第40章 這廚子瞎搗鼓啥？
何雨柱心裡門兒清，這是害怕完不成，不放心啊。
他指了指灶台。
「主任，您看那灶膛里的火，時辰不到揭鍋蓋，那是糟踐糧食。灶上燉著的火候，您就等著聞香吧！」
意思很明顯，不要來打擾我們工作，三天之後請好吧。
李大海聽完，笑了笑，揮揮手：「行了行了，就你小子鬼精！趕緊幹活去！三天，我可等著看你們的表現！」
「得令嘞！」何雨柱一樂，應得乾脆。
轉過身，他臉上所有表情一收，
「都聽見了？三天！」他目光一個個看過去，表情嚴肅。
壓力和動力必須給個位，以後寫報告上的時候才能豐富。
只有得來不易的成果，才能被珍惜不是。
他看向馬華。
「馬華！」
「在！」
「味道融合是命門！搞不定，灶台邊給我站一宿！」
「劉嵐！」
「到！」
「你的筆桿子就是尺子！差一絲，我拿你是問！」
「鄭師傅！」
「你說！」
「最後火候磨合，咱倆得摳到毫釐不差！」
「胖子！」他朝著水池那邊吼了一嗓子。
「哎！柱哥！豆渣快洗好了！」胖子忙不迭應聲。
「洗不完，今晚就別想吃飯！」
幾句話，刀切豆腐般利落。
眾人剛才那點興奮和忐忑，全化成了背水一戰的狠勁兒，呼啦啦啦準備幹活。
看著他們的背影，何雨柱心裡那本帳，才算徹底落聽。
「齊活！鄭岩這鍋高湯總算熬出了本味，馬華那爆炒青椒還得時時壓著點火，不然准焦……劉嵐這碗粥，是越熬越香。胖子？呵，離了焯水去腥的籠屜，他這塊料終究上不得正席。至於李主任……這盤菜的火候和調味，算是把他這尊食客的胃口，吊得足足的了！」
他掂了掂手裡空了的煙盒，隨手捏成一團，精準地扔進牆角的簸箕，心裡琢磨著怎麼把自己的方法不經意間告訴他們，讓他們經歷磨難後，有終獲真經的感覺。
現在還早，還得讓他們多磨練磨練。嘿嘿！！！
何雨柱安排好後廚素排骨的攻堅任務，自己暫時插不上手，想起王大牛給的民兵聯防副組長任命。
心裡嘀咕：「這副字聽著就膈應，跟炒菜放鹽沒化開似的。答應了鐵牛要把副字燉爛乎，總得去點個卯，看看這幫人練的是啥席面。」
他順手把聯防紅袖標揣兜里。
交代劉嵐留意後廚，溜溜達達往廠民兵訓練場走去。
下午日頭偏西，軋鋼廠區空地騰起一陣陣浮土。
這年頭的民兵組織，講究的是「全民皆兵，寓兵於民」，
大到飛機坦克造不了，小到站崗放哨抓特務，廠子裡都得自己能支棱起來。
訓練場上可謂是「工農兵學商，一起來扛槍」，有剛從鄉下招工上來、左右不分的學徒工，也有能閉著眼睛車出八級零件的老師傅，軍事素質自然是五花八門。
何雨柱抄著兜，眯眼一瞅，訓練場上倒是「熱火朝天」——可惜，火候太旺，鍋里炒的都是夾生飯。
王大牛嗓子都快喊劈了，隊伍還是稀稀拉拉。
尤其是左右轉向，你快我慢，你東我西，活像一鍋沒和勻的雜和面，咋都揉不到一塊去。
幾個刺頭兒嬉皮笑臉，動作軟塌塌沒個正形。
場邊站著兩位臉色不豫的。一位是保衛科長郭振東，部隊偵察兵轉業，正經在戰場上見過血的，看這隊伍散漫的樣子，眉頭擰成了疙瘩；
另一位是派出所陳指導，前兩天找他問結婚的事，不知道現在成了多少了。
郭振東看這隊伍直嘬牙花子：「老陳，你看這……隊伍散漫，轉向尤其亂，缺乏協同性。光有熱情不夠，還得講方法啊。」
陳指導扶了扶眼鏡，點頭：「思想工作要做，軍事素養也要抓。大牛同志有幹勁，但帶隊伍的經驗還是淺了點。」
正說著，旁邊晃悠過來一人，不是何雨柱是誰？他背著手，溜溜達達的，像個來看熱鬧的閒人。
王大牛正焦頭爛額，看見他像見了救星：「柱子哥！你來得正好！快給想個法子，這幫小子咋教都練不齊！」
何雨柱沒搭理他，先湊到郭振東和陳指導跟前，也沒個正形敬禮，算是打了招呼：
「郭科長，陳指導！視察工作呢？」
他心裡門兒清，這民兵聯防副組長，就是個名頭，主要任務是協調後勤、動員人員，具體訓練自有王大牛和保衛科的人抓。
他一個廚子，真要下場跟著踢正步，那才是亂了分工，不倫不類。
郭振東嗯了一聲，沒多話。
陳指導倒是笑了笑：「何雨柱同志也來關心民兵訓練？」
何雨柱瞅著那歪七扭八的隊伍，咂咂嘴：
「我看弟兄們這轉向，跟咱食堂和面一個德行，水多了加面，面多了加水，總揉不到一塊去，咋都出不了筋道。」
王大牛急吼吼地插嘴：「就是就是！柱子哥你有啥高招？」
何雨柱嘿嘿一樂：
「兩位領導，我有個土法子，也不知道成不成，說出來您二位別笑話。
咱們食堂揉面講究個『面光、盆光、手光』，心要靜，勁兒要勻，都得圍著盆心轉。這隊伍轉向，我看也得有個盆心。」
他嘴角一揚，指著排頭兵：「要我說，大牛你也甭喊什麼左轉右轉了，聽著就跟調料撒錯順序似的——亂！
咱換個說法：向心轉、離心轉。大伙兒眼睛的餘光都給我黏在排頭兵身上，動作跟著他走，就像揉面得圍著盆心轉——你看那面，它敢不光滑嗎？」
他頓了頓，故意朝郭振東和陳指導一笑：「我這就是個土法子，您二位要是覺得不成，就當聽個樂子。」
郭振東和陳指導對視一眼，臉上都露出點「這廚子瞎搗鼓啥」的神情。
郭振東心裡琢磨：這名字也太土了，向心離心？聽著跟物理課似的。但話說到這份上，也不好直接駁面子，他勉強點點頭：「行啊，王大牛，就按何雨柱同志說的，試試！」
陳指導也附和：「對對，試試看，死馬當活馬醫嘛。」
王大牛將信將疑，扯著嗓子喊：「全體注意！聽新口令！下一動轉向，以一排頭為基準！口令是向心——轉！和離心——轉！準備！」
底下的民兵們一聽這新鮮詞，都竊竊私語，覺得好笑。
他指了指灶台。
「主任，您看那灶膛里的火，時辰不到揭鍋蓋，那是糟踐糧食。灶上燉著的火候，您就等著聞香吧！」
意思很明顯，不要來打擾我們工作，三天之後請好吧。
李大海聽完，笑了笑，揮揮手：「行了行了，就你小子鬼精！趕緊幹活去！三天，我可等著看你們的表現！」
「得令嘞！」何雨柱一樂，應得乾脆。
轉過身，他臉上所有表情一收，
「都聽見了？三天！」他目光一個個看過去，表情嚴肅。
壓力和動力必須給個位，以後寫報告上的時候才能豐富。
只有得來不易的成果，才能被珍惜不是。
他看向馬華。
「馬華！」
「在！」
「味道融合是命門！搞不定，灶台邊給我站一宿！」
「劉嵐！」
「到！」
「你的筆桿子就是尺子！差一絲，我拿你是問！」
「鄭師傅！」
「你說！」
「最後火候磨合，咱倆得摳到毫釐不差！」
「胖子！」他朝著水池那邊吼了一嗓子。
「哎！柱哥！豆渣快洗好了！」胖子忙不迭應聲。
「洗不完，今晚就別想吃飯！」
幾句話，刀切豆腐般利落。
眾人剛才那點興奮和忐忑，全化成了背水一戰的狠勁兒，呼啦啦啦準備幹活。
看著他們的背影，何雨柱心裡那本帳，才算徹底落聽。
「齊活！鄭岩這鍋高湯總算熬出了本味，馬華那爆炒青椒還得時時壓著點火，不然准焦……劉嵐這碗粥，是越熬越香。胖子？呵，離了焯水去腥的籠屜，他這塊料終究上不得正席。至於李主任……這盤菜的火候和調味，算是把他這尊食客的胃口，吊得足足的了！」
他掂了掂手裡空了的煙盒，隨手捏成一團，精準地扔進牆角的簸箕，心裡琢磨著怎麼把自己的方法不經意間告訴他們，讓他們經歷磨難後，有終獲真經的感覺。
現在還早，還得讓他們多磨練磨練。嘿嘿！！！
何雨柱安排好後廚素排骨的攻堅任務，自己暫時插不上手，想起王大牛給的民兵聯防副組長任命。
心裡嘀咕：「這副字聽著就膈應，跟炒菜放鹽沒化開似的。答應了鐵牛要把副字燉爛乎，總得去點個卯，看看這幫人練的是啥席面。」
他順手把聯防紅袖標揣兜里。
交代劉嵐留意後廚，溜溜達達往廠民兵訓練場走去。
下午日頭偏西，軋鋼廠區空地騰起一陣陣浮土。
這年頭的民兵組織，講究的是「全民皆兵，寓兵於民」，
大到飛機坦克造不了，小到站崗放哨抓特務，廠子裡都得自己能支棱起來。
訓練場上可謂是「工農兵學商，一起來扛槍」，有剛從鄉下招工上來、左右不分的學徒工，也有能閉著眼睛車出八級零件的老師傅，軍事素質自然是五花八門。
何雨柱抄著兜，眯眼一瞅，訓練場上倒是「熱火朝天」——可惜，火候太旺，鍋里炒的都是夾生飯。
王大牛嗓子都快喊劈了，隊伍還是稀稀拉拉。
尤其是左右轉向，你快我慢，你東我西，活像一鍋沒和勻的雜和面，咋都揉不到一塊去。
幾個刺頭兒嬉皮笑臉，動作軟塌塌沒個正形。
場邊站著兩位臉色不豫的。一位是保衛科長郭振東，部隊偵察兵轉業，正經在戰場上見過血的，看這隊伍散漫的樣子，眉頭擰成了疙瘩；
另一位是派出所陳指導，前兩天找他問結婚的事，不知道現在成了多少了。
郭振東看這隊伍直嘬牙花子：「老陳，你看這……隊伍散漫，轉向尤其亂，缺乏協同性。光有熱情不夠，還得講方法啊。」
陳指導扶了扶眼鏡，點頭：「思想工作要做，軍事素養也要抓。大牛同志有幹勁，但帶隊伍的經驗還是淺了點。」
正說著，旁邊晃悠過來一人，不是何雨柱是誰？他背著手，溜溜達達的，像個來看熱鬧的閒人。
王大牛正焦頭爛額，看見他像見了救星：「柱子哥！你來得正好！快給想個法子，這幫小子咋教都練不齊！」
何雨柱沒搭理他，先湊到郭振東和陳指導跟前，也沒個正形敬禮，算是打了招呼：
「郭科長，陳指導！視察工作呢？」
他心裡門兒清，這民兵聯防副組長，就是個名頭，主要任務是協調後勤、動員人員，具體訓練自有王大牛和保衛科的人抓。
他一個廚子，真要下場跟著踢正步，那才是亂了分工，不倫不類。
郭振東嗯了一聲，沒多話。
陳指導倒是笑了笑：「何雨柱同志也來關心民兵訓練？」
何雨柱瞅著那歪七扭八的隊伍，咂咂嘴：
「我看弟兄們這轉向，跟咱食堂和面一個德行，水多了加面，面多了加水，總揉不到一塊去，咋都出不了筋道。」
王大牛急吼吼地插嘴：「就是就是！柱子哥你有啥高招？」
何雨柱嘿嘿一樂：
「兩位領導，我有個土法子，也不知道成不成，說出來您二位別笑話。
咱們食堂揉面講究個『面光、盆光、手光』，心要靜，勁兒要勻，都得圍著盆心轉。這隊伍轉向，我看也得有個盆心。」
他嘴角一揚，指著排頭兵：「要我說，大牛你也甭喊什麼左轉右轉了，聽著就跟調料撒錯順序似的——亂！
咱換個說法：向心轉、離心轉。大伙兒眼睛的餘光都給我黏在排頭兵身上，動作跟著他走，就像揉面得圍著盆心轉——你看那面，它敢不光滑嗎？」
他頓了頓，故意朝郭振東和陳指導一笑：「我這就是個土法子，您二位要是覺得不成，就當聽個樂子。」
郭振東和陳指導對視一眼，臉上都露出點「這廚子瞎搗鼓啥」的神情。
郭振東心裡琢磨：這名字也太土了，向心離心？聽著跟物理課似的。但話說到這份上，也不好直接駁面子，他勉強點點頭：「行啊，王大牛，就按何雨柱同志說的，試試！」
陳指導也附和：「對對，試試看，死馬當活馬醫嘛。」
王大牛將信將疑，扯著嗓子喊：「全體注意！聽新口令！下一動轉向，以一排頭為基準！口令是向心——轉！和離心——轉！準備！」
底下的民兵們一聽這新鮮詞，都竊竊私語，覺得好笑。