第87章 等待豐收的葡萄園（求收藏和追讀）
1273年8月下旬的一個午後。
夏天的摩里亞，太陽像一顆熾熱的大火球懸掛在天上，將整個伯羅奔尼撒半島炙烤得如同一個巨大的陶土烤爐。
地表的泥土和石塊被曬得滾燙，空氣乾燥炎熱，仿佛連風都已熱得停止了流動。
對於葡萄種植園而言八月是決定一年收成的最終考驗，此時葡萄果實已進入最後的成熟期，正快速地積累糖分和風味。
然而等待著果園豐收的不止是葡萄園的工人們，還有在天空中飛翔的鳥兒。
鳥類是葡萄園裡最狡猾也最難以防範的竊賊，它們只啄食那些最甜最飽滿的果實，每一次啄食不僅是簡單的損失，更會在葡萄串上留下傷口，那些傷口會吸引醋酸菌和黴菌的入侵從而毀掉整串乃至整株葡萄的品質。
因此驅趕鳥獸是葡萄園在八月最重要的工作之一。
此刻馬科斯工頭正指揮所有的勞動力進入葡萄園巡邏，臨時僱傭的孩子們拿著小木棍敲打陶罐製造噪音，而婦女們則在田間地頭來回走動驅趕貪嘴的鳥雀。
就在他眯著眼審視著遠處一排藤蔓時，一個手腳麻利的婦人走了過來。
「馬科斯工頭，」她用頭巾擦了擦額角的汗，語氣中帶著一絲困惑，「說來也怪，今年的鳥雀好像比往年少了很多，往年成群的鳥雀趕都趕不走，剛剛趕走的鳥兒等你走到那頭又重新飛了回來，今年卻沒怎麼見這種情況，你說怪不怪。」
馬科斯沒有立刻回答，他只是抬起下巴示意寡婦看向葡萄園中那些沉默的新衛兵。
在葡萄園裡每隔幾十步就立著一個用舊衣服和木棍紮成的稻草人。
它們的樣子與普通的稻草人相似，與眾不同的是在它們伸出的手臂上懸掛著不同顏色的布條和打磨過的薄鐵片，這些鐵片是鐵匠鋪的邊角料，此刻在午後的陽光下閃閃發亮。
恰在此時不遠處一隻麻雀剛要落在葡萄架上，那婦人看了正要上前去驅趕，不料那麻雀卻突然發出了一聲短促的驚叫，慌張地振翅飛離了藤架。
婦人先是一愣，然後嘖嘖稱奇：「讚美聖母！這定然是聖靈的力量，陛下的葡萄園連天上的鳥兒都不敢侵犯。」
一旁的馬科斯不可置否的搖搖頭，他在一邊看的清楚，是那些布條和發亮的鐵皮驚擾了麻雀。
他心裡不由感嘆，這個陛下想法雖然看起來都很奇怪，但是效果卻很好。
隨後馬科斯開始繼續巡視葡萄園，他已經在這個葡萄園工作了四十年了，但眼前的場景卻讓他感到了前所未有的陌生。
整個園子不再是他熟悉的樣子，記憶中的葡萄園應該是隨性而雜亂的。
那些高矮不一的葡萄藤的枝條會凌亂地糾纏在一起，許多藤蔓肆無忌憚地趴伏在潮濕的泥土上，它們的根部和行間雜草和灌木叢生，與藤蔓的卷鬚緊密交織形成一片難以清理的綠色地毯。
而現在葡萄藤的生長方式完全變了，它們的主幹被筆直地固定在木樁上，長著葉子和果實的綠色葡萄藤被工人水平對稱地綁縛在了最下面一層麻繩上。
放眼望去每一排的藤蔓都以這種受縛的姿態，朝向同一個方向整齊劃一地生長，像極了一個葡萄藤編製成的籬笆牆。
馬科斯回想起兩個月前聽到主管下令將新發芽的葡萄藤綁在繩索上時自己的困惑，當時的他十分不理解為什麼要使用這種既費力又不自然的方式，按照他的經驗就該讓藤蔓自由地向上生長。
但是現在看起來結果似乎十分不錯，最起碼這些架起來葡萄藤不會讓果子貼在地上沾染泥土。
這些籬笆牆由一排排高度統一的木樁構成，馬斯科估算每一根都差不多有他那麼高，木樁之間被數條拉得筆直的麻繩橫向連接著。
兩排籬笆牆之間的距離也拉得非常寬，看起來足夠一輛騾車輕鬆通過。
他低頭看向地面，在這些寬闊的籬笆牆之間鮮有雜草，甚至連葡萄藤的根部都乾乾淨淨的。
馬科斯有些明白了，這個寬闊的距離和高架的籬笆牆讓葡萄藤的枝葉和卷鬚不會肆無忌憚地蔓延到地上，更不會與地面的雜草緊密地糾纏在一起，現在工人只需用一把長柄鋤就能輕鬆地在行間進行深度翻耕和切斷雜草的根系。
他想起往年他們必須在混亂的枝葉中，長時間彎腰或蹲下才能憑著手感和運氣去摸索到那些隱藏起來的果實。
看著如今整齊有序的葡萄架子，他能預想到今年的採摘季工人們採摘葡萄時的速度會快上不少，而且也會更加地輕鬆。
最後他看向了果實，正如他所預料藤上的葡萄串數量有些稀疏，他親眼見過工人們在六七月份時是如何按照命令剪掉那些還是青色幼果的串兒，當時的他甚至差點跟主管吵了起來。
在十三世紀農民的認知里果實就是收成和財富，下令剪掉正在成長的綠色葡萄在他看來無異於瘋了。
但是，他現在看到的這些倖存下來的葡萄串每一串都顆粒飽滿大小均勻，關鍵的是轉色進行得異常均勻，同一串葡萄上幾乎所有的果粒都在同時變色。
往年此時藤蔓上總是掛滿了密密麻麻的果串，但總是良莠不齊，很多擠在葉片下的果實至今還是青澀的。
馬科斯被這些果子徹底震驚了，喃喃自語道：「怎麼會這樣，現在的果子雖然有些少，但好像長得比以往要好得多？」
這簡直顛覆了他幾十年的葡萄種植經驗，他在心裡不自覺地思索：「難道是因為把枝條橫著綁所以每片葉子都能曬到太陽？難道是因為剪掉了部分果子所以剩下的才能長這麼飽滿？」
他之前以為陛下和主管推行的這些新方法是外行人的瞎搞。
但是眼前的葡萄園藤蔓像閱兵一樣整齊，果實圓潤飽滿，葉片濃綠健康幾乎看不到病害，這就是一片等待豐收的葡萄園。
馬科斯看著眼前這個既熟悉又陌生的葡萄園，心情極其複雜。
現在他發現自己堅信不疑的經驗和傳統被一套違反常理的新規矩徹底打破了，眼前的這個豐收景象告訴他這些看似違背常理的規矩背後，隱藏著一種他從未接觸過的的深刻奧秘。
他感覺自己像個學徒，需要在這個自己工作了一輩子的地方重新開始學習如何種葡萄。
夏天的摩里亞，太陽像一顆熾熱的大火球懸掛在天上，將整個伯羅奔尼撒半島炙烤得如同一個巨大的陶土烤爐。
地表的泥土和石塊被曬得滾燙，空氣乾燥炎熱，仿佛連風都已熱得停止了流動。
對於葡萄種植園而言八月是決定一年收成的最終考驗，此時葡萄果實已進入最後的成熟期，正快速地積累糖分和風味。
然而等待著果園豐收的不止是葡萄園的工人們，還有在天空中飛翔的鳥兒。
鳥類是葡萄園裡最狡猾也最難以防範的竊賊，它們只啄食那些最甜最飽滿的果實，每一次啄食不僅是簡單的損失，更會在葡萄串上留下傷口，那些傷口會吸引醋酸菌和黴菌的入侵從而毀掉整串乃至整株葡萄的品質。
因此驅趕鳥獸是葡萄園在八月最重要的工作之一。
此刻馬科斯工頭正指揮所有的勞動力進入葡萄園巡邏，臨時僱傭的孩子們拿著小木棍敲打陶罐製造噪音，而婦女們則在田間地頭來回走動驅趕貪嘴的鳥雀。
就在他眯著眼審視著遠處一排藤蔓時，一個手腳麻利的婦人走了過來。
「馬科斯工頭，」她用頭巾擦了擦額角的汗，語氣中帶著一絲困惑，「說來也怪，今年的鳥雀好像比往年少了很多，往年成群的鳥雀趕都趕不走，剛剛趕走的鳥兒等你走到那頭又重新飛了回來，今年卻沒怎麼見這種情況，你說怪不怪。」
馬科斯沒有立刻回答，他只是抬起下巴示意寡婦看向葡萄園中那些沉默的新衛兵。
在葡萄園裡每隔幾十步就立著一個用舊衣服和木棍紮成的稻草人。
它們的樣子與普通的稻草人相似，與眾不同的是在它們伸出的手臂上懸掛著不同顏色的布條和打磨過的薄鐵片，這些鐵片是鐵匠鋪的邊角料，此刻在午後的陽光下閃閃發亮。
恰在此時不遠處一隻麻雀剛要落在葡萄架上，那婦人看了正要上前去驅趕，不料那麻雀卻突然發出了一聲短促的驚叫，慌張地振翅飛離了藤架。
婦人先是一愣，然後嘖嘖稱奇：「讚美聖母！這定然是聖靈的力量，陛下的葡萄園連天上的鳥兒都不敢侵犯。」
一旁的馬科斯不可置否的搖搖頭，他在一邊看的清楚，是那些布條和發亮的鐵皮驚擾了麻雀。
他心裡不由感嘆，這個陛下想法雖然看起來都很奇怪，但是效果卻很好。
隨後馬科斯開始繼續巡視葡萄園，他已經在這個葡萄園工作了四十年了，但眼前的場景卻讓他感到了前所未有的陌生。
整個園子不再是他熟悉的樣子，記憶中的葡萄園應該是隨性而雜亂的。
那些高矮不一的葡萄藤的枝條會凌亂地糾纏在一起，許多藤蔓肆無忌憚地趴伏在潮濕的泥土上，它們的根部和行間雜草和灌木叢生，與藤蔓的卷鬚緊密交織形成一片難以清理的綠色地毯。
而現在葡萄藤的生長方式完全變了，它們的主幹被筆直地固定在木樁上，長著葉子和果實的綠色葡萄藤被工人水平對稱地綁縛在了最下面一層麻繩上。
放眼望去每一排的藤蔓都以這種受縛的姿態，朝向同一個方向整齊劃一地生長，像極了一個葡萄藤編製成的籬笆牆。
馬科斯回想起兩個月前聽到主管下令將新發芽的葡萄藤綁在繩索上時自己的困惑，當時的他十分不理解為什麼要使用這種既費力又不自然的方式，按照他的經驗就該讓藤蔓自由地向上生長。
但是現在看起來結果似乎十分不錯，最起碼這些架起來葡萄藤不會讓果子貼在地上沾染泥土。
這些籬笆牆由一排排高度統一的木樁構成，馬斯科估算每一根都差不多有他那麼高，木樁之間被數條拉得筆直的麻繩橫向連接著。
兩排籬笆牆之間的距離也拉得非常寬，看起來足夠一輛騾車輕鬆通過。
他低頭看向地面，在這些寬闊的籬笆牆之間鮮有雜草，甚至連葡萄藤的根部都乾乾淨淨的。
馬科斯有些明白了，這個寬闊的距離和高架的籬笆牆讓葡萄藤的枝葉和卷鬚不會肆無忌憚地蔓延到地上，更不會與地面的雜草緊密地糾纏在一起，現在工人只需用一把長柄鋤就能輕鬆地在行間進行深度翻耕和切斷雜草的根系。
他想起往年他們必須在混亂的枝葉中，長時間彎腰或蹲下才能憑著手感和運氣去摸索到那些隱藏起來的果實。
看著如今整齊有序的葡萄架子，他能預想到今年的採摘季工人們採摘葡萄時的速度會快上不少，而且也會更加地輕鬆。
最後他看向了果實，正如他所預料藤上的葡萄串數量有些稀疏，他親眼見過工人們在六七月份時是如何按照命令剪掉那些還是青色幼果的串兒，當時的他甚至差點跟主管吵了起來。
在十三世紀農民的認知里果實就是收成和財富，下令剪掉正在成長的綠色葡萄在他看來無異於瘋了。
但是，他現在看到的這些倖存下來的葡萄串每一串都顆粒飽滿大小均勻，關鍵的是轉色進行得異常均勻，同一串葡萄上幾乎所有的果粒都在同時變色。
往年此時藤蔓上總是掛滿了密密麻麻的果串，但總是良莠不齊，很多擠在葉片下的果實至今還是青澀的。
馬科斯被這些果子徹底震驚了，喃喃自語道：「怎麼會這樣，現在的果子雖然有些少，但好像長得比以往要好得多？」
這簡直顛覆了他幾十年的葡萄種植經驗，他在心裡不自覺地思索：「難道是因為把枝條橫著綁所以每片葉子都能曬到太陽？難道是因為剪掉了部分果子所以剩下的才能長這麼飽滿？」
他之前以為陛下和主管推行的這些新方法是外行人的瞎搞。
但是眼前的葡萄園藤蔓像閱兵一樣整齊，果實圓潤飽滿，葉片濃綠健康幾乎看不到病害，這就是一片等待豐收的葡萄園。
馬科斯看著眼前這個既熟悉又陌生的葡萄園，心情極其複雜。
現在他發現自己堅信不疑的經驗和傳統被一套違反常理的新規矩徹底打破了，眼前的這個豐收景象告訴他這些看似違背常理的規矩背後，隱藏著一種他從未接觸過的的深刻奧秘。
他感覺自己像個學徒，需要在這個自己工作了一輩子的地方重新開始學習如何種葡萄。