第4章 三十年解豬刀法
這「山珍宴」取意「山珍海味」中的山珍二字，主打的是老獵戶口中相傳的「山珍七件」——熊掌、象鼻、鹿筋、駝峰、燕窩、竹蓀與猴頭菇。
這七樣食材，尤其是熊、鹿等野味，無不需要冒險深入城西的茫茫大桑山獵取。
山中深處妖魔盤踞，危機四伏，非得是修為到了內壯期，乃至是貫通期的老練獵戶，才敢深入其中捕獵。
正因如此，這一桌宴席的價錢，可以抵不少尋常百姓大半年的收入。
不多時，店小二便吆喝著將一道道珍饈端了上來，擺滿了整張桌子。
燉得糜爛的熊掌入口即化，黏稠的鹿筋吸飽了湯汁，細膩的駝峰在齒間迸髮油脂的焦香......
黎念幾乎是狼狽地撲在桌上，風捲殘雲般的大快朵頤。
黎念勞累了一整天，腹中早已空空如也。
而內心深處那道來自張屠戶的執念，此刻更像是一頭被囚禁已久的饕餮，瘋狂地催促著他，將眼前的所有美味吞噬殆盡。
直到最後一口竹蓀雞湯下肚，那股盤踞在心頭、躁動不休的執念，才如雲煙般悄然散去。
冥冥之中，他仿佛看見一個模糊的、絡腮鬍子的憨厚身影站在桌旁。
心滿意足地拍了拍肚子，帶著一絲解脫的嘆息低語：
「這輩子......值了......」
這念頭剛起，黎念便覺腦中「嗡」的一聲，龐大的信息洪流瞬間湧入腦海。
【三十年解豬刀法】！
他眼前景象劇變，不再是雅致的包廂，而是血腥味撲鼻的肉鋪。
仿佛自己變成了張屠戶，在無數個清晨與黃昏，重複著同樣的動作。
第一日戰戰兢兢地握緊屠刀，第一次獨自完成放血、燙皮、分肉的緊張，直到第一千次下刀時那種閉著眼睛也能摸清骨骼關節的精準......
豬的每一處結構，每一寸肌理，都如同掌上觀紋般清晰。
如何用巧勁撕下完整的板油，如何完整無損地擠出腰子，如何行雲流水般地將裡脊、前蹄、五花分離開來......
三十年的汗水，三十年的經驗，三十年的刀光，在這一刻，盡數烙印在黎念的腦海深處。
半晌後，黎念猛地一個激靈，從那段漫長的人生幻境中掙脫出來，回到了現實。
他下意識地握緊了右手，一股沉穩、紮實的力量感自指掌間傳來，五指仿佛也變得更加靈活、有力。
這是常年操刀、與數百斤重的牲口角力才能錘鍊出的臂力與指勁。
比起之前那個瘦弱的自己，確實強壯了不少。
黎念下意識看向自己萎縮的左臂上，依舊枯瘦無比，沒有半分變化。
左臂左腿都是十年前那場妖禍中，被妖毒侵蝕所致。
這三十年解豬刀法雖妙，終究是凡俗技藝，治不了妖魔留下的創傷。
看來，唯有獲得修行者的技藝，才能真正治癒這身傷殘。
不過有了這手解豬刀法，今日殮屍所的差事，倒是能輕鬆不少。
黎念站起身，看著滿桌沒有吃完的菜餚，朝門外喚道：
「小二，打包。」
......
回到殮屍所時，已是夜色深沉。
黎念所在的小組裡，不少人還在燈下忙著拆解狼妖屍首。
趙行的規矩從來不是兒戲。
若真完不成定額，輕則訓斥鞭笞，重則扣盡餉銀、逐出殮屍所。
但這，還算不上最壞的下場。
真正的大忌，是損毀了有價值的妖魔材料，尤其是如皮毛這般的珍品。
一旦失手，後果不堪設想。
所里一直流傳著某個傳聞，曾有個老人，在剝離一張珍貴狼皮時，不慎劃出一道口子。
次日，人便被下了大獄，自此音訊全無。
但總的來說，雖說這活兒又髒又臭，終日與屍骸為伍，但對許多沒有更好出路的人來說，已是份難得的安穩差事。
只要勤懇做事，不犯大錯，至少能得個溫飽，餉銀也足夠養家餬口。
而且平日裡，殮屍所倒也不總這般忙碌。
只是前些日子在大桑山深處發現了一窩黑背狼妖，妖魔衛出動清剿，這才運回來大批狼妖屍首，讓他們忙得腳不沾地。
黎念回到自己的石台前，開始動手處理。
組裡眾人的任務都是均分，此刻旁人大多已接近尾聲，再加把勁便能完工。
唯獨黎念因身體不便，台上還堆著不少。
不過，有了那三十年解豬的深厚經驗，再來研習這《解妖拆骨二十七法》拆解狼妖，竟有種觸類旁通之感。
雖狼妖骨骼筋肉與家豬大不相同，但核心的運刀法門、尋筋找隙的訣竅卻隱隱相通。
就好像學會了切土豆絲後，再去切胡蘿蔔絲一樣。
雖然材質不同，但運刀的功底和節奏都在，上手自然快了許多。
若將這拆解妖魔的技藝也分作小成、大成、圓滿三境，此刻的黎念，憑藉那三十載刀功底蘊，竟已穩穩踏入了大成之境。
加之右手獲得了屠夫般的氣力，此刻下刀更是又快又准。
只見刀鋒貼著筋膜遊走，巧勁一吐，大塊血肉便乾淨利落地與骨骼分離。
「黎念，你腿傷好些了麼？」
旁邊傳來邵武澤的聲音。
他剛忙完自己的活兒，見黎念回來，二話不說便將黎念台上最大的一塊狼肉搬到自家案上。
這批新人里就屬他倆年紀最輕。
自打進這殮屍所，兩人便互相照應著。
黎念早看明白了，邵武澤這人性子純粹得近乎傻氣，說話做事直得發蠢，對誰都不設防。
這般赤誠心性固然難得，可在這世道，或許遲早要吃虧。
看著他埋頭幫自己處理狼肉，黎念沒有故作推辭，只將這份情誼默默記在心底。
有他幫忙，今晚應當能早些收工。
「用了藥，已無大礙。」黎念手中活計不停，回應著邵武澤先前的問話，「多謝。待月底發了餉銀，我便還你。」
「不急，我也不著急用。」邵武澤頭也不抬，刀鋒利落地划過筋肉，「下個月我妹妹需換新方子，到時還我就行。」
邵武澤有個妹妹，自幼體弱，常年咳喘離不開湯藥。
兩人正低聲說著話，不遠處突然傳來「哐當」一聲——
梁衡把刀狠狠摔在案板上，罵罵咧咧道：「媽的，這批狼肉還沒完沒了了！」
拆解狼屍最講究細緻耐心，他性子急躁，越做越是煩悶，案上還剩著大半。
斜眼瞥見黎念那邊進展飛快，他心頭火起：
「這殘廢怎麼突然利索起來了？」
原本盤算著有個殘廢墊底，怎麼也輪不到自己挨訓。
照這情形，明天趙行追究起來，倒霉的怕是要變成自己了。
梁衡二話不說，抱起自己案上堆積的肉塊，重重砸在黎念的石台上，震得刀具都跳了起來。
「你倆不是愛幫忙嗎？」他咧開嘴，露出一口黃牙，「順便把你梁爺這份也捎帶上。」
這七樣食材，尤其是熊、鹿等野味，無不需要冒險深入城西的茫茫大桑山獵取。
山中深處妖魔盤踞，危機四伏，非得是修為到了內壯期，乃至是貫通期的老練獵戶，才敢深入其中捕獵。
正因如此，這一桌宴席的價錢，可以抵不少尋常百姓大半年的收入。
不多時，店小二便吆喝著將一道道珍饈端了上來，擺滿了整張桌子。
燉得糜爛的熊掌入口即化，黏稠的鹿筋吸飽了湯汁，細膩的駝峰在齒間迸髮油脂的焦香......
黎念幾乎是狼狽地撲在桌上，風捲殘雲般的大快朵頤。
黎念勞累了一整天，腹中早已空空如也。
而內心深處那道來自張屠戶的執念，此刻更像是一頭被囚禁已久的饕餮，瘋狂地催促著他，將眼前的所有美味吞噬殆盡。
直到最後一口竹蓀雞湯下肚，那股盤踞在心頭、躁動不休的執念，才如雲煙般悄然散去。
冥冥之中，他仿佛看見一個模糊的、絡腮鬍子的憨厚身影站在桌旁。
心滿意足地拍了拍肚子，帶著一絲解脫的嘆息低語：
「這輩子......值了......」
這念頭剛起，黎念便覺腦中「嗡」的一聲，龐大的信息洪流瞬間湧入腦海。
【三十年解豬刀法】！
他眼前景象劇變，不再是雅致的包廂，而是血腥味撲鼻的肉鋪。
仿佛自己變成了張屠戶，在無數個清晨與黃昏，重複著同樣的動作。
第一日戰戰兢兢地握緊屠刀，第一次獨自完成放血、燙皮、分肉的緊張，直到第一千次下刀時那種閉著眼睛也能摸清骨骼關節的精準......
豬的每一處結構，每一寸肌理，都如同掌上觀紋般清晰。
如何用巧勁撕下完整的板油，如何完整無損地擠出腰子，如何行雲流水般地將裡脊、前蹄、五花分離開來......
三十年的汗水，三十年的經驗，三十年的刀光，在這一刻，盡數烙印在黎念的腦海深處。
半晌後，黎念猛地一個激靈，從那段漫長的人生幻境中掙脫出來，回到了現實。
他下意識地握緊了右手，一股沉穩、紮實的力量感自指掌間傳來，五指仿佛也變得更加靈活、有力。
這是常年操刀、與數百斤重的牲口角力才能錘鍊出的臂力與指勁。
比起之前那個瘦弱的自己，確實強壯了不少。
黎念下意識看向自己萎縮的左臂上，依舊枯瘦無比，沒有半分變化。
左臂左腿都是十年前那場妖禍中，被妖毒侵蝕所致。
這三十年解豬刀法雖妙，終究是凡俗技藝，治不了妖魔留下的創傷。
看來，唯有獲得修行者的技藝，才能真正治癒這身傷殘。
不過有了這手解豬刀法，今日殮屍所的差事，倒是能輕鬆不少。
黎念站起身，看著滿桌沒有吃完的菜餚，朝門外喚道：
「小二，打包。」
......
回到殮屍所時，已是夜色深沉。
黎念所在的小組裡，不少人還在燈下忙著拆解狼妖屍首。
趙行的規矩從來不是兒戲。
若真完不成定額，輕則訓斥鞭笞，重則扣盡餉銀、逐出殮屍所。
但這，還算不上最壞的下場。
真正的大忌，是損毀了有價值的妖魔材料，尤其是如皮毛這般的珍品。
一旦失手，後果不堪設想。
所里一直流傳著某個傳聞，曾有個老人，在剝離一張珍貴狼皮時，不慎劃出一道口子。
次日，人便被下了大獄，自此音訊全無。
但總的來說，雖說這活兒又髒又臭，終日與屍骸為伍，但對許多沒有更好出路的人來說，已是份難得的安穩差事。
只要勤懇做事，不犯大錯，至少能得個溫飽，餉銀也足夠養家餬口。
而且平日裡，殮屍所倒也不總這般忙碌。
只是前些日子在大桑山深處發現了一窩黑背狼妖，妖魔衛出動清剿，這才運回來大批狼妖屍首，讓他們忙得腳不沾地。
黎念回到自己的石台前，開始動手處理。
組裡眾人的任務都是均分，此刻旁人大多已接近尾聲，再加把勁便能完工。
唯獨黎念因身體不便，台上還堆著不少。
不過，有了那三十年解豬的深厚經驗，再來研習這《解妖拆骨二十七法》拆解狼妖，竟有種觸類旁通之感。
雖狼妖骨骼筋肉與家豬大不相同，但核心的運刀法門、尋筋找隙的訣竅卻隱隱相通。
就好像學會了切土豆絲後，再去切胡蘿蔔絲一樣。
雖然材質不同，但運刀的功底和節奏都在，上手自然快了許多。
若將這拆解妖魔的技藝也分作小成、大成、圓滿三境，此刻的黎念，憑藉那三十載刀功底蘊，竟已穩穩踏入了大成之境。
加之右手獲得了屠夫般的氣力，此刻下刀更是又快又准。
只見刀鋒貼著筋膜遊走，巧勁一吐，大塊血肉便乾淨利落地與骨骼分離。
「黎念，你腿傷好些了麼？」
旁邊傳來邵武澤的聲音。
他剛忙完自己的活兒，見黎念回來，二話不說便將黎念台上最大的一塊狼肉搬到自家案上。
這批新人里就屬他倆年紀最輕。
自打進這殮屍所，兩人便互相照應著。
黎念早看明白了，邵武澤這人性子純粹得近乎傻氣，說話做事直得發蠢，對誰都不設防。
這般赤誠心性固然難得，可在這世道，或許遲早要吃虧。
看著他埋頭幫自己處理狼肉，黎念沒有故作推辭，只將這份情誼默默記在心底。
有他幫忙，今晚應當能早些收工。
「用了藥，已無大礙。」黎念手中活計不停，回應著邵武澤先前的問話，「多謝。待月底發了餉銀，我便還你。」
「不急，我也不著急用。」邵武澤頭也不抬，刀鋒利落地划過筋肉，「下個月我妹妹需換新方子，到時還我就行。」
邵武澤有個妹妹，自幼體弱，常年咳喘離不開湯藥。
兩人正低聲說著話，不遠處突然傳來「哐當」一聲——
梁衡把刀狠狠摔在案板上，罵罵咧咧道：「媽的，這批狼肉還沒完沒了了！」
拆解狼屍最講究細緻耐心，他性子急躁，越做越是煩悶，案上還剩著大半。
斜眼瞥見黎念那邊進展飛快，他心頭火起：
「這殘廢怎麼突然利索起來了？」
原本盤算著有個殘廢墊底，怎麼也輪不到自己挨訓。
照這情形，明天趙行追究起來，倒霉的怕是要變成自己了。
梁衡二話不說，抱起自己案上堆積的肉塊，重重砸在黎念的石台上，震得刀具都跳了起來。
「你倆不是愛幫忙嗎？」他咧開嘴，露出一口黃牙，「順便把你梁爺這份也捎帶上。」