第94章 《鍛刀大賽》E1（9）
第94章 《鍛刀大賽》E1（9）
戴維斯先是照例握了握柄，左右扭動。
柄部很穩，鉚釘沒松，木頭也沒開，整體結構沒出事。
問題不在柄。
他慢慢把刀翻過來，對準燈光，看刃。
這一次，連站在不遠處的選手，都能看出差別刃口上的缺口，比之前兩把明顯多了一截。
不是整條刃全爛，但從中段開始，斷斷續續有好幾處「白亮」的小豁口。
有的像牙齒上磕掉了一點。
有的更誇張，能看出一個清楚的凹口。
卷刃不多，反而是崩口多。
「哎。」
戴維斯輕輕嘆了口氣。
那不是嘲笑，只是一種「可惜」。
他用手指輕輕刮過其申=處崩口，指尖掛了=下。
「刃開得有點激進了。」
他慢悠悠地說：「鋼本身沒問題，罐裝也沒問題，但熱處理和刃型，明顯更偏向鋒利」，而不是扛打」。」
「結果就是一」
他抬眼看了格雷一眼：「砍骨的時候，跟前兩把比，你的刀進得更深一點，看起來也更凶」一點。」
「但代價，就是刃崩得更嚴重。」
後台選手所在的房間也傳出了惋惜聲。
在他們看來：
格雷已經做的夠好了。
他已經做到了自己能做到的極限。
貝爾接過刀，也看了一圈：「如果這是你拿回鐵匠鋪賣給別人的，我會跟你說——別給愛砍骨頭的人用這一把。」」
旁邊的賈爾巴為了照顧格雷的情緒，特地補了一句：「拿來拆肉、切繩，沒問題；拿來跟骨頭死磕，就有點勉強。」
格雷聽著，喉嚨動了動。
現實擺在這裡，還有什麼可說的呢。
他的刀其實已經很不錯了，但架不住前面兩個人更強。
這不是「完全失敗」，而是一種很現實的「不盡人意」。
戴維斯最後給了一個總結：「如果讓我選」
「砍骨，我會先拿羅和邁克那兩把。」
「你的這把，我會拿去做更細緻」的工作，或者磨一磨重新調整刃角，再考慮讓它上骨。」
」
」
「讓我們接下來進行第二個測試。」
威爾的話將眾人的思緒成功喚回。
這也讓格雷心中打起了精神：
還有第二項測試呢。
自己完了嗎？
並沒有。
「第二項測試是測試鋒利度。」
他帶著眾人來到了廠房的另一邊。
三塊被綑紮在一起的豬肩肉，被固定在一個金屬支架上。
帶皮、帶筋、帶一點脂肪，自然下垂著，看起來剛剛解凍不久。
「如你們所見，這樣三塊被綁起來的豬肉肩片，如你們所見，戴維斯先生會用刀切割這些肉。」
「如果你們的刀夠鋒利的話，它能輕而易舉的切開它們。」
「我們還是按照順序來。」
「第一把，邁克的刀。」
刀又被重新遞到戴維斯手裡。
戴維斯戴上了護目鏡。
他沒有做誇張的動作，只是簡單地把豬肩肉扶正了一下，讓三塊肉排得更齊，然後抬刀。
第一刀，他沒有帶太多力，只是從肉皮的上緣輕輕劃下去。
刀刃接觸到豬皮的瞬間，肉表面一抖——
唰—
肉、皮、底下扎著的繩子，一起被切開了一部分。
切口並不完全「像紙一樣平」，但整體是順滑的，沒有明顯拉扯。
但讓很多人注意到的不是刀對肉的改變。
而是戴維斯的動作。
優雅。
真的實在是太優雅了。
「鋒利度不錯。」
戴維斯如實評價道，開始進行第二刀。
第二刀，他稍微加了一點壓力，從更厚的一側橫切過去。
肉片被推開，斷面能看出一點點纖維被拉扯的痕跡，但整體還是乾淨的。
「邁克，首先，你的刀很好用。」
「一旦它開始進行切割的工作，能把肉輕易的分開，刀的邊緣雖然有一些麵包卷，但它沒有引起任何問題。」
「總的來說，它是鋒利的。」
「幹得好。」
「謝謝。」
邁克臉上難得浮現出了笑容。
一是源於戴維斯作為大師本身的誇讚。
二是對自己製作出來武器的自豪。
在前世的北美鐵匠圈裡有一句話，不參加一次《鍛刀大賽》，你永遠不知道自己的極限在哪裡。
現在，邁克看到了自己的極限————？
不，不是極限。
這只是第一次參賽，對賽制和時間掌握不太成熟。
假如再參加兩回，熟悉流程————
他才覺得，那個時候才是他的極限。
自己竟然這麼厲害？
邁克知道自己很厲害，但是第一次這麼直觀感受到。
所以一他很高興。
「羅，你準備好了嗎？」
「嗯。」
戴維斯拿起羅宇的刀，次站到豬肩肉前。
「這一把，剛剛在砍骨時犧牲了一部分鋒利度來保命，」
他一邊說，一邊抬刀：「現在看看，犧牲到什麼程度。」
第一刀，他用的力道，比剛才更小。
刀刃剛剛接觸皮的那一刻，肉表面輕微一開，就像有人用一隻銳利的工具划過一條線。
刀往下一送，皮、脂肪、瘦肉順著這條線乖乖分開。
切口非常規整。
「嗯。」戴維斯挑了挑眉，「比我預想的要好一點。」
第二刀，他刻意斜著切—
這是考驗刀鋒和刃形配合時最直觀的方式。
刀是靠自身重量滑下去的。
肉片順勢被切開，垂落下來，切口邊緣沒有過多毛刺。
「羅，首先你的刀，我原本以為不適合穿透和切割的工作，但沒想到，它的的確確做到了。」
「總的來說，它是鋒利的。」
「謝謝。」
格雷覺得自己沒了希望。
看了前面兩個人的表現，兩個人在鋒利度測試上都沒有出現太大的問題。
這也意味著：
上一輪力量測試中出現明顯不足的他，將成為第二個淘汰者。
但他依然沒有感到灰心：
誠然，自己已經很厲害了。
雖然知道了結果，但這不影響他看自己的刀在戴維斯手上被使用。
客觀的來說：
對於武器製造者來說，看使用自己的武器是一種成就感。
尤其是戴維斯這樣的大師使用。
優雅、自然。
成就感快拉滿了。
由於意識到了結果，反而讓他覺得輕鬆了不少，看戴維斯使用心態也就更自然了。
「我們照舊，先一條直切。」
戴維斯拿起了格雷的刀，對鏡頭如是說道。
刀抬起，從豬皮上緣輕輕落下。
唰—
這一聲並不難聽。
但緊接著，肉表面明顯多了一點「被鉤了一下」的感覺。
切口不是一條純粹的順滑線，而是在路過某一段時，邊緣呈現出些許鋸齒狀0
賈爾巴一眼就看出來了：缺口在咬肉。
第二刀，戴維斯改用了更多「推切」的動作，希望用較連續的前進來減少「掛刃感」。
效果稍好一些一整體還是切開了。
但肉的斷面上，已經可以看出被鋸子來回走過的痕跡，而不是被一把好刀「一次性說服」的感覺。
在最後，戴維斯給出了一個較為中肯的評價：「它還能切，但切得不夠乾淨。」
兩輪測試結束後，三個人重新在評委前站成了一排，等待著結果。
沒有讓格雷繼續受罪。
威爾宣布了比賽結果：「伊森·格雷。」
伊森下意識抬頭，背脊繃了一下。
「今天這兩項測試里，」
威爾看著他，誠懇地說道：「你的刀表現得很坦率。」
「罐裝鍛造的時候，很穩；裝柄的時候，很紮實；在砍骨時，你的刀也確實砍得很深一」
他說到這裡，話鋒一轉：「但同樣也是在砍骨時，你的刃口，受傷最重。」
評委桌那邊，賈爾巴輕輕點頭，算是對這句總結的背書。
「在鋒利度測試里，你的刀還能切，但切得————不夠乾淨。」
「如果這是在真實的工作場景里，這把刀可以通過回爐」和重新打磨，變成另一把更成熟的工具。」
他頓了頓，目光掃過三人，看了眼鏡頭，又落回伊森身上：「可惜的是，這是《鍛刀大賽》。」
「我們沒辦法給它第二次機會。」
廠房乃至其他參賽選手所在的房間都安靜了一瞬。
威爾頓了頓，正式宣判：「所以一」
「對不起，伊森·格雷。」
「你今天的表現依然值得尊敬，但在這一組裡，你的刀在極限使用之後的可靠度略遜一籌。」
「你需要離開鍛造廠了，請交出你的刀。」
」
」
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戴維斯先是照例握了握柄，左右扭動。
柄部很穩，鉚釘沒松，木頭也沒開，整體結構沒出事。
問題不在柄。
他慢慢把刀翻過來，對準燈光，看刃。
這一次，連站在不遠處的選手，都能看出差別刃口上的缺口，比之前兩把明顯多了一截。
不是整條刃全爛，但從中段開始，斷斷續續有好幾處「白亮」的小豁口。
有的像牙齒上磕掉了一點。
有的更誇張，能看出一個清楚的凹口。
卷刃不多，反而是崩口多。
「哎。」
戴維斯輕輕嘆了口氣。
那不是嘲笑，只是一種「可惜」。
他用手指輕輕刮過其申=處崩口，指尖掛了=下。
「刃開得有點激進了。」
他慢悠悠地說：「鋼本身沒問題，罐裝也沒問題，但熱處理和刃型，明顯更偏向鋒利」，而不是扛打」。」
「結果就是一」
他抬眼看了格雷一眼：「砍骨的時候，跟前兩把比，你的刀進得更深一點，看起來也更凶」一點。」
「但代價，就是刃崩得更嚴重。」
後台選手所在的房間也傳出了惋惜聲。
在他們看來：
格雷已經做的夠好了。
他已經做到了自己能做到的極限。
貝爾接過刀，也看了一圈：「如果這是你拿回鐵匠鋪賣給別人的，我會跟你說——別給愛砍骨頭的人用這一把。」」
旁邊的賈爾巴為了照顧格雷的情緒，特地補了一句：「拿來拆肉、切繩，沒問題；拿來跟骨頭死磕，就有點勉強。」
格雷聽著，喉嚨動了動。
現實擺在這裡，還有什麼可說的呢。
他的刀其實已經很不錯了，但架不住前面兩個人更強。
這不是「完全失敗」，而是一種很現實的「不盡人意」。
戴維斯最後給了一個總結：「如果讓我選」
「砍骨，我會先拿羅和邁克那兩把。」
「你的這把，我會拿去做更細緻」的工作，或者磨一磨重新調整刃角，再考慮讓它上骨。」
」
」
「讓我們接下來進行第二個測試。」
威爾的話將眾人的思緒成功喚回。
這也讓格雷心中打起了精神：
還有第二項測試呢。
自己完了嗎？
並沒有。
「第二項測試是測試鋒利度。」
他帶著眾人來到了廠房的另一邊。
三塊被綑紮在一起的豬肩肉，被固定在一個金屬支架上。
帶皮、帶筋、帶一點脂肪，自然下垂著，看起來剛剛解凍不久。
「如你們所見，這樣三塊被綁起來的豬肉肩片，如你們所見，戴維斯先生會用刀切割這些肉。」
「如果你們的刀夠鋒利的話，它能輕而易舉的切開它們。」
「我們還是按照順序來。」
「第一把，邁克的刀。」
刀又被重新遞到戴維斯手裡。
戴維斯戴上了護目鏡。
他沒有做誇張的動作，只是簡單地把豬肩肉扶正了一下，讓三塊肉排得更齊，然後抬刀。
第一刀，他沒有帶太多力，只是從肉皮的上緣輕輕劃下去。
刀刃接觸到豬皮的瞬間，肉表面一抖——
唰—
肉、皮、底下扎著的繩子，一起被切開了一部分。
切口並不完全「像紙一樣平」，但整體是順滑的，沒有明顯拉扯。
但讓很多人注意到的不是刀對肉的改變。
而是戴維斯的動作。
優雅。
真的實在是太優雅了。
「鋒利度不錯。」
戴維斯如實評價道，開始進行第二刀。
第二刀，他稍微加了一點壓力，從更厚的一側橫切過去。
肉片被推開，斷面能看出一點點纖維被拉扯的痕跡，但整體還是乾淨的。
「邁克，首先，你的刀很好用。」
「一旦它開始進行切割的工作，能把肉輕易的分開，刀的邊緣雖然有一些麵包卷，但它沒有引起任何問題。」
「總的來說，它是鋒利的。」
「幹得好。」
「謝謝。」
邁克臉上難得浮現出了笑容。
一是源於戴維斯作為大師本身的誇讚。
二是對自己製作出來武器的自豪。
在前世的北美鐵匠圈裡有一句話，不參加一次《鍛刀大賽》，你永遠不知道自己的極限在哪裡。
現在，邁克看到了自己的極限————？
不，不是極限。
這只是第一次參賽，對賽制和時間掌握不太成熟。
假如再參加兩回，熟悉流程————
他才覺得，那個時候才是他的極限。
自己竟然這麼厲害？
邁克知道自己很厲害，但是第一次這麼直觀感受到。
所以一他很高興。
「羅，你準備好了嗎？」
「嗯。」
戴維斯拿起羅宇的刀，次站到豬肩肉前。
「這一把，剛剛在砍骨時犧牲了一部分鋒利度來保命，」
他一邊說，一邊抬刀：「現在看看，犧牲到什麼程度。」
第一刀，他用的力道，比剛才更小。
刀刃剛剛接觸皮的那一刻，肉表面輕微一開，就像有人用一隻銳利的工具划過一條線。
刀往下一送，皮、脂肪、瘦肉順著這條線乖乖分開。
切口非常規整。
「嗯。」戴維斯挑了挑眉，「比我預想的要好一點。」
第二刀，他刻意斜著切—
這是考驗刀鋒和刃形配合時最直觀的方式。
刀是靠自身重量滑下去的。
肉片順勢被切開，垂落下來，切口邊緣沒有過多毛刺。
「羅，首先你的刀，我原本以為不適合穿透和切割的工作，但沒想到，它的的確確做到了。」
「總的來說，它是鋒利的。」
「謝謝。」
格雷覺得自己沒了希望。
看了前面兩個人的表現，兩個人在鋒利度測試上都沒有出現太大的問題。
這也意味著：
上一輪力量測試中出現明顯不足的他，將成為第二個淘汰者。
但他依然沒有感到灰心：
誠然，自己已經很厲害了。
雖然知道了結果，但這不影響他看自己的刀在戴維斯手上被使用。
客觀的來說：
對於武器製造者來說，看使用自己的武器是一種成就感。
尤其是戴維斯這樣的大師使用。
優雅、自然。
成就感快拉滿了。
由於意識到了結果，反而讓他覺得輕鬆了不少，看戴維斯使用心態也就更自然了。
「我們照舊，先一條直切。」
戴維斯拿起了格雷的刀，對鏡頭如是說道。
刀抬起，從豬皮上緣輕輕落下。
唰—
這一聲並不難聽。
但緊接著，肉表面明顯多了一點「被鉤了一下」的感覺。
切口不是一條純粹的順滑線，而是在路過某一段時，邊緣呈現出些許鋸齒狀0
賈爾巴一眼就看出來了：缺口在咬肉。
第二刀，戴維斯改用了更多「推切」的動作，希望用較連續的前進來減少「掛刃感」。
效果稍好一些一整體還是切開了。
但肉的斷面上，已經可以看出被鋸子來回走過的痕跡，而不是被一把好刀「一次性說服」的感覺。
在最後，戴維斯給出了一個較為中肯的評價：「它還能切，但切得不夠乾淨。」
兩輪測試結束後，三個人重新在評委前站成了一排，等待著結果。
沒有讓格雷繼續受罪。
威爾宣布了比賽結果：「伊森·格雷。」
伊森下意識抬頭，背脊繃了一下。
「今天這兩項測試里，」
威爾看著他，誠懇地說道：「你的刀表現得很坦率。」
「罐裝鍛造的時候，很穩；裝柄的時候，很紮實；在砍骨時，你的刀也確實砍得很深一」
他說到這裡，話鋒一轉：「但同樣也是在砍骨時，你的刃口，受傷最重。」
評委桌那邊，賈爾巴輕輕點頭，算是對這句總結的背書。
「在鋒利度測試里，你的刀還能切，但切得————不夠乾淨。」
「如果這是在真實的工作場景里，這把刀可以通過回爐」和重新打磨，變成另一把更成熟的工具。」
他頓了頓，目光掃過三人，看了眼鏡頭，又落回伊森身上：「可惜的是，這是《鍛刀大賽》。」
「我們沒辦法給它第二次機會。」
廠房乃至其他參賽選手所在的房間都安靜了一瞬。
威爾頓了頓，正式宣判：「所以一」
「對不起，伊森·格雷。」
「你今天的表現依然值得尊敬，但在這一組裡，你的刀在極限使用之後的可靠度略遜一籌。」
「你需要離開鍛造廠了，請交出你的刀。」
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