,這運氣向來不錯,看魚找位的眼光也還行。」

  「我覺得,咱們這次下的鉤,位置准,餌料鮮,怎麼著也得有個四成到五成的掛鉤率吧?不然對不起咱們昨晚忙活那半天。」

  他說得一本正經,仿佛真有把握。

  「就會吹牛,不腳踏實地。」

  周長河笑著搖頭,顯然不信,但語氣里並無責怪:

  「老子倒要看看,你這牛皮能不能吹破天。」

  「待會兒主綱拉上來,鉤子一個個看,要是連三成都不到,看你怎麼圓這話。到時候可別說海龍王今天沒上班。」

  說笑間,張小鳳已經穩穩地將「龍頭號」開到延繩釣的標記浮標處。

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