第45章 舌頭都要被香掉了
隨著侯雲鵬發自內心的稱讚。
劉京徽的腦海里，系統的聲音如期而至。
【得到一百名客人的好評任務已完成】
【任務獎勵：鹵豬頭肉技術從高級提升到大師級】
【擁有了大師級的滷肉技術，意味著在全國範圍里，在這方面能超過你的，寥寥無幾】
【每一名擁有大師級技術的人，都是廚師行業的佼佼者，請讓更多的人，感受到大師級技術的強大】
緊跟著，他的腦海里，就對滷肉的各個步驟和環節都有了全新的理解。
回過頭來仔細想了想昨天滷肉的過程，便發現有不少的瑕疵。
就是鹵湯，當時做的時候，也不是很完美。
等重新做一鍋鹵湯，然後再配製一些調料，更精細的把握火候和時間。
做出來的鹵豬頭肉，那香味，絕對能讓人饞的流口水。
等所有的客人都走了之後。
陳淑瑾才面露憂色。
她有些不好意思的說道：
「劉師傅，剛才我沒忍住，才跟姓程的說那種話，導致你也跟著我一起衝動了。
主要是我當時太生氣了，你做的滷肉明明那麼好吃，他居然還挑三揀四。」
「不過姓程的人品雖然不行，但他的滷肉技術卻是得到了真傳，做出來的鹵豬頭肉，在整個京城都有些名氣。
三天後，咱們估計贏不了，到時候你千萬別灰心。
就像我說的那樣，你還這麼年輕，又那麼的有天賦。
只要再過一兩年，有了更多的經驗，肯定能遠遠地超過他。」
她現在非常的擔心。
這十幾天，她每天都吃劉京徽做的鹵豬頭肉。
清楚他的技術是很好，每一天做出來的味道都非常的穩定。
但這也恰恰說明，劉師傅的技術想要短時間內再提高一截，那是根本不可能的事情。
「東家，你放心，我心裡有數。」
「要是沒有把握，我就不會說是三天之後了，而是說三個月、半年，或者一年之後了。」
劉京徽見她滿臉擔憂的神色，忙笑著說道。
「真的！
那太好了。」
陳淑瑾見他信誓旦旦的模樣，心情才好轉了起來。
她也不知道為什麼。
劉京徽現在說的話，她都有種可以無條件相信對方的感覺。
第二天。
一大早。
劉京徽在前門菜市場，買了老母雞、豬筒骨、豬皮和一些調料，又去藥鋪抓了點中草藥。
回來後，便開始重新熬製鹵湯。
其實這一次跟之前的步驟區別倒是不大，只是在一些細節上，他做的更加完美。
不管是時間的控制，還是調料的多少，以及火候上，都親力親為，精益求精。
過了兩天時間，這鍋鹵湯才熬製好。
劉京徽嘗了一口。
哪怕心裡已經有了預期，可那味道，依舊讓他驚艷不已。
這才是他心目中完美的鹵湯。
之前他熬製的鹵湯，如果不和現在的對比，確實還不錯，足以用來作為一家滷肉店的『鎮店之寶』了。
而現在，則是被他棄之如敝履。
三天時間很快就過去了。
這天中午。
當陳淑瑾嘗到了用新鹵汤滷制出來的豬頭肉，她便把心中僅有的那點擔憂拋在了九霄雲外。
只顧著埋頭往嘴裡塞，導致腮幫子都鼓鼓的，像個小松鼠一樣。
「東家，你慢點吃，別噎著，來，喝口水。」
見她吃的太急有些噎著了，劉京徽忙把一個搪瓷缸遞給她。
「哇嗚~太好次了。」
陳淑瑾喝了一口水，讓食物咽了下去，然後吐字不清的說道。
她發誓，這是自己這輩子吃到的最好吃的食物了。
旁邊，楊大為也一邊吃一邊狂點頭。
這兩三天，他一直跟著劉京徽身後，幫一些忙。
他也確實發現，這一次做的鹵湯，以及滷肉的時候，跟之前有了一些區別。
可也沒想到，做出來的滷肉味道，居然能這麼好吃。
他沒有文化，腦海里想不出太多的讚美之詞，只知道自己的舌頭都快要被香掉了。
一頓飯吃完。
陳淑瑾靠在椅子上，一動都不想動。
她今天中午，吃的格外的多。
「東家，這下你不用擔憂了吧。」
看著她仿佛小懶貓在曬太陽一般的模樣，劉京徽笑著說道。
「嗯哼！」
陳淑瑾一句話都不想說，只是用鼻子哼了一聲。
晚上。
不少食客都早早的來到了小酒館。
他們都知道今天程一齋的程掌柜會過來，也都想知道，劉京徽有沒有什麼後手。
可等一部分人點了鹵豬頭肉，準備邊吃邊看熱鬧的時候。
剛吃下去一口，神情都是瞬間大變。
這味道，和他們之前吃的，可以說是有了天差地別。
如果說之前，他們還能想到形容的詞彙。
但現在，大部分人都詞窮了。
只有黃友功和陳九霖兩個人，吃到一半，然後才舒服的微眯著眼，說了幾句話。
一個說在小的時候，有幸在宮裡，跟西太后一起吃了頓飯。
當時宮裡一位御廚，就是做了道鹵豬頭肉，他嘗了之後，都幾十年了，那味道，讓他至今難忘。
而現在，他終於又嘗到了類似的味道。
甚至是還要更好吃。
倒是陳老師，不愧是文化人，一口肉接著一杯紅星二鍋頭下肚，才面色潮紅，慢慢的說道：
「古人云，其音繞樑三日，我沒遇到過，現在，我也要說，其味繞舌三日，是真的被我遇到了。」
很快。
小酒館裡的一大半座位都有了客人。
不少之前捨不得點豬頭肉的客人，見其他人吃的那麼香，也都咬咬牙要了一份。
倒是程掌柜，直到六點來鍾了，都沒有出現。
這讓準備看熱鬧的眾人失望不已。
現在他們都堅定的認為，這一次程掌柜的絕對是碰到了硬石頭。
而劉京徽則是猜出來了程掌柜晚來的用意，肯定是想等到小酒館裡的人多了之後，再來「砸招牌」。
想到這裡，他心裡就有了打算，這事兒不算完，程一齋以後的日子絕對不會好過。
【檢測到同行的挑釁，發布任務：三個月的時間裡，讓誠一齋鹵豬頭肉的純利潤減少50%】
【任務完成獎勵：紅燒肉的三種做法（大師級）】
【請宿主拿出百分之百的實力，讓同行感受到被大師級技術碾壓的絕望】
【一名合格的大廚，最起碼要有幾道拿得出手的硬菜，宿主還需要繼續努力】
劉京徽的腦海里，系統的聲音如期而至。
【得到一百名客人的好評任務已完成】
【任務獎勵：鹵豬頭肉技術從高級提升到大師級】
【擁有了大師級的滷肉技術，意味著在全國範圍里，在這方面能超過你的，寥寥無幾】
【每一名擁有大師級技術的人，都是廚師行業的佼佼者，請讓更多的人，感受到大師級技術的強大】
緊跟著，他的腦海里，就對滷肉的各個步驟和環節都有了全新的理解。
回過頭來仔細想了想昨天滷肉的過程，便發現有不少的瑕疵。
就是鹵湯，當時做的時候，也不是很完美。
等重新做一鍋鹵湯，然後再配製一些調料，更精細的把握火候和時間。
做出來的鹵豬頭肉，那香味，絕對能讓人饞的流口水。
等所有的客人都走了之後。
陳淑瑾才面露憂色。
她有些不好意思的說道：
「劉師傅，剛才我沒忍住，才跟姓程的說那種話，導致你也跟著我一起衝動了。
主要是我當時太生氣了，你做的滷肉明明那麼好吃，他居然還挑三揀四。」
「不過姓程的人品雖然不行，但他的滷肉技術卻是得到了真傳，做出來的鹵豬頭肉，在整個京城都有些名氣。
三天後，咱們估計贏不了，到時候你千萬別灰心。
就像我說的那樣，你還這麼年輕，又那麼的有天賦。
只要再過一兩年，有了更多的經驗，肯定能遠遠地超過他。」
她現在非常的擔心。
這十幾天，她每天都吃劉京徽做的鹵豬頭肉。
清楚他的技術是很好，每一天做出來的味道都非常的穩定。
但這也恰恰說明，劉師傅的技術想要短時間內再提高一截，那是根本不可能的事情。
「東家，你放心，我心裡有數。」
「要是沒有把握，我就不會說是三天之後了，而是說三個月、半年，或者一年之後了。」
劉京徽見她滿臉擔憂的神色，忙笑著說道。
「真的！
那太好了。」
陳淑瑾見他信誓旦旦的模樣，心情才好轉了起來。
她也不知道為什麼。
劉京徽現在說的話，她都有種可以無條件相信對方的感覺。
第二天。
一大早。
劉京徽在前門菜市場，買了老母雞、豬筒骨、豬皮和一些調料，又去藥鋪抓了點中草藥。
回來後，便開始重新熬製鹵湯。
其實這一次跟之前的步驟區別倒是不大，只是在一些細節上，他做的更加完美。
不管是時間的控制，還是調料的多少，以及火候上，都親力親為，精益求精。
過了兩天時間，這鍋鹵湯才熬製好。
劉京徽嘗了一口。
哪怕心裡已經有了預期，可那味道，依舊讓他驚艷不已。
這才是他心目中完美的鹵湯。
之前他熬製的鹵湯，如果不和現在的對比，確實還不錯，足以用來作為一家滷肉店的『鎮店之寶』了。
而現在，則是被他棄之如敝履。
三天時間很快就過去了。
這天中午。
當陳淑瑾嘗到了用新鹵汤滷制出來的豬頭肉，她便把心中僅有的那點擔憂拋在了九霄雲外。
只顧著埋頭往嘴裡塞，導致腮幫子都鼓鼓的，像個小松鼠一樣。
「東家，你慢點吃，別噎著，來，喝口水。」
見她吃的太急有些噎著了，劉京徽忙把一個搪瓷缸遞給她。
「哇嗚~太好次了。」
陳淑瑾喝了一口水，讓食物咽了下去，然後吐字不清的說道。
她發誓，這是自己這輩子吃到的最好吃的食物了。
旁邊，楊大為也一邊吃一邊狂點頭。
這兩三天，他一直跟著劉京徽身後，幫一些忙。
他也確實發現，這一次做的鹵湯，以及滷肉的時候，跟之前有了一些區別。
可也沒想到，做出來的滷肉味道，居然能這麼好吃。
他沒有文化，腦海里想不出太多的讚美之詞，只知道自己的舌頭都快要被香掉了。
一頓飯吃完。
陳淑瑾靠在椅子上，一動都不想動。
她今天中午，吃的格外的多。
「東家，這下你不用擔憂了吧。」
看著她仿佛小懶貓在曬太陽一般的模樣，劉京徽笑著說道。
「嗯哼！」
陳淑瑾一句話都不想說，只是用鼻子哼了一聲。
晚上。
不少食客都早早的來到了小酒館。
他們都知道今天程一齋的程掌柜會過來，也都想知道，劉京徽有沒有什麼後手。
可等一部分人點了鹵豬頭肉，準備邊吃邊看熱鬧的時候。
剛吃下去一口，神情都是瞬間大變。
這味道，和他們之前吃的，可以說是有了天差地別。
如果說之前，他們還能想到形容的詞彙。
但現在，大部分人都詞窮了。
只有黃友功和陳九霖兩個人，吃到一半，然後才舒服的微眯著眼，說了幾句話。
一個說在小的時候，有幸在宮裡，跟西太后一起吃了頓飯。
當時宮裡一位御廚，就是做了道鹵豬頭肉，他嘗了之後，都幾十年了，那味道，讓他至今難忘。
而現在，他終於又嘗到了類似的味道。
甚至是還要更好吃。
倒是陳老師，不愧是文化人，一口肉接著一杯紅星二鍋頭下肚，才面色潮紅，慢慢的說道：
「古人云，其音繞樑三日，我沒遇到過，現在，我也要說，其味繞舌三日，是真的被我遇到了。」
很快。
小酒館裡的一大半座位都有了客人。
不少之前捨不得點豬頭肉的客人，見其他人吃的那麼香，也都咬咬牙要了一份。
倒是程掌柜，直到六點來鍾了，都沒有出現。
這讓準備看熱鬧的眾人失望不已。
現在他們都堅定的認為，這一次程掌柜的絕對是碰到了硬石頭。
而劉京徽則是猜出來了程掌柜晚來的用意，肯定是想等到小酒館裡的人多了之後，再來「砸招牌」。
想到這裡，他心裡就有了打算，這事兒不算完，程一齋以後的日子絕對不會好過。
【檢測到同行的挑釁，發布任務：三個月的時間裡，讓誠一齋鹵豬頭肉的純利潤減少50%】
【任務完成獎勵：紅燒肉的三種做法（大師級）】
【請宿主拿出百分之百的實力，讓同行感受到被大師級技術碾壓的絕望】
【一名合格的大廚，最起碼要有幾道拿得出手的硬菜，宿主還需要繼續努力】