第49章 冬至的餃子
晚上。
客人都走光了。
小酒館裡，只剩下劉京徽、陳淑瑾和楊大為三個人。
飯桌上。
陳淑瑾吃下一口鹵豬頭肉，那味道，讓她陶醉的眼睛都眯在了一起。
她覺得，目前現在這種生活，簡直太幸福了。
每天有幾十萬的小錢錢流進她的口袋裡。
同時，還能嘗到這麼美味的滷肉，這日子，給個神仙也不換。
吃完飯後。
楊大為正要起身去收拾碗筷。
陳淑瑾開口叫住了他：
「小楊，你先別著急收拾，我說個事情。」
「明天就是冬至了，客人基本上都會在家裡過節，所以小酒館放一天假，明天就不用那麼早起來了。
還有就是，咱們三個明天中午一起吃一頓餃子。」
每年的冬至，京城這邊，有條件的家庭，都會吃一頓餃子。
如果條件更好的人家，冬至也是吃肉'貼膘'禦寒的日子。
還會有紅燒肉、燉羊肉等硬菜出現在餐桌上。
「東家，我沒問題。」
劉京徽笑著說道。
反正他一個人在京城，也沒有別的親人。
只有一天假期時間，也不值當回一趟農村老家。
正好跟著陳淑瑾一起，熱鬧熱鬧，權當歇一歇了。
這一個多月，他確實辛苦不少。
就在他答應下來之後，系統的聲音又出現了。
【發布任務：和陳淑瑾、楊大為一起，在冬至這一天，做一頓餃子】
【任務獎勵：將根據做出來的餃子味道好壞，發放對應的獎勵】
【為了讓宿主的廚藝能夠更快的提升，除了依靠系統以外，宿主自己也需要努力】
劉京徽沒想到這時候系統還給了一個任務。
不過仔細一看，便明白，這是系統在督促自己要學習上進。
「東家，我聽您的安排。」
旁邊，楊大為自然也沒有意見。
「好，那咱們就分一下工，明天上午，還要辛苦劉師傅去菜市場，多買點羊肉回來。
咱們中午吃羊肉餡的餃子，晚上燉羊肉湯喝，好好的滋補一下。」
「至於小楊，你負責剁肉餡、準備配菜和燒火的工作。」
「劉師傅買完菜回來，再和面、調餡，我來擀餃子皮，然後我們三個一起包餃子。」
陳淑瑾見兩個人都沒有意見，便興致勃勃的開始指揮起來。
這是她在這邊過的第二個冬至。
去年第一個冬至，正逢張家跑路沒多久。
她一個人在這邊，哪有心情包餃子。
還是隔壁三奶奶看她可憐，給她端了一碗。
今年和去年的情況可是有了天大的區別，所以，她打算今年的冬至，要熱熱鬧鬧的過。
「這個，東家，和面和擀餃子皮，要不你都來了吧。」
劉京徽在旁邊小聲的提議道。
不管是前世，還是原主，之前都沒和過面、擀過餃子皮。
倒是包餃子的技能，原主很熟練。
「啊！」
陳淑瑾驚奇的看了他一眼，然後很快便反映過來，接著就笑眯眯的打趣道：
「劉大廚，你不會是不會和面吧。」
她突然像是發現了新大陸一般。
認識這好幾個月以來，當時高師傅還在的時候，劉京徽的表現，並沒有讓人驚訝。
直到高師傅辭職，小飯館面臨倒閉。
他才一鳴驚人。
讓小酒館短短一個來月的時間裡，變成現在的蒸蒸日上。
經過一個多月的潛移默化，陳淑瑾已經習慣性的認為，劉京徽在廚藝上是無所不能、無所不會的。
沒想到，今天居然發現了，對方也有不會的東西。
而且這還是比較簡單的和面技能。
這讓她非常的驚奇。
「這有什麼奇怪的，誰也不是無所不能。
而且，我只是暫時不會，等我後邊從菜譜上學一學，再琢磨琢磨，很快就會了。」
劉京徽搖了搖頭道。
「嘻嘻，反正你現在不會。
至於後邊學會了，那也是以後的事情。」
陳淑瑾笑著說道。
第二天。
劉京徽舒舒服服的睡了一個懶覺，
一直到八點來鍾，才慢悠悠的起床。
來到這個年代一個多月，他生活的都非常規律。
每天十一點左右睡覺，早上六點多就起床了。
也幸好這個年代沒有手機、電視、電影等娛樂設施，不然，他可堅持不下去這麼長時間早起。
到了前門菜市場，賣肉的攤位。
此時，羊肉攤前已經排起了長隊。
不少人家，今天都準備吃羊肉餡的餃子，或者燉一鍋羊肉湯驅寒滋補一下。
大概二十多分鐘，終於輪到了他。
賣羊肉的大哥經常光顧小酒館，和他非常的熟悉。
所以，特意給他割了一塊肥瘦比例為3:7的羊腩肉，這種帶肥肉多的，非常受這個年代的人歡迎。
回到小酒館。
此時楊大為已經早早的過來，並且把大蔥給切好了，生薑也給切成了末。
把肉交給他剁餡。
劉京徽拿著一個大碗，開始用熱水泡花椒。
前世，他的某一任女朋友，特別喜歡學著網上的教程包餃子。
當時他跟著一起，把最後一步包餃子的技能練得非常熟練，同時也記住了一些調餡的步驟和訣竅。
昨天晚上，他躺在床上，回憶起了大概。
二十多分鐘後。
花椒水泡出來了，楊大為那邊也把肉餡給剁好了。
將羊肉餡放在一個盆里，然後開始將泡好的花椒水倒入三分之一。
接著吩咐楊大為用筷子始終朝著一個方向攪拌。
等肉餡把水分'吃'進去，變得有些粘稠起來，再倒入三分之一的花椒水。
三次之後、
再進行調味和封油，把大蔥末和薑末混合進去。
羊肉大蔥餡的餃子餡就做好了。
那邊。
陳淑瑾也和好了面，正在飛快的擀餃子皮。
在包餃子的過程中，劉京徽又玩起了花活，他把前世學到的好幾種包法，都用了出來。
很快，一個個花里胡哨、模樣好看的餃子，就從他的手裡誕生，引得陳淑瑾一個勁的想學。
三個人手上的動作都非常的麻利。
不到十一點，一百多個餃子就全部包好了。
劉京徽和陳淑瑾一商議，也不顧還沒到中午，便開始下餃子。
經過點三次涼水之後，餃子終於上了桌。
看著自己一上午的勞動成果，三個人都非常的有成就感。
「趁熱吃。」
陳淑瑾招呼一聲，便拿起筷子率先嘗了起來。
而劉京徽，則是不緊不慢的拿起一顆剝好的蒜。
一口餃子一口蒜，才是真正的人間美味。
酒足飯飽之後，系統的聲音也緊跟著響了起來。
客人都走光了。
小酒館裡，只剩下劉京徽、陳淑瑾和楊大為三個人。
飯桌上。
陳淑瑾吃下一口鹵豬頭肉，那味道，讓她陶醉的眼睛都眯在了一起。
她覺得，目前現在這種生活，簡直太幸福了。
每天有幾十萬的小錢錢流進她的口袋裡。
同時，還能嘗到這麼美味的滷肉，這日子，給個神仙也不換。
吃完飯後。
楊大為正要起身去收拾碗筷。
陳淑瑾開口叫住了他：
「小楊，你先別著急收拾，我說個事情。」
「明天就是冬至了，客人基本上都會在家裡過節，所以小酒館放一天假，明天就不用那麼早起來了。
還有就是，咱們三個明天中午一起吃一頓餃子。」
每年的冬至，京城這邊，有條件的家庭，都會吃一頓餃子。
如果條件更好的人家，冬至也是吃肉'貼膘'禦寒的日子。
還會有紅燒肉、燉羊肉等硬菜出現在餐桌上。
「東家，我沒問題。」
劉京徽笑著說道。
反正他一個人在京城，也沒有別的親人。
只有一天假期時間，也不值當回一趟農村老家。
正好跟著陳淑瑾一起，熱鬧熱鬧，權當歇一歇了。
這一個多月，他確實辛苦不少。
就在他答應下來之後，系統的聲音又出現了。
【發布任務：和陳淑瑾、楊大為一起，在冬至這一天，做一頓餃子】
【任務獎勵：將根據做出來的餃子味道好壞，發放對應的獎勵】
【為了讓宿主的廚藝能夠更快的提升，除了依靠系統以外，宿主自己也需要努力】
劉京徽沒想到這時候系統還給了一個任務。
不過仔細一看，便明白，這是系統在督促自己要學習上進。
「東家，我聽您的安排。」
旁邊，楊大為自然也沒有意見。
「好，那咱們就分一下工，明天上午，還要辛苦劉師傅去菜市場，多買點羊肉回來。
咱們中午吃羊肉餡的餃子，晚上燉羊肉湯喝，好好的滋補一下。」
「至於小楊，你負責剁肉餡、準備配菜和燒火的工作。」
「劉師傅買完菜回來，再和面、調餡，我來擀餃子皮，然後我們三個一起包餃子。」
陳淑瑾見兩個人都沒有意見，便興致勃勃的開始指揮起來。
這是她在這邊過的第二個冬至。
去年第一個冬至，正逢張家跑路沒多久。
她一個人在這邊，哪有心情包餃子。
還是隔壁三奶奶看她可憐，給她端了一碗。
今年和去年的情況可是有了天大的區別，所以，她打算今年的冬至，要熱熱鬧鬧的過。
「這個，東家，和面和擀餃子皮，要不你都來了吧。」
劉京徽在旁邊小聲的提議道。
不管是前世，還是原主，之前都沒和過面、擀過餃子皮。
倒是包餃子的技能，原主很熟練。
「啊！」
陳淑瑾驚奇的看了他一眼，然後很快便反映過來，接著就笑眯眯的打趣道：
「劉大廚，你不會是不會和面吧。」
她突然像是發現了新大陸一般。
認識這好幾個月以來，當時高師傅還在的時候，劉京徽的表現，並沒有讓人驚訝。
直到高師傅辭職，小飯館面臨倒閉。
他才一鳴驚人。
讓小酒館短短一個來月的時間裡，變成現在的蒸蒸日上。
經過一個多月的潛移默化，陳淑瑾已經習慣性的認為，劉京徽在廚藝上是無所不能、無所不會的。
沒想到，今天居然發現了，對方也有不會的東西。
而且這還是比較簡單的和面技能。
這讓她非常的驚奇。
「這有什麼奇怪的，誰也不是無所不能。
而且，我只是暫時不會，等我後邊從菜譜上學一學，再琢磨琢磨，很快就會了。」
劉京徽搖了搖頭道。
「嘻嘻，反正你現在不會。
至於後邊學會了，那也是以後的事情。」
陳淑瑾笑著說道。
第二天。
劉京徽舒舒服服的睡了一個懶覺，
一直到八點來鍾，才慢悠悠的起床。
來到這個年代一個多月，他生活的都非常規律。
每天十一點左右睡覺，早上六點多就起床了。
也幸好這個年代沒有手機、電視、電影等娛樂設施，不然，他可堅持不下去這麼長時間早起。
到了前門菜市場，賣肉的攤位。
此時，羊肉攤前已經排起了長隊。
不少人家，今天都準備吃羊肉餡的餃子，或者燉一鍋羊肉湯驅寒滋補一下。
大概二十多分鐘，終於輪到了他。
賣羊肉的大哥經常光顧小酒館，和他非常的熟悉。
所以，特意給他割了一塊肥瘦比例為3:7的羊腩肉，這種帶肥肉多的，非常受這個年代的人歡迎。
回到小酒館。
此時楊大為已經早早的過來，並且把大蔥給切好了，生薑也給切成了末。
把肉交給他剁餡。
劉京徽拿著一個大碗，開始用熱水泡花椒。
前世，他的某一任女朋友，特別喜歡學著網上的教程包餃子。
當時他跟著一起，把最後一步包餃子的技能練得非常熟練，同時也記住了一些調餡的步驟和訣竅。
昨天晚上，他躺在床上，回憶起了大概。
二十多分鐘後。
花椒水泡出來了，楊大為那邊也把肉餡給剁好了。
將羊肉餡放在一個盆里，然後開始將泡好的花椒水倒入三分之一。
接著吩咐楊大為用筷子始終朝著一個方向攪拌。
等肉餡把水分'吃'進去，變得有些粘稠起來，再倒入三分之一的花椒水。
三次之後、
再進行調味和封油，把大蔥末和薑末混合進去。
羊肉大蔥餡的餃子餡就做好了。
那邊。
陳淑瑾也和好了面，正在飛快的擀餃子皮。
在包餃子的過程中，劉京徽又玩起了花活，他把前世學到的好幾種包法，都用了出來。
很快，一個個花里胡哨、模樣好看的餃子，就從他的手裡誕生，引得陳淑瑾一個勁的想學。
三個人手上的動作都非常的麻利。
不到十一點，一百多個餃子就全部包好了。
劉京徽和陳淑瑾一商議，也不顧還沒到中午，便開始下餃子。
經過點三次涼水之後，餃子終於上了桌。
看著自己一上午的勞動成果，三個人都非常的有成就感。
「趁熱吃。」
陳淑瑾招呼一聲，便拿起筷子率先嘗了起來。
而劉京徽，則是不緊不慢的拿起一顆剝好的蒜。
一口餃子一口蒜，才是真正的人間美味。
酒足飯飽之後，系統的聲音也緊跟著響了起來。