第575章 精神會餐

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  周海洋哈哈大笑,帶著惡作劇得逞的愉悅:「想吃?來呀!我這次帶了不少,燉了滿滿兩大鋁盆!蘿蔔羊肉、紅燒肉白菜,估摸著夠咱們三船人分分。」

  「離得也不遠,開過來也就個把小時?正好一起吃了早飯再幹活,熱熱鬧鬧。」

  「算了算了……」

  周虎哀嘆一聲,語氣認命,又帶著精打細算的漁民本色:

  「油貴啊,兄弟!這一來一回,小半桶柴油沒了,夠買多少肉了。」

  「我還是老老實實啃我的鹹魚干,喝我的魚湯泡飯吧!」

  「聞著你那邊的香味,就當我也吃了……精神會餐。」

  他自己說著都忍不住笑了。

  「你還有魚湯泡飯吃?知足吧你!」

  周鐵柱的抱怨里充滿了辛酸和對自己廚藝的絕望:

  「我船上這幾個,包括我自己,就沒一個會正經做飯的!都是半斤八兩。」

  「上次不信邪,想著改善伙食,試著燉了鍋雜魚,放了姜蔥,覺得能有多難……」

  「唉,那味道,腥氣沖天,鹹得發苦,魚還燉得稀爛,我都不知道怎麼跟你們形容……」

  「最後硬著頭皮吃了一半,實在咽不下,倒了一半餵海。還是啃餅乾就鹹菜、泡方便麵省心,至少味道穩定。」

  他嘆了口氣,仿佛那鍋失敗的雜魚湯的陰影還在。

  幾人在電台里又插科打諢、互相吐槽了幾句廚藝和海上生活的艱辛,驅散了些許疲憊和孤寂感。

  海上的聯繫,有時就靠這些充滿煙火氣的閒聊維繫著,知道不遠處有同伴,心裡就不慌。

  這時,周海洋已經能遠遠看到海面上那幾個熟悉的彩色浮標了,在漸亮的晨光中隨著波浪一起一伏。

  那是他們昨晚精心布下的地籠和粘網的標記。

  他立刻收斂笑容,神情專注起來,打開船內廣播喇叭,扯著嗓子喊:

  「大哥!去把胖子和阿旺叫起來,準備起第二網了!快到地方了!讓他們洗把臉,清醒清醒!」

  周海峰正從廚房裡探出頭來,手裡還捏著一小塊剛出鍋的五花肉。

  聞言連忙把肉塞進嘴裡,胡亂嚼了幾下,囫圇咽下去,這才朝駕駛室方向比了個響亮乾脆的「OK」手勢,轉身快步去生活艙叫人。

  「海洋哥哥,快張嘴!要掉了要掉了!」

  張小鳳舉著筷子,夾著一塊肥瘦相間,裹著濃郁醬汁的五花肉,小跑著衝進駕駛室,不由分說就往周海洋嘴邊送。

  臉上是分享好東西的急切和開心,眼睛亮晶晶的。

  「什麼東西?嚯……好香!」

  周海洋只覺得一股濃油赤醬的咸香,混合著豬肉特有的豐腴香氣,伴隨著蔥姜的辛香直衝鼻腔,嘴裡條件反射地分泌出口水。

  也顧不上客氣和形象,連忙張嘴接住。

  「嚯……燙燙燙!」

  滾燙的肉塊在嘴裡翻滾,周海洋被燙得齜牙咧嘴,嘶嘶吸氣,卻捨不得吐出來,快速而小心地咀嚼了幾下。

  肥肉的糯、瘦肉的香、醬汁的醇厚咸鮮在口中化開,帶著恰到好處的甜味,肥而不膩,瘦而不柴。

  「又香又糯,肥而不膩,醬味也正,火候剛好!可以啊!這是阿陽現做的?不是單純熱現成的?」

  他邊嚼邊問,有些驚訝。

  「對呀!阿陽現燒的!我看他切肉、炒糖色、下料,可認真了!」

  張小鳳眼睛彎成了月牙,比自己吃了還開心:「我也覺得特別好吃呢!比昨天宴席上的紅燒肉也不差,好像……好像更入味!」

  「不錯不錯!真沒想到阿陽這小子還有這一手!」

  周海洋讚不絕口,咽下肉,回味著那滿口余香和紮實的滿足感:「深藏不露啊!那以後咱們船上做飯這攤事,就正式交給他了!」

  「工錢里得給他把這手藝錢算上,不能白干!」

  「我去跟他說!他肯定高興!」

  張小鳳得了誇獎,比自己被誇還高興,仿佛這功勞也有她舉薦的一份,又一陣風似的跑了。

  周海洋餘光瞥見胖子、阿旺他們已經揉著眼睛、打著哈欠出現在甲板上。


  雖然還有些睡意殘留,但很快被清冷的晨風和即將起網的興奮驅散,開始活動手腳,檢查工具。

  他不再耽擱,收斂心神,對著喇叭喊道:

  「各就各位!準備起第二網了!胖子檢查絞盤和綱繩!阿旺準備勾網和解網!都精神點!」

  眾人迅速進入狀態,各司其職。

  周海洋穩穩地將船速降到最低,讓船身幾乎靜止在微微起伏的海面上,然後按下液壓絞盤的控制按鈕。

  轟隆隆……

  熟悉的悶響再次響起,沉重的絞盤開始緩緩轉動,綱繩逐漸繃緊,發出細微的「吱嘎」聲,開始回收。

  在眾人期待的目光注視下,巨大的黑色網袋再次破開蔚藍的海水,帶起大片白花花的水浪,緩緩升出水面。

  這一次,網袋依舊鼓鼓囊囊,圓滾滾的。

  看那沉甸甸下墜的幅度和飽滿的體積,似乎不比第一網少。

  甚至可能因為貨雜、空隙小,顯得更滿更實一些。

  估摸著也有四五千斤的樣子。

  負責檢查網袋的阿旺再次拿起那根長竹竿探杆,繞著懸空的網袋仔細查看。

  轉到另一側背光處時,他忽然指著網袋某處驚喜地叫了起來:

  「哇!你們快來看!這裡黃澄澄的一片,是不是就是你們常說的……大黃魚?金燦燦的!好多!」

  「什麼?大黃魚?!」

  眾人聞言都是一驚,心臟猛地一跳,呼吸都瞬間急促了幾分。

  這年頭,野生大黃魚可是稀罕物中的稀罕物。

  素有「海中黃金」之稱,價比真金!

  要是這一網撈上來一堆大黃魚,那可就不僅僅是豐收,簡直是撞大運、發橫財了!

  連一向沉穩的周長河都忍不住往前湊了湊。

  「哪呢哪呢?我看看!別是黃姑魚吧?」

  胖子第一個衝過去,扒著冰涼沾水的船舷,眯著眼,就著阿旺指的方向,使勁辨認那片在網眼中若隱若現的金黃色。

  他仔細看了一會兒,臉上的驚喜和期待漸漸褪去,取而代之的是一種「果然如此」的平靜,還帶著點小小的失落。

  他搖搖頭,語氣還算平穩,對阿旺解釋道:

  「兄弟,看清楚了,這不是大黃魚,這是黃姑魚,也叫黃婆雞。」

  「樣子是有點像,遠看都是黃身子。但細看不一樣。」

  「黃姑魚嘴更小些,有點嘟,身子更圓胖短粗,鱗片也沒大黃魚那種特殊的、帶著炫彩的金黃色光澤,就是普通的黃。」

  「價格嘛……差海了去了。大黃魚是按兩論價,黃姑魚是按斤,雖然也不便宜,但不是一個檔次的。」

  周長河也是哭笑不得,走過來拍了拍阿旺濕漉漉的肩膀,既是安慰也是現場教學:

  「我就說嘛,這年頭,野生大黃魚哪那麼容易撞上,都快成老黃曆、傳說中的東西了……近海早就難覓蹤跡了。」

  「阿旺啊,看清楚了,記住這個樣,這是黃姑魚,很好的經濟魚類。」

  「不過黃姑魚也不錯,肉質細嫩,味道鮮美,挺值錢的,不比好些魚差,是咱們餐桌上的常客,酒樓也收。」

  說話間,周長河親自上前,示意阿旺讓開。

  他彎下雖然有些佝僂卻依舊硬朗的老腰,雙手抓住網袋底部那個被海水泡得發硬,勒得很緊的粗麻繩活結。

  深吸一口氣,腰腿同時發力,藉助身體重量,猛地向下一扯!

  嘩啦啦——

  啵!

  嗤……

  熟悉的傾瀉聲再次響起,但這一次的聲音似乎更加混雜、熱鬧。

  無數的魚蝦蟹類混雜著海水、墨汁、泡沫和黏液,轟然落在剛剛清理沖洗過的甲板上,瞬間又堆起一座更為色彩斑斕的「小山」。

  這一網的貨色明顯比第一網更雜,更像一鍋海鮮大雜燴。

  滑溜溜、扭動不止的海鰻依舊不少,但似乎體型偏小些。

  銀光閃閃的馬鮫魚數量可觀,但普遍比第一網的個頭小了一號。

  體側帶著醒目黑色縱紋的海鱸穿插其間,活力十足。


  黃澄澄的黃姑魚成了這一網的主色調之一,數量頗多。

  還有大量閃著銀白光、個頭細小、成群被捕的脂眼鯡。

  揮舞著觸腕、試圖噴墨逃竄的墨魚和魷魚。

  細長銀亮,喜歡集群的沙丁魚。

  體色發黃,頭較大,顯得有些呆頭呆腦的黃占魚。

  甚至還有幾隻張牙舞爪,試圖橫著爬走逃亡的青蟹和梭子蟹混在其中。

  它們的出現引來一陣手忙腳亂的捕捉。

  魚堆上,幾隻青蟹正驚慌失措地橫著亂爬,蟹鉗「咔咔」開合,試圖尋找掩體。

  幾條粗壯的海鰻扭曲著光滑有力的身體,像蛇一樣鑽動,試圖鑽回海里或者躲進魚堆深處。

  幾隻墨魚和魷魚徒勞地噴出小股濃黑的墨汁,將周圍一小片魚蝦和自己的身軀染黑,卻於事無補。

  早有經驗的眾人立刻分工合作。

  拿專用長鐵鉗夾蟹的拿鉗子。

  戴厚實橡膠手套準備對付滑溜海鰻的戴手套。

  負責分揀魚類,避免被刺傷的拿起了撈網和分類筐。

  甲板上瞬間又是一片忙碌而有序的景象。

  「哎呀!」

  突然一聲驚呼傳來,帶著懊惱和一絲後怕。

  「怎麼了?扎手了?還是被蟹夾了?」

  眾人循聲望去,只見阿旺正一手抓著一隻還在扭動觸腕,頭部對準他準備再次噴墨的墨魚,另一隻手則使勁抹著臉。

  他寬厚的黑紅臉盤子上,此刻糊著一大片烏黑髮亮的墨汁,正順著臉頰往下淌。

  連嘴唇、下巴和脖子都染黑了。

  模樣滑稽極了,像戲台上的黑臉包公,又像偷吃墨汁沒擦嘴的小孩。

  「哈哈哈……」

  看清是怎麼回事,眾人先是一愣,隨即爆發出一陣抑制不住的大笑。

  連一向表情嚴肅的周長河也是忍俊不禁,肩膀直抖,指著阿旺說不出話。

  胖子笑得最大聲,前仰後合,差點被手裡的螃蟹夾到:

  「阿旺,你這……新造型挺別致啊!海里的包公!晚上不用打燈就能嚇跑偷魚賊!」

  阿旺哭喪著臉,又用手背胡亂抹了一把。

  結果墨跡暈開,臉上更花了。

  黑一道白一道,活像唱戲沒卸乾淨妝,又自己胡亂塗抹了一番的大花臉。

  「這海里東西,真是奇形怪狀,防不勝防……」

  「我知道它會噴墨,剛才抓的時候還特意側著身子,想捏它身子來著。」

  「沒想到它脖子這麼靈活,一扭就對準我了,噴得那叫一個準……」

  他語氣里滿是無奈。

  周長河笑呵呵地走過去,從旁邊水桶里舀起一瓢清澈的海水遞給他:

  「阿旺啊,沒事,墨魚汁不髒,就是顏色難看點,有點腥,多洗洗就掉了。」

  「記住教訓就好。這是墨魚,也叫烏賊。它們遇到危險,就會從身體下面的漏斗管猛地噴出墨汁。」

  「像放煙霧彈一樣,烏漆嘛黑一片,嚇唬對手,掩護自己逃跑。」

  「咱們抓它的時候,記住要快、准、狠。」

  「要麼直接用網兜扣住,要麼從後面迅速捏住它的胴體,避開噴口。實在不行,戴個面罩?」

  他自己也忍不住開起了玩笑。

  「記住了,長河叔!」

  阿旺接過海水,嘩啦一下澆在臉上。

  冰涼的海水激得他一哆嗦。

  他使勁搓了搓臉,黑水順著脖子流進衣領,也顧不上了。

  「這海里稀奇古怪、帶武器的東西真是多,得時刻提防著……」

  周長河點點頭,藉機又給幾個年輕人,尤其是剛上船不久的阿陽也提個醒:

  「海里稀奇古怪、帶各式武器自衛的東西多了去了,不比岸上安全。」

  「墨魚只是噴噴墨,弄髒臉、衣服,還算好的,洗洗就行。」

  「有些魚背鰭、臀鰭帶毒刺,比如鬼鮋、赤魟,被扎一下又腫又痛,嚴重的可能發燒。」

  「有些螃蟹螯足力量驚人,能夾斷手指頭。」

  「甚至有些水母的觸手有毒,蜇一下又痛又癢,起一片疹子。」

  「海上討生活不比岸上,真出了事,可沒有衛生院、赤腳醫生能立馬趕到。」

  「小心駛得萬年船,該戴手套戴手套,該用工具用工具,別圖省事,別逞強。安全永遠是第一位的,記住了?」

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