第54章 禮物和臘八
小酒館裡。
劉京徽回來之後，陳淑瑾就一直盯著他的臉看。
嘴裡還小聲的嘟嘟囔囔，也不知道在自言自語什麼。
y一開始他並沒有在意，可時間一長，他就有些坐不住了。
放下手中的菜譜，然後小聲的問道：
「小陳老師，我臉上有花麼？」
「小劉同學，你臉上沒有花，但是有個秘密。
你是怎麼知道，芥末墩兒對黃大爺有效果的？」
陳淑瑾好奇的問道。
自從得知黃友功吃了兩口芥末墩兒之後，鼻子通氣了，人也精神了不少。
甚至還把她之前送的醬牛肉，連吃了好幾塊。
也就是黃家的人及時阻止，不然可能就要全給吃完了。
「這個呀，我也是之前聽一個大夫無意間說的，就試了試，沒想到效果還不錯。」
劉京徽一本正經的回答道。
其實根本沒有什麼大夫說起過。
而是系統在給他灌輸做菜的技術時，順便也把一些食材或者菜的某些用途一同傳給了他。
恰好他了解到黃友功的症狀後，才想起來芥末墩兒也算是一個對症的偏方了。
「真的是這樣？」
陳淑瑾狐疑的說道。
她總感覺，劉京徽沒有說實話，可又沒有什麼證據。
「真的，這種事兒我沒必要騙你。」
劉京徽一臉真誠的說道。
他身上確實有大秘密，但系統的事情，別說陳淑瑾了，就算是父母和未來的妻兒都不能透露分毫。
見問不出什麼，陳淑瑾便壓下了心頭的疑惑。
接著，她立馬又提了一個小要求：
「小劉同學，咱們中午就吃芥末墩兒吧，我好久沒嘗過這道菜了。」
「沒問題，前些天院子裡的罈子空了幾個，我就把白菜塗上黃芥末碼在裡邊了，現在吃正好。」
劉京徽想都沒想，直接答應了下來：
「也幸好做的時候，黃芥末放的多了點，不然黃大爺的病情，還真不能好的這麼快。」
和後世的芥末墩兒口感溫和相比，這個年代的人，更追求『更沖、更烈和更霸道』的刺激。
劉京徽當時把大白菜抹上芥末裝壇發酵的時候，也是入鄉隨俗，參考了這個時代大家習慣的口味。
幾天後。
黃友功終於露面了。
「老黃，你身體還沒徹底好吧，要不今兒別喝酒了，養幾天再喝。」
看到老朋友來了，陳九霖老師推了推眼鏡框，然後一臉關心的說道。
這十來天，因為黃友功不在，他每次過來小酒館，都感覺有些不適應。
跟其他人，基本上都沒有多少話題，打完招呼後，每次都是一個人喝酒，喝完之後便早早地回去了。
「陳老師，我已經好了。
這還要多謝劉師傅呢，是他的一道芥末墩兒，才讓我好的這麼快，不然，現在恐怕還在床上躺著呢。」
黃友功笑著說道。
接著，他便點了三兩二鍋頭，又要了一盤醬牛肉。
本來還打算也要一盤豬頭肉的。
後來想到了大夫交代過，不能暴飲暴食才作罷。
差不多九點來鍾。
等到他兒子過來接他的時候，黃友功才不情不願的站起身來，然後拿起身邊的包裹，來到了櫃檯邊。
「劉師傅，前幾天的事情，謝謝你了。」
「嗨，黃大爺，您客氣了。」
「呵呵，這可不是客氣，往大了說，你算是救了我的命，所以，我感謝你是應該的。
對了，知道你不缺錢，給你錢也肯定不會要。
正好我以前收藏了點小玩意，送你幾個碗，你可以留著以後給未來的孩子們玩。」
說著，黃友功把包裹小心的放在了櫃檯上。
「還有就是，你的事情我聽說了，這個事兒包在我身上，保證給你辦的妥妥的。」
沒頭沒腦的一句話說完，然後不給劉京徽推辭的機會，轉身就走。
等回到住的地方。
打開黃友功送的包裹，就見裡邊是幾個瓷碗。
劉京徽不懂古董，但也能看得出來，這些都是精品。
現在可能不值什麼錢，等到了後世，說不定一個碗就能在京城二環里換好幾套房呢。
不過他對這個也是抱著無所謂的態度。
自己都有系統了，有沒有古董，區別不大。
想要錢的話，跟之前賣鹵豬頭肉一樣，隨便賣一個秘方，都能獲得大量的金錢。
現在前門附近，除了那三家幸運的買了他的配方以外，其他滷肉店鋪，都快被擠兌黃了。
就連程一齋，也隔幾天降一次價。
相信要不了三個月，他們家的滷肉利潤，就要跌破50%了。
甚至以後為了競爭，利潤還得大降。
他估計，那個任務，差不多年前年後，就能見了分曉。
只不過黃友功臨走前的那句話，讓他覺得有些奇怪，自己也沒什麼事情讓對方幫忙的吧。
隔壁院。
中午劉京徽回來拿東西的時候，正好碰到了三奶奶。
「小劉，忙不忙？」
「三奶奶，我現在還好，有什麼需要我做的麼？」
「呵呵，小劉，是這樣的，馬上就到了臘八，要做臘八蒜了。
你廚藝那麼好，做的幾樣小菜和滷肉、醬牛肉都特別的好吃，不知道會不會做臘八蒜。
你要是會做，等做的時候，能不能幫著我也做一壇？」
三奶奶說著，就用期待的眼神看著他。
京城這邊的習俗，每年的臘八，除了喝臘八粥以外，還要泡臘八蒜。
臘八蒜的材料，以紫皮大蒜為首選，這種蒜的蒜瓣小，肉質緊實，泡出來的比其他品種的蒜更香更脆。
紫皮蒜剝皮之後，然後裝在陶罐或者罈子里，用米醋泡。
大約二十天左右，到了除夕那天開封。
經過米醋的浸泡，臘八蒜就會變得通體碧綠，如同翡翠一般。
同時口感上也是酸辣適中，吃餃子的時候，來上幾瓣臘八蒜，那味道，都能把人香迷糊了。
「三奶奶，您提前買好紫皮蒜和米醋，我到時候泡臘八蒜的時候，正好也幫您做了。」
劉京徽笑著說道。
系統雖然沒有給他臘八蒜的技術。
可之前得到過糖蒜的大師級技術，有了這個技術，然後結合菜譜上的看到的內容。
他只要稍微一琢磨，就可以做出來味道很不錯的臘八蒜了。
「好，好，我明天就去前門菜市場買點紫皮蒜和米醋回來，到時候辛苦你幫我做一些。」
三奶奶樂呵呵的說道。
劉京徽回來之後，陳淑瑾就一直盯著他的臉看。
嘴裡還小聲的嘟嘟囔囔，也不知道在自言自語什麼。
y一開始他並沒有在意，可時間一長，他就有些坐不住了。
放下手中的菜譜，然後小聲的問道：
「小陳老師，我臉上有花麼？」
「小劉同學，你臉上沒有花，但是有個秘密。
你是怎麼知道，芥末墩兒對黃大爺有效果的？」
陳淑瑾好奇的問道。
自從得知黃友功吃了兩口芥末墩兒之後，鼻子通氣了，人也精神了不少。
甚至還把她之前送的醬牛肉，連吃了好幾塊。
也就是黃家的人及時阻止，不然可能就要全給吃完了。
「這個呀，我也是之前聽一個大夫無意間說的，就試了試，沒想到效果還不錯。」
劉京徽一本正經的回答道。
其實根本沒有什麼大夫說起過。
而是系統在給他灌輸做菜的技術時，順便也把一些食材或者菜的某些用途一同傳給了他。
恰好他了解到黃友功的症狀後，才想起來芥末墩兒也算是一個對症的偏方了。
「真的是這樣？」
陳淑瑾狐疑的說道。
她總感覺，劉京徽沒有說實話，可又沒有什麼證據。
「真的，這種事兒我沒必要騙你。」
劉京徽一臉真誠的說道。
他身上確實有大秘密，但系統的事情，別說陳淑瑾了，就算是父母和未來的妻兒都不能透露分毫。
見問不出什麼，陳淑瑾便壓下了心頭的疑惑。
接著，她立馬又提了一個小要求：
「小劉同學，咱們中午就吃芥末墩兒吧，我好久沒嘗過這道菜了。」
「沒問題，前些天院子裡的罈子空了幾個，我就把白菜塗上黃芥末碼在裡邊了，現在吃正好。」
劉京徽想都沒想，直接答應了下來：
「也幸好做的時候，黃芥末放的多了點，不然黃大爺的病情，還真不能好的這麼快。」
和後世的芥末墩兒口感溫和相比，這個年代的人，更追求『更沖、更烈和更霸道』的刺激。
劉京徽當時把大白菜抹上芥末裝壇發酵的時候，也是入鄉隨俗，參考了這個時代大家習慣的口味。
幾天後。
黃友功終於露面了。
「老黃，你身體還沒徹底好吧，要不今兒別喝酒了，養幾天再喝。」
看到老朋友來了，陳九霖老師推了推眼鏡框，然後一臉關心的說道。
這十來天，因為黃友功不在，他每次過來小酒館，都感覺有些不適應。
跟其他人，基本上都沒有多少話題，打完招呼後，每次都是一個人喝酒，喝完之後便早早地回去了。
「陳老師，我已經好了。
這還要多謝劉師傅呢，是他的一道芥末墩兒，才讓我好的這麼快，不然，現在恐怕還在床上躺著呢。」
黃友功笑著說道。
接著，他便點了三兩二鍋頭，又要了一盤醬牛肉。
本來還打算也要一盤豬頭肉的。
後來想到了大夫交代過，不能暴飲暴食才作罷。
差不多九點來鍾。
等到他兒子過來接他的時候，黃友功才不情不願的站起身來，然後拿起身邊的包裹，來到了櫃檯邊。
「劉師傅，前幾天的事情，謝謝你了。」
「嗨，黃大爺，您客氣了。」
「呵呵，這可不是客氣，往大了說，你算是救了我的命，所以，我感謝你是應該的。
對了，知道你不缺錢，給你錢也肯定不會要。
正好我以前收藏了點小玩意，送你幾個碗，你可以留著以後給未來的孩子們玩。」
說著，黃友功把包裹小心的放在了櫃檯上。
「還有就是，你的事情我聽說了，這個事兒包在我身上，保證給你辦的妥妥的。」
沒頭沒腦的一句話說完，然後不給劉京徽推辭的機會，轉身就走。
等回到住的地方。
打開黃友功送的包裹，就見裡邊是幾個瓷碗。
劉京徽不懂古董，但也能看得出來，這些都是精品。
現在可能不值什麼錢，等到了後世，說不定一個碗就能在京城二環里換好幾套房呢。
不過他對這個也是抱著無所謂的態度。
自己都有系統了，有沒有古董，區別不大。
想要錢的話，跟之前賣鹵豬頭肉一樣，隨便賣一個秘方，都能獲得大量的金錢。
現在前門附近，除了那三家幸運的買了他的配方以外，其他滷肉店鋪，都快被擠兌黃了。
就連程一齋，也隔幾天降一次價。
相信要不了三個月，他們家的滷肉利潤，就要跌破50%了。
甚至以後為了競爭，利潤還得大降。
他估計，那個任務，差不多年前年後，就能見了分曉。
只不過黃友功臨走前的那句話，讓他覺得有些奇怪，自己也沒什麼事情讓對方幫忙的吧。
隔壁院。
中午劉京徽回來拿東西的時候，正好碰到了三奶奶。
「小劉，忙不忙？」
「三奶奶，我現在還好，有什麼需要我做的麼？」
「呵呵，小劉，是這樣的，馬上就到了臘八，要做臘八蒜了。
你廚藝那麼好，做的幾樣小菜和滷肉、醬牛肉都特別的好吃，不知道會不會做臘八蒜。
你要是會做，等做的時候，能不能幫著我也做一壇？」
三奶奶說著，就用期待的眼神看著他。
京城這邊的習俗，每年的臘八，除了喝臘八粥以外，還要泡臘八蒜。
臘八蒜的材料，以紫皮大蒜為首選，這種蒜的蒜瓣小，肉質緊實，泡出來的比其他品種的蒜更香更脆。
紫皮蒜剝皮之後，然後裝在陶罐或者罈子里，用米醋泡。
大約二十天左右，到了除夕那天開封。
經過米醋的浸泡，臘八蒜就會變得通體碧綠，如同翡翠一般。
同時口感上也是酸辣適中，吃餃子的時候，來上幾瓣臘八蒜，那味道，都能把人香迷糊了。
「三奶奶，您提前買好紫皮蒜和米醋，我到時候泡臘八蒜的時候，正好也幫您做了。」
劉京徽笑著說道。
系統雖然沒有給他臘八蒜的技術。
可之前得到過糖蒜的大師級技術，有了這個技術，然後結合菜譜上的看到的內容。
他只要稍微一琢磨，就可以做出來味道很不錯的臘八蒜了。
「好，好，我明天就去前門菜市場買點紫皮蒜和米醋回來，到時候辛苦你幫我做一些。」
三奶奶樂呵呵的說道。