第16章 灶鼠（捌）
又是五味樓
後廚
許麼、魯松、錢二掌柜。
仨人齊刷刷立在門口，瞧著裡面的光景。
四個大廚吭哧吭哧的翻炒鐵鍋。
灶子台上，灶鼠圍了個小號的廚裙，上繡倆大字「廚神」。
正神氣在在地握著鍋鏟來回巡視。
「糊了！煨著的蹄花湯，火過了！」
它跳起來一鏟子敲在那大廚腦瓜子上，他愣是沒敢吱聲。
灶鼠穩穩落地，圍裙隨著它倨傲的步調微微晃動。
「停！」
一聲尖利短促的喝令蓋過了鍋鏟碰撞的喧囂。
負責爆炒鱔段的大廚手一抖，下意識地停下了顛勺的動作，鐵鍋里的鱔片滋滋作響。
只見灶鼠如同瞬移般，幾個靈巧的跳躍便躥到了灶台邊緣，鍋鏟精準地指向熱氣騰騰的鐵鍋：
「油溫高了三成！鱔片外側焦了半分，內里卻欠了火候！」
它的鼻子不屑地皺起，小眼睛裡射出銳利的光：
「爆炒要的是鍋氣，不是糊氣！火撤一分，動作快三分！重來！」
被點名的廚師臉上瞬間漲紅，額角沁出汗珠，慌忙調整火勢，動作多了幾分慌亂。
幾位大廚前兒還在得意沒了那郝大廚，自個回了灶，工錢還翻了兩倍。
今兒算是終於見著了這位正主兒。
怪不得先前把個後廚封的嚴嚴實實嗎，叫人看著了，一個老鼠精做菜，這誰還敢吃？
只是今兒那位道長，連同本縣縣爺一同作保，才算是叫幾位大廚接受了這小傢伙。
開始還都趾高氣昂的，心說這小東西分明是個偷菜的模樣，哪裡像是會做菜的。
趙老頭葬了之後，這灶鼠的心氣兒是一點都沒掉。
反手做了道「金毛獅子魚」。
那傢伙，幾個掌勺的大廚也算是內行，一眼就瞧出這菜不簡單。
劉大廚差點摔了炒勺，罵它一句砸場子的玩意兒。
一時間，後廚的幾位，登時心服口服，叫這郝師傅訓的狗血淋頭也一聲不吭。
他幾個能覺得出，這郝師傅有東西是真教！
只是有一樁事，郝師傅一天只做三頓菜，多了，便說撐得慌。
哥幾個大廚也沒細問。
除此外，掌柜的也沒再強叫著郝師傅上灶。
這自然是許麼的意思。
照著前兒那股子幹勁，這灶鼠不出兩天就得又給撐爆了。
瞧著這人妖和諧的光景，許麼微微點頭。
自那天救了灶鼠，送到趙老頭那早已挖好的墳上。
當天，趙老頭便合了眼，還是許麼給他埋的棺材。
葬了趙老頭，灶鼠無處可去。
許麼自覺的浪費了口福。
又給他拽著回了五味樓。
錢二掌柜，那時候早被縣爺安了個「私通妖物的罪名」，正捆住身子，就要遊街示眾。
被當天回來的許麼攔下。
照許麼的意思，朝廷里倒也沒有什麼私通妖物就得處死的規矩。
若是定了這規矩，那天底下得多少可憐人給送上刑台子。
何況這小妖又不是什麼窮凶極惡的大妖。
留著還能造造口福。
那錢二隻是鑽進了錢眼兒里，罪倒不致死。
人嘛，屁股哪有那么正。
在許麼的攛掇下，只是罰了那五味樓百兩銀子，劃給洗了幾天碗的大廚。
後，又叫五味樓的菜價降了七八成，叫那平頭百姓也吃得起菜，也算是為民謀福了。
到了飯點，出了後廚。
錢二掌柜的自去主持樓里生意不提。
便只剩許麼和魯松去尋個飯門兒。
許麼倒是想在前堂找個座兒蹭口飯便走。
只是那魯松，當縣縣爺。
若是也坐到前堂大間裡，不說有失威嚴，周遭的食客們吃的也不會自在。
只得上了天字號包廂。
桌上主菜擺的，正是那道「金毛獅子魚」。
炸得蓬鬆酥脆，淋著琥珀色的糖醋汁兒，香氣霸道地鑽鼻子。
惦記了好幾天的五味樓新大廚的菜，魯松可算是吃上了：
「那鼠大仙的手藝，真乃神乎其技，也是托許大人您的福，才能享受這口兒。」
「我敬您。」
說著，他給自己滿上一杯溫好的黃酒，立起身來，就要行禮。
「坐下！」
許麼眼皮都沒抬，直接用筷子頭虛虛一點魯松的胳膊肘，力道不大：
「吃著喝著，別整那些虛頭巴腦的，你是和貧道吃飯呢，還是演大戲吶？」
這話說的簡單直接，卻很有溫度。
魯松心頭拿點官場的拘謹一下子散了大半。
乾脆也放開了膀子，不那麼講究地用袖子擦了擦嘴角的油星。
幾杯溫酒下肚，又吃著絕世美味，加上許麼那毫無架子的態度，魯松徹底放鬆下來。
他夾起一塊魚腹肉，感慨道：「說實話，許大人，也就這陣子能偷個閒，在五味樓里遇上了您，打打牙祭。」
「前陣子，可真真兒愁壞了。」
許么正用筷子跟一塊特別頑固的魚骨較勁，聞言「嗯？」了一聲，示意他繼續說。
「就衙門裡那樁拖了小半旬的劫殺案！」
魯松又給自己倒了杯酒，臉上是如釋重負的表情：
「死的是個走單幫的貨郎，案子做得挺乾淨，一直沒頭緒，懸在那兒，壓得人喘不過氣，上峰也催，苦主家裡也鬧，我這縣令當得，覺都睡不踏實。」
他咂了口酒，臉上浮起一絲破案後的快意：「嘿！也是老天開眼，昨兒竟然把這案子給破了，那倆寇賊剛給抓進牢里，等候發落，總算把這心頭大石給卸了！
這當口兒，包廂的門帘子啪嗒一聲，輕響了一下。
只是瞧過去，一個人影兒都沒。
再往下一瞅，是一隻體態頗為富態的橘黃色大貓，不知怎地溜到了這裡來。
這貓也不怕生，琥珀色的圓眼睛掃了掃桌上的魚，喉嚨里發出「咕嚕咕嚕」的聲響。
邁著點急切的小碎步，就蹭到了魯松的腿邊，尾巴尖兒還討好似的在他袍服上戳了戳。
「呦，哪兒來的小饞貓。」
魯松心情正好，瞧這貓圓滾滾的憨態可掬。
順手就用筷子尖兒挑下一小塊沒沾多少濃汁，也沒刺的白嫩魚肉。
彎下腰，小心翼翼地遞到橘貓嘴邊：「來，小東西，你也來享享口福。」
那貓子倒也不客氣，鼻子湊近嗅了嗅，粉紅的小舌頭一卷，便把魚肉卷進了嘴裡，滿足地眯起眼。
嚼吧嚼吧記下，喉嚨里的「咕嚕」聲更響了，乾脆蹲坐下來，眼巴巴地望著魯松，尾巴在地上一掃一掃。
……
後廚
許麼、魯松、錢二掌柜。
仨人齊刷刷立在門口，瞧著裡面的光景。
四個大廚吭哧吭哧的翻炒鐵鍋。
灶子台上，灶鼠圍了個小號的廚裙，上繡倆大字「廚神」。
正神氣在在地握著鍋鏟來回巡視。
「糊了！煨著的蹄花湯，火過了！」
它跳起來一鏟子敲在那大廚腦瓜子上，他愣是沒敢吱聲。
灶鼠穩穩落地，圍裙隨著它倨傲的步調微微晃動。
「停！」
一聲尖利短促的喝令蓋過了鍋鏟碰撞的喧囂。
負責爆炒鱔段的大廚手一抖，下意識地停下了顛勺的動作，鐵鍋里的鱔片滋滋作響。
只見灶鼠如同瞬移般，幾個靈巧的跳躍便躥到了灶台邊緣，鍋鏟精準地指向熱氣騰騰的鐵鍋：
「油溫高了三成！鱔片外側焦了半分，內里卻欠了火候！」
它的鼻子不屑地皺起，小眼睛裡射出銳利的光：
「爆炒要的是鍋氣，不是糊氣！火撤一分，動作快三分！重來！」
被點名的廚師臉上瞬間漲紅，額角沁出汗珠，慌忙調整火勢，動作多了幾分慌亂。
幾位大廚前兒還在得意沒了那郝大廚，自個回了灶，工錢還翻了兩倍。
今兒算是終於見著了這位正主兒。
怪不得先前把個後廚封的嚴嚴實實嗎，叫人看著了，一個老鼠精做菜，這誰還敢吃？
只是今兒那位道長，連同本縣縣爺一同作保，才算是叫幾位大廚接受了這小傢伙。
開始還都趾高氣昂的，心說這小東西分明是個偷菜的模樣，哪裡像是會做菜的。
趙老頭葬了之後，這灶鼠的心氣兒是一點都沒掉。
反手做了道「金毛獅子魚」。
那傢伙，幾個掌勺的大廚也算是內行，一眼就瞧出這菜不簡單。
劉大廚差點摔了炒勺，罵它一句砸場子的玩意兒。
一時間，後廚的幾位，登時心服口服，叫這郝師傅訓的狗血淋頭也一聲不吭。
他幾個能覺得出，這郝師傅有東西是真教！
只是有一樁事，郝師傅一天只做三頓菜，多了，便說撐得慌。
哥幾個大廚也沒細問。
除此外，掌柜的也沒再強叫著郝師傅上灶。
這自然是許麼的意思。
照著前兒那股子幹勁，這灶鼠不出兩天就得又給撐爆了。
瞧著這人妖和諧的光景，許麼微微點頭。
自那天救了灶鼠，送到趙老頭那早已挖好的墳上。
當天，趙老頭便合了眼，還是許麼給他埋的棺材。
葬了趙老頭，灶鼠無處可去。
許麼自覺的浪費了口福。
又給他拽著回了五味樓。
錢二掌柜，那時候早被縣爺安了個「私通妖物的罪名」，正捆住身子，就要遊街示眾。
被當天回來的許麼攔下。
照許麼的意思，朝廷里倒也沒有什麼私通妖物就得處死的規矩。
若是定了這規矩，那天底下得多少可憐人給送上刑台子。
何況這小妖又不是什麼窮凶極惡的大妖。
留著還能造造口福。
那錢二隻是鑽進了錢眼兒里，罪倒不致死。
人嘛，屁股哪有那么正。
在許麼的攛掇下，只是罰了那五味樓百兩銀子，劃給洗了幾天碗的大廚。
後，又叫五味樓的菜價降了七八成，叫那平頭百姓也吃得起菜，也算是為民謀福了。
到了飯點，出了後廚。
錢二掌柜的自去主持樓里生意不提。
便只剩許麼和魯松去尋個飯門兒。
許麼倒是想在前堂找個座兒蹭口飯便走。
只是那魯松，當縣縣爺。
若是也坐到前堂大間裡，不說有失威嚴，周遭的食客們吃的也不會自在。
只得上了天字號包廂。
桌上主菜擺的，正是那道「金毛獅子魚」。
炸得蓬鬆酥脆，淋著琥珀色的糖醋汁兒，香氣霸道地鑽鼻子。
惦記了好幾天的五味樓新大廚的菜，魯松可算是吃上了：
「那鼠大仙的手藝，真乃神乎其技，也是托許大人您的福，才能享受這口兒。」
「我敬您。」
說著，他給自己滿上一杯溫好的黃酒，立起身來，就要行禮。
「坐下！」
許麼眼皮都沒抬，直接用筷子頭虛虛一點魯松的胳膊肘，力道不大：
「吃著喝著，別整那些虛頭巴腦的，你是和貧道吃飯呢，還是演大戲吶？」
這話說的簡單直接，卻很有溫度。
魯松心頭拿點官場的拘謹一下子散了大半。
乾脆也放開了膀子，不那麼講究地用袖子擦了擦嘴角的油星。
幾杯溫酒下肚，又吃著絕世美味，加上許麼那毫無架子的態度，魯松徹底放鬆下來。
他夾起一塊魚腹肉，感慨道：「說實話，許大人，也就這陣子能偷個閒，在五味樓里遇上了您，打打牙祭。」
「前陣子，可真真兒愁壞了。」
許么正用筷子跟一塊特別頑固的魚骨較勁，聞言「嗯？」了一聲，示意他繼續說。
「就衙門裡那樁拖了小半旬的劫殺案！」
魯松又給自己倒了杯酒，臉上是如釋重負的表情：
「死的是個走單幫的貨郎，案子做得挺乾淨，一直沒頭緒，懸在那兒，壓得人喘不過氣，上峰也催，苦主家裡也鬧，我這縣令當得，覺都睡不踏實。」
他咂了口酒，臉上浮起一絲破案後的快意：「嘿！也是老天開眼，昨兒竟然把這案子給破了，那倆寇賊剛給抓進牢里，等候發落，總算把這心頭大石給卸了！
這當口兒，包廂的門帘子啪嗒一聲，輕響了一下。
只是瞧過去，一個人影兒都沒。
再往下一瞅，是一隻體態頗為富態的橘黃色大貓，不知怎地溜到了這裡來。
這貓也不怕生，琥珀色的圓眼睛掃了掃桌上的魚，喉嚨里發出「咕嚕咕嚕」的聲響。
邁著點急切的小碎步，就蹭到了魯松的腿邊，尾巴尖兒還討好似的在他袍服上戳了戳。
「呦，哪兒來的小饞貓。」
魯松心情正好，瞧這貓圓滾滾的憨態可掬。
順手就用筷子尖兒挑下一小塊沒沾多少濃汁，也沒刺的白嫩魚肉。
彎下腰，小心翼翼地遞到橘貓嘴邊：「來，小東西，你也來享享口福。」
那貓子倒也不客氣，鼻子湊近嗅了嗅，粉紅的小舌頭一卷，便把魚肉卷進了嘴裡，滿足地眯起眼。
嚼吧嚼吧記下，喉嚨里的「咕嚕」聲更響了，乾脆蹲坐下來，眼巴巴地望著魯松，尾巴在地上一掃一掃。
……