第534章 沒吃過什麼好東西
他這幾天，白天在山莊學藝，晚上就跟駱九一塊兒練習廚藝。
一是要教熟駱九席面菜，讓駱九留在四海樓。
二也是想看看自己有沒有可能超越大師傅的紅燒魚。
但大師傅能在四海樓混這麼久，也是有些真功夫的，馮二反覆嘗試，這兩天的工錢都用在了買調料上。
回去又用之前攢下的銀子買魚，反覆嘗試，卻還沒有把握超越大師傅。
簡星夏嘗完菜，看到康鳳蘭和馮二一喜一悲，就知道自己肯定無意中給打了分。
但是她又覺得：「不對啊，每道菜我都覺得挺好吃的，也沒說什麼不好的評價，馮師傅怎麼悶悶不樂的？」
她是喜歡誇誇，但不能對每個人都極盡彩虹屁地夸吧？
肯定得詳略得當啊！
馮二猶豫著不敢說。
胖嬸直接替馮二說了：「嗐呀！莊主你是不知道，光好吃還不行，得比別人做的好吃！馮師傅才能贏！」
「怎麼個事兒？」
「馮師傅跟他們酒樓的大師傅打賭了！」
胖嬸揮舞著短胖的胳膊，繪聲繪色地將馮二駱九和四海樓的一干廚子打賭的事兒，原原本本說了個清楚。
一時賭氣的事兒，在山莊上當眾被公開了。
馮二垂著頭，臊得慌。
一邊又覺得岳師傅怎麼這麼厲害——岳師傅不過是一邊做菜一邊教菜的時候嘰嘰喳喳地隨口問了幾句，怎麼好似就在當場一般。
連楊二廚的挑釁，大師傅的順水推舟，和掌柜的坐山觀虎鬥，都模仿得惟妙惟肖。
山莊上沒下課、下工的人跟看戲一樣，津津有味地看著胖嬸描述。
聽完之後，又替馮二和駱九擔心。
「這可怎麼辦？馮師傅要是不贏的話，他跟小徒弟駱九都要被趕出四海樓了！」
「大師傅他們真壞！就是故意藉機趕馮師傅走的！」
不過大家也覺得馮二不必太過操心：「馮師傅，你來山莊了，一準兒不缺活計，生路也有，只有比從前過得更好的。」
但馮二心裡還是有個結：「我這十八年，輾轉三間酒樓，期間還去過其他酒樓試工……最終都是因為格格不入，被迫離開。」
馮二心裡難受：「難道真的只有勾心鬥角、拉幫結派的人才能留在酒樓，沒有人憑藉真功夫真手藝留下嗎？」
他對輸贏其實沒有那麼在乎。
不然也不會這麼多年操著二廚的手藝，拿著三廚的待遇，卻只頂著幫廚的名號了。
他不在乎名號，只想給自己一個交代。
馮二心裡難受：「難道真的只有勾心鬥角、拉幫結派的人才能留在酒樓，沒有人憑藉真功夫真手藝留下嗎？」
胖嬸唬了一跳：「誰說的！我就是憑真本事留下的！」
胖嬸才不屑於搞那些勾心鬥角，拉幫結派呢，甚至還屢屢因為話多，差點兒得罪人。
但是她能幹，一個人能頂好幾個人了，莊主都護著她。
馮二感激道：「我知道山莊這裡好，但總想給自己一個交代。」
山莊對他而言，更像是一場美夢，平了他多年的鬱郁不得志。
但是在家裡，在四海樓，他還是那個被排擠的馮師傅，還是因為教學徒真功夫而屢屢被人打壓。
簡星夏一邊吃飯，一邊聽馮二打賭的事兒。
「那這麼說，你們明天就要比試了？」
「正是，」馮二對簡星夏鞠躬，「試菜選在明日下午，因而還需向莊主告假。」
「准了，」簡星夏輕鬆答應，「廚房的事兒由胖嬸安排，不耽誤客人開餐吃飯就行。」
山莊好不容易經營起來的口碑，可不能剛開始就飄了，要保證各項經營服務穩定。
胖嬸一揮手：「我曉得，早答應了。」
馮二感激地看了一眼胖嬸，同樣是大師傅當家做主，但胖嬸就從來不為難手底下的人。
這兩天耐心教大傢伙兒做菜，還一個勁兒地追問大家吃飽沒，家裡有沒有困難，要是有，可以找她製作一份「超級壓縮版員工餐」。
可見問題並不出在讓大師傅打理後廚上。
而是出在大師傅為人如何上。
簡星夏並不擔心廚房的事兒，只要按照胖嬸的要求準備好食材，配好人才，胖嬸自然會安排。
她感興趣的是駱九試菜決定去留的事兒。
「所以現在是馮師傅把自己的手藝毫無保留地教給了你的徒弟駱九，他明天試菜是沒問題……」
「但你擔心四海樓的大師傅和掌柜的，會因為駱九學會了席面菜，而趕走馮師傅你？」
馮二點點頭，又搖搖頭：「我倒是不怕走，只是我那個小徒弟是個耿直心腸的。」
「四海樓這樣做，他肯定是不會從的，到時候他會自個兒離開四海樓，換我留下來。」
馮二嘆了口氣：「四海樓必然會這樣做，因為大師傅和掌柜的拿捏他，比拿捏我容易，到時候還是我們兩個一起走。」
在胖嬸的家常絮叨下，馮二的擔心沒有半點兒隱瞞，全被胖嬸掏乾淨了。
簡星夏又嘗了嘗那道蒜子燒河魚，夸道：「這個很好吃啊！我覺得不輸紅燒魚。」
馮二苦笑，不敢應聲。
莊主果然如岳師傅說的一樣，要是知道這菜是新人做的，肯定會一個勁兒地誇獎。
但莊主剛才吃了，分明沒有什麼特別感覺，可見莊主並沒有對這道蒜子燒河魚特別喜歡。
十三香似乎沒有發揮到很大的作用。
簡星夏一聽，笑道：「嗐呀，你們讓我試菜，要告訴我試菜的場景啊！」
「我哪裡沒夸這道魚了？我覺得挺好吃的，要是讓我來說，這蒜子燒河魚更好吃呢，比紅燒魚更能吃出魚肉的鮮甜味來。」
馮二心裡沒底，不大敢信。
簡星夏笑道：「真的，我不覺得出奇，是因為我們這裡調料多，十三香對我來說是常見的調味料，我吃著不覺得驚奇，但你們吃著，難道不覺得驚奇嗎？」
簡星夏示意魏雲和林三娘幾人嘗試，讓幾人誠實評價。
幾人老實說道：「的確好吃，比我從前吃過的燒魚都好吃。」
馮二有些驚喜：「當真？」
「當然是真的，」簡星夏笑道，「口味上我的評價未必能作數，我吃慣的東西，你們可能都沒吃過，我覺得這個味道平平無奇，但對你們來說不是啊。」
簡星夏問馮二：「你就說你自己做的時候，覺得這魚燒得怎麼樣？」
馮二這才不好意思地道：「我覺得尚可。」
一是要教熟駱九席面菜，讓駱九留在四海樓。
二也是想看看自己有沒有可能超越大師傅的紅燒魚。
但大師傅能在四海樓混這麼久，也是有些真功夫的，馮二反覆嘗試，這兩天的工錢都用在了買調料上。
回去又用之前攢下的銀子買魚，反覆嘗試，卻還沒有把握超越大師傅。
簡星夏嘗完菜，看到康鳳蘭和馮二一喜一悲，就知道自己肯定無意中給打了分。
但是她又覺得：「不對啊，每道菜我都覺得挺好吃的，也沒說什麼不好的評價，馮師傅怎麼悶悶不樂的？」
她是喜歡誇誇，但不能對每個人都極盡彩虹屁地夸吧？
肯定得詳略得當啊！
馮二猶豫著不敢說。
胖嬸直接替馮二說了：「嗐呀！莊主你是不知道，光好吃還不行，得比別人做的好吃！馮師傅才能贏！」
「怎麼個事兒？」
「馮師傅跟他們酒樓的大師傅打賭了！」
胖嬸揮舞著短胖的胳膊，繪聲繪色地將馮二駱九和四海樓的一干廚子打賭的事兒，原原本本說了個清楚。
一時賭氣的事兒，在山莊上當眾被公開了。
馮二垂著頭，臊得慌。
一邊又覺得岳師傅怎麼這麼厲害——岳師傅不過是一邊做菜一邊教菜的時候嘰嘰喳喳地隨口問了幾句，怎麼好似就在當場一般。
連楊二廚的挑釁，大師傅的順水推舟，和掌柜的坐山觀虎鬥，都模仿得惟妙惟肖。
山莊上沒下課、下工的人跟看戲一樣，津津有味地看著胖嬸描述。
聽完之後，又替馮二和駱九擔心。
「這可怎麼辦？馮師傅要是不贏的話，他跟小徒弟駱九都要被趕出四海樓了！」
「大師傅他們真壞！就是故意藉機趕馮師傅走的！」
不過大家也覺得馮二不必太過操心：「馮師傅，你來山莊了，一準兒不缺活計，生路也有，只有比從前過得更好的。」
但馮二心裡還是有個結：「我這十八年，輾轉三間酒樓，期間還去過其他酒樓試工……最終都是因為格格不入，被迫離開。」
馮二心裡難受：「難道真的只有勾心鬥角、拉幫結派的人才能留在酒樓，沒有人憑藉真功夫真手藝留下嗎？」
他對輸贏其實沒有那麼在乎。
不然也不會這麼多年操著二廚的手藝，拿著三廚的待遇，卻只頂著幫廚的名號了。
他不在乎名號，只想給自己一個交代。
馮二心裡難受：「難道真的只有勾心鬥角、拉幫結派的人才能留在酒樓，沒有人憑藉真功夫真手藝留下嗎？」
胖嬸唬了一跳：「誰說的！我就是憑真本事留下的！」
胖嬸才不屑於搞那些勾心鬥角，拉幫結派呢，甚至還屢屢因為話多，差點兒得罪人。
但是她能幹，一個人能頂好幾個人了，莊主都護著她。
馮二感激道：「我知道山莊這裡好，但總想給自己一個交代。」
山莊對他而言，更像是一場美夢，平了他多年的鬱郁不得志。
但是在家裡，在四海樓，他還是那個被排擠的馮師傅，還是因為教學徒真功夫而屢屢被人打壓。
簡星夏一邊吃飯，一邊聽馮二打賭的事兒。
「那這麼說，你們明天就要比試了？」
「正是，」馮二對簡星夏鞠躬，「試菜選在明日下午，因而還需向莊主告假。」
「准了，」簡星夏輕鬆答應，「廚房的事兒由胖嬸安排，不耽誤客人開餐吃飯就行。」
山莊好不容易經營起來的口碑，可不能剛開始就飄了，要保證各項經營服務穩定。
胖嬸一揮手：「我曉得，早答應了。」
馮二感激地看了一眼胖嬸，同樣是大師傅當家做主，但胖嬸就從來不為難手底下的人。
這兩天耐心教大傢伙兒做菜，還一個勁兒地追問大家吃飽沒，家裡有沒有困難，要是有，可以找她製作一份「超級壓縮版員工餐」。
可見問題並不出在讓大師傅打理後廚上。
而是出在大師傅為人如何上。
簡星夏並不擔心廚房的事兒，只要按照胖嬸的要求準備好食材，配好人才，胖嬸自然會安排。
她感興趣的是駱九試菜決定去留的事兒。
「所以現在是馮師傅把自己的手藝毫無保留地教給了你的徒弟駱九，他明天試菜是沒問題……」
「但你擔心四海樓的大師傅和掌柜的，會因為駱九學會了席面菜，而趕走馮師傅你？」
馮二點點頭，又搖搖頭：「我倒是不怕走，只是我那個小徒弟是個耿直心腸的。」
「四海樓這樣做，他肯定是不會從的，到時候他會自個兒離開四海樓，換我留下來。」
馮二嘆了口氣：「四海樓必然會這樣做，因為大師傅和掌柜的拿捏他，比拿捏我容易，到時候還是我們兩個一起走。」
在胖嬸的家常絮叨下，馮二的擔心沒有半點兒隱瞞，全被胖嬸掏乾淨了。
簡星夏又嘗了嘗那道蒜子燒河魚，夸道：「這個很好吃啊！我覺得不輸紅燒魚。」
馮二苦笑，不敢應聲。
莊主果然如岳師傅說的一樣，要是知道這菜是新人做的，肯定會一個勁兒地誇獎。
但莊主剛才吃了，分明沒有什麼特別感覺，可見莊主並沒有對這道蒜子燒河魚特別喜歡。
十三香似乎沒有發揮到很大的作用。
簡星夏一聽，笑道：「嗐呀，你們讓我試菜，要告訴我試菜的場景啊！」
「我哪裡沒夸這道魚了？我覺得挺好吃的，要是讓我來說，這蒜子燒河魚更好吃呢，比紅燒魚更能吃出魚肉的鮮甜味來。」
馮二心裡沒底，不大敢信。
簡星夏笑道：「真的，我不覺得出奇，是因為我們這裡調料多，十三香對我來說是常見的調味料，我吃著不覺得驚奇，但你們吃著，難道不覺得驚奇嗎？」
簡星夏示意魏雲和林三娘幾人嘗試，讓幾人誠實評價。
幾人老實說道：「的確好吃，比我從前吃過的燒魚都好吃。」
馮二有些驚喜：「當真？」
「當然是真的，」簡星夏笑道，「口味上我的評價未必能作數，我吃慣的東西，你們可能都沒吃過，我覺得這個味道平平無奇，但對你們來說不是啊。」
簡星夏問馮二：「你就說你自己做的時候，覺得這魚燒得怎麼樣？」
馮二這才不好意思地道：「我覺得尚可。」