第55章 狗屎煉黃金的智慧！！！
傍晚時分，婁家的餐桌上擺著簡單的兩菜一湯。
炒白菜的油花不多，冬瓜湯清可見底，只有那盤二合面饅頭還冒著熱氣。
婁曉娥心不在焉地扒拉著碗裡的飯，眼睛時不時瞟向放在一旁的油紙包。
等父母都吃得差不多了，婁曉娥把油紙包往骨瓷盤裡一擱，特意沒加熱，就原樣擺著。
「爸，媽，嘗嘗這個。隔壁柱子哥……就是中院那個何雨柱，他研究菜式，讓我帶點回來給你們品鑑品鑑。」她記住了何雨柱教的「品鑑」二字。
譚雅麗捏著銀筷子，夾起一小塊，優雅地咬丁點，咂摸兩下，帶著點「不過如此」的優越感放下筷子：
「嗯……口感倒是特別，有點韌勁兒。醬汁調得……還行吧，香料味挺正。」
她瞥了眼女兒，「曉娥啊，你這『柱子哥』手藝是巧，能把豆腐、麵筋折騰成這樣。不過呀……」
她故意拖長音，帶著過來人的判斷：
「說到底，還是寺廟素齋的老路數！早年上海法華禪寺的素火腿、素魚翅，那才叫登峰造極！以素托葷的意境，你這朋友，也就學了個皮毛。哄哄外行還行，在咱家……也就嘗個新鮮。」
婁曉娥一聽寺廟素食，心裡不服，剛想張嘴說「豆渣」，就被父親抬手攔住了。
婁振華根本沒動筷！而是伸手抄起一塊！
這動作太失禮了！譚雅麗眉頭一皺。
只見婁振華跟驗貨似的：
指尖發狠地摁肉的部分，試彈性；湊鼻子跟前使勁嗅；最後，竟直接掰下一小塊斷面塞嘴裡！細細嚼！
餐廳里死靜！
只有他牙齒碾磨的細微聲。
婁振華這才緩緩說出自己的判斷：
「雅麗！你這話……簡直是暴殄天物！屁的寺廟素齋！」
他指著那「排骨」：
「寺廟素齋？那是給達官貴人解饞的奢侈品！是廚藝大師拿山珍海味堆出來的藝術品！金貴！沒法量產！只能伺候幾個人！」
他看向婁曉娥：
「曉娥帶回來的這個，不一樣！它用的料是什麼？」
「曉娥！你老實告訴我，是不是食堂里最常見、最賤、甚至餵豬都不要的渣滓？豆渣？！是不是？！」
婁曉娥被老爹精準猜中嚇一跳，趕緊點頭：「嗯！柱子哥說了，就是用了點豆渣！混了點香菇腳、香料……」
婁振華，情緒有些激動：
「這叫點石成金啊！化腐朽為神奇！這才是真寶貝！真他娘的價值所在！」
他捏著那塊「排骨」：
「寺廟素齋是術！是技！是錦上添花！何雨柱同志這個，是道！是器！是雪中送炭！它的價值，不在像不像肉，在於它用的是啥料！在於它能不能——量產！在於它能餵飽多少人！」
他深吸一口氣，開始瘋狂輸出：
「豆渣！餵豬都嫌糙的玩意兒！零成本！處理它還得倒貼人工！何雨柱同志愣是用它，做出了這口感、這肉味！這是工業思維玩廚房！變廢為寶的最高境界！」
「這口感！這味道！」他指著自己剛嘗的斷面，
「外層那是實打實的瘦肉感！裡面還帶點嚼勁，跟啃脆骨似的！
最絕的是那汁水和複合香氣！醬香、肉香、菌菇鮮，層層疊疊，霸道！醇厚！這哪是模仿？這是超越！比真排骨還勾魂！這技術，神了！」
「社會價值？雅麗！曉娥！睜開眼看看現在啥年月？！肉票金貴過命！工人家庭一個月沾幾回葷腥？孩子長身體缺油水！
部隊要營養補給！災區要耐儲存食物！這技術要是穩住了，成本控住了，能量產……」
他越說越激動：
「這意味著什麼？這意味著咱們能用幾乎白撿的成本，給千千萬萬的工人、士兵、老百姓，整出一種便宜、夠味、高蛋白的肉！
這不是素菜葷做，這是一場食品革命！它能改善多少民生？提升多少國民體質？省下多少買肉的外匯？這意義……他不亞於搞出條新生產線！」
他看著桌上其貌不揚卻蘊含核爆能量的排骨，語氣重了些：
「這個何雨柱……了不得！真真是了不得！他腦子裡裝的是大格局！是實打實為人民服務的硬點子！
能把食堂下腳料玩出這高度，這份點石成金的本事，這份對食材物性拿捏到骨子裡的理解……這是天才！
是點豆成金的活神仙！」
他轉向婁曉娥：
「曉娥，你這柱子哥，是條潛龍！他這份心思、這份手藝、這份……嗯，這份用狗屎煉黃金的智慧，值得脫帽致敬！」
譚雅麗聽著丈夫這番狂轟濫炸、格局捅破天的分析，臉上那點小資優越感碎了一地。
她看著那盤排骨，再想想自己剛才寺廟素食的評價，臉皮發燙。
她重新拿起筷子，夾起一塊，細細品嘗。
這一次，她品的不再是「像不像」，而是那……背後那讓她頭皮發麻的巨大可能性。
她放下筷子，沉默了，眼神複雜地看向女兒，之前的輕視蕩然無存，只剩震撼。
婁振華激動地原地轉了兩圈，又拿起那塊「排骨「，語氣深沉：
「這東西要是放在香港，不，哪怕放在對岸，都能創造驚人的財富。豆渣變黃金，這是多少商人夢寐以求的點子啊！「
他長長嘆了口氣，語氣裡帶著惋惜：
「可惜了，真是可惜了。現在這光景，私人做生意是想都別想。何雨柱同志這份天大的發現，既不能申請專利，也不能開廠賺錢。「
譚雅麗聽到這話，也不由得點頭：「是啊，要是在國外，光靠這個配方，就能讓一個普通人成為百萬富翁。「
「但是！「
「正因如此，才更顯出這份貢獻的可貴！何雨柱同志這是把一座金山，無償獻給了國家！這份胸懷，這份覺悟，了不得！「
他激動地在客廳里踱步：
「你們想想，這東西要是能在全國推廣，能讓多少工人兄弟吃飽吃好？能讓國家省下多少外匯？這比掙幾個錢有意義多了！「
他突然停下腳步，鄭重地對婁曉娥說：
「曉娥，你一定要把何雨柱同志請來。這樣的青年才俊，現在雖然只能窩在食堂里，但我敢斷言——將來必成大器！
就憑這份化腐朽為神奇的智慧，這份無私奉獻的精神，遲早要在更大的舞台上發光發熱！「
「我現在就要見見他，這樣的青年才俊，值得我婁振華登門！「
婁曉娥看著父親激動的樣子，心裡甜甜的，既驕傲又感慨。
婁振華抬腳就想去裡屋換身見客的衣服。
可這腳剛邁出去，他又頓住了。
炒白菜的油花不多，冬瓜湯清可見底，只有那盤二合面饅頭還冒著熱氣。
婁曉娥心不在焉地扒拉著碗裡的飯，眼睛時不時瞟向放在一旁的油紙包。
等父母都吃得差不多了，婁曉娥把油紙包往骨瓷盤裡一擱，特意沒加熱，就原樣擺著。
「爸，媽，嘗嘗這個。隔壁柱子哥……就是中院那個何雨柱，他研究菜式，讓我帶點回來給你們品鑑品鑑。」她記住了何雨柱教的「品鑑」二字。
譚雅麗捏著銀筷子，夾起一小塊，優雅地咬丁點，咂摸兩下，帶著點「不過如此」的優越感放下筷子：
「嗯……口感倒是特別，有點韌勁兒。醬汁調得……還行吧，香料味挺正。」
她瞥了眼女兒，「曉娥啊，你這『柱子哥』手藝是巧，能把豆腐、麵筋折騰成這樣。不過呀……」
她故意拖長音，帶著過來人的判斷：
「說到底，還是寺廟素齋的老路數！早年上海法華禪寺的素火腿、素魚翅，那才叫登峰造極！以素托葷的意境，你這朋友，也就學了個皮毛。哄哄外行還行，在咱家……也就嘗個新鮮。」
婁曉娥一聽寺廟素食，心裡不服，剛想張嘴說「豆渣」，就被父親抬手攔住了。
婁振華根本沒動筷！而是伸手抄起一塊！
這動作太失禮了！譚雅麗眉頭一皺。
只見婁振華跟驗貨似的：
指尖發狠地摁肉的部分，試彈性；湊鼻子跟前使勁嗅；最後，竟直接掰下一小塊斷面塞嘴裡！細細嚼！
餐廳里死靜！
只有他牙齒碾磨的細微聲。
婁振華這才緩緩說出自己的判斷：
「雅麗！你這話……簡直是暴殄天物！屁的寺廟素齋！」
他指著那「排骨」：
「寺廟素齋？那是給達官貴人解饞的奢侈品！是廚藝大師拿山珍海味堆出來的藝術品！金貴！沒法量產！只能伺候幾個人！」
他看向婁曉娥：
「曉娥帶回來的這個，不一樣！它用的料是什麼？」
「曉娥！你老實告訴我，是不是食堂里最常見、最賤、甚至餵豬都不要的渣滓？豆渣？！是不是？！」
婁曉娥被老爹精準猜中嚇一跳，趕緊點頭：「嗯！柱子哥說了，就是用了點豆渣！混了點香菇腳、香料……」
婁振華，情緒有些激動：
「這叫點石成金啊！化腐朽為神奇！這才是真寶貝！真他娘的價值所在！」
他捏著那塊「排骨」：
「寺廟素齋是術！是技！是錦上添花！何雨柱同志這個，是道！是器！是雪中送炭！它的價值，不在像不像肉，在於它用的是啥料！在於它能不能——量產！在於它能餵飽多少人！」
他深吸一口氣，開始瘋狂輸出：
「豆渣！餵豬都嫌糙的玩意兒！零成本！處理它還得倒貼人工！何雨柱同志愣是用它，做出了這口感、這肉味！這是工業思維玩廚房！變廢為寶的最高境界！」
「這口感！這味道！」他指著自己剛嘗的斷面，
「外層那是實打實的瘦肉感！裡面還帶點嚼勁，跟啃脆骨似的！
最絕的是那汁水和複合香氣！醬香、肉香、菌菇鮮，層層疊疊，霸道！醇厚！這哪是模仿？這是超越！比真排骨還勾魂！這技術，神了！」
「社會價值？雅麗！曉娥！睜開眼看看現在啥年月？！肉票金貴過命！工人家庭一個月沾幾回葷腥？孩子長身體缺油水！
部隊要營養補給！災區要耐儲存食物！這技術要是穩住了，成本控住了，能量產……」
他越說越激動：
「這意味著什麼？這意味著咱們能用幾乎白撿的成本，給千千萬萬的工人、士兵、老百姓，整出一種便宜、夠味、高蛋白的肉！
這不是素菜葷做，這是一場食品革命！它能改善多少民生？提升多少國民體質？省下多少買肉的外匯？這意義……他不亞於搞出條新生產線！」
他看著桌上其貌不揚卻蘊含核爆能量的排骨，語氣重了些：
「這個何雨柱……了不得！真真是了不得！他腦子裡裝的是大格局！是實打實為人民服務的硬點子！
能把食堂下腳料玩出這高度，這份點石成金的本事，這份對食材物性拿捏到骨子裡的理解……這是天才！
是點豆成金的活神仙！」
他轉向婁曉娥：
「曉娥，你這柱子哥，是條潛龍！他這份心思、這份手藝、這份……嗯，這份用狗屎煉黃金的智慧，值得脫帽致敬！」
譚雅麗聽著丈夫這番狂轟濫炸、格局捅破天的分析，臉上那點小資優越感碎了一地。
她看著那盤排骨，再想想自己剛才寺廟素食的評價，臉皮發燙。
她重新拿起筷子，夾起一塊，細細品嘗。
這一次，她品的不再是「像不像」，而是那……背後那讓她頭皮發麻的巨大可能性。
她放下筷子，沉默了，眼神複雜地看向女兒，之前的輕視蕩然無存，只剩震撼。
婁振華激動地原地轉了兩圈，又拿起那塊「排骨「，語氣深沉：
「這東西要是放在香港，不，哪怕放在對岸，都能創造驚人的財富。豆渣變黃金，這是多少商人夢寐以求的點子啊！「
他長長嘆了口氣，語氣裡帶著惋惜：
「可惜了，真是可惜了。現在這光景，私人做生意是想都別想。何雨柱同志這份天大的發現，既不能申請專利，也不能開廠賺錢。「
譚雅麗聽到這話，也不由得點頭：「是啊，要是在國外，光靠這個配方，就能讓一個普通人成為百萬富翁。「
「但是！「
「正因如此，才更顯出這份貢獻的可貴！何雨柱同志這是把一座金山，無償獻給了國家！這份胸懷，這份覺悟，了不得！「
他激動地在客廳里踱步：
「你們想想，這東西要是能在全國推廣，能讓多少工人兄弟吃飽吃好？能讓國家省下多少外匯？這比掙幾個錢有意義多了！「
他突然停下腳步，鄭重地對婁曉娥說：
「曉娥，你一定要把何雨柱同志請來。這樣的青年才俊，現在雖然只能窩在食堂里，但我敢斷言——將來必成大器！
就憑這份化腐朽為神奇的智慧，這份無私奉獻的精神，遲早要在更大的舞台上發光發熱！「
「我現在就要見見他，這樣的青年才俊，值得我婁振華登門！「
婁曉娥看著父親激動的樣子，心裡甜甜的，既驕傲又感慨。
婁振華抬腳就想去裡屋換身見客的衣服。
可這腳剛邁出去，他又頓住了。